夏邑縣日光溫室辣椒長季節(jié)高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘要：夏邑縣，位于河南省東部，是辣椒種植的重要區(qū)域。夏邑縣采用日光溫室辣椒長季節(jié)高產(chǎn)栽培技術(shù)，提升產(chǎn)量和品質(zhì)，滿足市場需求。本文就品種選擇、育苗、定植、種植管理、病蟲害管理、適時收獲等技術(shù)要點進(jìn)行總結(jié)分析，強(qiáng)調(diào)了各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)和管理措施，為提高辣椒的 產(chǎn)量和品質(zhì)提供參考。

夏邑縣，位于河南省東部。屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，其特點是，春短少雨多干風(fēng)，夏季多雨量集中，秋高氣爽日照長，冬長雪少干又冷[1]。是河南省設(shè)施蔬菜重要生產(chǎn)基地和果菜標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)“十強(qiáng)”縣[2]。其中，北嶺鎮(zhèn)與胡橋鄉(xiāng)辣椒種植面積各6 800 hm2，辣椒具有較高的營養(yǎng)屬性，還具有廣泛的市場需求，市場前景廣闊。然而，傳統(tǒng)的辣椒種植方式受到季節(jié)和氣候的限制，產(chǎn)量和品質(zhì)難以保證。盲目種植辣椒也會造成資金、人力等方面的浪費(fèi)[3]。為了解決這一問題，夏邑縣采用日光溫室辣椒長季節(jié)高產(chǎn)栽培技術(shù)，提升產(chǎn)量和品質(zhì)，滿足市場需求。日光溫室是一種利用太陽能進(jìn)行保溫的設(shè)施農(nóng)業(yè)模式，能夠有效地調(diào)節(jié)溫室內(nèi)的辣椒生長環(huán)境，為辣椒生長發(fā)育提供足夠的保障。采用日光溫室技術(shù)，可以實現(xiàn)辣椒的周年生產(chǎn)，提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益[4]。然而，日光溫室辣椒長季節(jié)高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究和應(yīng)用仍然面臨諸多挑戰(zhàn)，因此總結(jié)分析，為辣椒高產(chǎn)栽培提供參考。

1 品種選擇

在選擇品種時，主要考慮以下幾個方面的因素：耐寒性、耐熱性、抗病性、產(chǎn)量和品質(zhì)，其中“金太陽”辣椒品種在日光溫室中的適應(yīng)性較強(qiáng)，其耐寒性和耐熱性均較好，能夠在較低的溫度下正常生長，同時也能夠承受較高的溫度，夏邑縣雖然四季分明，但溫室環(huán)境可以有效調(diào)節(jié)溫度，使得“金太陽”辣椒即使在極端天氣條件下也能保持正常生長，減少因溫度不適導(dǎo)致的減產(chǎn)或品質(zhì)下降。其次，抗病性、產(chǎn)量和品質(zhì)也是選擇品種時需要考慮的重要因素之一，強(qiáng)抗病性的品種能夠減少農(nóng)藥使用量，降低生產(chǎn)成本，同時提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。若“金太陽”辣椒具有較好的抗病性，那么它在夏邑縣的日光溫室中種植將更具優(yōu)勢。夏邑縣當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣的品種主要為秋延后鮮食辣椒，一般于8月底定植，次年春季拉秧。這種種植模式要求辣椒品種必須能夠適應(yīng)長時間的生長周期，并在整個生長期內(nèi)保持穩(wěn)定的產(chǎn)量和品質(zhì)。“金太陽”辣椒若能滿足這些要求，將非常適合在夏邑縣進(jìn)行日光溫室栽培。此外，在選擇辣椒品種時，還需考慮其經(jīng)濟(jì)效益。包括種植成本（如種子、肥料、農(nóng)藥等）、管理難度、市場售價以及最終的凈利潤等因素。如果“金太陽”辣椒能夠在保證品質(zhì)的前提下，提高產(chǎn)量并降低生產(chǎn)成本，那么其經(jīng)濟(jì)效益將非常可觀。

2 育苗

在夏季高溫強(qiáng)光的環(huán)境下，日光溫室辣椒長季節(jié)高產(chǎn)栽培技術(shù)中，育苗是至關(guān)重要的一環(huán)。育苗場所應(yīng)選擇在結(jié)構(gòu)堅固的避雨棚、塑料大棚或日光溫室，這些場所能夠有效地隔絕雨水直接沖刷和過度日曬，為辣椒幼苗提供一個穩(wěn)定且適宜的生長環(huán)境。同時，它們還能在需要時通過調(diào)整通風(fēng)、遮陽等措施來優(yōu)化內(nèi)部微氣候。選擇健康的辣椒種子是育苗的關(guān)鍵，在6月底，應(yīng)選擇飽滿、外觀完整、無病蟲害的辣椒種子進(jìn)行育苗，將種子浸泡于55 ℃溫水中，水的體積為種子的5倍，或使用0.1%高錳酸鉀溶液或10%的酒精溶液浸種20～30 min，用清水清洗種子，之后用布包好后置于28～30 ℃溫度下催芽處理。此外，為了避免夏季高溫強(qiáng)光對幼苗的傷害，使用遮陽設(shè)施降低棚度。白天溫度不高于30 ℃，夜間不低于25 ℃。前期基質(zhì)相對含水量保持在70%～80%，后期基質(zhì)相對含水量保持在60%～70%。成苗要求為株高不低于15 cm，莖粗0.3～0.4 cm，子葉綠色完好，5～6片真葉。一般苗齡25～35 d。

3 定植

3.1 整地施肥

選用土質(zhì)優(yōu)良、高有機(jī)質(zhì)地塊為宜，選擇這樣的地塊可以確保土壤具有良好的保水保肥能力，為辣椒提供充足的養(yǎng)分和適宜的生長環(huán)境。不宜選擇茄科茬口地塊，避免前茬施用長殘效除草劑的地塊，以免造成辣椒藥害。整地的第一步需清理上茬作物遺留的植物殘體、病蟲害的蟲卵和病菌，接下來需對設(shè)施地塊進(jìn)行消毒處理，以減少病蟲害的初侵染源。使用殺菌劑對土壤進(jìn)行消毒處理，進(jìn)一步殺滅土壤中的病菌和蟲卵，降低病蟲害的發(fā)生幾率。順棚筑壟，壟距1～1.2 m，壟面寬50～70 cm，壟高20 cm，這樣的壟形有利于排水和灌溉，減少土壤板結(jié)。每壟鋪設(shè)滴灌帶，覆蓋地膜，以提高土壤溫度、保持土壤濕度，并抑制雜草生長。底肥采用每畝5 000 kg農(nóng)家肥、100 kg復(fù)合肥、20 kg微量元素和2.5 kg生物菌肥，能夠改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，能夠滿足辣椒生長過程中的多種養(yǎng)分需求，微量元素對辣椒的生長和發(fā)育具有重要作用，生物菌肥能夠增加土壤中的有益微生物數(shù)量，促進(jìn)土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化和吸收，提高土壤肥力。

3.2 適時定植

在日光溫室中進(jìn)行辣椒長季節(jié)高產(chǎn)栽培時，適時定植是至關(guān)重要的一環(huán)。通常選擇苗齡約為25～35 d、葉數(shù)為5～6片葉、株高約15～20 cm、第一花現(xiàn)蕾的健康小苗進(jìn)行移植，這些小苗通常具有濃綠葉色和莖狀粗的特點，表明其生長狀況良好，具有較強(qiáng)的抗逆性和生長潛力。為了增強(qiáng)苗根系的抗菌能力，使用噁霉靈普利克800倍液進(jìn)行蘸根處理，可以有效增強(qiáng)苗根系的抗菌能力，減少移栽后根系病害的發(fā)生，促進(jìn)根系快速恢復(fù)和生長。夏邑縣一般選擇在8月中下旬上午進(jìn)行定植，此時氣候適宜，有利于辣椒的生長和開花結(jié)果。同時，可以避免高溫或強(qiáng)烈陽光對幼苗的傷害。定植前對幼苗進(jìn)行1次藥劑處理，以防治潛在的病蟲害，確保移栽后幼苗的健康生長。每穴1株，株距35～40 cm，每畝定植約4000株，這樣的定植密度可以保證植株之間的通風(fēng)和光照條件良好，避免相互競爭導(dǎo)致產(chǎn)量下降，也有利于田間管理和病蟲害防治。這個數(shù)量是根據(jù)辣椒的生長特性和土壤肥力等因素綜合考慮得出的，旨在實現(xiàn)高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)，避免相互競爭導(dǎo)致產(chǎn)量下降。

4 種植管理

4.1 溫度管理

定植后，緩苗期白天棚溫應(yīng)保持在25～30 ℃，夜晚在15～20 ℃之間，這個溫度范圍有利于辣椒幼苗的快速恢復(fù)和生長，促進(jìn)根系的發(fā)育，同時避免溫度過低導(dǎo)致幼苗受凍，同時也有利于幼苗的呼吸作用和養(yǎng)分的積累。緩苗后開花前，通風(fēng)降溫蹲苗，保持空氣流通，避免濕度過高導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生。白天溫度控制在20～25 ℃，夜間為18 ℃，這個溫度范圍有利于辣椒植株的健壯生長和養(yǎng)分的積累，為后續(xù)的開花結(jié)果打下良好的基礎(chǔ)。開花期至坐果期白天溫度控制在25～30 ℃，超過30 ℃及時放風(fēng)，夜間溫度不低于18 ℃，這個溫度范圍有利于辣椒的開花授粉和果實的發(fā)育。當(dāng)溫度超過30 ℃時，應(yīng)及時放風(fēng)降溫，避免高溫造成辣椒落花落果，而過低的夜間溫度會影響果實的品質(zhì)和產(chǎn)量。進(jìn)入11月份應(yīng)覆蓋保溫被或室內(nèi)增加1層至2層保溫膜，注意保溫防凍。遇極端低溫天氣，采取臨時加溫設(shè)備增溫，保證室內(nèi)溫度不低于15 ℃，以避免低溫對辣椒造成的嚴(yán)重傷害。3月中旬以后，應(yīng)逐漸加大通風(fēng)量，防止氣溫過高致辣椒生長不良或病蟲害的發(fā)生。同時，也有利于棚內(nèi)濕度的降低和空氣質(zhì)量的改善。

4.2 水肥管理

定植后5～7 d澆促苗水。開花坐果期維持土層濕潤，根據(jù)土壤水分情況，8～10 d澆1次水，可有效防止落花落果；結(jié)果期每5～7 d澆1次水，適時追施鉀肥。晴天上午澆水為宜，每次應(yīng)適量澆水，不可過多，澆水后應(yīng)及時通風(fēng)降濕，并及時中耕以免土壤板結(jié)。冬季澆水應(yīng)在晴天上午進(jìn)行，注意不能使水溢出地膜外。辣椒生產(chǎn)需施足底肥，前期無需追肥。當(dāng)辣椒生長長度達(dá)到3 cm左右時，可結(jié)合澆水進(jìn)行第一次追肥，每畝施用尿素12～15 kg，以后每采1次至2次果結(jié)合澆水每畝追施復(fù)合肥12～15 kg。此外，還應(yīng)每隔15 d噴施葉面噴施含鈣、硼、鋅、鎂等中微量元素水溶肥，確保辣椒生長中后期保持營養(yǎng)均衡。具體的施肥量可以根據(jù)植株表現(xiàn)進(jìn)行調(diào)整，如果植株生長旺盛，葉片濃綠，可以適當(dāng)減少施肥量；如果植株生長緩慢，葉片發(fā)黃，則需要增加施肥量。

4.3 光照管理

正常生長溫度的前提下，白天應(yīng)早揭晚蓋，增長光照時間。陰雨天也要適時揭開覆蓋被，接受散射光，這不僅可以促進(jìn)光合作用，還有助于提高溫室內(nèi)的溫度，減少因低溫對辣椒生長造成的不利影響。當(dāng)然，在揭開覆蓋被時，要注意天氣變化，避免雨水直接淋到辣椒植株上，造成病害的發(fā)生。雪后及時清除棚面積雪，積雪不僅會影響溫室內(nèi)的光照條件，還會增加溫室結(jié)構(gòu)的負(fù)荷，存在安全隱患。同時，積雪融化后形成的水滴如果滯留在棚面上，還會影響溫室內(nèi)的溫度和濕度條件，對辣椒的生長不利。因此，雪后要及時清除積雪，保持溫室棚面的清潔和干燥。

4.4 劃鋤覆膜

每7 d進(jìn)行一次劃鋤是必要的，借此疏松土壤，除去雜草，減少競爭對辣椒的影響，通過定期劃鋤，可以保持土壤的疏松狀態(tài)，為辣椒的生長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。最后，完成4次劃鋤后，進(jìn)行黑色地膜覆蓋，此時土壤已經(jīng)經(jīng)過多次劃鋤，變得疏松透氣，有利于地膜與土壤的緊密貼合。同時，辣椒植株也已經(jīng)適應(yīng)了溫室環(huán)境，開始進(jìn)入快速生長期，此時進(jìn)行地膜覆蓋可以更好地發(fā)揮其作用，以減少熱量散失，提高土壤溫度，為辣椒的生長提供適宜的溫度環(huán)境。此外，地膜還可以保持土壤濕度，減少水分蒸發(fā)，有利于辣椒根系的吸收和利用。此外，地膜覆蓋還可以抑制雜草的生長，減少除草的工作量。最后，黑色地膜對光線的吸收作用較強(qiáng)，可以減少雜草的光合作用，進(jìn)一步抑制其生長。

4.5 整枝

整枝是指將辣椒的主莖保留，而將側(cè)枝修剪掉，側(cè)枝的修剪應(yīng)根據(jù)植株的生長情況和果實的發(fā)育階段進(jìn)行調(diào)整。一般來說，在辣椒坐果前，可以適當(dāng)保留一些側(cè)枝以增加葉面積，促進(jìn)光合作用；但在坐果后，應(yīng)及時抹去下部多余的側(cè)枝，以減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)果實發(fā)育。定植的時間一般根據(jù)植株的生長情況和果實的發(fā)育階段進(jìn)行調(diào)整。辣椒坐果后及時抹去下部多余的側(cè)枝。生長中后期及時摘除植株內(nèi)部的弱枝、空枝及老葉、病殘葉，這些枝葉不僅消耗養(yǎng)分，還會影響植株內(nèi)部的通風(fēng)透光條件，增加病蟲害的發(fā)生風(fēng)險。因此，應(yīng)及時摘除這些枝葉，保持植株內(nèi)部的清潔和通風(fēng)透光。除此之外，在每個主枝保留2～3個生長點旺盛的側(cè)根，根據(jù)側(cè)根長勢及時纏蔓，側(cè)根繼續(xù)生產(chǎn)10～15個辣椒時繼續(xù)打頂，打頂?shù)哪康氖强刂浦仓甑纳L高度，促進(jìn)養(yǎng)分向果實集中，提高果實的品質(zhì)和產(chǎn)量。打頂時應(yīng)根據(jù)側(cè)根的長勢和果實的發(fā)育情況靈活掌握時機(jī)和程度。

5 病蟲害管理

選用優(yōu)良抗病品種，實行輪作換茬；培育適齡壯苗，提高植株抗逆性；增施有機(jī)肥改善土壤理化性質(zhì)，消滅病蟲來源。合理密植，加強(qiáng)田間溫濕度管理、肥水管理，及時進(jìn)行植株調(diào)整，增加光照強(qiáng)度，避免辣椒被侵染病害。對于病毒病的防治，可以使用寧南霉素噴霧進(jìn)行防治。寧南霉素具有廣譜殺菌作用，可以有效抑制病毒的傳播和繁殖。對于疫病的防治，可選用氫氧化銅、代森錳鋅、烯酰嗎啉等藥劑進(jìn)行噴灑。此外，對于細(xì)菌性病害的防治，可以使用中生菌素、噻唑鋅、硫酸鏈霉素等藥劑進(jìn)行噴灑。對于蟲害優(yōu)先采用物理防治方法，風(fēng)口覆蓋防蟲網(wǎng)，棚室內(nèi)懸掛黃色粘蟲板。對于蚜蟲的防治可以使用苦參堿、溴氰蟲酰胺等藥劑，白粉虱的防治可采用噻蟲嗪、噻蟲·高氯氟等。此外，在夜蛾盛發(fā)期，應(yīng)在田間尋找葉背上的卵塊，并連葉摘除，以減少害蟲的數(shù)量。

6 適時采收

當(dāng)果實充分膨大，果肉變硬、果皮發(fā)亮達(dá)到商品要求時進(jìn)行采摘。應(yīng)適當(dāng)早采以免墜秧影響植株生長，雖然過晚采摘可能會使果實更大，但過熟的辣椒容易在田間發(fā)生病害或自然脫落，造成損失。更重要的是，過晚采摘會消耗植株大量養(yǎng)分，影響后續(xù)果實的生長和發(fā)育，甚至導(dǎo)致植株早衰。注意根據(jù)市場行情，及時收獲上市，以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益[5]。注意采摘過程中避免對枝條造成損傷，保證衛(wèi)生、無污染，在采摘過程中，應(yīng)輕拿輕放，避免對枝條造成不必要的損傷。這樣可以減少病害的發(fā)生和傳播，保持植株的健康生長。

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