肖毅與他的“三元飯?zhí)谩泵赓M(fèi)午餐

近段時間，廣東汕頭的一家餐廳，不斷出現(xiàn)在大眾視野中，成為網(wǎng)友們爭相轉(zhuǎn)載點(diǎn)贊的“爆款”——這可能是中國最傻的餐廳之一：不設(shè)門檻、不分貴賤、無論老幼，一概吃飯不要錢。它叫三元飯?zhí)?，?016年起，便每天向孤寡老人、殘疾人、困難家庭和一切有需要的人免費(fèi)提供午餐和晚餐。

靈光一現(xiàn)的三元飯?zhí)?/p>

2016年的春節(jié)，肖毅作為義工跟著公益團(tuán)體去給老人送米送油。這也是當(dāng)?shù)氐囊环N習(xí)俗。那時，他注意到，一些腿部或眼部殘疾的老人，即使領(lǐng)到了米和油，也很難自己做飯。一位老爺爺讓肖毅印象格外深刻，眼睛看不到，親戚或朋友隔兩三天會給他煮飯?！澳切╋埐怂麜詢扇?，桌上的菜已經(jīng)發(fā)霉了，但他看不見，還在吃?！?/p>

一個念頭冒了出來，與其給這些老人送米送油，不如每天給他們煮好飯送過去。就這樣，肖毅開始做些盒飯送去烏橋島，那里居住著不少老人，每天能發(fā)放三四十份盒飯。就這樣送了幾個月，那年的7月24日，有了三元飯?zhí)谩?/p>

不過，聽見三元飯?zhí)脛?chuàng)始人、發(fā)起人之類的稱呼，肖毅總會笑著解釋。在他看來，三元飯?zhí)貌皇钦l的所有物，只是“一開始我自己折騰的，后來身邊朋友看著覺得還不錯，大家一起參與進(jìn)來”。至于飯?zhí)妹?，靈感源于肖毅觀察到的一個生活細(xì)節(jié)。男人之間遞煙，比較好的要三塊錢一根。他想，一根煙錢其實(shí)可以幫助很多人，“你給我一根，你自己抽一根，就是六塊錢，能做一份盒飯了”。于是，肖毅和朋友一合計，抽點(diǎn)便宜的煙，把省下的錢去做盒飯，發(fā)給有需要的人。

他覺得，三元的金額也代表著做公益其實(shí)可以不承擔(dān)多大的經(jīng)濟(jì)壓力，只需三塊錢就能看到實(shí)打?qū)嵉暮酗埍凰统鋈?。肖毅也沒想到，當(dāng)時的靈光一現(xiàn)，會延續(xù)出此后八年的溫暖。

八年里，三元飯?zhí)玫牡刂穾状巫兏?。不變的是全年無休、一天兩餐，還有那份隨性與溫暖。每天上午10點(diǎn)，飯?zhí)瞄_始煮飯，11點(diǎn)半左右開始發(fā)放盒飯，午飯大約能發(fā)230份。下午四五點(diǎn)，需要領(lǐng)盒飯的人們陸陸續(xù)續(xù)地來，義工又再發(fā)出幾十份盒飯。需要送餐上門的三戶人家，義工在回家的時候會順便帶回去。

在三元飯?zhí)茫瑳]有固定的菜單。兩位阿姨和幾位阿姐常來幫忙，但義工們也沒有特定的排班和分工，“大家有空就來，有什么食材、會做什么就煮什么飯菜”。孤寡老人、殘疾人、臨時遇到困難的人，只要真的需要，都能領(lǐng)到三元飯?zhí)玫暮酗垺?/p>

只想簡單、穩(wěn)定地煮飯

在城市的一角，三元飯?zhí)媚哌^了八年。直到不久前，兩位博主的視頻讓這里受到空前的關(guān)注。肖毅和幾個朋友輪流充當(dāng)客服回復(fù)熱心網(wǎng)友們的私信，幾個人光回復(fù)就是兩個通宵。有一天，肖毅回復(fù)私信到凌晨四點(diǎn)半，早上一睜眼又開始回消息。

至于他自己，有空就會到飯?zhí)每纯矗瑤蛶兔?。比起飯?zhí)?，這里更像個溫暖的大家庭。在這里，大家彼此熟悉又陌生?！捌鋵?shí)很多人我們都很熟了，但是不知道對方叫什么名字、做什么”，單純是人與人之間的交往，“我覺得這樣也挺好”。

于是提起時，肖毅常只以“雞蛋大叔”“輪子大叔”等作為代稱。對以撿廢品為生但不定期送來雞蛋的“雞蛋大叔”，肖毅很感謝，但不希望大叔被套上道德枷鎖，“他送雞蛋來，這是他自己想做的事，我們很感謝，哪怕不送了，我們也會記得”。

這也是肖毅對三元飯?zhí)玫膽B(tài)度。飯?zhí)米呒t后，他看到很多網(wǎng)友的真心贊譽(yù)，甚至有人說他們“功德無量”，他直言：“我現(xiàn)在做的事情不需要大家夸，如果哪天飯?zhí)貌蛔隽?，也希望大家不要罵?！?/p>

肖毅介紹，三元飯?zhí)玫暮酗堫I(lǐng)取是免費(fèi)的，成本則由發(fā)起人、愛心人士捐贈的善款承擔(dān)。在飯?zhí)眠\(yùn)營的成本方面，如果善款不足以覆蓋日常開支，那么他和飯?zhí)玫摹拌F粉”就會多出錢補(bǔ)足。這之中，有他和他的朋友，也有常來幫忙、常捐款的義工。

他說，今年以來，情況要好得多，善款基本能夠覆蓋飯?zhí)玫娜粘＿\(yùn)營成本，用于購買食材、為困難人群購買生活用品等。但即使曾經(jīng)一個月倒貼飯?zhí)盟娜f多元，肖毅也覺得，開辦飯?zhí)玫陌四昀?，錢是最小的事。他們收到的評價有好有壞，有質(zhì)疑，有閑言碎語，也遇到過造謠。他隱約覺得，相信是種很難得的珍貴力量。

關(guān)于接收善款，他們注冊成立了非營利組織“三元匯愛心協(xié)會”。有意捐款的熱心人可以通過三元匯愛心協(xié)會的官方微信和他們?nèi)〉寐?lián)系，掃描對公捐款賬戶的二維碼。錢款使用等相關(guān)財務(wù)情況則會每年向民政主管部門提交審計報告。

在熱心博主的指導(dǎo)下，他們在多個平臺創(chuàng)建了三元飯?zhí)玫馁~號，除了一開始簡單介紹三元飯?zhí)玫墓适潞筒似吠?，之后的鏡頭就留給義工和常來領(lǐng)盒飯的人。肖毅覺得，那些都是很好的故事，值得被大家看到。但他不想做網(wǎng)紅，“做網(wǎng)紅就累，簡單、穩(wěn)定地煮飯就不累”。無論是辦飯?zhí)眠€是接受捐贈，他都更追求細(xì)水長流。

（摘自《時代郵刊》肖暖暖）□