“皖美民宿”為何火爆出圈

“皖美民宿”已經(jīng)成為安徽吸引游客的金字招牌。

2023年以來，安徽將民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為建設(shè)高品質(zhì)旅游強(qiáng)省和宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村重點任務(wù)，安徽省各地積極探索，大力發(fā)展“民宿+產(chǎn)業(yè)”，實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，一批“徽字號”特別是大黃山地區(qū)民宿在全國現(xiàn)象級“出圈”。

“皖美民宿”憑什么能火爆出圈？

后來居上：

“皖美民宿”精彩綻放

近年來，安徽民宿產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了由小到大、由低端到高端的跨越式發(fā)展，呈現(xiàn)出后來居上的發(fā)展態(tài)勢，等級民宿走在了全國第一方陣，表現(xiàn)出以下幾個鮮明特征。

從小步慢跑到大步邁進(jìn)。初步統(tǒng)計，安徽省民宿總量從2019年的3000家增加至目前的8900多家，2023年民宿大會以來增加了近3000家；客房總數(shù)7.9萬間，床位數(shù)14.4萬個。2023年度安徽省民宿總營收29.1億元，同比增長142%，超過全口徑旅游收入增速59個百分點。2024年前三季度，全省100家民宿觀測點接待旅游人數(shù)46.8萬人次，同比增長11.3%，營業(yè)收入1.0億元，同比增長6.4%。

從單點萌發(fā)到集群成勢。皖南、皖西依托良好的自然生態(tài)資源和旅游目的地優(yōu)勢，發(fā)展“+民宿”產(chǎn)業(yè)，形成了黟縣、岳西、金寨、涇縣、青陽等一批民宿集群；皖中、皖東、皖北地區(qū)打造以民宿為中心的近郊休閑度假“小型旅游目的地”，形成了合肥市廬江縣民宿產(chǎn)業(yè)集群、蚌埠市環(huán)涂山民宿群、宿州市沿符離大道民宿群等。安徽省民宿呈現(xiàn)皖南集群加速、皖中皖東漸成規(guī)模、皖北初見端倪的發(fā)展態(tài)勢。

從單一業(yè)態(tài)到各擅勝場。安徽各地立足地域特色和資源稟賦，突破提供單一住宿服務(wù)的經(jīng)營模式，積極打造“民宿+康養(yǎng)”“民宿+非遺”“民宿+研學(xué)”等融合產(chǎn)品業(yè)態(tài)，有效提升了游客體驗度。廬江縣鼓勵民宿經(jīng)營主體挖掘提煉鄉(xiāng)土文化元素，將舞龍燈、花挑燈、蝦子燈等文化符號融入民宿運(yùn)營過程，讓游客不僅“宿山”“宿水”，更“宿文化”。調(diào)查顯示，安徽省超3成民宿今年新增了研學(xué)、采摘、民俗非遺體驗等項目。

從潛藏山野到品牌閃耀。安徽積極打造“皖美民宿”省域公共品牌，目前安徽省共有7家甲級民宿、5家乙級民宿和74家丙級民宿。評定“皖美”金銀牌民宿703家，等級旅游民宿數(shù)量位居全國第一方陣，黃山市獲評“全國首批民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)”，有力提升了安徽民宿的知名度和美譽(yù)度。中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍評價稱，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)品牌建設(shè)的“皖美民宿”，已經(jīng)成了市場影響力極強(qiáng)、反響極佳的省域民宿公用品牌。

出圈秘訣：

“皖美民宿”特色打法

安徽民宿產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展和火爆出圈，背后是一系列手法步法打法的創(chuàng)新，主要有以下典型經(jīng)驗做法。

跨界混搭?！懊袼?”和“+民宿”是推動民宿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要路徑。安徽各地強(qiáng)化跨界思維，以業(yè)態(tài)“融合”驅(qū)動產(chǎn)品“上新”，拓展共享農(nóng)文旅、手工制造、文化體驗、文創(chuàng)加工、電商物流等綜合業(yè)態(tài)，打造度假、旅居、康養(yǎng)、研學(xué)、親子、團(tuán)建、網(wǎng)紅打卡等多樣化主題民宿，走融合發(fā)展道路，更好滿足游客個性化、品質(zhì)化消費(fèi)需求。安慶樹蛙部落打造集主題文化體驗、自然教育、野奢度假于一體的鳥類生態(tài)保護(hù)度假目的地，構(gòu)建出了“鳥世界”自然學(xué)校、“窯世界”文化工坊和“樹屋世界”野奢度假區(qū)三大主題業(yè)態(tài)空間，形成了“民宿+樂園”的經(jīng)營模式。

原汁原味。原汁原味的生態(tài)自然環(huán)境和人文歷史呈現(xiàn)，是民宿廣受歡迎的重要原因。如今，人們之所以熱衷于來大黃山地區(qū)的民宿，看中的是大黃山最本味、最純粹、最淳樸的鄉(xiāng)村風(fēng)情，能夠讓人望得見山，看得見水，記得住鄉(xiāng)愁，勾得起情懷，放得下疲憊，讓心靈休憩、休養(yǎng)。多位業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，安徽民宿的重要亮點和優(yōu)勢，就是保持了本色。黃山市拾庭畫驛鄉(xiāng)村民宿坐落在西遞和宏村之間，隱匿于6000平明清徽派宅院中，依山傍水，不僅有濃厚的“徽文化”，周邊還是新安江的一泓清流和徽商古道，把“原汁原味”打造成了最耀眼的“標(biāo)簽”，吸引了流量、鎖住了人心。

量體裁衣。差異化發(fā)展是破解當(dāng)前民宿行業(yè)競爭激烈、內(nèi)“卷”嚴(yán)重的有效打法。安徽各地堅持找準(zhǔn)市場定位，突出個性化、特色化，利用歷史文化資源豐富，各地特色文化亮點鮮明的優(yōu)勢，挖掘和利用人文典故、鄉(xiāng)土民俗、非遺技藝、地方戲曲等，將在地歷史文化融入民宿開發(fā)、建設(shè)和運(yùn)營之中，豐富民宿內(nèi)容、提升民宿品質(zhì)和內(nèi)涵。黟縣塔川書院民宿以當(dāng)?shù)毓呕罩莞x文化的重新發(fā)掘為創(chuàng)設(shè)主旨，以傳統(tǒng)隱逸文化的“隱居十六觀”為創(chuàng)意發(fā)散，規(guī)劃了包括住宿、餐飲、耕讀文化體驗、非遺傳習(xí)、自然探索等多個功能分區(qū)，成為網(wǎng)紅打卡點。

品牌為王。品牌是消費(fèi)者能夠最快速、最便捷了解民宿的品質(zhì)、信譽(yù)、美譽(yù)的重要途徑，是民宿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“金鑰匙”。安徽民宿發(fā)展強(qiáng)化品牌意識，涌現(xiàn)一批具有自身品牌識別度的精品民宿，有效了增加游客的粘性和復(fù)購率，很多“頭回客”成為了“回頭客”?；羯娇h磨子潭鎮(zhèn)成立民宿產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟體，建立完善共治共享機(jī)制，各類農(nóng)家樂按照民宿標(biāo)準(zhǔn)提檔升級，形成“磨茗而來”旅游民宿品牌，實現(xiàn)品牌共建、產(chǎn)品共推、客源共享，讓“農(nóng)家樂集群”變身“民宿體驗村”。

長藤結(jié)瓜。集群化是民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高效“助推器”，能有效將民宿資源串珠成線，激活民宿發(fā)展內(nèi)生動力，實現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展，構(gòu)建良好生態(tài)。安徽省廬江縣立足當(dāng)?shù)厣剿宋馁Y源，推動民宿產(chǎn)業(yè)集聚，通過互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)手段，實現(xiàn)了鄉(xiāng)村民宿的有效聯(lián)動，解決了鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、分散的問題，形成了新的規(guī)模效應(yīng)，讓鄉(xiāng)村民宿煥發(fā)出新的生機(jī)，成為廬江文旅的一張靚麗名片。目前已建成精品民宿38家、家庭民宿37家，初步形成湯池—柯坦—萬山、冶父山—白湖、龍橋—礬山—羅河三大民宿集聚區(qū)。今年1-10月，廬江縣民宿接待游客近17萬人次，產(chǎn)業(yè)綜合收入約2億元。

一宅兩院。即一戶民宅、兩個院落，一樓農(nóng)戶自住，二、三樓發(fā)展民宿，農(nóng)戶與游客住行分隔，互不影響，是發(fā)展鄉(xiāng)村民宿的重要載體，可以有效盤活農(nóng)村住宅資源，為村民帶來租金、分紅、就業(yè)等多重收益，增加村集體經(jīng)濟(jì)收入。岳西縣石關(guān)鄉(xiāng)馬畈村成立村集體運(yùn)營公司，租用村民空閑房屋進(jìn)行改造，探索形成了一宅兩院民宿發(fā)展模式，走出了一條民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興的新路徑。村民李葉龍在自家宅基地上，把原先的兩層舊民宅推翻，打造出清溪行館精品民宿，2023年獲評為“全國甲級旅游民宿”。