絨山羊短期育肥技術(shù)的應(yīng)用研究

摘要：隨著我國對優(yōu)質(zhì)毛用和羊肉資源的需求不斷增加，絨山羊短期育肥技術(shù)因其快速提高羊肉產(chǎn)量、改善肉質(zhì)、提供優(yōu)質(zhì)毛皮等優(yōu)勢，受到養(yǎng)殖者的廣泛關(guān)注。為進一步提高絨山羊生產(chǎn)效率，本研究旨在探討絨山羊短期育肥技術(shù)及疾病防控技術(shù)的應(yīng)用，為相關(guān)從業(yè)人員提供參考建議。

關(guān)鍵詞：絨山羊；短期育肥；飼養(yǎng)管理；技術(shù)

絨山羊作為我國重要的畜牧資源，不僅可產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的羊絨，還可提供優(yōu)質(zhì)羊肉等畜產(chǎn)品，在促進農(nóng)牧民增收、推動畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面具有重要的經(jīng)濟價值。而使用科學(xué)的育肥技術(shù)是提高絨山羊生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵手段，對于促進畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展具有重大意義。然而，由于傳統(tǒng)絨山羊育肥模式周期長、效率低、肉質(zhì)不穩(wěn)定等缺點嚴(yán)重限制其大規(guī)模發(fā)展。因此開展絨山羊短期育肥技術(shù)研究至關(guān)重要，對推動絨山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。本研究通過分析絨山羊短期育肥技術(shù)及疾病防控技術(shù)的應(yīng)用，為絨山羊產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展提供科學(xué)指導(dǎo)和建議。

1 短期育肥技術(shù)在絨山羊中的重要性

短期育肥技術(shù)在提升絨山羊養(yǎng)殖效益和推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面具有重要意義，具體體現(xiàn)在以下幾個方面：①提高生產(chǎn)效率 短期育肥技術(shù)可通過優(yōu)化飼料配方、改善飼養(yǎng)管理等措施，可顯著提高絨山羊的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率，縮短育肥周期，從而增加出欄率，提升養(yǎng)殖效率；②改善肉品質(zhì) 短期育肥技術(shù)注重營養(yǎng)均衡和科學(xué)飼喂，有助于改善羊肉品質(zhì)，更好地滿足消費者對優(yōu)質(zhì)羊肉的需求；③提高經(jīng)濟效益 縮短育肥周期可加快絨山羊的出欄率，進而提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。因此，該技術(shù)在提高絨山羊生產(chǎn)效率、改善肉品質(zhì)和提高經(jīng)濟效益方面具有重要作用，是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)之一。

2 絨山羊短期育肥技術(shù)

2.1 羔羊育肥

羔羊短期育肥計劃可劃分為三個關(guān)鍵階段，每個階段約20 d，共計60 d左右。通常， 3～4月齡斷奶羔羊進入育肥期，經(jīng)過60 d的集中飼養(yǎng)，體重可達到30～40 kg，每個階段的飼養(yǎng)管理重點有所不同，需要根據(jù)羔羊的生長特點進行精細(xì)化管理，以達到最佳的育肥效果[1]。

第一階段：育肥前期（1～20 d） 該階段羔羊剛斷奶，消化系統(tǒng)尚未完善，應(yīng)以適應(yīng)性飼喂為主。日糧中精粗比控制在40∶60左右，粗飼料以優(yōu)質(zhì)干草為主，精飼料以易消化的玉米、豆粕為主，并添加1%的食鹽和1.5%的預(yù)混料。每日飼喂4次，保證充足清潔飲水，并做好驅(qū)蟲和疫苗接種工作。

第二階段：育肥中期（21～40 d） 此階段羔羊生長速度加快，對營養(yǎng)需求增加。日糧中精粗比調(diào)整為50∶50，適當(dāng)增加玉米、豆粕等能量飼料的比例，并添加0.5%的小蘇打和 1%的瘤胃素，以促進消化吸收。每日飼喂3次，并注意觀察羔羊的采食和糞便情況，及時調(diào)整飼料配方。

第三階段：育肥后期（41～60 d） 此階段羔羊生長速度逐漸減緩，目標(biāo)以提高肉品質(zhì)為主。日糧中精粗比調(diào)整為60∶40，適當(dāng)增加豆粕等蛋白質(zhì)飼料的比例，并添加0.3%的賴氨酸和0.2%的蛋氨酸，確保氨基酸滿足需求以改善肉質(zhì)。每日飼喂2～3次，并保持圈舍清潔衛(wèi)生，為羔羊提供舒適的生長環(huán)境。

2.2 成年羊育肥

成年絨山羊的育肥的周期應(yīng)根據(jù)其初始膘情進行調(diào)整，通常為40～80 d。膘情好的成年羊，育肥期可縮短至40 d左右，分為三個階段：育肥前期（10 d）、育肥中期（20 d）和育肥后期（10 d）。膘情中等的成年羊，育肥期約為60 d，每個階段各20 d。而膘情較差的成年羊，育肥期則需延長至80 d，其中育肥前期20 d，中期和后期各30 d。在育肥過程中，需根據(jù)不同階段調(diào)整飼料配方和飼養(yǎng)管理措施。例如，育肥前期以適應(yīng)性飼喂為主，精粗比控制在30∶70左右，粗飼料占比相對較高；育肥中期則增加精飼料比例，精粗比調(diào)整為40∶60，促進快速增重；育肥后期則以提高肉品質(zhì)為主，精粗比調(diào)整為50∶50，并添加適量的油脂，以改善肉質(zhì)和口感。最后根據(jù)其采食量和體重變化情況及時調(diào)整飼養(yǎng)管理方案，以確保絨山羊的育肥效果。

3 絨山羊短期育肥的疾病防控技術(shù)

3.1 常見病的流行特點

絨山羊短期育肥期間，由于統(tǒng)一管理、飼養(yǎng)密度高、環(huán)境變化大等因素，容易引發(fā)一些常見病和多發(fā)病，主要集中在消化系統(tǒng)疾病、呼吸系統(tǒng)疾病和寄生蟲病等幾類。以下分點進行介紹：①消化系統(tǒng)疾病 短期育肥階段主要以瘤胃積食、消化不良、腹瀉等最為常見，多發(fā)于育肥前期和中期，尤其在飼料更換或飼養(yǎng)管理不當(dāng)?shù)那闆r下；②呼吸系統(tǒng)疾病 主要包括肺炎、支氣管炎等，多發(fā)于氣候變化劇烈或通風(fēng)不良的季節(jié)，育肥前期的羔羊由于抵抗力較弱，更容易感染呼吸系統(tǒng)疾病；③寄生蟲病 主要包括體內(nèi)寄生蟲和體外寄生蟲，如蛔蟲、絳蟲、疥螨等。寄生蟲病會影響絨山羊的生長發(fā)育和健康狀況，進而降低育肥效果；④傳染病 口蹄疫、羊痘、布魯氏菌病等傳染病對絨山羊養(yǎng)殖危害極大，一旦暴發(fā)，往往造成嚴(yán)重的經(jīng)濟損失。因此，必須做好疫苗接種工作，并嚴(yán)格執(zhí)行隔離消毒措施，防止疫情傳入和擴散。綜上所述，為有效防控這些疾病發(fā)生，需采取綜合性的防控措施，包括科學(xué)的飼養(yǎng)管理、合理的飼料配方、定期的驅(qū)蟲和疫苗接種以及良好的圈舍環(huán)境等。

3.2 加強飼養(yǎng)管理

絨山羊短期育肥過程中，精細(xì)化的飼養(yǎng)管理是確保其健康成長的關(guān)鍵。首先，需根據(jù)羊只生長階段和個體差異，制定科學(xué)的飼喂方案，提供營養(yǎng)均衡的飼料，并關(guān)注瘦弱羊只的單獨補飼。根據(jù)NY/T816—2004《肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》，對于體質(zhì)較弱的羊只，可進行單獨補飼，每日額外提供 1 kg 全價飼料，分早晚兩次投喂，每次 0.5 kg。其次，粗飼料的投喂應(yīng)遵循少喂勤添的原則，避免一次性投放過多導(dǎo)致飼料變質(zhì)，影響羊只采食和健康。通過精準(zhǔn)的營養(yǎng)供給，為絨山羊的快速育肥提供充足的能量和營養(yǎng)物質(zhì)，助力其健康成長，提高育肥效率。最后，種植優(yōu)質(zhì)牧草，如紫花苜蓿、黑麥草等，其富含粗蛋白和粗脂肪，粗纖維含量低，能夠為絨山羊提供均衡穩(wěn)定的營養(yǎng)來源。通過發(fā)展草地畜牧業(yè)，實現(xiàn)種草養(yǎng)畜的模式，不僅可以降低飼養(yǎng)成本，還能提高羊只的采食量和消化率，促進其生長發(fā)育，為短期育肥提供堅實的營養(yǎng)基礎(chǔ)。

3.3 山羊舍內(nèi)環(huán)境調(diào)控

適宜的溫度、濕度、空氣質(zhì)量和飼養(yǎng)密度，能夠有效預(yù)防疾病，可提高絨山羊的育肥效果。羊舍內(nèi)溫度應(yīng)保持在18～25 ℃，相對濕度控制在70%～75%為宜。高溫高濕環(huán)境容易滋生細(xì)菌和寄生蟲，而低溫低濕環(huán)境則容易導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)疾病。夏季需加強通風(fēng)降溫，冬季則需做好保暖措施，保持舍內(nèi)溫度穩(wěn)定。根據(jù) NY/T388—1999《畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，山羊舍內(nèi)氨氣、硫化氫等有害氣體含量應(yīng)控制在安全范圍內(nèi)，氨氣含量不超過20 mg/m3，硫化氫不超過8 mg/m3，惡臭不超過70。而對于絨山羊短期育肥過程中，需根據(jù)羊只生長發(fā)育情況和不同階段的需求，動態(tài)調(diào)整山羊舍內(nèi)的空間布局和飼養(yǎng)密度，可參考國家標(biāo)準(zhǔn) NY/T 2665—2014《標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場肉羊》的規(guī)定，種公羊占地2.0～2.5 m2/只，種母羊占地1.0～2.0 m2/只，育成母羊占地 0.7～0.8 m2/只，育肥羊占地 0.6～0.8 m2/只[2]。此外控制絨山羊的采食寬度，確保育成羊采食寬度應(yīng)保證 25～35 cm/只，成年羊采食寬度應(yīng)保證 40～50 cm/只。充足的采食空間能夠避免羊只爭搶飼料，保證每只羊都能獲得足夠的營養(yǎng)。最后除舍內(nèi)空間，還應(yīng)設(shè)置運動場，供絨山羊進行戶外活動，增強體質(zhì)，促進生長發(fā)育。

3.4 加強絨山羊群的免疫接種

定期對絨山羊加強免疫接種可有效保障絨山羊群體健康和生產(chǎn)效率的穩(wěn)定，通過科學(xué)的免疫程序和規(guī)范的操作，可以有效提高羊群免疫力，降低發(fā)病率和死亡率。通過以下幾項措施進行：①疫苗接種 根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r、羊群結(jié)構(gòu)和生長階段，制定合理的免疫程序，如羔羊出生后應(yīng)及時接種羊痘疫苗和羊快疫、猝疽、羔羊痢疾、腸毒血癥三聯(lián)四防滅活疫苗，成年羊則需定期山羊痘活疫苗，羊快疫、猝疽等疫苗，疫苗接種需遵循正確的操作流程，確保疫苗質(zhì)量和接種效果；②定期驅(qū)蟲 寄生蟲病是影響絨山羊健康的重要因素，需定期進行驅(qū)蟲，一般情況下，春秋兩季各進行一次驅(qū)蟲，可根據(jù)當(dāng)?shù)丶纳x種類和感染情況選擇合適的驅(qū)蟲藥物，如吡喹酮、阿苯達唑、伊維菌素等；③及時隔離 密切觀察羊群健康狀況，做好記錄，及時發(fā)現(xiàn)異常情況，對于出現(xiàn)問題的羊群及時進行隔離并采取相應(yīng)的治療措施[3]。綜上所述，通過預(yù)防為主、防治結(jié)合的策略，能夠有效控制山羊舍內(nèi)疾病的發(fā)生和傳播，為絨山羊的健康生長提供保障。

3.5 合理的舍內(nèi)消毒措施

對絨山羊舍內(nèi)進行合理消毒措施，消毒工作應(yīng)遵循“清潔—消毒—空舍”的原則，首先徹底清理羊舍內(nèi)的糞便、墊料等污物，并使用高壓水槍沖洗地面和墻壁。隨后選擇合適的消毒劑，如2%氫氧化鈉溶液、0.2%過氧乙酸溶液或1∶300倍稀釋的癸甲溴銨溶液，對羊舍進行全面噴灑消毒，確保消毒液能夠充分接觸到各個角落。消毒完成后，關(guān)閉門窗密閉24～48 h，使消毒劑充分發(fā)揮作用，最后打開門窗通風(fēng)換氣，待氣味散盡后方可重新進羊。每月進行一次全面消毒，疫病流行季節(jié)可適當(dāng)增加消毒頻率，以確保羊舍環(huán)境衛(wèi)生，有效預(yù)防疫病的發(fā)生和傳播。

4 結(jié)語

綜上所述，針對絨山羊短期育肥可通過加強飼養(yǎng)管理，提升羊只自身抵抗力，將疾病風(fēng)險降至最低，同時采取科學(xué)的環(huán)境調(diào)控、免疫接種、驅(qū)蟲以及合理的舍內(nèi)消毒措施，能夠有效控制疾病，提高絨山羊短期育肥的效率和經(jīng)濟效益，推動絨山羊養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展?！?/p>

參考文獻：

[1] 孫運彬，化芳.山羊羔羊規(guī)?；笈锷犸曈始夹g(shù)要點[J].山東畜牧獸醫(yī)，2022，43（11）：36-39.

[2] 王國祥，林海濤，龍梅.提高山羊舍飼效果的技術(shù)措施[J].中國動物保健，2023，25（12）：90-91.

[3] 羅茜.淺談奶山羊養(yǎng)殖過程中的生物安全管理[J].中國動物保健，2023，25（8）：79-80.