基于正交試驗(yàn)的甜椒新品種赤研30號(hào)高產(chǎn)栽培參數(shù)研究

摘"要：選取苗齡、密度、追肥量3個(gè)影響產(chǎn)量的主要因素設(shè)計(jì)正交試驗(yàn)，通過株高、莖粗、植株鮮重、果實(shí)橫縱莖、坐果數(shù)、單果重和產(chǎn)量等指標(biāo)來考察不同組合的生長發(fā)育情況，以期篩選出甜椒新品種赤研30號(hào)的最優(yōu)栽培參數(shù)。結(jié)果表明：以處理7（A₂B₃C₄）的產(chǎn)量最高，為94 714.5 kg/hm²；從極差值來看，3個(gè)因素對(duì)產(chǎn)量的影響表現(xiàn)為密度＞追肥量＞苗齡；從k值來看，最優(yōu)組合為A₃B₃C₃，即密度為4.80萬株/hm²，苗齡為58 d，追肥量為180 kg/hm²。

關(guān)鍵詞：正交試驗(yàn)；赤研30號(hào)；高產(chǎn)栽培

中圖分類號(hào)：S641.3""文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A""文章編號(hào)：0488-5368（2024）12-0001-09

High-Yield Cultivation Parameters of New Sweet Pepper Variety ‘Chiyan 30’ Based on Orthogonal Experiment

DONG Zhe， LI Jie， MENG Lingqiang， ZHOU Yanfang， QU Baoru， WANG Xiuzhi， CUI Congcong， TANG Yu， BIAN Limei， ZHANG Xiaomei

（Chifeng Research Institute of Agricultural and Animal Husbandry Sciences， Chifeng， Inner Mongolia 024031， China）

Abstract： Three main factors affecting yield， namely seedling age， density， and topdressing amount， were selected to design an orthogonal experiment. The growth and development status， as well as yield characteristics of different combinations， were examined through indicators such as plant height， stem diameter， fresh weight of plants， fruit height and width， number of fruit sets， single fruit weight， and yield， in order to identify the optimal cultivation parameters for the new sweet pepper variety 'Chiyan 30'. The results showed that treatment 7 （A₂B₃C₄） had the highest yield of 94，714.5 kg/hm²; based on the range of values， the impact of three factors on yield was found to be： density gt; topdressing amount gt; seedling age. From the perspective of the k value， the optimal combination was A₃B₃C₃， with a density of 48，000 plants/hm²， a seedling age of 58 days， and a topdressing amount of 180 kg/hm².

Key words：Orthogonal experiment；Chiyan 30；High yield cultivation

中國地域遼闊，光熱水條件優(yōu)越，蔬菜種質(zhì)資源豐富，育種歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)豐富[1]。辣椒是產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)較低的蔬菜作物，政府、企業(yè)、農(nóng)業(yè)參與的積極性比較高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已成為中國產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大的蔬菜作物，近年，我國的辣椒種植面積穩(wěn)定在210萬hm²以上[2～3]。辣椒因其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)成分深受人們喜愛，在滿足鮮食與調(diào)味需求的同時(shí)，在食品加工、休閑農(nóng)業(yè)、出口貿(mào)易等領(lǐng)域都發(fā)揮著重要的作用[4]。內(nèi)蒙古是我國辣椒的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，光照、土壤灌溉條件充足，晝夜溫差大，生產(chǎn)的辣椒外觀品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)于同類產(chǎn)品[5～6]。赤峰市地處內(nèi)蒙古東部，依托區(qū)域優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，本地區(qū)辣椒（甜椒）種植以設(shè)施鮮食辣椒（甜椒）為主，在北菜南運(yùn)的市場上占據(jù)較大的優(yōu)勢(shì)，具有廣闊的發(fā)展前景[7～8]。針對(duì)設(shè)施甜辣椒材料創(chuàng)新性不足，溫室栽培的長季節(jié)辣椒國外品種占90%[9]，適宜內(nèi)蒙古、山西、黑龍江等地種植的甜椒品種較少，結(jié)合氣候環(huán)境條件，赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究所經(jīng)過多年研究，選育出了甜椒新品種“赤研30號(hào)”[10]。本研究在前期研究的基礎(chǔ)上，選取密度、苗齡、追肥量為正交試驗(yàn)的3個(gè)因素，探索這3個(gè)因素對(duì)甜椒新品種赤研30號(hào)生長發(fā)育和產(chǎn)量性狀的影響，確定適合本地區(qū)甜椒新品種高產(chǎn)高效栽培配套技術(shù)，以期為新品種的大面積推廣提供技術(shù)支撐。

1"材料與方法

1.1"試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)位于內(nèi)蒙古赤峰市喀喇沁旗西橋鎮(zhèn)西橋村的赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究所試驗(yàn)基地C區(qū)（41.30°N，118.87°E），海拔545.7 m。試驗(yàn)地地勢(shì)平坦，地力均勻，土壤類型為棕壤土，肥力中等。

1.2"試驗(yàn)材料

供試材料來源于赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究所選育的甜椒新品種赤研30號(hào)。

1.3"試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用L₁₆（45）正交表設(shè)置三因素四水平正交試驗(yàn)，各因素設(shè)置水平為：因素A（密度），設(shè)置水平分別為3.90 萬株/hm²、4.35 萬株/hm²、4.80 萬株/hm²、5.25 萬株/hm²；因素B（苗齡），設(shè)置水平分別為46 d、52 d、58 d、64 d；因素C（追肥量），設(shè)置水平分別為90 kg/hm²、135 kg/hm²、180 kg/hm²、225 kg/hm²（見表1）。

本研究于2022年在試驗(yàn)基地內(nèi)進(jìn)行。不同苗齡的處理在溫室分期播種，播種后隨機(jī)擺放在育苗床架上，按常規(guī)育苗管理。5月7日在塑料大棚中定植，完全隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積18 m²，3次重復(fù)，周邊設(shè)保護(hù)行。畦寬100 cm，雙行、單株定植，大小行距80 cm×40 cm。施腐熟的農(nóng)家肥75 m3/hm²、復(fù)合肥600 kg/hm²，試驗(yàn)田按常規(guī)管理。門椒坐果后開始追肥，每次均勻隨水滴肥，共進(jìn)行11次滴施。

1.4"測(cè)定項(xiàng)目及方法

生長指標(biāo)的測(cè)定：在始收期和盛收期隨機(jī)選取連續(xù)10株采用精度為0.1 cm的直尺和0.01 mm的數(shù)顯游標(biāo)卡尺分別測(cè)定辣椒株高和莖粗。

植株鮮重的測(cè)定：終收期每小區(qū)選取10株生長一致的植株，分別測(cè)定地上、地下部分鮮重。

經(jīng)濟(jì)性狀的測(cè)定：四門斗期每個(gè)處理采集5個(gè)果實(shí)采用精度為0.1 cm的直尺測(cè)量橫徑和縱徑，并稱量單果重；收獲期按處理分別統(tǒng)計(jì)匯總產(chǎn)量。

1.5"數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

采用Excel2013 和SPSS20.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行極差分析、方差分析和多重比較分析（LSD法）。

2"結(jié)果與分析

2.1"不同處理對(duì)赤研30號(hào)生長發(fā)育的影響

2.1.1"株高"由表2可知，16個(gè)處理中，始收期株高以處理12最高，為87.5 cm，處理1最低，為76.4 cm，二者差異顯著；從極差值來看，3個(gè)因素對(duì)始收期株高的影響表現(xiàn)為密度＞苗齡＞追肥量，從k值分析，其最優(yōu)組合為A₃B₄C₃，即密度為4.80萬株/hm²，苗齡為64 d，施肥量為180 kg/hm²。盛收期株高以處理10最高，為123.8 cm，處理16最低，為108.6 cm，二者差異顯著；從極差值來看，3個(gè)因素對(duì)盛收期株高的影響表現(xiàn)為密度＞追肥量＞苗齡，從k值分析，其較優(yōu)組合為A1B₂C₃和A1B₂C₄，即密度為3.90萬株/hm²，苗齡為52 d，施肥量分別為180 kg/hm²和225 kg/hm²。

2.1.2nbsp;莖粗"由表3可知，16個(gè)處理中，始收期莖粗以處理3最大，為15.86 mm，處理9最小，為14.64 mm，二者差異顯著；從極差值來看，3個(gè)因素對(duì)始收期莖粗的影響表現(xiàn)為苗齡＞密度＞追肥量，從k值分析，其最優(yōu)組合為A1B₃C₂，即密度為3.90萬株/hm²，苗齡為58 d，施肥量為135 kg/hm²。盛收期莖粗以處理2最大，為18.45 mm，處理14最小，為16.85 mm，二者差異顯著；從極差值來看，3個(gè)因素對(duì)盛收期莖粗的影響表現(xiàn)為密度＞追肥量＞苗齡，從k值分析，其最優(yōu)組合為A1B1C₂，即密度為3.90萬株/hm²，苗齡為46 d，施肥量為135 kg/hm²。

2.1.3"植株鮮重"由表4可知，16個(gè)處理中，地上部植株鮮重以處理8最大，為1 404 g，處理16最小，為879 g，二者差異顯著；從極差值來看，3個(gè)因素對(duì)地上部植株鮮重的影響表現(xiàn)為追肥量＞密度＞苗齡，從k值分析，其最優(yōu)組合為A₂B₃C₃，即密度為4.35萬株/hm²，苗齡為58 d，施肥量為180 kg/hm²。地下部植株鮮重以處理8最大，為163 g，處理12最小，為94 g，二者差異顯著；從極差值來看，3個(gè)因素對(duì)地下部植株鮮重的影響表現(xiàn)為密度＞追肥量＞苗齡，從k值分析，其最優(yōu)組合為A₂B₃C₃，即密度為4.35萬株/hm²，苗齡為58 d，施肥量為180 kg/hm²。

2.2"不同處理對(duì)赤研30號(hào)產(chǎn)量性狀的影響

2.2.1"果實(shí)橫縱莖"由表5可知，16個(gè)處理中，果實(shí)橫莖以處理7最大，為8.7 cm，處理15最小，為8.1 cm，二者差異顯著；從極差值來看，3個(gè)因素對(duì)果實(shí)橫莖的影響表現(xiàn)為追肥量＞密度、苗齡，從k值分析，其較優(yōu)組合為A1B1C₄和A1B₂C₄，即密度為3.90萬株/hm²，苗齡為46 d和52 d，施肥量為180 kg/hm²。果實(shí)縱莖以處理4最大，為9.5 cm，處理1最小，為8.5 cm，二者差異顯著；從極差值來看，3個(gè)因素對(duì)果實(shí)縱莖的影響表現(xiàn)為追肥量＞密度、苗齡，從k值分析，其最優(yōu)組合為A₂B₄C₄，即密度為4.35萬株/hm²，苗齡為64 d，施肥量為225 kg/hm²。果實(shí)橫莖、縱莖的密度和苗齡極差值較小且相同，這與果實(shí)個(gè)體生長均勻，各處理間數(shù)值接近有關(guān)。

2.2.2"單果重和坐果數(shù)"由表6可知，16個(gè)處理中，單果重以處理10最大，為247.0 g，處理6最小，為202.2 g，二者差異顯著；從極差值來看，3個(gè)因素對(duì)單果重的影響表現(xiàn)為追肥量＞密度＞苗齡，其最優(yōu)組

合為A₃B₂C₄，即密度為4.80萬株/hm²，苗齡為52 d，施肥量為225 kg/hm²。坐果數(shù)以處理2最多，為25.2個(gè)，處理16最少，為18.0個(gè)，二者差異顯著；從極差值來看，3個(gè)因素對(duì)坐果數(shù)的影響表現(xiàn)為密度＞追肥量＞苗齡，從k值分析，其最優(yōu)組合為A1B₂C₃，即密度為3.90萬株/hm²，苗齡為52 d，施肥量為180 kg/hm²。

2.2.3"產(chǎn)量"由表7可知，16個(gè)處理中，產(chǎn)量以處理7最高，為94 714.5 kg/hm²，處理1最低，為60 808.5 kg/hm²，二者差異顯著；從極差值來看，3個(gè)因素對(duì)產(chǎn)量的影響表現(xiàn)為密度＞追肥量＞苗齡，從k值分析，其最優(yōu)組合為A₃B₃C₃，即密度為4.80萬株/hm²，苗齡為58 d，施肥量為180 kg/hm²。

2.3"正交試驗(yàn)方差分析

對(duì)甜椒生長發(fā)育指標(biāo)進(jìn)行方差分析，結(jié)果顯示（表8），始收期株高與密度和苗齡呈極顯著相關(guān)；盛收期株高、地上部植株鮮重和地下部植株鮮重與密度和追肥量呈極顯著相關(guān)；始收期莖粗與苗齡呈極顯著相關(guān)；盛收期莖粗與密度呈極顯著相關(guān)。

對(duì)甜椒產(chǎn)量性狀進(jìn)行方差分析，結(jié)果顯示（表9），果實(shí)橫莖、縱莖與追肥量呈顯著相關(guān)，單果重與追肥量呈極顯著相關(guān)；坐果數(shù)和產(chǎn)量與密度呈極顯著相關(guān)。

2.4"各因素不同水平之間的多重比較分析

對(duì)甜椒生長發(fā)育指標(biāo)進(jìn)行多重比較分析，結(jié)果顯示（表10），密度對(duì)“赤研30號(hào)”始收期株高、盛收期株高、盛收期莖粗、地上部植株鮮重和地下部植株鮮重影響顯著，苗齡對(duì)始收期株高影響顯著，追肥量對(duì)盛收期株高、地上部植株鮮重和地下部植株鮮重影響顯著；由此可知，各組合中始收期株高較高的為A₃B₄C0和A₄B₄C0（A0B0C0表示因素在任意水平均可，下同），盛收期株高較高的為A1B0C₃、A1B0C₄、

A₃B0C₃和A₃B0C₄，始收期莖粗較大的為A0B₂C0、A0B₃C0和A0B₄C0，盛收期莖粗較大的為A1B0C0和A₂B0C0，地上部植株鮮重和地下部植株鮮重較大的為A₂B0C₃和A₂B0C₄，這與極差分析結(jié)果基本一致。

對(duì)甜椒產(chǎn)量性狀進(jìn)行多重比較分析，結(jié)果顯示（表11），密度對(duì)“赤研30號(hào)”坐果數(shù)和產(chǎn)量影響顯著，苗齡對(duì)產(chǎn)量影響顯著，追肥量對(duì)果實(shí)橫莖、縱莖、單果重和產(chǎn)量影響顯著；由此可知，各組合中果實(shí)橫莖和縱莖最大的均為A0B0C₄，單果重較大的為A0B0C₃和A0B0C₄，坐果數(shù)最多的為A1B0C0，產(chǎn)量較高的為A₂B₃C₃、A₂B₃C₄、A₃B₃C₃和A₃B₃C₄，這與極差分析結(jié)果基本一致。

3"結(jié)論與討論

崔聰聰[11]試驗(yàn)表明，密度、施肥、苗齡是甜、辣椒栽培中的重要因素，對(duì)植株生長和產(chǎn)量有很大影響。該研究同樣以密度、苗齡、追肥量設(shè)計(jì)3因素4水平的正交試驗(yàn)，通過株高、莖粗、生物量等指標(biāo)來說明不同組合的“赤研30號(hào)”生長發(fā)育情況，通過果實(shí)橫莖、縱莖、單果重、坐果數(shù)和產(chǎn)量來說明不同組合的“赤研30號(hào)”產(chǎn)量性狀，以期篩選出“赤研30號(hào)”的最優(yōu)栽培模式。結(jié)果表明：從L₁₆（45）正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)的16個(gè)處理來看，以處理7（A₂B₃C₄）的產(chǎn)量最高，為94 714.5 kg/hm²；從極差值來看，3個(gè)因素對(duì)產(chǎn)量的影響表現(xiàn)為密度＞追肥量＞苗齡；從k值來看，最優(yōu)組合為A₃B₃C₃，即密度為4.80萬株/hm²，苗齡為58 d，追肥量為180 kg/hm²；從各因素不同水平間的多重比較結(jié)果來看，密度、苗齡和追肥量對(duì)產(chǎn)量影響顯著，表明這3個(gè)因素是影響產(chǎn)量的主要因素，其中各組合中產(chǎn)量最優(yōu)的組合A₂B₃C₃、A₂B₃C₄、A₃B₃C₃和A₃B₃C₄。綜合上述分析可知，“赤研30號(hào)”在種植密度為4.80萬株/hm²，苗齡為58 d，追肥量為180 kg/hm²時(shí)栽培模式最優(yōu)。

蘇丹，袁富春等[12～13]在研究不同密度對(duì)辣椒生長及產(chǎn)量的影響中發(fā)現(xiàn)，種植密度對(duì)辣椒的光合利用率、生長發(fā)育、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益影響較大，合理密植是辣椒增產(chǎn)增收的一項(xiàng)有效措施。閻淑滑等[14]在研究中也發(fā)現(xiàn)適宜的種植密度是保證辣椒高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要因素之一，在單株定植模式下，種植密度過小，單位面積內(nèi)種植的辣椒植株數(shù)減少，使得產(chǎn)量較低；種植密度過大，通風(fēng)透光性減弱，光照面積減小，影響植株光合速率，使植株光合能力下降，導(dǎo)致產(chǎn)量隨之下降，只有合理密植，使單位面積達(dá)到一定的株數(shù)，才能獲得最高的經(jīng)濟(jì)效益。本研究“赤研30號(hào)”在種植密度3.90～5.25萬株/hm²范圍內(nèi)，種植密度為4.80萬株/hm²時(shí)產(chǎn)量最高，這與崔聰聰?shù)难芯慨a(chǎn)量隨著密度的增加呈先升后降的趨勢(shì)一致。

李俊良等[15]研究表明在農(nóng)作物生長過程中，追肥不及時(shí)，植株會(huì)因?yàn)槿鄙兖B(yǎng)分而抑制生長發(fā)育，降低光合效率，造成作物減產(chǎn)和品質(zhì)下降。付永強(qiáng)，牟勇等[16，17]研究表明，辣椒的生長發(fā)育過程中追肥也至關(guān)重要，選擇適宜的復(fù)合肥追肥，能提供辣椒生長發(fā)育過程所需充足的養(yǎng)分，促進(jìn)干物質(zhì)的積累和產(chǎn)量的形成；底肥+追肥的施肥方式與肥料一次性底施相比能顯著增加辣椒產(chǎn)量，平均增產(chǎn)15.79%。王翠麗等[18]研究也表明，定植后多次少量追施肥料能夠?yàn)槔苯氛ＩL提供適宜的施肥量，滿足其后期生長，追肥處理辣椒各器官干物質(zhì)積累量均顯著高于不追肥處理。本研究“赤研30號(hào)”在追肥量為90～225 kg/hm²范圍內(nèi)，從極差值結(jié)果來看，隨著追肥量的增加，株高、莖粗、植株鮮重和產(chǎn)量先增加后減少，這與董思瓊等[19]的研究結(jié)果一致。

定植苗齡是直接影響辣椒掛果能力和產(chǎn)量的因素，趙艷寧，朱文超等[20，21]研究表明適宜苗齡定植，可培育壯苗、提高辣椒苗的素質(zhì)，減少根系受損從而影響辣椒植株的營養(yǎng)吸收。肖仕樓等[22]研究也表明，不同苗齡定植對(duì)辣椒的產(chǎn)量影響較大，定植苗齡偏小前期營養(yǎng)生長較緩慢，較早過渡到生殖生長，雖然前期產(chǎn)量高，但由于作物群體總量偏小，影響了它持續(xù)掛果的能力，甚至出現(xiàn)早衰，總產(chǎn)量表現(xiàn)不佳；定植苗齡偏大，定植后活力下降。這與本研究的結(jié)果一致，綜合方差分析和多重比較結(jié)果，苗齡對(duì)始收期株高、始收期莖粗和產(chǎn)量有顯著影響，所以最適宜定植苗齡也是辣椒增產(chǎn)的關(guān)鍵因素之一。

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