施肥對(duì)不同生育期遮陰水稻干物質(zhì)積累、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

摘要：為了探討復(fù)合肥配施硅肥對(duì)不同時(shí)期遮陰水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，采用3因素3水平正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)。遮陰為因素A，設(shè)3水平，即S0（不遮陰）、S1（開花-成熟期遮陰）、S2（分蘗-成熟期遮陰），S1、S2處理平均遮陰率均為68%；復(fù)合肥施用量為因素B，設(shè)3水平，即F1（100 kg/hm²）、F2（200 kg/hm²）、F3（300 kg/hm²）；施硅（SiO₂）量為因素C，設(shè)3水平，即R0（不施硅）、R1（200 kg/hm²）、R2（400 kg/hm²）。結(jié)果表明，S1處理顯著促進(jìn)水稻花后干物質(zhì)積累，而S2處理則顯著抑制花后干物質(zhì)積累；S1、S2處理均顯著降低水稻結(jié)實(shí)率、千粒重、產(chǎn)量，減產(chǎn)率分別為43.99%、54.24%；F1處理明顯提高水稻花后干物質(zhì)積累量、結(jié)實(shí)率、千粒重、產(chǎn)量；R1、R2處理明顯提高千粒重、產(chǎn)量，增產(chǎn)率分別為27.18%、14.04%。遮陰顯著降低水稻籽粒的加工品質(zhì)，明顯降低稻米中直鏈淀粉、支鏈淀粉、總淀粉的含量，S1、S2處理明顯提高稻米的蛋白質(zhì)含量；F1處理改善稻米加工品質(zhì)，F(xiàn)2處理提高稻米中直鏈淀粉、支鏈淀粉、總淀粉的含量，F(xiàn)3處理提高稻米的蛋白質(zhì)含量；施硅（R1、R2）明顯降低稻米的支鏈淀粉含量、總淀粉含量、蛋白質(zhì)含量，R1處理明顯改善籽粒加工品質(zhì)。得出結(jié)論，遮陰顯著降低水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，通過(guò)合理施肥能明顯提升和改善水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，復(fù)合肥200 kg/hm²配施鋼渣硅肥（SiO₂）200 kg/hm²，可有效減緩遮陰對(duì)長(zhǎng)江下游水稻生產(chǎn)的不利影響。

關(guān)鍵詞：遮陰；施肥；水稻；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S511.06 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1002-1302（2024）21-0077-07

收稿日期：2023-10-31

基金項(xiàng)目：國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目（編號(hào)：41875177）。

作者簡(jiǎn)介：潘德豐（1999—），男，福建廈門人，碩士研究生，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)氣象與氣候變化。E-mail：1145198476@qq.com。

通信作者：婁運(yùn)生，博士，教授，主要從事農(nóng)業(yè)氣象與氣候變化研究。E-mail：yslou@nuist.edu.cn。

水稻是我國(guó)主要糧食作物之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年我國(guó)水稻種植面積占糧食作物總面積的 25.44%，水稻產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的33.64%^［1］。保持水稻穩(wěn)定生產(chǎn)，對(duì)我國(guó)糧食安全至關(guān)重要。地表太陽(yáng)總輻射減少是氣候變化的主要表現(xiàn)之一。人類活動(dòng)作用下，氣溶膠、溫室氣體排放導(dǎo)致的輻射強(qiáng)迫已經(jīng)成為關(guān)注熱點(diǎn)^［2-3］。1750—2011年，由人類活動(dòng)導(dǎo)致的氣溶膠增加使輻射強(qiáng)迫降低0.9 W/m²，引起地表太陽(yáng)輻射減弱^［4］。1961—2008年，我國(guó)東南部地區(qū)的地表太陽(yáng)輻射年變化率為－10.17 MJ/m²，其中江蘇省南京市及周圍地區(qū)的地表太陽(yáng)輻射日變化率為 -0.2 MJ/m^2［5-6］。糧食作物光合作用的能量主要來(lái)自太陽(yáng)輻射能，太陽(yáng)輻射減少對(duì)作物生產(chǎn)的影響較大。水稻是典型的喜光作物，植株的生長(zhǎng)發(fā)育、光合同化、產(chǎn)量形成與光照條件密切相關(guān)^［7］。據(jù)報(bào)道，太陽(yáng)輻射減弱不利于水稻生長(zhǎng)，會(huì)引起水稻產(chǎn)量和品質(zhì)下降^［8-11］。不同生長(zhǎng)時(shí)期進(jìn)行遮陰處理均可引起水稻產(chǎn)量明顯降低，生育后期遮陰對(duì)產(chǎn)量形成的抑制作用更大^［8，12］。拔節(jié)期弱光條件下，水稻植株干物質(zhì)積累量、穗粒數(shù)、千粒重降低，產(chǎn)量下降；抽穗期遮陰處理下，水稻結(jié)實(shí)率和千粒重降低，影響籽粒充實(shí)度，產(chǎn)量大幅度降低^［12］。水稻灌漿期遮陰處理，直接影響植株光合固碳和碳水化合物合成，降低灌漿速度，導(dǎo)致千粒重和結(jié)實(shí)率下降^［13-14］。上述報(bào)道大多關(guān)注遮陰對(duì)水稻植株干物質(zhì)積累、產(chǎn)量及其構(gòu)成的影響，而對(duì)品質(zhì)影響的相關(guān)報(bào)道較少。

合理的施肥技術(shù)如調(diào)控施肥量、不同營(yíng)養(yǎng)元素肥料配施等，是水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要管理措施。據(jù)統(tǒng)計(jì)，施用化肥對(duì)中國(guó)糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)約占50%^［15］。氮磷鉀元素是肥料三要素，氮磷鉀復(fù)合肥被廣泛用于作物生產(chǎn)，而過(guò)量施肥易造成養(yǎng)分淋失、流失，肥料利用率下降，同時(shí)導(dǎo)致水體和大氣環(huán)境污染^［16-22］。硅是水稻、小麥等禾谷類作物生長(zhǎng)的有益元素。施用硅肥可促進(jìn)水稻生產(chǎn)，但過(guò)量施硅則會(huì)產(chǎn)生負(fù)面效果，引起產(chǎn)量下降^［23-30］。研究發(fā)現(xiàn)，適量施硅能夠顯著提高水稻葉片的葉綠素含量、葉面積指數(shù)、穗后干物質(zhì)積累量；有效硅施用量為30.00～47.68 kg/hm²時(shí)產(chǎn)量最大；施用量高于47.68 kg/hm²時(shí)，則會(huì)降低水稻穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重和產(chǎn)量^［31］。在一定的氮磷鉀用量下，隨著施硅量的增加，早稻、晚稻產(chǎn)量均呈先增后減趨勢(shì)，早稻、晚稻平均產(chǎn)量增幅分別為26.0%、38.7%^［32］。有關(guān)施肥對(duì)水稻品質(zhì)指標(biāo)（如蛋白質(zhì)、淀粉等含量）影響的報(bào)道較少，還需開展深入研究。

遮陰或施肥（氮、磷、鉀、硅）對(duì)水稻干物質(zhì)生產(chǎn)、產(chǎn)量和品質(zhì)影響的研究多集中于單因子或雙因子（如不同施肥量、遮陰強(qiáng)度等）試驗(yàn)；大田試驗(yàn)受多因素影響，而有關(guān)多因素對(duì)水稻生產(chǎn)影響（如復(fù)合肥配施硅肥、不同生育期遮陰等，尤其對(duì)品質(zhì)影響方面）的相關(guān)報(bào)道較少。因此，本研究通過(guò)大田模擬試驗(yàn)，分析氮磷鉀肥配施硅肥對(duì)不同生育期遮陰水稻干物質(zhì)積累、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，旨在通過(guò)合理的施肥技術(shù)調(diào)控水稻生產(chǎn)，減輕太陽(yáng)輻射減少所產(chǎn)生的不利影響，為保障區(qū)域水稻持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)提供試驗(yàn)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)田概況

田間模擬試驗(yàn)于2020年6—10月在江蘇省南京市浦口區(qū)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站（32.0°N，118.8°E）進(jìn)行。該站屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，水稻生長(zhǎng)季平均氣溫為25.84 ℃，累計(jì)降水量為877.2 mm（圖1）。供試土壤為水稻土，壤質(zhì)黏土，黏粒含量為26.10 g/kg；土壤有機(jī)碳、全氮含量分別為19.40、1.45 g/kg，有效磷、速效鉀含量分別為16.20、112.60 mg/kg，有效硅含量為84.5 mg/kg，pH值為6.2，水土重量比為 1∶1。供試氮磷鉀礦質(zhì)肥料為高濃度復(fù)合肥（N、P₂O₅、K₂O含量均為15%）；供試硅肥為鋼渣硅肥，有效硅（SiO₂）含量為14.21%。供試品種為粳稻南粳5055，抗倒伏能力較強(qiáng)，是研究區(qū)稻田種植的代表性水稻品種。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

田間模擬試驗(yàn)采用3因素3水平正交設(shè)計(jì)，遮陰為因素A，設(shè)3水平，即S0（不遮陰）、S1（開花—成熟期遮陰）、S2（分蘗—成熟期遮陰），S1、S2處理的平均遮陰率均為68%；復(fù)合肥施用量為因素B，設(shè)3水平，即F1（100 kg/hm²）、F2（200 kg/hm²）、F3（300 kg/hm²）；施硅（SiO₂）量為因素C，設(shè)3水平，即R0（不施硅）、R1（200 kg/hm²）、R2（400 kg/hm²）。按照L₉（3⁴）正交表安排試驗(yàn)處理，共9個(gè)處理。每個(gè)處理小區(qū)面積為4 m²。試驗(yàn)開始前，在小區(qū)四周搭設(shè)高度可調(diào)的鋼管支架，將黑色遮陰網(wǎng)固定于鋼架頂部，覆蓋水稻植株冠層以形成遮陰環(huán)境，模擬地表太陽(yáng)輻射減弱，隨著生育期進(jìn)程及時(shí)調(diào)節(jié)遮陰網(wǎng)高度，使遮陰網(wǎng)與冠層的間距gt;30 cm，便于試驗(yàn)觀測(cè)和采樣。采用植物冠層分析儀（AccuPAR，DECAGON LP-80，美國(guó)）測(cè)定遮陰率，各生育期選取晴朗無(wú)云天氣，分別測(cè)定遮陰網(wǎng)上面和下面冠層處的光強(qiáng)度，計(jì)算平均遮陰率。

供試種子經(jīng)消毒和浸種等處理，2020年5月8日播入苗床育苗，6月13日按株行距20 cm×20 cm進(jìn)行幼苗移栽。試驗(yàn)田耕作后，參照試驗(yàn)設(shè)計(jì)，移栽前1 d將復(fù)合肥與硅肥分別以基肥方式施入土壤。水稻分蘗期及孕穗期各追施尿素20 kg/hm²。采用常規(guī)灌溉方式，稻田淹水期保持水層為5～10 cm。曬田于2020年7月22日至8月6日進(jìn)行，之后再進(jìn)行淹水灌溉，10月4日灌溉停止，做好收獲準(zhǔn)備。試驗(yàn)田環(huán)境溫度、降水量等氣象數(shù)據(jù)采集通過(guò)附近氣象站自動(dòng)記錄。

1.3 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.3.1 干物質(zhì)積累量

于水稻開花期、灌漿期、成熟期在各小區(qū)分別采集植株樣品1株，將植株分為莖、葉、穗部，分別置于事先稱重的樣品紙袋中，將烘箱調(diào)至105 ℃殺青20 min，再降至70 ℃烘干至恒重。

1.3.2 產(chǎn)量和品質(zhì)

水稻成熟后，在各小區(qū)的中心區(qū)域選取0.5 m×0.5 m作為考種樣區(qū)，分別測(cè)定樣區(qū)內(nèi)水稻植株穗部的空粒、秕粒、飽粒數(shù)，并計(jì)算結(jié)實(shí)率，經(jīng)脫粒、風(fēng)干、稱重后，測(cè)定千粒重和產(chǎn)量。

根據(jù)GB/T 17891—2017《優(yōu)質(zhì)稻谷》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)壟谷機(jī)脫殼后，對(duì)糙米進(jìn)行精米加工，用不銹鋼網(wǎng)篩（孔徑2.5 mm）除去不完整的精米，計(jì)算糙米率、精米率、整精米率^［33］。參照GB 5009.5—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》、GB/T 15683—2008《大米 直鏈淀粉含量的測(cè)定》，測(cè)定稻米的蛋白質(zhì)、直鏈淀粉、支鏈淀粉、總淀粉含量^［34-35］。

1.4 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel 2023處理數(shù)據(jù)，生成極差分析表；采用IBM SPSS 25.0進(jìn)行單變量方差分析；采用Origin 2021繪制圖表。

2 結(jié)果與分析

2.1 干物質(zhì)積累量

方差分析結(jié)果表明，遮陰顯著影響水稻花后干物質(zhì)積累量（Plt;0.05）（表1）。3因素對(duì)水稻花后干物質(zhì)積累量的影響由大到小依次為遮陰gt;施硅肥gt;施復(fù)合肥（表2）。與不遮陰相比（S0），開花—成熟期遮陰（S1）下的花后干物質(zhì)積累量增加13.19%，而分蘗—成熟期遮陰（S2）下則降低37.26%。與F1相比，施復(fù)合肥F2使花后干物質(zhì)積累量減少3.35%，F(xiàn)3則降低1.18%。相比不施硅肥（R0），施硅肥（R1、R2）使花后干物質(zhì)積累量分別增加5.57%、7.91%。綜合分析，有助于水稻花后干物質(zhì)積累的最佳處理組合為S1F1R2。

2.2 產(chǎn)量

方差分析結(jié)果（表3）表明，遮陰顯著影響水稻的千粒重和結(jié)實(shí)率（Plt;0.05），對(duì)水稻產(chǎn)量的影響達(dá)到極顯著水平（Plt;0.01）；而施復(fù)合肥或施硅肥對(duì)千粒重、結(jié)實(shí)率、產(chǎn)量的影響未達(dá)顯著水平。根據(jù)極差分析結(jié)果（表4），3因素對(duì)千粒重的影響依次為遮陰＞施復(fù)合肥＞施硅肥；對(duì)結(jié)實(shí)率影響由大到小依次為遮陰gt;施復(fù)合肥gt;施硅肥；對(duì)產(chǎn)量影響由大到小依次為遮陰＞施硅肥＞施復(fù)合肥。相比不遮陰（S0），S1、S2處理使千粒重分別降低14.90%、10.68%，結(jié)實(shí)率分別降低35.40%、10.09%，產(chǎn)量分別降低43.99%、54.24%。相比F1處理，施復(fù)合肥F2、F3處理的千粒重分別下降7.77%、7.14%，結(jié)實(shí)率分別降低8.55%、12.34%，產(chǎn)量分別降低13.28%、6.81%。相比不施硅肥（R0），施硅肥R1、R2處理的千粒重分別增加4.25%、2.72%；R1處理的結(jié)實(shí)率增加0.77%，R2處理則降低2.26%；產(chǎn)量分別增加27.18%、14.04%?？梢?，遮陰顯著降低了水稻的千粒重和結(jié)實(shí)率、引起產(chǎn)量下降，適量施復(fù)合肥和硅肥可提高千粒重、結(jié)實(shí)率、產(chǎn)量。水稻增產(chǎn)最佳處理組合為S0F1R1。

2.3 品質(zhì)

2.3.1 加工品質(zhì)

方差分析結(jié)果（表5）表明，遮陰極顯著影響水稻的糙米率（Plt;0.01），顯著影響精米率、整精米率（Plt;0.05）；而施硅肥和施復(fù)合肥對(duì)糙米率、精米率、整精米率的影響未達(dá)顯著水平。極差分析結(jié)果（表6）表明，3因素對(duì)糙米率、精米率、整精米率的影響依次為遮陰＞施硅肥＞施復(fù)合肥。相比S0處理，S1處理的水稻糙米率、精米率、整精米率分別下降8.61%、8.80%、9.01%，S2處理分別下降3.91%、3.66%、2.34%。相比F1處理，F(xiàn)2處理的水稻糙米率、精米率、整精米率分別下降2.29%、2.73%、2.96%，F(xiàn)3處理分別下降2.65%、1.76%、2.07%。相比R0處理，R1處理的水稻糙米率、精米率、整精米率分別提高3.34%、3.42%、4.94%，R2處理分別提高2.54%、1.84%、1.76%。綜上，遮陰能顯著降低水稻加工品質(zhì)，適量施硅肥可改善稻米的加工品質(zhì)；有利于稻米加工品質(zhì)的最佳處理組合為S0F2R1。

2.3.2 營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)

方差分析結(jié)果（表7）表明，3個(gè)因素對(duì)稻米直鏈淀粉、支鏈淀粉、總淀粉、蛋白質(zhì)含量均無(wú)顯著影響。極差分析結(jié)果（表8）表明，對(duì)直鏈淀粉含量的影響依次為施硅肥＞施復(fù)合肥＞遮陰，對(duì)支鏈淀粉含量影響依次為施復(fù)合肥＞施硅肥＞遮陰，對(duì)總淀粉含量影響依次為施復(fù)合肥＞施硅肥＞遮陰，對(duì)蛋白質(zhì)含量影響依次為遮陰＞施硅肥＞施復(fù)合肥。與不遮陰（S0）相比，S1處理的稻米直鏈淀粉、支鏈淀粉、總淀粉含量分別降低11.08%、0.48%、2.39%，S2處理分別降低4.73%、3.38%、3.62%，除直鏈淀粉含量外，支鏈淀粉、總淀粉含量均隨遮陰時(shí)間延長(zhǎng)而降低。相比F1處理，F(xiàn)2處理的稻米直鏈淀粉、支鏈淀粉、總淀粉含量分別增加6.30%、3.97%、4.41%，F(xiàn)3處理的稻米直鏈淀粉、總淀粉含量分別下降22.11%、3.28%，支鏈淀粉含量增加1.00%。相比不施硅肥（R0）處理，R1處理的直鏈淀粉、支鏈淀粉、總淀粉含量分別降低37.16%、0.48%、7.42%，R2處理分別下降4.50%、3.38%、1.89%。相比不遮陰（S0），S1、S2處理使蛋白質(zhì)含量分別增加46.51%、20.25%。相比F1處理，F(xiàn)2、F3處理的蛋白質(zhì)含量分別增加11.53%、14.91%。相比不施硅肥（R0）處理，R1、R2處理的蛋白質(zhì)含量分別降低15.45%、15.60%。

綜上，遮陰能明顯降低稻米的直鏈淀粉、支鏈淀粉、總淀粉含量，提高蛋白質(zhì)含量；適量施復(fù)合肥可增加稻米直鏈淀粉、支鏈淀粉、總淀粉、蛋白質(zhì)含量；施硅肥則使稻米直鏈淀粉、支鏈淀粉、總淀粉、蛋白質(zhì)含量下降。綜合分析，有利于提高稻米營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的最佳處理組合為S0F2R0。

3 討論

本研究中，S1處理（開花—成熟期遮陰）可促進(jìn)水稻花后干物質(zhì)積累，原因在于花后遮陰可提高水稻葉片SPAD值，增強(qiáng)葉片光能利用率，光合能力較強(qiáng)，促進(jìn)光合同化物轉(zhuǎn)運(yùn)積累；S2處理（分蘗—成熟期遮陰）則降低花后干物質(zhì)積累，水稻分蘗期遭遇弱光條件，嚴(yán)重影響植株正常分蘗，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)受弱光抑制，進(jìn)而降低花后干物質(zhì)積累^［36-37］。遮陰可降低水稻千粒重、結(jié)實(shí)率、產(chǎn)量，原因在于遮陰降低了作物灌漿速率和旗葉中碳水化合物的合成轉(zhuǎn)運(yùn)，抑制干物質(zhì)積累和產(chǎn)量形成，導(dǎo)致產(chǎn)量降低^［12］。施復(fù)合肥F1處理可促進(jìn)水稻花后干物質(zhì)積累，提高千粒重、結(jié)實(shí)率、產(chǎn)量，而施復(fù)合肥F2、F3處理則不同程度地降低花后干物質(zhì)積累、千粒重、結(jié)實(shí)率、產(chǎn)量。適量施復(fù)合肥可促進(jìn)水稻干物質(zhì)積累和產(chǎn)量形成，達(dá)到增產(chǎn)效果，而過(guò)量施肥易引起植株碳氮代謝失衡，不利于產(chǎn)量形成^［38］。施硅肥R2處理提高水稻花后干物質(zhì)積累，R1處理提高水稻千粒重、結(jié)實(shí)率、產(chǎn)量。硅是對(duì)禾谷類作物生長(zhǎng)有益的營(yíng)養(yǎng)元素，但在植株體內(nèi)不參與碳氮代謝過(guò)程。適宜施硅肥可促進(jìn)水稻產(chǎn)量形成，但過(guò)量施硅肥可能影響光合同化物源庫(kù)運(yùn)轉(zhuǎn)，不利于產(chǎn)量形成，其作用機(jī)制還需深入研究^［39］。

遮陰顯著降低水稻籽粒糙米率、精米率、整精米率和稻米總淀粉、支鏈淀粉、直鏈淀粉含量，但能提高蛋白質(zhì)含量，本研究結(jié)果與前人報(bào)道^［40-43］基本一致，但又有所不同。據(jù)報(bào)道，水稻結(jié)實(shí)期遮光降低整精米率、精米率、糙米率，使直鏈淀粉含量下降，蛋白質(zhì)含量提高；水稻穗前遮陰顯著提高蛋白質(zhì)含量及整精米率、糙米率、精米率，但降低總淀粉、直鏈淀粉、支鏈淀粉含量^{［40，43］}。原因在于，不同試驗(yàn)報(bào)道的水稻遮陰時(shí)期、遮陰強(qiáng)度、持續(xù)時(shí)間存在差異；此外，稻米品質(zhì)受不同基因型品種影響，也受氣候、土壤環(huán)境條件及施肥、灌溉等栽培管理措施的影響^［44-47］。施用復(fù)合肥可改善水稻籽粒的外觀品質(zhì)，提高營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，但適宜施肥量存在差異。原因在于，氮素營(yíng)養(yǎng)狀況影響水稻植株光合生理及氮代謝過(guò)程，適量氮素可通過(guò)調(diào)節(jié)光合同化物合成、積累與轉(zhuǎn)運(yùn)，促進(jìn)籽粒灌漿充實(shí)，改善品質(zhì)^{［40，48-50］}。施硅肥R1處理可改善稻米加工品質(zhì)，但R2處理不利于稻米營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，施硅肥可促進(jìn)植株對(duì)氮素的吸收利用，提高籽粒淀粉分支酶和葉片轉(zhuǎn)氨酶活性，從而促進(jìn)氮素吸收，但植株氮素營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩則易引起植株出現(xiàn)早衰，導(dǎo)致籽粒灌漿不充實(shí)，并影響稻米品質(zhì)形成^{［40，51-52］}。目前有關(guān)施硅肥對(duì)水稻籽粒品質(zhì)影響的研究報(bào)道較少，其相關(guān)作用機(jī)制尚不清晰。

4 結(jié)論

開花—成熟期遮陰顯著促進(jìn)花后干物質(zhì)積累，而分蘗—成熟期遮陰則顯著抑制花后干物質(zhì)積累。遮陰顯著降低結(jié)實(shí)率、千粒重及產(chǎn)量。復(fù)合肥和硅肥各施200 kg/hm²明顯提高結(jié)實(shí)率、千粒重、產(chǎn)量。

遮陰顯著降低水稻籽粒的加工品質(zhì)，明顯提高稻米蛋白質(zhì)含量，降低淀粉含量；施用復(fù)合肥F1處理（100 kg/hm²）明顯改善稻米加工品質(zhì)，F(xiàn)2處理（200 kg/hm²）明顯提高稻米直鏈淀粉、支鏈淀粉、總淀粉含量，F(xiàn)3處理（300 kg/hm²）明顯提高稻米蛋白質(zhì)含量；施硅肥R1處理（200 kg/hm²）明顯提高稻米糙米率、精米率、整精米率，R1、R2處理均明顯降低稻米支鏈淀粉、總淀粉、蛋白質(zhì)含量。

遮陰顯著降低水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，通過(guò)合理施肥可明顯提升水稻產(chǎn)量和改善品質(zhì)。綜合考慮產(chǎn)量和品質(zhì)，復(fù)合肥200 kg/hm²，配施鋼渣硅肥200 kg/hm²，可有效減緩遮陰對(duì)長(zhǎng)江下游水稻生產(chǎn)的不利影響。

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