運城三馨食品：創(chuàng)新助力“關公大宴”走出運城

“我們使用線上線下同發(fā)展、齊開花的發(fā)展模式，帶動夫妻商超店玩轉抖音，倒逼經(jīng)銷商在宣傳上使勁兒，提升我們的知名度，吸引更多消費者?！边\城市三馨食品有限公司董事長任光重和《科學導報》記者說道。10月31日，記者跟隨山西省科技工作者“譜寫中國式現(xiàn)代化 山西新篇章”采風團走進位于運城市鹽湖高新區(qū)產(chǎn)業(yè)園區(qū)三馨食品有限公司。

三馨食品有限公司是一家集科研、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化速凍食品生產(chǎn)企業(yè)。2006年成立，經(jīng)過十多年的穩(wěn)健發(fā)展，2015年積極響應鹽湖高新區(qū)工業(yè)園招商引資政策，投資8000多萬元，建成了華北地區(qū)規(guī)模最大、工藝最先進、設備最完善、品種最齊全的現(xiàn)代化速凍食品生產(chǎn)線，年可生產(chǎn)各類速凍食品6萬噸，占地50多畝，擁有十多條現(xiàn)代化生產(chǎn)線及5000噸低溫冷庫。

“光我們的餃子流水生產(chǎn)線，一天就可生產(chǎn)20噸餃子?！痹谑称飞a(chǎn)車間，任光重指著其中一條生產(chǎn)線和記者介紹道，“公司產(chǎn)品涵蓋‘關公大宴’系列水餃、餛飩、湯圓、南瓜餅、芝麻球等70多個單品，其中光餃子就有十幾種餡兒的，種類繁多。產(chǎn)品不僅滿足當?shù)叵M者的需求，還遠銷北京、陜西、河南、河北等省市。公司現(xiàn)在通過線上線下雙渠道進行產(chǎn)品營銷，與山西格林莊園、美團、橙心優(yōu)選等多個社區(qū)團購平臺進行合作，年銷售收入6000余萬元。”

記者了解到，該公司擁有自己的食品技術研究中心，專門從事飲食文化、口感和營養(yǎng)價值的研發(fā)工作，力求把一些傳統(tǒng)風味小吃、美食佳肴加入到速凍食品的行列，豐富產(chǎn)品結構，不斷推出和儲備適合客戶需要、引領市場需求并具有較強競爭力的新產(chǎn)品。

“我們公司特別重視產(chǎn)品質量安全，在此基礎上完善了質量和食品安全管理體系，建立了高標準的理化和微生物實驗室，可對食品的感官、理化、微生物指標及加工環(huán)境的衛(wèi)生狀況進行全面檢測，從原料采購、生產(chǎn)加工、冷凍儲存、產(chǎn)品檢驗、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)層層把關，為確保食品安全提供了重要保障，并已通過國家SC認證以及標準化體系認證?！睂τ谑称钒踩珕栴}，任光重特別重視。

近年來，該公司與運城鹽湖、聞喜、夏縣、芮城等地的20余家農(nóng)業(yè)糧油蔬菜專業(yè)合作社簽訂合作協(xié)議，聘用當?shù)剞r(nóng)民進廠工作，提供了近200個農(nóng)村轉移勞動力就業(yè)崗位，為農(nóng)戶提供培訓，幫助農(nóng)民開設產(chǎn)品批發(fā)、零售點，直接間接帶動2000余農(nóng)戶發(fā)家致富，使相關農(nóng)戶人均年收入達到5萬余元。

一路走來，一路成長，一路收獲。展望未來，三馨將一如既往狠抓產(chǎn)品質量，向管理要效益，誠信經(jīng)營，發(fā)揮品牌優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢和市場網(wǎng)絡優(yōu)勢，向速凍食品加工一流企業(yè)邁進，把“關公大宴”打造成為國內(nèi)最具競爭力的知名品牌，為城鄉(xiāng)居民實現(xiàn)膳食方便化創(chuàng)造條件，引領速凍行業(yè)的發(fā)展潮流。