蠶豆栽培技術(shù)與病蟲(chóng)害防治要點(diǎn)

摘要：蠶豆種植過(guò)程中面臨的病蟲(chóng)害問(wèn)題不容忽視，如赤斑病、枯萎病及蚜蟲(chóng)、豆莢螟等害蟲(chóng)的侵襲，嚴(yán)重影響了蠶豆的品質(zhì)與產(chǎn)量。本文針對(duì)加強(qiáng)病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)與預(yù)警，推廣科學(xué)的種植管理技術(shù)，以綠色防控為導(dǎo)向，實(shí)施生物防治與化學(xué)防治相結(jié)合的綜合策略，有效減輕病蟲(chóng)害影響，確保蠶豆產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：蠶豆栽培；管理技術(shù)；病蟲(chóng)害防治

蠶豆產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，不僅可以促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還能更好地滿(mǎn)足人民群眾對(duì)高品質(zhì)生活的追求。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的飛速發(fā)展，種植技術(shù)的不斷創(chuàng)新為蠶豆栽培帶來(lái)了新的機(jī)遇。農(nóng)戶(hù)們?cè)谧非蟾弋a(chǎn)的同時(shí)，更加注重作物品質(zhì)的提升，這就要求農(nóng)戶(hù)必須緊密結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂?、土壤等?shí)際種植條件，運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析、智能監(jiān)測(cè)等現(xiàn)代科技手段，對(duì)蠶豆生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行精細(xì)化調(diào)控，實(shí)現(xiàn)栽培管理的科學(xué)化和精準(zhǔn)化。同時(shí)，面對(duì)病蟲(chóng)害問(wèn)題，農(nóng)戶(hù)與農(nóng)業(yè)技術(shù)人員需緊密合作，深入研究病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律與防治機(jī)理，采用生物防治、物理防治等綠色防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥使用，不僅可以保護(hù)生態(tài)環(huán)境，還可以提升蠶豆的安全性與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而推動(dòng)蠶豆產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量、更可持續(xù)的方向發(fā)展。

1 影響蠶豆生長(zhǎng)的因素

影響蠶豆生長(zhǎng)的因素多種多樣。首先，土壤條件是基礎(chǔ)，土壤的肥沃程度、酸堿度、透氣性以及保水保肥能力直接影響蠶豆根系的發(fā)育和養(yǎng)分的吸收。肥沃的土壤能為蠶豆提供充足的營(yíng)養(yǎng)，而適宜的酸堿度和良好的透氣性則有助于根系的呼吸和生長(zhǎng)。其次，光照、溫度、濕度和降水等氣候條件直接影響蠶豆的光合作用、呼吸作用以及蒸騰作用等生理過(guò)程。充足的光照能促進(jìn)蠶豆的光合作用，積累更多的有機(jī)物；適宜的溫度和濕度則有利于蠶豆的生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)實(shí)；而適量的降水則能滿(mǎn)足蠶豆生長(zhǎng)過(guò)程中的水分需求。此外，病蟲(chóng)害也是影響蠶豆生長(zhǎng)的重要因素之一。病蟲(chóng)害的發(fā)生會(huì)破壞蠶豆的葉片、莖稈和根系等組織，影響蠶豆的正常生長(zhǎng)和發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致蠶豆死亡。因此，加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防治工作是保障蠶豆健康生長(zhǎng)的重要措施之一[1]。

2 蠶豆栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

2.1 選種與整地

在蠶豆的種植中，種植人員要根據(jù)市場(chǎng)銷(xiāo)售情況，選擇早熟、抗病性強(qiáng)、能抵御多種逆境挑戰(zhàn)的優(yōu)質(zhì)品種，確保所選品種能夠契合市場(chǎng)趨勢(shì)，提升產(chǎn)品的附加值與競(jìng)爭(zhēng)力。土壤作為助力蠶豆生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，直接關(guān)乎作物的產(chǎn)量與品質(zhì)。蠶豆種植要求土壤肥沃、排水性能優(yōu)越、保持微酸性，從而促進(jìn)根系發(fā)育。種植前通過(guò)深翻土壤至20～30 cm深度，能夠有效打破土壤板結(jié)，增強(qiáng)土壤的通氣性與保水保肥能力，將深層的養(yǎng)分翻至表層，為蠶豆根系的深扎與養(yǎng)分的吸收創(chuàng)造有利條件[2]。同時(shí)，徹底清除田間雜草與石塊，減少病蟲(chóng)害的藏匿地與蠶豆生長(zhǎng)的障礙，為蠶豆苗的茁壯生長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.2 播種

播種前的種子準(zhǔn)備，對(duì)出苗率、幼苗健壯度及后續(xù)的生長(zhǎng)都具有非常直接的影響。因此，首先要挑選出健康飽滿(mǎn)、無(wú)病蟲(chóng)害侵蝕的種子，確保種子具備良好的生長(zhǎng)潛力。隨后，通過(guò)曬種處理，利用自然光熱殺死種子表面的病原菌，促進(jìn)種子內(nèi)部酶的活性，提高發(fā)芽率與發(fā)芽勢(shì)。并通過(guò)溫湯浸種，利用適宜溫度的熱水浸泡種子，快速殺死種子內(nèi)外的病菌，使得種子吸水均勻，促進(jìn)發(fā)芽整齊。藥劑拌種是針對(duì)特定病害，選用低毒高效的藥劑進(jìn)行拌種，為種子穿上一層“保護(hù)衣”，減少苗期病害的發(fā)生。

播種一般在10月中下旬至11月上旬，此時(shí)氣溫適宜，有利于蠶豆的出苗與生長(zhǎng)。播種深度一般控制在5～10 cm，過(guò)深或過(guò)淺均不利于種子的萌發(fā)與根系的發(fā)展。播種密度的確定，需要綜合考慮土壤肥力、氣候條件及品種特性，一般每畝播種量以8～10 kg為宜，從而建立合理的群體結(jié)構(gòu)，避免資源的浪費(fèi)以及競(jìng)爭(zhēng)的加劇[3]。

2.3 施肥澆水管理

蠶豆是一種對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)條件較為敏感的作物，生長(zhǎng)過(guò)程中的養(yǎng)分供應(yīng)直接決定了其產(chǎn)量與品質(zhì)，進(jìn)而影響整體的經(jīng)濟(jì)效益。在施肥方面，要堅(jiān)持有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相結(jié)合的原則，不僅能夠有效提升土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，還能為蠶豆提供全面而持久的營(yíng)養(yǎng)支持。基肥主要選用充分腐熟的有機(jī)肥為主，其中富含有機(jī)質(zhì)、微生物及多種微量元素，能夠改善土壤理化性質(zhì)，促進(jìn)蠶豆根系的健康發(fā)育。同時(shí)，適量配施磷肥和鉀肥，有助于增強(qiáng)蠶豆的抗逆性，提高光合作用效率，為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定基礎(chǔ)。進(jìn)入生長(zhǎng)期后，蠶豆的養(yǎng)分需求隨生長(zhǎng)發(fā)育階段的變化而變化，因此，適時(shí)適量的追肥非常重要。根據(jù)蠶豆的實(shí)際生長(zhǎng)狀況和土壤肥力監(jiān)測(cè)結(jié)果，靈活調(diào)整追肥次數(shù)與用量，一般進(jìn)行兩次左右的追肥操作，確保養(yǎng)分供應(yīng)適宜。生長(zhǎng)后期避免施用氮肥，防止植株貪青晚熟，影響豆莢充實(shí)度和籽粒品質(zhì)。

水分是影響蠶豆生長(zhǎng)不可或缺的因素，播種至出苗前，保持土壤適度濕潤(rùn)有利于種子萌發(fā)與出苗整齊；而出苗至開(kāi)花前，需要適當(dāng)控制澆水，促進(jìn)根系深扎，增強(qiáng)植株耐旱能力。進(jìn)入開(kāi)花結(jié)莢期，蠶豆對(duì)水分的需求明顯增加，需要保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)，從而滿(mǎn)足穩(wěn)定生長(zhǎng)的需要，但也要防止田間出現(xiàn)積水，避免造成根系缺氧窒息。此外，確保灌溉用水的清潔無(wú)污染，對(duì)于維護(hù)蠶豆生長(zhǎng)環(huán)境、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全具有重要意義。

2.4 清除雜草，加強(qiáng)田間管理

首先，在播種作業(yè)結(jié)束后，及時(shí)的土壤翻耕，不僅能夠有效改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤的通氣性和保水保肥能力，還能有效預(yù)防土壤板結(jié)，為蠶豆根系的發(fā)展創(chuàng)造有利條件。若采用地膜覆蓋技術(shù)播種，需要細(xì)致觀察蠶豆幼苗的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)，適時(shí)進(jìn)行放苗操作，確保幼苗能在適宜的環(huán)境中茁壯成長(zhǎng)。同時(shí)，覆土密封地膜口，防止風(fēng)蝕破壞，維護(hù)覆膜效果。其次，定期巡查蠶豆田，密切關(guān)注出苗情況，一旦發(fā)現(xiàn)漏苗、斷壟等現(xiàn)象，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行補(bǔ)苗，確保田間植株分布均勻，充分利用土地資源，保障蠶豆的總體產(chǎn)量。此外，雜草防除也是田間管理的重要任務(wù)之一。雜草與蠶豆競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分、水分和光照資源，嚴(yán)重影響蠶豆的正常生長(zhǎng)。因此，根據(jù)雜草生長(zhǎng)情況，采取人工拔除或化學(xué)除草等方式，有效控制雜草生長(zhǎng)，為蠶豆生長(zhǎng)創(chuàng)造良好環(huán)境。針對(duì)不同生長(zhǎng)階段，還需采取不同的管理措施。如蠶豆花蕾期，營(yíng)養(yǎng)需求較大，此時(shí)噴施磷酸二氫鉀溶液等葉面肥，可迅速補(bǔ)充養(yǎng)分，促進(jìn)花莢發(fā)育，提高結(jié)實(shí)率，進(jìn)而提升蠶豆產(chǎn)量。另外，根據(jù)季節(jié)變化及蠶豆生長(zhǎng)狀況，適時(shí)進(jìn)行去頂處理，可控制植株高度，減少養(yǎng)分無(wú)效消耗，讓養(yǎng)分更多地流向果實(shí)，加速籽粒灌漿成熟，提升蠶豆的品質(zhì)與產(chǎn)量。

2.5 及時(shí)收獲，加強(qiáng)貯藏

在蠶豆成熟以后需要及時(shí)采摘。當(dāng)農(nóng)田中的蠶豆植株葉片枯黃，且豆芽顏色呈現(xiàn)黑褐色時(shí)，就代表其已經(jīng)達(dá)到收獲程度，在此階段中可以適當(dāng)延遲收獲時(shí)間，

促使籽粒的質(zhì)量提高。在收割完蠶豆以后需要對(duì)田間的莖稈進(jìn)行焚燒處理，將其轉(zhuǎn)化為土壤肥料。把蠶豆進(jìn)行科學(xué)的貯藏管理，以防其受到外部環(huán)境的影響而發(fā)霉變質(zhì)，種植人員應(yīng)按照市場(chǎng)需求，合理安排蠶豆的采摘工作，并做好后期的儲(chǔ)藏工作，確保蠶豆加工產(chǎn)品的質(zhì)量得到保障。

3 蠶豆病蟲(chóng)害的類(lèi)型與防治技術(shù)

3.1 蠶豆銹病

蠶豆銹病病原真菌在涼爽潮濕的環(huán)境中繁殖速度快，很容易導(dǎo)致病害迅速蔓延。除了損害葉片和莖稈，影響光合作用和養(yǎng)分傳輸外，銹病還可能導(dǎo)致蠶豆植株長(zhǎng)勢(shì)衰弱，進(jìn)而降低產(chǎn)量和品質(zhì)。為了有效控制蠶豆銹病，首先，合理輪作能顯著降低土壤中銹病病原菌的積累，減少病害發(fā)生幾率[4]。其次，選用抗病性強(qiáng)的蠶豆品種進(jìn)行種植，是預(yù)防銹病發(fā)生的根本措施。并通過(guò)加強(qiáng)田間管理，如合理密植、及時(shí)排水、科學(xué)施肥等，改善田間小氣候，提高蠶豆植株的抗病能力。最后，結(jié)合生物防治方法，生物制劑控制病原菌。

3.2 蠶豆枯萎病

蠶豆枯萎病，是蠶豆生長(zhǎng)期間破壞力極強(qiáng)的土傳病害，其防治需從多方面入手控制病害蔓延。在藥劑防治方面，多菌靈與甲基托布津，具有廣譜殺菌性和良好的防治效果，目前較為常用。可選用50%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基托布津可濕性粉劑，每畝用量在100～150 g之間，兌水50～75 kg，充分?jǐn)嚢韬缶鶆驀婌F于作物葉片及莖稈上。建議采取預(yù)防與治療相結(jié)合的方法。首次施藥應(yīng)在病害初發(fā)期進(jìn)行，并根據(jù)病情發(fā)展和天氣條件，每隔7～10 d噴施一次，連續(xù)2～3次，從而達(dá)到鞏固防治效果。同時(shí)，注意藥劑的輪換使用，避免病原菌產(chǎn)生抗藥性[4]。此外，田間管理的精細(xì)化同樣重要，保持土壤排水良好，避免積水引發(fā)根系腐爛；增施腐熟有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，提升植株抗病能力，從而構(gòu)建起多層次的病害防控體系。

3.3 蠶豆霜霉病

霜霉病作為蠶豆栽種過(guò)程中的常見(jiàn)病害，此類(lèi)病害依靠孢子向外傳播，同時(shí)寄生在蠶豆下面的胚芽中，會(huì)隨著植株的生長(zhǎng)擴(kuò)大侵害面積，導(dǎo)致整個(gè)植株發(fā)病，此類(lèi)病害會(huì)受到陰雨天氣的影響，當(dāng)溫度和濕度過(guò)高時(shí)會(huì)增大蠶豆植株的發(fā)病概率。霜霉病會(huì)對(duì)植株葉片造成侵害，初期出現(xiàn)淺黃色斑，中期導(dǎo)致其出現(xiàn)大量的赤褐色病斑，且隨著霜霉的不斷發(fā)展，病斑面積會(huì)逐漸擴(kuò)散，致使植株干枯死亡。在防治蠶豆霜霉病的過(guò)程中，種植人員需要選取抗病害能力較強(qiáng)的蠶豆植株，并利用輪作種植的方式，改善土壤環(huán)境。需要對(duì)田間的枯葉和雜草進(jìn)行有效清理，對(duì)田間土壤進(jìn)行翻耕，并施加適量的肥料，以便提高蠶豆種植質(zhì)量。種植人員在田間霜霉病發(fā)病初期，可以通過(guò)噴灑90%三乙膦酸鋁可濕性粉劑500倍液，起到良好的病害防治效果。需要連續(xù)使用藥物2次，可以對(duì)霜霉病進(jìn)行有效防控[5]。

3.4 蠶豆蚜蟲(chóng)

蠶豆蚜蟲(chóng)是蠶豆栽培中的常見(jiàn)害蟲(chóng)，針對(duì)蠶豆蚜蟲(chóng)的化學(xué)防治，吡蟲(chóng)啉與啶蟲(chóng)脒因其高效、低毒的特性目前應(yīng)用較為廣泛。使用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑或3%啶蟲(chóng)脒乳油，每畝用量約為20～30 g，根據(jù)害蟲(chóng)發(fā)生嚴(yán)重程度及藥劑說(shuō)明進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。使用時(shí)，將藥劑充分溶解于適量清水中，通過(guò)噴霧器均勻噴灑于蠶豆的葉片和嫩枝上，確保每個(gè)受害部位都能得到有效覆蓋。為達(dá)到最佳防治效果，初次施藥后應(yīng)密切關(guān)注蚜蟲(chóng)的活動(dòng)情況，通常每隔7 d需再次施藥，連續(xù)施藥2次左右，徹底控制蟲(chóng)口密度，防止害蟲(chóng)反復(fù)。此外，農(nóng)業(yè)防治包括及時(shí)清除田間雜草和枯枝落葉，破壞蚜蟲(chóng)的棲息和繁殖環(huán)境，減少蟲(chóng)源基數(shù)。通過(guò)綜合運(yùn)用化學(xué)防治與農(nóng)業(yè)防治手段，可以更加有效地控制蠶豆蚜蟲(chóng)的危害，保障蠶豆的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

3.5 蠶豆螟蟲(chóng)

蠶豆螟蟲(chóng)會(huì)在蠶豆的生長(zhǎng)期間對(duì)其質(zhì)量造成較為嚴(yán)重的影響，病蟲(chóng)害會(huì)在侵蝕作物過(guò)程中，主要鉆蛀花蕾和果實(shí)，對(duì)作物的健康生長(zhǎng)造成較為嚴(yán)重的威脅。作物在出現(xiàn)這種病害感染之后，具體的癥狀表現(xiàn)為花蕾和果實(shí)內(nèi)部空洞、葉片卷曲。相關(guān)人員要想對(duì)這種現(xiàn)象進(jìn)行防治，防治方法是在螟蟲(chóng)發(fā)生初期實(shí)施藥劑的噴灑，可使用25%唑蚜威乳油使用2 000～3 000倍液，以達(dá)到治理的目的[6]。

3.6 蠶豆象

蠶豆象會(huì)啃食蠶豆粒，導(dǎo)致蠶豆粒變黑且?guī)в锌辔叮绊懶Q豆的口感蠶豆的種植產(chǎn)量也會(huì)受到影響，給種植戶(hù)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。在防治此類(lèi)害蟲(chóng)的過(guò)程中，可以通過(guò)曬種或是低溫冷凍的方式，消滅其中的害蟲(chóng)?；蚴前鸦ń纺氤煞勰┓诺絺}(cāng)庫(kù)中進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)[7]。通過(guò)施加一定量的磷化鋁片可以起到消滅蠶豆象的作用。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，蠶豆栽培管理技術(shù)與病蟲(chóng)害防治措施是提高蠶豆產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵。在栽培中，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤肥力和市場(chǎng)需求等因素，制定合理的栽培管理方案和病蟲(chóng)害防治措施。同時(shí)，要加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高農(nóng)民的專(zhuān)業(yè)技能和管理水平，為蠶豆產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有力的保障。

參考文獻(xiàn)

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