沃野好“豐”光 齊魯糧滿倉

春種秋收，夏耕冬藏。玉米金、大豆黃、蘋果紅、柿子橙……9、10月份，齊魯大地廣袤田野披上了五彩斑斕的“新裝”，鋪展出一幅美麗的秋日豐收畫卷。

糧食安全是“國之大者”。悠悠萬事，吃飯為大。保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給，始終是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的頭等大事。山東是農(nóng)業(yè)大省、糧食大省，在保障國家糧食安全方面責(zé)任重大。

2018年6月，習(xí)近平總書記在山東考察時(shí)指出，“農(nóng)業(yè)大省的責(zé)任首先是維護(hù)國家糧食安全?！苯衲?月，習(xí)近平總書記到山東考察時(shí)再次諄諄囑托，“建設(shè)更高水平的‘齊魯糧倉’?！?/p>

牢記囑托，扛牢責(zé)任。近年來，山東狠抓糧食生產(chǎn)不放松，堅(jiān)持“藏糧于地、藏糧于技”，不斷完善農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施，持續(xù)強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技支撐，努力增強(qiáng)糧食生產(chǎn)能力，“齊魯糧倉”愈發(fā)充盈。山東糧食總產(chǎn)量已連續(xù)10年穩(wěn)定在千億斤以上，連續(xù)3年穩(wěn)定在1100億斤以上。今年，山東糧食生產(chǎn)繼續(xù)保持良好勢(shì)頭，夏糧總產(chǎn)量達(dá)到543.3億斤，同比增加8.48億斤，單產(chǎn)水平居全國夏糧主產(chǎn)省份第一。

建良田育沃土，筑牢豐收之基

“如今，農(nóng)田標(biāo)準(zhǔn)高了，為糧食豐收打下了基礎(chǔ)！”行走在齊魯沃野田間，問及農(nóng)民糧食為啥能有好收成，他們之中有不少人會(huì)為高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田“記上一功”。

耕地是糧食生產(chǎn)的“命根子”，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)是鞏固和提高糧食生產(chǎn)能力的重要基礎(chǔ)。

“以前井少，澆地都得排隊(duì)?，F(xiàn)在建好的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，每隔50畝地就有一眼機(jī)井，每隔50米就有一個(gè)出水口，方便大家伙及時(shí)、高效澆水?！绷某鞘信R清市煙店鎮(zhèn)種糧大戶寧風(fēng)強(qiáng)說，不僅“旱能澆”，通暢的溝渠還能實(shí)現(xiàn)“澇能排”，要是遇上連續(xù)陰雨，積水能及時(shí)排走。此外，新修的田間生產(chǎn)路便于機(jī)械化作業(yè)和糧食運(yùn)輸，為顆粒歸倉創(chuàng)造了條件。

打機(jī)井、埋管道、挖溝渠、栽樹木……在推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)過程中，山東堅(jiān)持因地制宜，“缺什么補(bǔ)什么”，綜合配套田、土、水、林、路、電、機(jī)、管，突出耕地質(zhì)量提升和發(fā)展高效節(jié)水灌溉，切實(shí)提高水資源利用效率。

建好，更要管好?！皺C(jī)井設(shè)施是老百姓最關(guān)心的問題，也是高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田后期管護(hù)的難點(diǎn)。我們?cè)谡{(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，原來設(shè)計(jì)的水泵是固定在機(jī)井里的，長年浸泡在水中易損壞，要是有點(diǎn)兒小毛病停止工作，整個(gè)井也就不能用了?！焙蕽墒卸ㄌ諈^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王哲說，據(jù)此，他們把水泵改成可移動(dòng)的，并編上號(hào)，按照一口井覆蓋60畝左右分網(wǎng)格發(fā)放一個(gè)水泵，從涉及范圍內(nèi)的8—10戶中找一名有責(zé)任心的群眾牽頭，用的時(shí)候從村委會(huì)取出，灌溉完成后再交由村委會(huì)統(tǒng)一管理。這一群眾自護(hù)管護(hù)新模式，真正實(shí)現(xiàn)了農(nóng)田灌溉設(shè)施“有人建、有人管”，有效保障了農(nóng)田工程長久發(fā)揮效益。

據(jù)了解，山東已經(jīng)建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田7600多萬畝，今明兩年還將新建147萬畝、改造提升613萬畝，建設(shè)更多集中連片、旱澇保收、節(jié)水高效、生態(tài)友好的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。經(jīng)評(píng)估，建成的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，耕地質(zhì)量大約提升1.5個(gè)等級(jí)，畝均增產(chǎn)糧食150斤以上，特別是在嚴(yán)重氣象災(zāi)害年份，對(duì)穩(wěn)定糧食產(chǎn)能起到重要支撐作用。

“一家人、多塊地，大型機(jī)械作業(yè)難”“地塊小、溝渠多，種植管理費(fèi)用大”……這是過去許多村子一家一戶分散經(jīng)營土地的真實(shí)寫照。面對(duì)難題，山東不少地方探索推行“一塊田”改革。

“過去全村共有480畝地，‘一塊田’改革中，農(nóng)民將自家承包地以每畝900元的價(jià)格委托給村黨支部領(lǐng)辦合作社統(tǒng)一經(jīng)營，零散的小地塊整合成一塊塊大田，面積增加到520畝?！碧┌彩蟹食鞘邪柴{莊鎮(zhèn)朱家顏?zhàn)哟妩h支部書記杜均濤說，土地集中連片，由合作社統(tǒng)一進(jìn)行耕、種、管、收，不僅方便機(jī)械化經(jīng)營、提高效率，集中采購農(nóng)資還能降低投入成本，糧食生產(chǎn)管理則更科學(xué)、更精細(xì)，土地自然也更高產(chǎn)。

鹽堿地是重要的耕地后備資源。山東現(xiàn)有鹽堿地近900萬畝，改造利用潛力很大，是增產(chǎn)增收的“后備糧倉”。2021年10月，習(xí)近平總書記在山東東營考察時(shí)強(qiáng)調(diào)：“開展鹽堿地綜合利用對(duì)保障國家糧食安全、端牢中國飯碗具有重要戰(zhàn)略意義?！?/p>

作為國家首批鹽堿地綜合利用試點(diǎn)市，東營市共有鹽堿地341萬畝，占山東省鹽堿地面積的38%，其中鹽堿耕地196萬畝，是探索鹽堿地綜合利用的天然試驗(yàn)場。東營市試點(diǎn)項(xiàng)目分布在40個(gè)片區(qū)，總面積17.98萬畝，其中擬開發(fā)耕地后備資源6.39萬畝，計(jì)劃新增耕地3.48萬畝以上；改造提升鹽堿耕地11.59萬畝。

東營市委常委、常務(wù)副市長何憲卓介紹，實(shí)踐中，一方面堅(jiān)持“改土適種”。針對(duì)濱海鹽堿地“鹽、板、瘦”的實(shí)際，探索構(gòu)建“節(jié)水、控鹽、減肥、降藥、保育、增效”的鹽堿地綠色治理技術(shù)體系。創(chuàng)新“封域雙層暗管排鹽技術(shù)”，開展小麥、玉米輪作，兩年實(shí)現(xiàn)“噸良田”。另一方面推進(jìn)“優(yōu)種適土”。篩選培育耐鹽堿作物新品種55個(gè)，審定耐鹽堿作物新品種4個(gè)。試種的“農(nóng)大761”耐鹽堿小麥畝產(chǎn)突破1140斤，“濟(jì)麥60”新品種在3.3‰鹽堿地上畝產(chǎn)達(dá)到1023斤。

良種配良法，產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)糧

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。在有限耕地上多產(chǎn)糧、產(chǎn)好糧，種子是關(guān)鍵。

“‘魯研951’這個(gè)品種的抗病性、抗倒性、抗凍性都非常好，比往年種植的品種畝產(chǎn)能高出二百來斤?！睘H坊市諸城市相州鎮(zhèn)相州四村的種糧大戶王靜對(duì)“魯研951”這一小麥品種非常認(rèn)可，今年6月她種植的該品種小麥畝產(chǎn)達(dá)到864公斤。

“魯研951”是國家骨干型小麥品種“魯原502”和“濟(jì)麥22”“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)姻”的后代，由山東省農(nóng)科院作物研究所和山東魯研農(nóng)業(yè)良種有限公司聯(lián)合選育。它繼承了雙親優(yōu)良基因和優(yōu)勢(shì)性狀，生產(chǎn)上表現(xiàn)為分蘗力強(qiáng)、冬季抗寒性好。

由趙振東院士帶領(lǐng)的山東省農(nóng)科院小麥育種團(tuán)隊(duì)培育的高產(chǎn)廣適小麥品種“濟(jì)麥22”，書寫了國內(nèi)小麥的一段傳奇。抗旱、抗寒、抗病、抗倒伏、抗干熱風(fēng)——“濟(jì)麥22”是目前我國適應(yīng)性最廣、年推廣面積最大、用作親本和研究材料最多的小麥品種，12年種植面積保持全國第一，已累計(jì)推廣3.6億畝，今年種植面積還在增長。此外，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國內(nèi)用“濟(jì)麥22”做親本選育審定的品種就有200余個(gè)。

“濟(jì)麥”系列、“山農(nóng)”系列、“登海”系列……山東選育出一大批小麥、玉米高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種，良種對(duì)糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率達(dá)47%。全國推廣面積前10位的小麥良種有5個(gè)是山東培育的。

良種還需良法配。山東普及推廣深耕深松、配方施肥、秸稈還田，小麥寬幅精播、“一噴三防”、氮肥后移，玉米“一增四改”“一防雙減”等關(guān)鍵增產(chǎn)技術(shù)，集成組裝一批糧食綠色高質(zhì)高效標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)模式，應(yīng)用推廣病蟲害綠色防控、水肥一體化等節(jié)水節(jié)肥節(jié)藥新技術(shù)新設(shè)備，助推全省糧食生產(chǎn)水平明顯提升。

農(nóng)機(jī)給力，種地省力?！拔覀兊暮娇罩脖］d人直升機(jī)，每小時(shí)可噴灑農(nóng)藥3000余畝，一天飛防面積可達(dá)1.9萬—3.2萬畝，其噴灑的精準(zhǔn)度能夠保證所有植株均勻覆蓋，強(qiáng)大的下洗氣流更有利于藥液霧化，使之更好地附著于作物，防治效果更好?！睏椙f市滕州市鑫劍農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人滿高劍介紹，合作社先后購置各類農(nóng)機(jī)具568臺(tái)（套）、大型載人飛防直升機(jī)1臺(tái)，為糧食生產(chǎn)蓄滿農(nóng)機(jī)動(dòng)力?！昂献魃玳_展托管的地塊，每畝糧食產(chǎn)量增加8%—15%，畝均成本降低220—360元?！?/p>

放眼全省，各類大小農(nóng)機(jī)馳騁沃野，催生出澎湃動(dòng)能。近年來，山東以農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼為抓手，引導(dǎo)農(nóng)民大力發(fā)展大型動(dòng)力機(jī)械、聯(lián)合作業(yè)機(jī)械、先進(jìn)植保機(jī)械、智慧農(nóng)機(jī)等，加快推進(jìn)全程、全面、高質(zhì)、高效“兩全兩高”農(nóng)機(jī)化，全省農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)90.6%，糧食生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化。

樹立大食物觀，讓飯碗更豐盛

“吃飯”不僅僅是消費(fèi)糧食，肉蛋奶、果菜魚、菌菇筍等樣樣都是美食。

習(xí)近平總書記指出：“要樹立大食物觀，從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，掌握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)，在確保糧食供給的同時(shí)，保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給，缺了哪樣也不行?！鄙綎|自然資源條件優(yōu)越，地處北溫帶，春、夏、秋、冬四季分明，氣候多樣，山地、丘陵、平原、洼地、湖泊、海洋兼有。獨(dú)特的自然資源稟賦，為山東各類優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供了肥沃土壤。

向設(shè)施栽培要果蔬，一些地方大棚成“?！保卟四戤a(chǎn)量超9000萬噸；向規(guī)模養(yǎng)殖要肉蛋奶，畜禽養(yǎng)殖向集約化、工廠化、智能化躍升，全省肉蛋奶年產(chǎn)量1600多萬噸，占全國的近1/10，連續(xù)32年居全國首位；向海洋牧場要水產(chǎn)品，耕牧深遠(yuǎn)海，水產(chǎn)品年產(chǎn)量突破900萬噸。

“現(xiàn)在管理大棚，我們有了‘新農(nóng)具’！”東營市廣饒縣張守鳳家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人劉超掏出手機(jī)，通過“智能種植監(jiān)控系統(tǒng)”實(shí)時(shí)查看棚內(nèi)溫度、濕度、采光等數(shù)值，點(diǎn)一下相關(guān)指示按鍵，就能完成自動(dòng)澆水、施肥、卷簾、放風(fēng)等操作。

以前，劉超的父輩經(jīng)營家庭農(nóng)場時(shí)，采用的還是傳統(tǒng)模式種植大田蔬菜，品種單一，管理也都由人工來完成，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。如今，有了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、智能化裝備的助力，農(nóng)場實(shí)現(xiàn)了“云端”種菜、精準(zhǔn)種菜，減少化肥及農(nóng)藥用量15%以上、節(jié)水60%以上，蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)都得到大大提升。

近年來，山東把發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)作為重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供的主渠道、提高土地利用效率的主方向、發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的主陣地，走出了一條具有山東特色的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展路子。全省60%的蔬菜、80%的水產(chǎn)品、86%的畜產(chǎn)品都來自于設(shè)施農(nóng)業(yè)。

在濰坊市寒亭區(qū)固堤街道，伊利集團(tuán)旗下的優(yōu)然牧業(yè)投資建設(shè)了占地約1500畝的牧場，目前養(yǎng)殖著1.1萬多頭荷斯坦奶牛，其中有4700多頭泌乳牛?！芭Ｉ岬臏囟取穸?、氣體、光照等都能自動(dòng)調(diào)節(jié)。”優(yōu)然牧業(yè)寒亭牧場場長趙林杰說，當(dāng)牛舍溫度達(dá)到23攝氏度時(shí)，紅外精準(zhǔn)噴淋會(huì)感應(yīng)牛只位置自動(dòng)開啟噴淋；當(dāng)牛舍溫度高于18攝氏度時(shí)，風(fēng)機(jī)將自動(dòng)開啟降溫模式……

奶牛過上了“智慧生活”，自然能產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)牛奶?！懊款^泌乳牛平均每天能產(chǎn)40公斤鮮奶，最高的能產(chǎn)出60多公斤鮮奶，目前牧場每天總共能產(chǎn)出190噸左右鮮奶?！壁w林杰說，牧場規(guī)劃的奶牛養(yǎng)殖規(guī)模是1.5萬頭，到時(shí)候泌乳牛能有7000多頭，日產(chǎn)鮮奶能達(dá)到約270噸。

在遼闊的海洋，“海上糧倉”正在建設(shè)。山東把深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖作為海洋漁業(yè)發(fā)展的主攻方向，探索發(fā)展重力式深水網(wǎng)箱、管樁圍網(wǎng)、桁架類大型養(yǎng)殖網(wǎng)箱、養(yǎng)殖工船等四類深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖方式，形成了一批具有山東特色的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖路徑和模式，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖走在全國前列。截至目前，全省累計(jì)建成重力式深水網(wǎng)箱2600余個(gè)，大型深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備28臺(tái)（套），養(yǎng)殖水體達(dá)280萬立方米，深藍(lán)系列、經(jīng)海系列、財(cái)金系列等一批產(chǎn)量大、自動(dòng)化程度高、世界領(lǐng)先的現(xiàn)代化養(yǎng)殖裝備在山東設(shè)計(jì)、建造并投入使用，為全國發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖探索了經(jīng)驗(yàn)。

從陸地到海洋，從種植到養(yǎng)殖，山東這個(gè)農(nóng)業(yè)大省正在探索多元食物生產(chǎn)的無限可能。展望未來，“全國農(nóng)業(yè)看山東”這塊金字招牌定會(huì)越擦越亮。

責(zé)任編輯：隗勝楠