非耕地設(shè)施豇豆綠色栽培技術(shù)要點(diǎn)

摘要：本文通過(guò)對(duì)非耕地設(shè)施豇豆綠色栽培技術(shù)要點(diǎn)和主要事項(xiàng)進(jìn)行總結(jié)，以促進(jìn)非耕地農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。

關(guān)鍵詞：非耕地設(shè)施；豇豆；綠色栽培

非耕地設(shè)施農(nóng)業(yè)是指在不適宜常規(guī)農(nóng)業(yè)種植的土地上，如荒漠、鹽堿地、廢棄礦區(qū)等，通過(guò)建立設(shè)施和采用特殊的栽培技術(shù)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方式。這種農(nóng)業(yè)模式不僅能夠充分利用土地資源，增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，還能減少對(duì)耕地的壓力，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。豇豆作為一種廣受消費(fèi)者歡迎的蔬菜，不僅營(yíng)養(yǎng)成分豐富，還具有相當(dāng)高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在非耕地設(shè)施中進(jìn)行豇豆綠色栽培，對(duì)于滿足市場(chǎng)需求、促進(jìn)農(nóng)民增收和推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

近年來(lái)，酒泉市肅州區(qū)創(chuàng)新工作思路，大力發(fā)展非耕地設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)，已建成非耕地設(shè)施面積2 333.33 h㎡，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收創(chuàng)出了一條新路子。在發(fā)展非耕地設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，酒泉市肅州區(qū)采取“兩手抓”，一手抓擴(kuò)大規(guī)模、一手抓綠色發(fā)展。始終把減量化、資源化、循環(huán)化的生態(tài)理念貫穿到非耕地農(nóng)業(yè)發(fā)展全過(guò)程，解決了糧菜爭(zhēng)地矛盾，并且與國(guó)家推進(jìn)耕地占補(bǔ)平衡、輪作休耕的發(fā)展方向高度契合。一是堅(jiān)決遵循循環(huán)利用的原則，廣泛推行有機(jī)生態(tài)的無(wú)土栽培方法。通過(guò)生物發(fā)酵技術(shù)，將農(nóng)作物的秸稈、尾菜和畜禽糞便等廢棄物轉(zhuǎn)化為土壤基質(zhì)。在每一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)溫室（尺寸為10 m×80 m）中，農(nóng)廢資源可以轉(zhuǎn)化為125 m3，每年的消納農(nóng)廢資源量超過(guò)5萬(wàn)m3。這不僅實(shí)現(xiàn)了廢物地再利用和循環(huán)利用，還能產(chǎn)出高質(zhì)量的綠色果蔬。二是堅(jiān)持節(jié)水優(yōu)先原則，非耕地日光溫室蔬菜生產(chǎn)全部采用節(jié)水滴灌精準(zhǔn)用水，不管是有機(jī)生態(tài)無(wú)土基質(zhì)還是挖沙石換土土壤栽培，每年需水量為500～600 t/667 ㎡，較傳統(tǒng)耕地節(jié)約用水30%，節(jié)肥40%以上。根據(jù)本地不同非耕地區(qū)域特點(diǎn)，設(shè)施栽培主要有日光溫室、鋼架大棚兩種類型。日光溫室主推10 m跨度結(jié)構(gòu)，試驗(yàn)示范12 m跨度、16 m跨度等大跨度日光溫室；日光溫室根據(jù)不同墻體材料有石砌墻體、磚混墻體、混凝土現(xiàn)澆墻體、法蘭墻體、組裝型墻體、空心磚墻體、加氣塊墻體等結(jié)構(gòu)。本文總結(jié)了非耕地設(shè)施豇豆綠色栽培技術(shù)要點(diǎn)及注意事項(xiàng)，僅供菜農(nóng)朋友們參考。

1 非耕地的選擇與準(zhǔn)備

1.1 非耕地選擇

非耕地一般包括荒地、沙地、鹽堿地等。在選擇非耕地進(jìn)行豇豆栽培時(shí)，應(yīng)考慮以下因素。

1.1.1 土壤條件

選擇土壤質(zhì)地較為疏松、透氣性好的非耕地。避免選擇過(guò)于粘重或鹽堿度過(guò)高的土地，以免影響豇豆的生長(zhǎng)發(fā)育。

1.1.2 水源條件

確保有充足的水源供應(yīng)，以便進(jìn)行灌溉?？梢赃x擇靠近河流、湖泊或有灌溉設(shè)施的非耕地。

1.1.3 地理位置

選擇交通便利、便于管理和運(yùn)輸?shù)姆歉亍?/p>

1.2 土壤改良

非耕地的土壤通常較為貧瘠，需要進(jìn)行改良。

1.2.1 施入有機(jī)肥

在種植前，施入大量的腐熟有機(jī)肥，如牛糞、羊糞、雞糞等。使用有機(jī)肥有助于優(yōu)化土壤的結(jié)構(gòu)并提高其肥沃度。

1.2.2 調(diào)節(jié)土壤酸堿度

對(duì)于酸堿度不適宜的非耕地，為了使豇豆更好地生長(zhǎng)，可以通過(guò)添加石灰、硫磺等化學(xué)物質(zhì)來(lái)調(diào)整土壤的酸堿平衡。

2 精細(xì)整地，科學(xué)施肥

豇豆的根系主要分布在15～18 cm的土層中，主根深入土壤，具有較強(qiáng)的吸肥和耐旱能力[1]。然而，其根瘤并不發(fā)達(dá)，因此，我們必須進(jìn)行深耕，并施加充足的基肥，以保證豇豆生長(zhǎng)過(guò)程中的肥效需求。在整地或翻拋基質(zhì)時(shí)，我們應(yīng)增施腐熟的有機(jī)肥3～4 m3/667 ㎡、菌肥100～120 kg/667 ㎡以及過(guò)磷酸鈣80 kg/667 ㎡，以提供豇豆生長(zhǎng)所需的各類營(yíng)養(yǎng)元素。

3 精選良種，適時(shí)播種

選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件、生產(chǎn)季節(jié)、市場(chǎng)需求以及生產(chǎn)習(xí)慣的豇豆品種，是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的重要前提。應(yīng)選用高產(chǎn)、抗病、品質(zhì)優(yōu)良、豆莢外觀好、長(zhǎng)度整齊且商品性好的品種。同時(shí)，要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和市場(chǎng)需求。選擇品種應(yīng)該考慮以下幾個(gè)方面：

3.1 適應(yīng)性

選擇適應(yīng)非耕地環(huán)境條件的豇豆品種，如耐鹽堿、耐旱等特性。

3.2 品質(zhì)

優(yōu)先選擇品質(zhì)優(yōu)良、口感好、商品性佳的品種，以提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.3 抗病性

挑選具有較強(qiáng)抗病能力的品種，減少病蟲害的發(fā)生和農(nóng)藥的使用。

常見(jiàn)的優(yōu)良豇豆品種有：

‘翠綠仙子’：蔓生型，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高3.0 m左右。主蔓第3～4節(jié)開始結(jié)莢，莢長(zhǎng)75 cm，粗1.0 cm左右，莢深綠色，單株結(jié)莢數(shù)13～18條。抗高溫高濕，結(jié)莢密、莢長(zhǎng)不跑豆，抗病，產(chǎn)量高，播種后45 d開花，60 d始收。該品種適宜在甘肅省河西走廊等地種植。

‘壓塌架豇豆’：中熟，植株蔓生，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片中等。葉色深綠，分枝弱、短，主蔓、側(cè)蔓均結(jié)莢，始花節(jié)位3～4節(jié)。成對(duì)莢率高，平均莢長(zhǎng)80 cm，莢條粗壯，上下粗細(xì)均勻，不露仁，無(wú)鼠尾，肉質(zhì)厚，尾部圓潤(rùn)，莢面色深翠綠、好看、順直光亮。播種至初收約45 d。產(chǎn)量高，畝產(chǎn)高達(dá)3 000～4 000 kg?？共×?qiáng)，春播暑期耐熱，秋播后期耐寒。適合甘肅省酒泉地區(qū)的氣候特點(diǎn)和種植環(huán)境。

3.4 其他因素

3.4.1 基質(zhì)特性

在選擇品種時(shí)要注重耐鹽堿和耐旱能力，但酒泉的非耕地采取基質(zhì)無(wú)土栽培，只注重品種的耐旱能力，基質(zhì)創(chuàng)造了更適宜豇豆生長(zhǎng)的栽培條件。土壤栽培就要綜合考慮耐鹽堿和耐旱能力。

3.4.2 氣候條件

酒泉?dú)夂蚋稍?，晝夜溫差大，需要選擇適應(yīng)這種氣候條件的品種，確保其能正常生長(zhǎng)、開花和結(jié)莢。

3.4.3 栽培管理

即使是適合的品種，也需要配套科學(xué)的栽培管理技術(shù)，如合理施肥、澆水、病蟲害防治等，才能獲得良好的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.5 適時(shí)播種

播種時(shí)，一般采用穴播的方式，每穴播入3～4粒種子，每壟兩行，穴（株）距保持在25 cm左右。酒泉日光溫室豇豆播種時(shí)間一般在2月上旬和8月中下旬，鋼架拱棚播種時(shí)間一般在4月中旬。播前要確保基質(zhì)或土壤澆透水，播后覆蓋2 cm左右的基質(zhì)或土壤。出苗后，要及時(shí)去除弱苗和劣苗，確保每穴保留兩株健壯的幼苗。

4 肥水管理，促進(jìn)生長(zhǎng)

豇豆開花結(jié)莢期是肥水管理的分水嶺。苗期至開花結(jié)莢期，適當(dāng)控水、蹲苗促根，促進(jìn)植株生長(zhǎng)健壯，肥水供給過(guò)多，就會(huì)導(dǎo)致莖葉生長(zhǎng)過(guò)旺，容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)現(xiàn)象，導(dǎo)致開花結(jié)莢的節(jié)位升高，花序數(shù)目減少，極易形成中下部空蔓。當(dāng)?shù)谝换ㄐ蜃移浜髱坠?jié)花序出現(xiàn)時(shí)，再澆足頭水[2]。進(jìn)入開花結(jié)莢期，待中下部豆莢伸長(zhǎng)、中上部花序出現(xiàn)后，應(yīng)加大肥水供給，促進(jìn)開花結(jié)莢[2]，每10～15 d追肥一次，前期以氮肥為主，如：尿素，每次5～8 kg/667 ㎡，在結(jié)莢盛期，應(yīng)增加追肥1～2次，以鉀肥為主，如：鉀多寶，每次10～12 kg/667 ㎡，以確保植株旺盛生長(zhǎng)。以后只要土壤或基質(zhì)稍干就應(yīng)澆水，保持壟面濕潤(rùn)。在早春或秋冬季地溫較低時(shí)，選擇葉面追肥的效果會(huì)更為明顯，可以有效防止植株早衰。

5 合理整枝，優(yōu)化株型

豇豆為蔓生植物[2]，應(yīng)及時(shí)吊蔓，當(dāng)主蔓長(zhǎng)度達(dá)到2 m左右時(shí)，應(yīng)及時(shí)整枝，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)平衡，通過(guò)整枝，促使豇豆多坐果，從而提高產(chǎn)量。首先是抹芽子，當(dāng)?shù)谝换ㄐ虺霈F(xiàn)后，應(yīng)及時(shí)抹除以下側(cè)芽，以減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)主蔓生長(zhǎng)、保障開花坐果。其次是打腰杈，主蔓第一花序以上側(cè)枝，都應(yīng)留2～3葉及時(shí)進(jìn)行摘心，促使側(cè)枝腋芽間花芽發(fā)育，以增加坐果數(shù)，提高產(chǎn)量。第三是摘心，當(dāng)主蔓長(zhǎng)到15～20節(jié)，蔓長(zhǎng)2～2.5 m時(shí)，進(jìn)行打頂摘心，促進(jìn)節(jié)間副花芽的形成。這樣不僅可以避免養(yǎng)分的過(guò)度消耗，還方便我們采收豆莢。

6 綠色防控，降低農(nóng)殘

在豇豆的栽培過(guò)程中，應(yīng)堅(jiān)持貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針[3-4]。通過(guò)健生栽培、生態(tài)調(diào)控，配套應(yīng)用生物制劑、物理誘控以及化學(xué)防治等技術(shù)措施，有效地控制豇豆的主要病蟲害并降低農(nóng)藥殘留。針對(duì)主要害蟲如薊馬、斑潛蠅、豆蚜和葉螨等以及主要病害如枯萎病、根腐病、銹病和白粉病等[3-4]，可以采取綠色防控措施。

6.1 農(nóng)業(yè)防治

6.1.1 輪作換茬

實(shí)行輪作換茬，避免連作，減少病蟲害的發(fā)生。

6.1.2 清潔田園

及時(shí)清除田間的病殘?bào)w和雜草，減少病蟲害的滋生和傳播。

6.1.3 加大田間的管理力度

合理施加肥料和灌溉，以提高植物對(duì)疾病的抵抗力。

6.2 物理防治

在放風(fēng)口設(shè)置60～80目的防蟲網(wǎng)以阻止害蟲的侵入；在壟面覆蓋黑色或銀黑雙色的地膜以驅(qū)避害蟲；使用信息素誘殺成蟲等。

6.3 生物防治

用藥劑防治時(shí)，可以選擇使用生物農(nóng)藥或低毒低殘留的化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治，如蟲害可選用綠僵菌、蘇云金桿菌、白僵菌、苦參堿等藥劑[3]。對(duì)于枯萎病和根腐病，可以選擇使用哈茨木霉菌、多粘類芽孢桿菌或寡雄腐霉等藥物進(jìn)行灌根治療[3]。銹病、白粉病可選用蛇床子素、硫磺·錳鋅、苯甲·嘧菌酯等藥劑進(jìn)行防治[3]，使用時(shí)務(wù)必注意科學(xué)用藥并嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用安全間隔期的規(guī)定。

7 采收

豇豆一般在開花后 10～15 d即可采收。一般在豆莢飽滿、顏色翠綠時(shí)及時(shí)采收。采收時(shí)要注意輕拿輕放，避免損傷豆莢。同時(shí)，要及時(shí)清除田間的殘枝敗葉，為下茬作物種植做好準(zhǔn)備。

8 注意事項(xiàng)

薊馬是豇豆開花結(jié)莢期的主要蟲害[5]，為提高防治效果，建議防治時(shí)將殺卵藥劑與殺（幼）成蟲作用藥劑進(jìn)行混用[3]、將綠僵菌與1.8%阿維菌素乳油進(jìn)行混用。施藥時(shí)間一般應(yīng)選擇在晴天上午10：00前，此時(shí)間段花瓣張開且薊馬較為活躍，部分有避光、避高溫要求的生物藥劑應(yīng)選擇在陰天或下午4：00后施藥[3][5]。

施用藥劑防治時(shí)，注意要將植株的上下部、葉片的正反面、周邊雜草及地面都要噴到。禁止使用毒死蟬、克百威等禁用農(nóng)藥[3]。

9 非耕地設(shè)施豇豆綠色栽培技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)

9.1 品種優(yōu)化

選育出更多適合非耕地設(shè)施栽培環(huán)境、抗病蟲能力強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高的豇豆品種。例如，具有更強(qiáng)的抗逆性以適應(yīng)非耕地的特殊土壤和氣候條件，同時(shí)在口感、營(yíng)養(yǎng)成分等方面表現(xiàn)更出色的品種會(huì)不斷涌現(xiàn)。

9.2 栽培技術(shù)創(chuàng)新

精準(zhǔn)環(huán)境調(diào)控：通過(guò)智能化設(shè)備，如傳感器、自動(dòng)控制系統(tǒng)等，對(duì)設(shè)施內(nèi)的溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等環(huán)境因素進(jìn)行更精準(zhǔn)、實(shí)時(shí)地監(jiān)測(cè)和調(diào)控，為豇豆生長(zhǎng)創(chuàng)造最佳環(huán)境，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

無(wú)土栽培技術(shù)推廣：非耕地可能存在土壤條件不佳的情況，無(wú)土栽培（如水培、基質(zhì)培等）技術(shù)能有效克服土壤限制，更好地滿足豇豆生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分、水分的需求，且能提高水肥利用效率，減少病蟲害發(fā)生。

合理密植與立體栽培：探索更科學(xué)的種植密度和立體栽培模式，提高空間利用率和單位面積產(chǎn)量，例如利用多層栽培架等方式增加種植層數(shù)。

9.3 全程質(zhì)量管控與追溯

建立更加完善的質(zhì)量管控體系，對(duì)非耕地設(shè)施豇豆從種植、生產(chǎn)、加工到銷售的全過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)測(cè)。同時(shí)，利用信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯，消費(fèi)者可通過(guò)掃碼等方式了解豇豆的種植信息、用藥施肥情況等，增強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的信任。

9.4 生態(tài)友好與可持續(xù)發(fā)展

注重非耕地設(shè)施栽培與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，減少對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境的影響。例如，采用可降解的地膜、環(huán)保型的栽培基質(zhì)等，降低農(nóng)業(yè)廢棄物對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)資源的高效利用和循環(huán)利用，推動(dòng)非耕地設(shè)施豇豆綠色栽培的可持續(xù)發(fā)展。

10 結(jié)語(yǔ)

非耕地設(shè)施豇豆綠色栽培技術(shù)需要綜合考慮土壤改良、設(shè)施建設(shè)、品種選擇、播種育苗、田間管理、病蟲害防治等多個(gè)方面。通過(guò)科學(xué)合理地栽培管理，可以提高豇豆的產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)非耕地資源的有效利用和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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