一種新型碘消毒劑對(duì)種蛋孵化率的影響

摘 要：種蛋消毒在種禽蛋的孵化過(guò)程中是非常重要的環(huán)節(jié)，消毒可以殺滅種蛋上附著的病菌微生物，防止病菌侵入蛋內(nèi)，影響胚胎發(fā)育甚至導(dǎo)致胚胎死亡，從而影響孵化率。本次試驗(yàn)研究一種含碘濃度很低的新型碘消毒制劑在種蛋消毒中的應(yīng)用以及對(duì)種蛋孵化率的影響。試驗(yàn)結(jié)果顯示，這種新型碘消毒劑對(duì)提高種鴨蛋、種雞蛋的孵化率有明顯效果，為今后的種蛋消毒提供新的思路和參考。

關(guān)鍵詞：碘；消毒；種蛋；孵化率

中圖分類號(hào)：S859.79+9.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1673-1085（2024）12-0042-04

種鴨蛋（雞蛋）通過(guò)泄殖腔產(chǎn)出時(shí)會(huì)沾染上一些細(xì)菌，如大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等。種蛋產(chǎn)出后進(jìn)入蛋窩時(shí)又會(huì)沾染上蛋窩中的糞便、臟污，這些臟污中存在的大量病菌會(huì)污染種蛋表面。雖然蛋殼有屏障作用，但是在孵化的漫長(zhǎng)過(guò)程中，由于適宜的溫度和濕度，有些病菌會(huì)通過(guò)蛋殼的氣孔突破蛋殼屏障而侵入蛋內(nèi)，導(dǎo)致胚胎死亡或者影響幼雛的健康，影響孵化率和幼雛的質(zhì)量。因此，種蛋消毒在整個(gè)孵化過(guò)程中是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

目前種蛋消毒有很多方法。袁博[1]總結(jié)了幾種常用的消毒方法，包括福爾馬林配合高錳酸鉀熏蒸法、新潔爾滅消毒法、三氧化氯泡沫消毒法、漂白粉消毒法、過(guò)氧乙酸消毒法等。劉芳[2]提到了甲醛消毒法、新潔爾滅溶液噴霧消毒法以及用不同的消毒液浸泡消毒等多種消毒方法。除了以上方法，吳萬(wàn)慶[3]提到了其他的消毒方法，比如紫外線消毒、臭氧消毒等。周德剛等[4]研究發(fā)現(xiàn)戊二醛苯扎溴銨溶液熏蒸種蛋消毒效果好且較安全。程海鵬等[5]研究發(fā)現(xiàn)使用二氧化氯緩釋消毒劑可以有效改善種雞蛋的孵化效果，提高健雛率等。由于不同消毒劑對(duì)種蛋孵化產(chǎn)生的效果是不同的，所以為提高孵化率和降低雛禽的發(fā)病率和死亡率、提高雛禽的質(zhì)量，研究人員一直在尋求更好的消毒劑和更好的消毒方法。

由山東沙多普生物科技有限公司生產(chǎn)的一種新型碘制劑（液態(tài)碘消毒制劑制備方法及使用的容器，發(fā)明專利號(hào)CN201210186371.4），是一種低濃度高活性的含碘消毒劑，使用時(shí)在溶液中會(huì)產(chǎn)生大量的活性碘分子，從而提高了碘的穿透力和殺菌效率。本試驗(yàn)研究了這種碘消毒劑對(duì)種鴨蛋、種雞蛋孵化率的影響，為今后的種禽蛋消毒提供新的思路和參考。

1" 材料與方法

1.1" 材料

1.1.1" 碘試劑" 碘試劑（沙多譜?表面消毒液）的有效碘含量是0.5～0.6 g/L。

1.1.2" 種蛋來(lái)源" 種鴨蛋由山東省高密市一個(gè)種鴨養(yǎng)殖場(chǎng)提供，種雞蛋從市場(chǎng)采購(gòu)，數(shù)量各為90枚。

1.1.3" 孵化箱" 孵化箱使用的是威振牌全自動(dòng)智能禽蛋孵化箱（試驗(yàn)用小型孵化箱）。

1.2" 方法

1.2.1" 試驗(yàn)分組" 目前種鴨的飼養(yǎng)方式大多是在舍內(nèi)散養(yǎng)，因此會(huì)采用地面鋪設(shè)厚墊草（料）飼養(yǎng)或者網(wǎng)狀地面飼養(yǎng)，少部分采用籠養(yǎng)。由于鴨窩里有糞便、臟污，存在其中的大量病菌會(huì)污染種蛋表面，所以在種蛋孵化前需要對(duì)附著有臟污和糞便的種蛋進(jìn)行清洗消毒后再進(jìn)入孵化流程。種雞一般是籠養(yǎng)，種蛋一生下來(lái)就自動(dòng)滾出雞籠，沾染的臟東西很少，所以大規(guī)模孵化前一般都不需要清洗，可以消毒后直接孵化。鑒于以上原因，本試驗(yàn)分組如下：

種鴨蛋：將種鴨蛋隨機(jī)分成3組，每組30枚種蛋。試驗(yàn)1組為對(duì)照組，采用清水洗蛋；試驗(yàn)2組采用清水洗蛋后用干凈的無(wú)紡布擦干后再用碘制劑進(jìn)行熏蛋。熏蒸方法：將擦干后的種鴨蛋，放入孵化箱中，孵化箱溫度調(diào)整至38 ℃左右，按照碘制劑100 mL/m3 的熏蒸用量，將濃度為0.5～0.6 g/L的碘制劑加入到孵化箱的水箱中（水箱中此時(shí)只加入碘制劑），熏蒸1 h；試驗(yàn)3組采用清水洗蛋后再用濃度為0.5～0.6 g/L碘制劑5 L直接浸泡1 min。3組晾干后一同進(jìn)入孵化階段。

種雞蛋：將種雞蛋隨機(jī)分成3組，每組30枚種蛋。試驗(yàn)1組不做任何處理；試驗(yàn)2組直接用碘制劑進(jìn)行熏蛋。熏蒸方法：將種雞蛋放入孵化箱中，孵化箱溫度調(diào)整至37 ℃左右，按照碘制劑100 mL/m3 的熏蒸用量，將濃度為0.5～0.6 g/L的碘制劑加入到孵化箱的水箱中（水箱中此時(shí)只加入碘制劑），熏蒸1 h；試驗(yàn)3組用濃度為0.5～0.6 g/L碘制劑5 L直接浸泡1 min。試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組晾干后與試驗(yàn)1組一同進(jìn)入孵化階段。

1.2.2" 孵化

1.2.2.1" 選蛋" 選擇3～7日齡的種蛋為最佳。孵化前先檢查一下蛋殼有無(wú)破損，再將種蛋大頭朝上靜置24 h后再進(jìn)行孵化。

1.2.2.2" 孵化" 孵化溫度：種雞蛋在孵化周期內(nèi)的孵化溫度大約在37.8 ℃左右，全程基本保持這個(gè)溫度；種鴨蛋大約在第1天和第2天調(diào)到38.2 ℃，第3天調(diào)到38 ℃，第4天開(kāi)始調(diào)到37.8 ℃，落盤(pán)期最后3 d調(diào)到37.5 ℃。

孵化濕度：種雞蛋前期孵化濕度在50%～70%左右，從第18天開(kāi)始加大孵化器濕度為75%左右，并且每天要給種蛋噴40 ℃左右的溫水2～6次。種鴨蛋從第1天到第20天孵化濕度應(yīng)控制在50%～75%之間，最后3 d濕度應(yīng)該控制在75%以上但不要超過(guò)90%，并且每天要給種蛋噴40 ℃左右的溫水2～6次。

1.2.2.3" 照蛋" 種雞蛋、種鴨蛋在第7天要進(jìn)行第一次照蛋，第11～12天的時(shí)候進(jìn)行第二次照蛋。挑出無(wú)胚胎、死胎、破裂的蛋，以免影響其他蛋的發(fā)育。

1.2.2.4" 落盤(pán)" 種雞蛋孵化到第18天、種鴨蛋孵化到第26天的時(shí)候停止翻蛋，然后準(zhǔn)備落盤(pán)。

1.2.2.5" 孵化時(shí)間" 試驗(yàn)種雞蛋孵化周期大約為21 d，種鴨蛋孵化周期大約為28 d。

1.2.3" 測(cè)定指標(biāo)" 受精率：根據(jù)兩次照蛋的結(jié)果，得知試驗(yàn)蛋中受精蛋的數(shù)量，計(jì)算出種雞、種鴨試驗(yàn)蛋的受精率。孵化率：根據(jù)最終出雛數(shù)和受精蛋數(shù)，計(jì)算出種雞、種鴨受精蛋的孵化率。

1.2.4" 數(shù)據(jù)處理" 試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Microsoft Excel軟件進(jìn)行匯總整理，SPSS 26.0 統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析，以Plt;0.05表示差異顯著，Pgt;0.05表示差異不顯著。

2" 結(jié)果與分析

從表1、表2結(jié)果來(lái)看，種鴨蛋、種雞蛋的試驗(yàn)1組（對(duì)照組）、2組、3組的受精率略有差異，但是差異性不大（Pgt;0.05）。從孵化率來(lái)看，試驗(yàn)2組、3組與試驗(yàn)1組差異比較明顯（Plt;0.05），用碘消毒后的孵化率總體有上升趨勢(shì)。其中，用碘液浸泡消毒的種鴨蛋孵化率要稍高于碘熏蒸的種鴨蛋；而對(duì)種雞蛋的孵化率來(lái)說(shuō)，用碘液浸泡和用碘熏蒸消毒二者間差異性不大。種鴨蛋和種雞蛋的孵化結(jié)果分別見(jiàn)表1、表2。

本試驗(yàn)的孵化結(jié)果顯示，種蛋消毒后可以明顯提高種蛋的孵化率，而且由于種鴨的飼養(yǎng)方式導(dǎo)致鴨蛋表面接觸病菌微生物的概率增大，因此種鴨蛋比種雞蛋多一個(gè)清洗步驟，才能在消毒后有效殺滅種蛋表面和內(nèi)部的病菌，為胚胎的良好發(fā)育創(chuàng)造一個(gè)潔凈的環(huán)境。目前市面上對(duì)種蛋入孵前常用的消毒方法有漂白粉液消毒、紫外線照射消毒、新潔爾滅浸泡消毒、聚維酮碘液浸泡消毒等方法。這些方法都對(duì)提高種蛋的孵化率有一定的效果。本文中用到的種蛋消毒劑是一款新型碘消毒制劑，通過(guò)試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，這種碘制劑采用熏蒸和浸泡的消毒方式都對(duì)提高種蛋孵化率有一定的效果，但是綜合各方面因素，更推薦熏蒸消毒方式，熏蒸可以節(jié)約消毒劑用量，減少孵化工序，比浸泡消毒方式節(jié)約成本。

總之，消毒是種蛋孵化過(guò)程中必不可少的一環(huán)，能夠提高種蛋孵化率，降低死胎率，增加種禽場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。本試驗(yàn)所用的碘制劑含碘量雖然低，但適用于種蛋消毒，對(duì)種鴨蛋、種雞蛋的孵化率有較明顯的提升作用，為今后的種蛋消毒提供新的思路和參考。

參考文獻(xiàn)：

[1]" 袁博.種蛋消毒[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2021（8）：202.

[2]" 劉芳.種蛋在消毒與保存時(shí)的注意事項(xiàng)[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2018（9）：140.

[3]" 吳萬(wàn)慶.種蛋消毒技術(shù)[J].水禽世界，2015（2）：14-15.

[4]" 周德剛，李召斌，高建偉.不同消毒劑對(duì)種蛋熏蒸消毒的效果分析[J].中國(guó)家禽，2016，38（3）：67-68.

[5]" 程海鵬，李曉峰，李桂玲.二氧化氯緩釋消毒劑在雛雞孵化中的應(yīng)用效果[J].家禽科學(xué)， 2024，46（6）：32-36.

Effect of A New Iodine Disinfectant on Hatchability of Seed Eggs

Abstract： Disinfection of seed eggs is a very important link in the incubation process of seed eggs. The disinfection process can kill germs attached to the seed eggs， prevent germs from invading the eggs， affect embryo development and even lead to embryo death， thus affecting the hatching rate. This experiment studied the application of a new iodine disinfection preparation with very low iodine concentration in the disinfection of seed eggs and its effect on the hatching rate of seed eggs. The results showed that the new iodine disinfectant had obvious effect on improving the hatching rate of cultured duck eggs and eggs， and provided a new idea and reference for the disinfection of breeding eggs in the future.

Keywords：" Iodine; Disinfect; Breeding eggs; Hatchability