以詩詞歌賦品味食安工作

古人常用詩歌言志抒情，今筆者借先人之文體，創(chuàng)作幾篇拙作，聊表日常生活、工作中的感悟、成就，以饗讀者。

下廚偶得

其一

灶臺容日月，鍋鼎炒乾坤。魚米葷和素，烹調(diào)熱與溫。

炊煙星火旺，百味苦甜吞。食飲人人事，無分鄙或尊。

其二

灶臺包日月，鍋鼎煮乾坤。美菜勾吾胃，佳肴沁汝魂。

瓊漿皆幻影，五谷最香醇。食遍人間味，康福代代存。

五龍口酒賦

玉液瓊漿，始祖杜康。五龍口酒，不遜其芳。取天地精糧，守千年工匠，造天中佳釀。人杰地靈處，酒美亦名揚。天水來而酒曲出，五谷豐而玉液香，味芬淳而神怡爽，色清澈而氣不藏。

昔文人將相，嗜酒放蕩，千古流芳。此美湯，太白應(yīng)未嘗，千金馬，易之又何妨。此奇湯，東坡惜早亡，酒酣暢，虎膽射天狼。此神湯，孟德若先嘗，解千憂，豈嘆唯杜康。

俱遐想，皆過往。今何其幸，杯盞于床，飲至微醺狀。一飲助興，文辭激揚，敢笑談三皇；二飲提氣，豪情萬丈，可傲視上蒼。三飲飄然，神游四方，宇內(nèi)皆吾鄉(xiāng)?？v使居之廟堂，抑或出身草莽，三杯入肚定如狂。

民盼健康，國求福祉。五龍口酒，協(xié)調(diào)兼顧。質(zhì)量為本、滴滴純糧，是謂其旨；低醉酒度、高舒適度，是謂其標(biāo)；誠信和諧、創(chuàng)新高效，是謂其魂；秉承傳統(tǒng)、奉獻社會，是謂其本。善哉！有此美酒，乃國之大幸、民之大幸、時之大幸也！

嗚呼！余心神馳，百感交集，盼得一良機，臨寶地，品佳釀，邀明月，發(fā)輕狂，則此生無憾矣！

食安口訣

履職當(dāng)先，四個最嚴。監(jiān)管共治，引導(dǎo)宣傳。

春抓聚餐，夏防食源。秋戰(zhàn)諾如，冬控冷鏈。

飲食美德

其一

公筷且光盤，文明就美餐。節(jié)約防浪費，風(fēng)尚口舌尖。

其二

文明就每餐，公筷且光盤。節(jié)儉成習(xí)慣，賢德世代傳。

食安責(zé)任重于天（鳳陽花鼓）

（一）

說食安，道食安，

古今民以食為天。

一日三餐米油鹽，

春夏秋冬苦辣咸。

食品講求安為先，

四個最嚴記心間，

食安責(zé)任重于天。

（二）

防風(fēng)險，強監(jiān)管，

守底線，查隱患，

管控機制要健全。

早發(fā)現(xiàn)，防未然，

會商預(yù)警重研判。

早處置，要果斷，

違法違規(guī)嚴查辦。

（三）

說食安，道食安，

各方責(zé)任沉甸甸。

企業(yè)主體是重點，

設(shè)總監(jiān)，要真管，

安全員，勤查看，

日管周查月調(diào)度，

責(zé)任落到小單元。

（四）

分層級，抓終端，

屬地管理責(zé)任艱。

一承諾，三清單，

黨政同責(zé)扛在肩。

食安責(zé)任上保險，

社會共治齊把關(guān)，

長效機制管長遠。

（五）

勇?lián)?dāng)，講奉獻，

市監(jiān)衛(wèi)士沖在前。

不怕苦，不嫌煩，

守好食安責(zé)任田。

繃緊弦，筑防線，

護航民生無怨言，

履職盡責(zé)百姓安。

（六）

說食安，道食安，

食安莫忘勤和儉。

反浪費，倡光盤，

餐飲節(jié)約成規(guī)范，

文明健康美德傳。

提升人民獲得感，

幸福生活比蜜甜。

清平樂·食為天

食為天事，年月無休日。煙火人間三餐次，南北西東同制。

美酒暢飲狂歡，佳肴大口垂涎。古往今來最愛，醬醋茶米油鹽。

餐飲食安口訣

食材原料要新鮮，燒熟煮透很關(guān)鍵。

生熟分開防污染，清洗消毒加保險。

麻痹僥幸生隱患，教育培訓(xùn)管長遠。

遵規(guī)守法保底線，履職盡責(zé)護食安。