民俗老物件

20世紀(jì)50年代之前，不論是在城市還是農(nóng)村的百姓家庭里，簸箕、笸籮、羅、羅床，是四種必不可少的生活用具，被稱為民俗用具四件套。

簸箕

簸箕，由柳編藝人用河柳的枝條精心編制而成，這一行業(yè)，被稱為柳編業(yè)。河柳，也叫簸箕柳，是北方常見的落葉灌木，樹高可達(dá)兩三米，屬于重要的經(jīng)濟(jì)林木。每年的初春季節(jié)，隨著氣溫不斷升高，河柳枝條開始變成黃綠色，萌發(fā)出一個(gè)個(gè)毛茸茸的灰色花芽，還會(huì)開出一朵朵淺黃色小花穗。立秋節(jié)氣前后，是收割河柳最佳季節(jié)。處暑節(jié)氣以后，枝條就會(huì)形成比較硬的木質(zhì)，不能用于柳編業(yè)了。人們拿著鐮刀、繩子，推著獨(dú)輪車來到河邊，開始收割河柳。

河邊上生長(zhǎng)著茂密的河柳，像一條綠色長(zhǎng)龍隨著河水蜿蜒東去。樹叢里，一根根手指粗細(xì)，嫩綠色的枝條正等待人們收獲。左手?jǐn)n住幾根，右手拿起鋒利的鐮刀，從根部輕輕向上一拉，“刺啦”一聲，柔軟的枝條就被割下來了。

回到家里，用菜刀去除掉枝條的枝葉。大鐵鍋里燒開水，把枝條煮一下，外皮很容易剝下來。去了皮的枝條如同象牙一般潔白，散發(fā)出一種特有的清馨味道。用大剪子去除掉兩頭，留下最合適的中間一段。再經(jīng)過仔細(xì)挑選，把相同規(guī)格的放在一起備用。

簸箕外形三面高，前面留有開口。整體呈U字形狀，前面比較寬，后面窄。為使用方便，最前面開口處還加裝了一條薄木板。

編制簸箕時(shí)，在一塊平整的木板上橫向擺放枝條。中間部位是整體的承重點(diǎn)，要選用比較粗的枝條，兩側(cè)部位就要用比較細(xì)的。藝人一面編，隨手用大針把一根粗線縱向朝前穿過去，將枝條逐根用力勒成死扣，固定好。一根加一根逐步向外擴(kuò)展，編到一定寬度后開始收口。用大剪子把三面幫找齊，保持6oCXCkKYVu4/0xAlkw+LmWRoM0Jt5YGq204cNsmGSeA=一定的角度后，收口處里外用竹條包裹起來，再用竹篾或者鐵絲加以固定。

按照體積大小區(qū)分，簸箕共有兩個(gè)品種，都是家庭必備的用具。大的用于去除糧食里的草屑、秸稈兒碎屑等雜質(zhì)。使用時(shí)，把適量糧食放進(jìn)去，雙手握住簸箕左右兩側(cè)幫，口朝上呈仰頭狀，雙手一上一下，反復(fù)顛簸，利用糧食一起一落產(chǎn)生的氣流把各種雜質(zhì)吹出去。小簸箕個(gè)頭比較小，主要用于夏秋兩季場(chǎng)院里揚(yáng)場(chǎng)。在沒有電動(dòng)揚(yáng)場(chǎng)設(shè)備的年代，要快速去除糧食里的各種雜質(zhì)，就要用到小簸箕。揚(yáng)場(chǎng)要選擇在天氣晴朗的上午，人們把糧食放在場(chǎng)院里暴曬去除水分后，用推板堆成堆。人頭戴草帽，站在烈日下，雙手握小簸箕裝上糧食，一側(cè)身，用力拋撒向空中，借助自然風(fēng)力作用把各種雜質(zhì)去除。

說到簸箕，這里還有一段鮮為人知的歷史文化。京東潮白河岸邊有個(gè)楊百莊村，原名楊簸箕莊。明朝末年，有楊姓先民在此落腳定居下來，形成村莊。村西的河灘地里生長(zhǎng)著一望無際的河柳，先民們利用這獨(dú)特的有利條件，加上一雙精巧的手，精心編制出式樣美觀，經(jīng)久耐用的各種簸箕，暢銷當(dāng)時(shí)的京東各縣。

到了清朝乾隆年間，在京東一帶已經(jīng)很有名氣。由于大多數(shù)村民姓楊，又以出產(chǎn)各種簸箕而遠(yuǎn)近聞名，所以，大家都把小村子稱作楊簸箕莊。

笸籮

笸籮，也是過去常用的一種家庭用具。由柳編藝人用河柳枝條，精心編制而成。其形狀有正方形、長(zhǎng)方形、圓形等多種樣式，尺寸大小不一。長(zhǎng)方形的大笸籮酷似一條小船，上口長(zhǎng)度超過一米，寬度超過六十厘米。

專業(yè)編制笸籮，還要準(zhǔn)備一處地窨子。就是在地下挖一個(gè)很大的地坑，類似儲(chǔ)藏白菜的菜窖，把河柳枝條放在里面用來保溫、保濕。這里面空氣濕度較大，枝條可以長(zhǎng)時(shí)間保持濕潤(rùn)、柔軟，編制起來得心應(yīng)手。由于長(zhǎng)期在潮濕環(huán)境里勞作，很多人身上會(huì)出現(xiàn)不同程度的濕疹病狀。

由于笸籮底部經(jīng)常與地面接觸會(huì)產(chǎn)生磨損，要選用比較老，比較粗的枝條。編制笸籮時(shí)，選用一些粗的枝條平放在一起，接過一根用大針橫向穿一次線。線與線之間距離為四厘米左右，雙手用力勒，結(jié)成扣子，固定死。編到一定尺寸時(shí)，就要收口了。保持一定向外的角度，用大剪子剪成齊口，用竹條、鐵絲固定好。編制好的笸籮，風(fēng)干之后，還要把外側(cè)涂上一層桐油，用于防水。桐油產(chǎn)自我國(guó)南方地區(qū)，是重要的防水涂料，有了這層特殊的保護(hù)，笸籮就會(huì)更加經(jīng)久耐用。

簸箕，笸籮，使用時(shí)間長(zhǎng)了，免不了會(huì)出現(xiàn)一些破損情況。有些精通修理手藝的人，推著獨(dú)輪車，帶著修理工具，走街串巷尋找生意。走到街頭中心，放下車，右手拿起一串薄鐵片做的喚頭，上下一顛，開始吆喝起來。喚頭，是修理笸籮、簸箕專用叫賣工具。由一只木把子、串聯(lián)起一組薄鐵片，上下輕輕一顛，發(fā)出清脆的“嘩啦啦”聲音。聽到這聲音，大家就知道修理簸箕、笸籮的人來了。

羅

羅，也叫麻（馬）羅子，是一種篩面的工具，多為圓形。其圓形的幫，也叫做羅圈兒，厚度約三四毫米。木匠制作羅圈兒，要選用木質(zhì)較軟，延展性較好的柳木。剛砍伐下來的柳木，趁著濕潤(rùn)開成板材后，用刨子找平。按照所需尺寸，把羅圈兒結(jié)合部相互重疊一起。用鉆頭打上左右兩排圓孔，用竹篾把結(jié)合部位固定好。上口外側(cè)加裝一層寬度約為四厘米的護(hù)圈兒，用竹篾、鐵釘與主圈兒緊緊固定在一起。

現(xiàn)代羅底使用的是鐵質(zhì)的金屬網(wǎng)子，而在古代，由于生產(chǎn)技術(shù)限制，還沒有過硬的金屬網(wǎng)制作工藝。所用的羅底網(wǎng)，是編織藝人選用馬尾巴上的長(zhǎng)毛，精心編織而成。所以，羅也叫做麻（馬）羅子。直到今天，還有一些老人，把羅叫做馬尾（音以）羅。為了牢固耐用，羅底的里外兩側(cè)還要加上一層護(hù)圈兒，用鐵釘、竹篾把網(wǎng)子緊緊固定在羅幫上。

羅底網(wǎng)眼兒按照粗細(xì)程度分為兩種。粗的被稱為糙（粗）羅，主要用于過濾顆粒稍大的玉米面等。細(xì)的被稱為絹羅，用于過濾比較細(xì)小的面粉。按照尺寸區(qū)分，羅有大小兩種。大的直徑超過四十多厘米，主要用于專業(yè)糧食加工作坊。大羅出活多，最適合這里使用。小羅體積較小，最適合在一家一戶家庭里使用。

羅床

羅床，是與羅搭配使用的一種木制篩面工具，外觀像個(gè)放大的木板凳，木匠用各種硬雜木制作而成。兩端各有一塊長(zhǎng)方形短木板，中間鋸掉一塊，當(dāng)做支撐點(diǎn)。短木板橫寬約二十厘米，高十余厘米。上部鑿兩個(gè)方孔，兩根長(zhǎng)方形木條插進(jìn)去，相互連接起來。木條長(zhǎng)度大約八十余厘米，寬約三厘米。

用羅篩面，主要是想得到比較精細(xì)的面粉。一盤石磨把糧食顆粒磨成細(xì)粉，羅床放在大笸籮里。羅放在羅床上，里面放上面粉。用一只手握住羅圈兒，不快不慢，有節(jié)奏推動(dòng)羅前后晃動(dòng)。較細(xì)的面粉，像細(xì)雨一般被過濾出來。剩下的就是比較粗的顆粒，將其放回到石磨上，再次加工成細(xì)粉。

隨著社會(huì)的進(jìn)步，這四種老物件如今已經(jīng)很少見了，但在舊時(shí)，它們?yōu)榘傩丈钐峁┝撕艽蟮谋憬荨?/p>

編輯 劉穎