幼兒園勞動(dòng)教育的實(shí)踐與探索

蘇霍姆林斯基認(rèn)為：“幼兒的能力和才干來(lái)自他們的指尖，自然教育對(duì)孩子們的成長(zhǎng)發(fā)育起到至關(guān)重要的作用，精心設(shè)計(jì)的戶(hù)外環(huán)境是幼兒科學(xué)探究的樂(lè)園?！迸囵B(yǎng)幼兒勞動(dòng)能力是促進(jìn)幼兒全面發(fā)展的有效途徑。種植活動(dòng)是幼兒園常見(jiàn)的一種活動(dòng)形式，是幼兒與植物、泥土、水以及各類(lèi)工具相互作用的過(guò)程。為此，有條件的幼兒園應(yīng)從自身實(shí)際出發(fā)積極開(kāi)設(shè)種植活動(dòng)方面的勞動(dòng)教育課程。幼兒教師在幼兒勞動(dòng)教育的實(shí)踐探索過(guò)程中，應(yīng)放手讓幼兒自主選擇種植的內(nèi)容，以此激發(fā)幼兒參與勞動(dòng)的欲望；可采用多種形式，幫助幼兒獲取、儲(chǔ)備相關(guān)的勞動(dòng)知識(shí)；引導(dǎo)幼兒自主探究解決問(wèn)題的方案，使其在勞動(dòng)中積累寶貴的經(jīng)驗(yàn)；鼓勵(lì)幼兒親手種植和管理，培養(yǎng)其養(yǎng)成好的勞動(dòng)習(xí)慣；通過(guò)成果分享，讓幼兒體驗(yàn)到通過(guò)勞動(dòng)獲得的成功與喜悅之情，也讓幼兒在種植活動(dòng)課程中形成愛(ài)勞動(dòng)、惜成果的想法，進(jìn)而養(yǎng)成尊敬勞動(dòng)人民的優(yōu)良品質(zhì)。為讓幼兒體驗(yàn)田園生活和勞動(dòng)收獲的快樂(lè)，單位幼兒園規(guī)劃開(kāi)辟了勞動(dòng)實(shí)踐基地，將種植與采摘實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合，深化勞動(dòng)教育。一個(gè)好的勞動(dòng)基地應(yīng)適合孩子體驗(yàn)耕種、認(rèn)知作物，培養(yǎng)孩子動(dòng)手能力、認(rèn)知能力、思考能力等，這是孩子與大自然親密接觸的勞動(dòng)教育活動(dòng)的重要場(chǎng)所。本文以主題種植活動(dòng)《拔蘿卜》為例，在幼兒勞動(dòng)教育實(shí)踐探索過(guò)程中圍繞以下五個(gè)方面進(jìn)行闡述：

一、自主選擇，激發(fā)參與勞動(dòng)的欲望

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《綱要》）指出“善于發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣的事物、游戲中所隱含的教育價(jià)值，把握時(shí)機(jī)，積極引導(dǎo)?！庇變涸诟黜?xiàng)學(xué)習(xí)過(guò)程中，興趣是當(dāng)之無(wú)愧的好老師，當(dāng)幼兒的興趣點(diǎn)被及時(shí)捕捉到，生成的活動(dòng)才會(huì)變得有價(jià)值。為了讓幼兒能積極主動(dòng)地參與種植活動(dòng)，點(diǎn)燃幼兒的勞動(dòng)欲望，在開(kāi)展種植活動(dòng)前，教師組織幼兒對(duì)“你想在班級(jí)的植物角種什么？”進(jìn)行討論。

以主題種植活動(dòng)《拔蘿卜》為例，在師幼談話(huà)互動(dòng)中，教師發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)蔬菜的呼聲很高，如：蘿卜、西紅柿、青菜、茄子等，特別是蘿卜。班上的小朋友非常喜歡表演《拔蘿卜》的故事。表演結(jié)束后，小朋友很向往拔真正的蘿卜，于是追問(wèn)教師：“我們也想拔蘿卜，拔真的蘿卜”“我們想種個(gè)大蘿卜，讓大家一起拔”“我們想試看看蘿卜是不是不好拔”等，一個(gè)一個(gè)美好的愿望在孩子心中發(fā)了芽。經(jīng)幼兒討論后以投票的方式得出票數(shù)最多的結(jié)果，并結(jié)合考慮秋季作物的生長(zhǎng)條件。最終在幼兒濃厚興趣和探索欲的推動(dòng)下，生成了主題種植活動(dòng)《拔蘿卜》。教師回復(fù)小朋友一句：“沒(méi)問(wèn)題，安排上！”幼兒在教師積極的回應(yīng)下，踏上了與蘿卜共同成長(zhǎng)的愉快種植活動(dòng)。

在上述案例中，為點(diǎn)燃幼兒參與勞動(dòng)的欲望，教師將選擇種植內(nèi)容的權(quán)利交給幼兒，充分調(diào)動(dòng)其勞動(dòng)的積極性，讓幼兒成為活動(dòng)真正的“主人”。幼兒園的種植活動(dòng)源于幼兒的生活，在勞動(dòng)種植園活動(dòng)中，教師要選擇幼兒們喜歡的種植品種（種子或者菜苗）進(jìn)行勞動(dòng)實(shí)踐。要想提高幼兒種植活動(dòng)的積極性，教師需要從種植活動(dòng)周期性長(zhǎng)、實(shí)踐性強(qiáng)、內(nèi)涵性廣的特點(diǎn)去引起幼兒的興趣，使勞動(dòng)實(shí)踐成為培養(yǎng)幼兒勞動(dòng)能力的最佳途徑和手段。

二、形式多樣，儲(chǔ)備豐富的勞動(dòng)知識(shí)

《綱要》指出：“教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者?！苯處熞獜姆N植活動(dòng)勞動(dòng)教育課程的長(zhǎng)周期出發(fā)，制定合理的、科學(xué)的、系統(tǒng)的、多樣的活動(dòng)方式，讓幼兒參與不同的種植勞動(dòng)教育階段，豐富他們參與種植活動(dòng)課程的樂(lè)趣與體驗(yàn)，極大地滿(mǎn)足不同幼兒的心理需求或情感需求。為此，在種植活動(dòng)開(kāi)展的前期，教師應(yīng)堅(jiān)持幼兒在前、教師在后的原則，引導(dǎo)幼兒“打有準(zhǔn)備的仗”，采用多種策略來(lái)支持幼兒儲(chǔ)備、完善相關(guān)的勞動(dòng)知識(shí)。

在主題種植活動(dòng)《拔蘿卜》中，解決好“種什么”問(wèn)題后，幼兒又將面對(duì)“怎么種”的問(wèn)題。首先，教師可先下發(fā)“蘿卜種植調(diào)查表”，幫助幼兒通過(guò)查閱書(shū)籍、網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)、實(shí)地考察等多種方式，充分認(rèn)識(shí)和了解蘿卜的種類(lèi)、特征、種植前的準(zhǔn)備工作、種植要點(diǎn)和方法、種植的步驟、養(yǎng)護(hù)的注意事項(xiàng)以及作用等，提前做好種植、養(yǎng)護(hù)計(jì)劃。其次，教師可在閱讀區(qū)投放《胡蘿卜種植記》《我們是園丁》《它們是怎么長(zhǎng)出來(lái)的》《胡蘿卜種子》《大塊頭蘿卜》等繪本，讓幼兒在閱讀中了解植物的生長(zhǎng)過(guò)程以及養(yǎng)護(hù)要點(diǎn)。最后，教師可通過(guò)開(kāi)展集中活動(dòng)《我發(fā)現(xiàn)的秘密》結(jié)合拍攝蘿卜照片、視頻的方式，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行觀(guān)察、對(duì)比，對(duì)其發(fā)現(xiàn)的內(nèi)容使用簡(jiǎn)單的圖形符號(hào)進(jìn)行記錄。這個(gè)過(guò)程不僅幫助幼兒豐富了蘿卜的相關(guān)知識(shí)，而且在分享、交流的過(guò)程中積累了種植蘿卜的經(jīng)驗(yàn)。

在上述案例中，教師組織幼兒通過(guò)填寫(xiě)調(diào)查表、共讀繪本故事以及集中教學(xué)等方法來(lái)豐富幼兒種植蘿卜的相關(guān)知識(shí)，為主題種植活動(dòng)《拔蘿卜》的開(kāi)展做好前期準(zhǔn)備工作。種植活動(dòng)《拔蘿卜》整個(gè)課程過(guò)程較長(zhǎng)，教師在實(shí)際開(kāi)展中需要融合家園合作的方式，諸如蘿卜種植調(diào)查表的填寫(xiě)，家長(zhǎng)需要對(duì)幼兒進(jìn)行必要的教導(dǎo)；在幼兒繪本學(xué)習(xí)中也需要家長(zhǎng)參與閱讀。在本次種植活動(dòng)課程中，教師需要從家園合作的實(shí)際出發(fā)，讓家長(zhǎng)參與必要的階段性活動(dòng)，讓幼兒在園、在家能接受多樣化的教育內(nèi)容。

三、自主探究，積累寶貴的勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)

《幼兒園3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出“要理解幼兒的學(xué)習(xí)方式和特點(diǎn)，最大限度地支持和滿(mǎn)足幼兒通過(guò)直接感知、實(shí)際操作、親身體驗(yàn)獲得經(jīng)驗(yàn)的需要?！痹诜N植活動(dòng)中，教師應(yīng)引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀(guān)察種植過(guò)程及養(yǎng)護(hù)方法、及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題、大膽地猜測(cè)問(wèn)題發(fā)生的原因、積極主動(dòng)地探索解決問(wèn)題的方案、主動(dòng)嘗試驗(yàn)證，最終解決問(wèn)題。這樣可以使幼兒提升勞動(dòng)技能，獲得勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。

以主題種植活動(dòng)《拔蘿卜》為例，在經(jīng)過(guò)教師對(duì)土壤進(jìn)行開(kāi)墾、松土后，幼兒自由分組，挑選不同種類(lèi)的蘿卜種子進(jìn)行播種。大約半個(gè)多月的時(shí)間，播種下的蘿卜種子都陸續(xù)長(zhǎng)芽了，細(xì)心的幼兒還觀(guān)察到部分沒(méi)有任何動(dòng)靜的種子，有的地方長(zhǎng)芽多，有的地方長(zhǎng)芽少，甚至有的地方都不長(zhǎng)芽。是什么原因致使這些蘿卜種子發(fā)不了芽呢？

幼兒具備一定的探究能力，對(duì)自己感興趣的問(wèn)題會(huì)“追查到底”。針對(duì)那些沒(méi)有任何動(dòng)靜的種子，幼兒對(duì)此展開(kāi)了分析和討論。有的幼兒認(rèn)為：“可能是水澆水太少，把種子渴死了”；也有幼兒覺(jué)得“可能有的種子長(zhǎng)得比較慢，有的種子質(zhì)量不好導(dǎo)致不能發(fā)芽”；還有幼兒猜想“可能是播種的方式不對(duì)，影響種子生長(zhǎng)”等原因。在分析和討論后，幼兒進(jìn)行了各種猜想和假設(shè)：“假如我們把其中一塊沒(méi)發(fā)芽的土壤再多澆點(diǎn)水，過(guò)些天再瞧瞧”“假如我們嘗試把撒進(jìn)土壤里的種子再翻出來(lái)，看看種子是否有被破壞”“假如我們重新進(jìn)行不同方式的播種，記清楚哪一部分是用挖坑填種子的，哪一部分是把種子直接撒土里的，過(guò)段時(shí)間對(duì)比一下發(fā)芽情況”……為了驗(yàn)證以上各種猜想和假設(shè)，幼兒決定進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。通過(guò)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，得出結(jié)論：喝飽水的種子可以快速出芽；為了保證能正常發(fā)芽，應(yīng)挑選飽滿(mǎn)、光滑、無(wú)破損的好種子來(lái)播種；對(duì)于蘿卜種子的播種方式，撒播更優(yōu)于點(diǎn)播。通過(guò)對(duì)問(wèn)題的探究，增強(qiáng)了幼兒的勞動(dòng)意識(shí)，同時(shí)使幼兒積累了寶貴的種植勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。

在上述勞動(dòng)教育案例中，教師在整個(gè)幼兒自主學(xué)習(xí)探究中僅作為支持者、引導(dǎo)者角色，教師不干預(yù)幼兒的探究活動(dòng)，讓幼兒能有廣闊的探索空間。幼兒從發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析原因、提出猜想、驗(yàn)證猜想以及找到答案，通過(guò)這樣的自主探究的學(xué)習(xí)過(guò)程，提升了自己解決問(wèn)題的能力，積累了豐富的勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。

四、親歷管理，加強(qiáng)勞動(dòng)習(xí)慣的培養(yǎng)

《綱要》中指出“應(yīng)當(dāng)多鼓勵(lì)幼兒動(dòng)手操作、在活動(dòng)中發(fā)展幼兒多方面能力”。從幼兒種植的不同植物來(lái)看，幼兒參與種植的某種品種不是短暫的，因而幼兒良好習(xí)慣的養(yǎng)成也不是短暫的，這就使植物生長(zhǎng)周期與幼兒良好習(xí)慣養(yǎng)成周期存在一定的正相關(guān)。通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐，幼兒能?chē)L試各種勞動(dòng)材料和工具，積極鍛煉了自己的動(dòng)手能力。“大自然、大社會(huì)都是活教材”，幼兒應(yīng)全程參與種植，在教師的引導(dǎo)、輔助下親手種植、養(yǎng)護(hù)及采摘，讓勞動(dòng)充實(shí)幼兒的活動(dòng)，用勞動(dòng)提升幼兒的精神力量，幫助幼兒養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。

在主題種植活動(dòng)《拔蘿卜》中，種植蘿卜活動(dòng)前，教師讓幼兒自由分組，選取不同種類(lèi)的蘿卜種子進(jìn)行種植。在完成種植后，每組的幼兒自行協(xié)商，每周五天由不同的幼兒輪流對(duì)蘿卜進(jìn)行“照顧”。在這個(gè)過(guò)程中，教師應(yīng)引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)用眼、用心去關(guān)注蘿卜的生長(zhǎng)情況，并用自己喜歡的方式呈現(xiàn)在觀(guān)察記錄本上。在記錄完成后，幼兒分配好各自承擔(dān)的養(yǎng)護(hù)任務(wù)：進(jìn)行了澆水、施肥，鋤草、抓蟲(chóng)等工作，并且幼兒相互探討了養(yǎng)護(hù)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。在每一次對(duì)蘿卜觀(guān)察、照顧、討論中，幼兒的良好的勞動(dòng)習(xí)慣逐漸養(yǎng)成。教師需要拍攝一些幼兒勞動(dòng)過(guò)程視頻，將其整理成能在多媒體播放的視頻，看到幼兒手持不同勞動(dòng)工具的畫(huà)面，有效地讓幼兒掌握勞動(dòng)技能與方法，使理論與實(shí)踐充分結(jié)合，從而提高幼兒園勞動(dòng)教育的效果。

在上述案例中，幼兒在親自種植、定期養(yǎng)護(hù)的勞動(dòng)中了解植物的生長(zhǎng)變化，并付出了時(shí)間、精力、體力等，從而學(xué)會(huì)用心照顧、耐心等候。在這個(gè)過(guò)程中，幼兒形成了良好的勞動(dòng)習(xí)慣。

五、成果分享，感受成功帶來(lái)的喜悅

大自然是幼兒學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的活教材，在種植活動(dòng)中，幼兒能走進(jìn)、親近大自然，感受植物的生長(zhǎng)變化，獲得豐富的成果并體驗(yàn)成功的喜悅。收獲時(shí)節(jié)是幼兒種植時(shí)最為期待的，幼兒通過(guò)種植、養(yǎng)護(hù)等各種勞動(dòng)實(shí)踐，將收獲的勞動(dòng)成果進(jìn)行分享，這是對(duì)幼兒勞動(dòng)能力極大的肯定。

在主題種植活動(dòng)《拔蘿卜》中，時(shí)間過(guò)得真快，在孩子們的精心照顧下，蘿卜已經(jīng)長(zhǎng)大了。小朋友興奮地跑來(lái)告訴教師：“蘿卜長(zhǎng)出來(lái)啦，我們可以拔蘿卜啦！”通過(guò)觀(guān)察，發(fā)現(xiàn)蘿卜的葉子長(zhǎng)在地面上，蘿卜的果實(shí)長(zhǎng)在土地里。有幼兒提出：“要怎么拔出來(lái)呢？”“用什么方法拔蘿卜呢？”等問(wèn)題。志志認(rèn)為：“蘿卜的葉子像它的辮子，抓住蘿卜長(zhǎng)長(zhǎng)辮子，用力拔，嘿喲嘿喲拔蘿卜?！眽褖烟嶙h：“用鏟子把蘿卜邊緣的土松一松，再一點(diǎn)點(diǎn)挖出來(lái)?！焙⒆觽兤咦彀松嗟卣f(shuō)著，大家都迫不及待地想試一試了。于是大家紛紛擼起袖子準(zhǔn)備拔蘿卜，比比誰(shuí)拔的蘿卜又快又多。小朋友們彎下腰，小手用力攥住蘿卜葉子的根部，鉚足了勁，嘿呦！嘿呦！用力拔起！種植園里不時(shí)地響起一陣陣驚喜的歡呼聲和開(kāi)心的笑聲，“拔蘿卜，拔蘿卜，嘿呦嘿呦拔蘿卜”真是應(yīng)了《拔蘿卜》的故事情節(jié)。這片小小的蘿卜地，成了開(kāi)展勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)的鮮活教材！

看著已經(jīng)成熟的蘿卜，孩子們高興的心情溢于言表。他們能夠運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)尋找拔蘿卜的方法。如，有的幼兒發(fā)現(xiàn)：“蘿卜埋得深，就要用力拔”；有的幼兒發(fā)現(xiàn)：“蘿卜埋得淺，輕輕一拉就拔出來(lái)了”；還有的孩子發(fā)現(xiàn)：“個(gè)頭大的蘿卜難拔，個(gè)頭小的蘿卜好拔”在拔蘿卜的過(guò)程中，幼兒學(xué)會(huì)了相互合作；學(xué)會(huì)了使用各種種植工具：播種、施肥、澆水、除草、捉蟲(chóng)等工具；學(xué)會(huì)了先用鏟子把蘿卜邊緣的土挖開(kāi)，然后再拔蘿卜的技巧……孩子們唱著“拔蘿卜”歌謠，使出吃奶的力氣拔著。當(dāng)蘿卜拔出來(lái)的時(shí)候，他們還發(fā)現(xiàn)許多秘密：如，有的蘿卜葉子長(zhǎng)得壯而大，蘿卜卻并沒(méi)有想象的大；有的葉子不起眼，蘿卜卻不?。≡谏鲜霭咐?，當(dāng)幼兒親手拔出種植的蘿卜并相互分享時(shí)，他們不僅感受到自己的勞動(dòng)果實(shí)被教師認(rèn)可，而且勞動(dòng)后的光榮（一種勞動(dòng)精神價(jià)值）在其心里油然而生。在他們參與拔蘿卜過(guò)程中，教師沒(méi)有直接告訴他們拔蘿卜的技巧或方法，完全由他們自主探索，他們無(wú)論是結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)還是《拔蘿卜》故事情節(jié)或動(dòng)畫(huà)片等，還是與同伴進(jìn)行合理地交流、討論，都解決了拔蘿卜的難題。在這個(gè)過(guò)程中，他們直觀(guān)地體會(huì)到拔蘿卜的艱辛，感受到勞動(dòng)果實(shí)收獲的不易，也感受到遇到問(wèn)題一起交流、討論解決的重要性，從而感受到勞動(dòng)創(chuàng)造快樂(lè)。

六、幼兒園種植活動(dòng)勞動(dòng)教育的啟示

《幼兒園工作規(guī)程》提出“萌發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)、愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)集體、愛(ài)勞動(dòng)、愛(ài)科學(xué)的情感?！痹谟變簣@種植勞動(dòng)過(guò)程中，幼兒不僅需要?jiǎng)幽X思考解決問(wèn)題的方法，而且要?jiǎng)邮謩谧魅?shí)踐解決問(wèn)題的方案。在幼兒園開(kāi)展自然勞動(dòng)教育活動(dòng)不僅能讓孩子感受體力勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)、體驗(yàn)自然賦予人類(lèi)的美與收獲；還能增強(qiáng)孩子對(duì)自然勞動(dòng)教育的認(rèn)同感和幸福感?！皠趧?dòng)教育促成長(zhǎng)，綠色種植享收獲”是一個(gè)富有深意和價(jià)值的主題。它強(qiáng)調(diào)了勞動(dòng)教育在幼兒成長(zhǎng)中的重要性，并提倡通過(guò)綠色種植的實(shí)踐來(lái)享受勞動(dòng)帶來(lái)的收獲和喜悅。綠色種植是一種環(huán)保、健康、可持續(xù)的種植方式。通過(guò)參與綠色種植活動(dòng)，幼兒可以學(xué)習(xí)到植物的生長(zhǎng)規(guī)律和種植技巧，可以了解綠色種植的重要性和意義，還可以培養(yǎng)幼兒環(huán)保意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神等多方面的能力。

七、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，熱愛(ài)勞動(dòng)是中華民族的傳統(tǒng)美德。幼兒的勞動(dòng)教育來(lái)源于生活，立足于生活。其目的是點(diǎn)燃幼兒參與勞動(dòng)的欲望，逐漸增強(qiáng)幼兒的勞動(dòng)意識(shí)，引導(dǎo)幼兒豐富、拓展、積累相關(guān)的勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提高幼兒的勞動(dòng)技能，加強(qiáng)培養(yǎng)幼兒良好的勞動(dòng)習(xí)慣，讓幼兒深刻地感受到勞動(dòng)的辛苦，成果的來(lái)之不易及勞動(dòng)的成功與喜悅等。幼兒在勞動(dòng)實(shí)踐過(guò)程中，產(chǎn)生的快樂(lè)、滿(mǎn)足、信心等積極向上的情緒，潛移默化地養(yǎng)成幼兒優(yōu)秀的品格，為幼兒一生的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。