歷史古城瓦哈卡 尋找蘇醒的印第安式豁達(dá)

在墨西哥南部，瓦哈卡州以其深厚的印第安文化底蘊(yùn)聞名世界。在這里，巴洛克式建筑與原住民文化交織出獨(dú)特的城市風(fēng)貌，歷史的厚重與現(xiàn)代的活力和諧共存。隨著文明的曙光落在瓦哈卡古城，古老文化中的豁達(dá)終被世界看見(jiàn)。

在阿托亞克河畔，特萬(wàn)特佩克地峽之南的南馬德雷山麓，沉睡著古老的印第安文明。在遺址之上，巴洛克式建筑在美洲大陸上拔地而起，與原住民文化碰撞交融，成就了今天的瓦哈卡。這座城市有著獨(dú)一份的靜謐與熱烈，用時(shí)興的MBTI 十六型人格來(lái)比喻，瓦哈卡就像INFP 型人格，外表平靜，內(nèi)心充滿激情，又有著童話般的幻想豁達(dá)。

英雄傳奇的誕生

毫不夸張地說(shuō)，墨西哥的歷史就在瓦哈卡。瓦哈卡地區(qū)曾是多個(gè)古文明的交匯點(diǎn)，包括奧爾梅克人、薩巴特克人和米斯泰克人等等。瓦哈卡山谷曾是薩巴特克族印第安文明的搖籃，薩巴特克人在這里建立了蒙特阿爾班城作為宗教和城市中心。800 年前后，薩巴特克文化和城市由盛而衰。當(dāng)遭到附近山上的米斯特克人的威脅時(shí)，薩巴特克人棄城而去。1486 年，阿茲特克人的勢(shì)力席卷瓦哈卡山谷，并建立了瓦科夏卡克要塞。這些文明在瓦哈卡河谷留下了大量的遺跡，如梯田、水壩、運(yùn)河、金字塔以及人造山等。

時(shí)間不僅在此孕育著文明的奇觀，還有自然的奇景。在瓦哈卡古城城外，富含礦物質(zhì)的水流營(yíng)造出一種超現(xiàn)實(shí)、超凡脫俗的景觀——滾水石瀑布（Hierve el Agua）。這種“石化瀑布”并不是傳統(tǒng)意義上的瀑布，因?yàn)樗鼈儾皇怯闪魉纬?，而是由地下涌出的泉水中的礦物質(zhì)緩慢沉積形成。這些泉水流經(jīng)地形并蒸發(fā)時(shí)，留下一層層碳酸鈣，形成了著名的“石化瀑布”，這個(gè)過(guò)程類似于洞穴中鐘乳石和石筍的形成，但規(guī)模更大。

當(dāng)時(shí)間來(lái)到近代，西班牙人踏足了這片土地。和北部的其他城市相比，瓦哈卡未在近代卷入過(guò)多的紛爭(zhēng)和戰(zhàn)火。它和墨西哥近代歷史最重要的連接，大約是誕生了墨西哥的民族英雄——貝尼托·胡亞雷斯（Benito Juárez）。

胡亞雷斯是墨西哥第一位出身貧苦農(nóng)民的印第安人總統(tǒng)，也是墨西哥歷史上最受歡迎的總統(tǒng)。他出生于瓦哈卡城附近的圣巴勃羅·格拉陶村，在3 歲時(shí)失去了父母，由舅父撫養(yǎng)長(zhǎng)大，并在艱苦的環(huán)境中形成了堅(jiān)韌不拔的性格。他沒(méi)有接受過(guò)正規(guī)教育，但通過(guò)自學(xué)和神父的教導(dǎo)，學(xué)習(xí)了西班牙語(yǔ)和拉丁語(yǔ)，最終在1892 年考入瓦哈卡科學(xué)和藝術(shù)學(xué)院，進(jìn)修法律和政治。

在墨西哥乃至整個(gè)拉美的歷史中，胡亞雷斯的地位都是無(wú)可取代的。他在墨西哥進(jìn)行了各種自由主義的社會(huì)改革，大力改善墨西哥原住民的生活水平，是一位廣受墨西哥人愛(ài)戴的總統(tǒng)，雨果盛贊他為“使自由復(fù)活的英雄”。1872 年，胡亞雷斯因心臟病逝世，但他所做的一切至今仍被墨西哥人銘記，以至于為表示紀(jì)念，瓦哈卡的城市全稱被冠以其名：瓦哈卡·胡亞雷斯（Oaxacade Juárez）。

因?yàn)楹鷣喞姿?，瓦哈卡成為了英雄的城市，為這個(gè)在墨西哥歷史上地位舉足輕重的城市，又多添了一抹傳奇色彩。

綠石打造的世界寶藏

瓦哈卡州內(nèi)居住著墨西哥16 個(gè)以上的少數(shù)民族，既是保留本土文化最多的城市，也是墨西哥本土文化與西班牙文化化學(xué)反應(yīng)最強(qiáng)烈的城市。1972 年，瓦哈卡被聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)定為“世界遺產(chǎn)城市”。

在瓦哈卡城市之中，阿托亞克河和瓦哈卡河兩條河流貫穿全城，在市中心廣場(chǎng)附近交匯，而中心廣場(chǎng)正是這座城市的起點(diǎn)，抑或說(shuō)原點(diǎn)。這一切并非巧合——以中心廣場(chǎng)為基點(diǎn)，西班牙人在這里重建了城市。

1987 年，瓦哈卡歷史街區(qū)被評(píng)為世界文化遺產(chǎn)，其城市設(shè)計(jì)和標(biāo)志性建筑將印第安和西班牙兩種文化交融，是16 世紀(jì)城鎮(zhèn)規(guī)劃的完美典范。整個(gè)城市布局依據(jù)完美的直角計(jì)劃而設(shè)計(jì)，擁有172 個(gè)大街區(qū)，每個(gè)街區(qū)的面積是84 米×84 米，呈現(xiàn)歷史中心的結(jié)構(gòu)。

西班牙人把歐式的建筑風(fēng)格直接搬過(guò)來(lái)，利用當(dāng)?shù)氐木G色火山石，打造了一座特色的“綠石之城”。無(wú)論單體民居如何活用色彩，但在馬德雷山脈之下，河谷的環(huán)抱中，瓦哈卡州政府大樓、瓦哈卡主教堂、圣多明哥堂以及孤苦圣母大教堂等等都是一派典雅的翠色，全城好似神眷之地。如果說(shuō)上帝在瓜納華托打翻了調(diào)色板，想必那一點(diǎn)翠色便是飛濺到了瓦哈卡。

中心廣場(chǎng)既是城市的中心，也是人文的中心。整個(gè)古城圍繞它展開(kāi)，居民游客穿梭往來(lái)，各色商販熙熙攘攘，充滿了趣味。當(dāng)?shù)厝嗽谶@里擺攤推銷自己制作的手工藝品，還有的在這里進(jìn)行著特色小丑表演。市民在此相聚，沐浴著午后的陽(yáng)光，一派祥和景象。

古城區(qū)從中心廣場(chǎng)向外擴(kuò)展，北端是西班牙人帶來(lái)的天主教信仰——教堂在這里沉默聳立；南端是州政府大樓；東端長(zhǎng)長(zhǎng)的步道則將民俗風(fēng)情展現(xiàn)得淋漓盡致。每年四五月份，瓦哈卡街頭的風(fēng)鈴木盛放，配合著多彩的街道，美不勝收。

廣場(chǎng)上的圣多明各大教堂是瓦哈卡城最美麗的建筑之一。無(wú)需多去贅述它身上堆疊的信仰與歷史，任何人只要看一眼這座教堂，就會(huì)被它攝住心神。大教堂兼?zhèn)淞税吐蹇耸降拿琅c印第安風(fēng)格，有兩座35 米高的鐘樓，外墻裝飾著精美浮雕。尤其是主教堂正面的浮雕，技術(shù)可謂登峰造極，雖然是石雕作品，但是圣母像的呈現(xiàn)細(xì)膩溫潤(rùn)，毫不生硬。走進(jìn)教堂內(nèi)部，又是極致的奢華，精美的壁畫(huà)、細(xì)膩的雕塑、華麗的祭壇，每一處細(xì)節(jié)都透露出工匠們的精湛技藝。抬頭仰望教堂拱頂，在繁復(fù)精美的浮雕裝飾中，人物依然鮮艷奪目，日光透過(guò)彩繪玻璃灑落進(jìn)來(lái)，為教堂內(nèi)部增添了一抹神圣的光輝，使得內(nèi)飾無(wú)論如何奢侈，也不顯世俗。

深入老城區(qū)，除了街頭雕塑、各色藝術(shù)館，最值得去實(shí)地體驗(yàn)的，就是街頭巷尾充滿墨西哥風(fēng)情的特色餐飲店。一份有情調(diào)的午餐，從走進(jìn)一家當(dāng)?shù)靥厣娘嬍车觊_(kāi)始。這里的環(huán)境優(yōu)雅美麗，卻只需要大排檔的價(jià)格。瓦哈卡是莫利醬的故鄉(xiāng)。融合了新舊大陸風(fēng)味的香料、辣椒與堅(jiān)果被研磨成細(xì)膩的醬料，與各色食材一同慢燉，直至形成濃郁的咖喱質(zhì)地。瓦哈卡標(biāo)志性的黑莫利，以巧克力和煙熏辣椒的獨(dú)特搭配而聞名，味道濃郁甜蜜。此外，還有紅莫利、綠莫利、黃莫利等其他種類的莫利醬，因各自選用的辣椒和配料不同，展現(xiàn)出多樣化的色彩和風(fēng)味。

在古城區(qū)漫步，教堂、廣場(chǎng)、博物館、街心公園，以及展示數(shù)百種本地特色植物的植物園林立，共同構(gòu)成了城市的綠色呼吸系統(tǒng)。整個(gè)古城區(qū)規(guī)劃合理，布局有序，展現(xiàn)了一種獨(dú)特的城市美學(xué)。時(shí)至今日，原住民仍占據(jù)瓦哈卡超過(guò)半數(shù)的人口，保留著這片土地最純粹的文明樣態(tài)、孕育著最多元的文化交融。

老城的慶典時(shí)光

一位墨西哥的國(guó)寶級(jí)作家用盡了自己的一生去書(shū)寫墨西哥，他就是卡洛斯·富恩特斯。同為拉美作家的加西亞·馬爾克斯這樣評(píng)價(jià)他：“我們大家都在寫同一本拉丁美洲小說(shuō)：我寫哥倫比亞的一章，富恩特斯寫墨西哥的一章?！备欢魈厮乖谛≌f(shuō)《與勞拉·迪亞斯共度的歲月》中說(shuō)過(guò)：“無(wú)休止的哀傷是對(duì)逝去的生命的背叛?！蹦鞲缛藢?duì)死亡的態(tài)度可見(jiàn)一斑。

在許多避諱死亡的國(guó)度，死亡教育是缺失的。大多數(shù)人不知道如何認(rèn)知死亡、面對(duì)死亡。但墨西哥人是幸運(yùn)的，在他們的文化中，天然包含著這一部分的文化滋養(yǎng)。而這一部分文化最原始的根源可以在瓦哈卡找到。

墨西哥的亡靈節(jié)，雖然受到了西班牙殖民時(shí)期的影響，但其核心仍然根植于古老的印第安傳統(tǒng)。這個(gè)節(jié)日有著鮮明的印第安文化特色，包括印第安人對(duì)死亡的獨(dú)特幽默感和生命哲學(xué)——他們視死亡為生命循環(huán)的一部分，認(rèn)為它是通往新生的橋梁。

墨西哥人對(duì)亡靈節(jié)的重視超乎大多數(shù)人想象。各州對(duì)亡靈節(jié)的慶祝活動(dòng)大同小異，萬(wàn)壽菊、祭壇、亡靈面包以及骷髏頭是必有要素。在文化源頭瓦哈卡城中，人們會(huì)修建亡靈廣場(chǎng)，在廣場(chǎng)上擺攤售賣當(dāng)?shù)靥厣氖止に嚻罚c祝傳統(tǒng)的“Muerteadas”活動(dòng)，戲劇、音樂(lè)、舞蹈和社區(qū)聚會(huì)……各種各樣的方式都被用來(lái)慶祝生命和死亡。從每年11 月1 日的夜晚一直持續(xù)到第二天的黎明，伴隨著音樂(lè)和舞蹈，人們穿越瓦哈卡的街道，或許起點(diǎn)不同，但最后都會(huì)來(lái)到市政墓地。通過(guò)扮演的方式，他們講述一個(gè)已故之人在牧師、醫(yī)生和靈媒的幫助下復(fù)活的故事，這是瓦哈卡獨(dú)特的慶祝方式。

所以，如果對(duì)死亡心懷恐懼就來(lái)瓦哈卡吧，試著從他們的角度去認(rèn)識(shí)死亡，認(rèn)識(shí)分別，世界便會(huì)豁然開(kāi)朗。

亡靈節(jié)外，每年7 月的最后兩個(gè)星期一，瓦哈卡還會(huì)舉行蓋拉蓋查節(jié)，因其地點(diǎn)在福爾廷山上的蓋拉蓋查音樂(lè)廳，也被稱為“山上的星期一”。按照傳統(tǒng)，在蓋拉蓋查節(jié)開(kāi)始前的周六下午，瓦哈卡市老城區(qū)街頭會(huì)舉行巡游活動(dòng)，來(lái)自瓦哈卡州各地的舞蹈隊(duì)涌上街頭，走走停停、載歌載舞，與路旁觀眾分享隨身攜帶的特產(chǎn)小吃和梅斯卡爾酒。

蓋拉蓋查節(jié)當(dāng)日，14 支來(lái)自不同印第安部落、各具特色的舞蹈隊(duì)登上福爾廷山舞蹈。多彩的裙擺舞出圓滿的弧度，也牽動(dòng)著觀者的心神，笑容隨之洋溢在每個(gè)人的臉上。遵從著分享的傳統(tǒng)，歡度蓋拉蓋查節(jié)的人們將全城的熱情推到一個(gè)更高的高度。

每年的12 月23 日，當(dāng)?shù)剡€會(huì)慶祝傳統(tǒng)的“蘿卜之夜”。起初這是當(dāng)?shù)靥}卜種植者在圣誕節(jié)前組織的促銷活動(dòng)，后來(lái)逐漸演變成一項(xiàng)傳統(tǒng)。在這一天，墨西哥的手工藝人們會(huì)在瓦哈卡中心廣場(chǎng)上展示他們的蘿卜雕刻技藝。按照規(guī)則，這些作品既不能使用墨水著色，也不能用金屬物進(jìn)行固定，必須保持原汁原味，但可以借助木棍和當(dāng)?shù)氐囊环N特產(chǎn)植物來(lái)支撐。各種作品主題不限，但不約而同地呈現(xiàn)出一派墨西哥風(fēng)情。你可以看到一身墨西哥土著打扮、戴著寬檐草帽的原住民小人，也可以看到亡靈節(jié)骷髏打扮的蘿卜雕刻，角落的裝飾上還刻著瓦哈卡的名字，墨西哥人民借由蘿卜雕刻，盡情展現(xiàn)著自己的創(chuàng)造力與熱情。

還有更多的節(jié)慶可以感受到瓦哈卡人的樂(lè)觀。無(wú)論是否趕上節(jié)慶當(dāng)日，當(dāng)?shù)厝说臒崆槎际志哂懈腥玖Α８灿谟〉诎参拿鞯哪欠莼磉_(dá)未曾遺失在16 世紀(jì)，而是在墨西哥的當(dāng)代蘇醒。

編輯+ 周薇莎