“聚力?共好” 第四屆 中國(guó)餐飲品牌節(jié)在廣州成功舉辦

2024年9月23-26日，以“聚力·共好”為主題的第四屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)在廣州市舉辦。本屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)由廣州市商務(wù)局指導(dǎo)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、央廣網(wǎng)和紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院和央廣網(wǎng)餐飲頻道聯(lián)合承辦，旨在搭建餐飲產(chǎn)業(yè)交流與鏈接的平臺(tái)，賦能餐飲產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

據(jù)了解，本屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)將目光更多聚焦于快速適應(yīng)環(huán)境、在新生態(tài)下取得增長(zhǎng)突破的餐飲企業(yè)與品牌，同時(shí)重點(diǎn)關(guān)注餐飲產(chǎn)業(yè)集中化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、數(shù)字化等趨勢(shì)。

央廣網(wǎng)副總裁王怡峰在開(kāi)幕式致辭中表示，我國(guó)餐飲行業(yè)正迎來(lái)全面復(fù)蘇的強(qiáng)勁勢(shì)頭，但當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境復(fù)雜多變，餐飲行業(yè)同時(shí)也面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。如何把握市場(chǎng)趨勢(shì)、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式、提升品牌影響力，是每一位餐飲從業(yè)者都需要思考的問(wèn)題。

在王怡峰看來(lái)，第四屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)通過(guò)聯(lián)合整個(gè)餐飲產(chǎn)業(yè)上下游，匯聚業(yè)內(nèi)外大咖巨擘，共同探討破局發(fā)展新方向，將進(jìn)一步促進(jìn)餐飲生態(tài)和諧發(fā)展。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)助理牟棟梁在開(kāi)幕式致辭中指出，在過(guò)去幾年里，餐飲業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。然而，正是在這樣的逆境中，餐飲人的堅(jiān)韌不拔與創(chuàng)新求變精神更加凸顯。餐飲人攜手并進(jìn)、共克時(shí)艱，不僅穩(wěn)住了就業(yè)，保障了民生，更在逆境中尋求突破，推動(dòng)了行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

同時(shí)，牟棟梁強(qiáng)調(diào)，隨著消費(fèi)者需求的日益多元化和個(gè)性化，餐飲業(yè)的發(fā)展必須不斷創(chuàng)新與升級(jí)，不僅要積極探索新的商業(yè)模式，加強(qiáng)品牌建設(shè)、提升服務(wù)質(zhì)量，以滿足廣大消費(fèi)者的需求，還要加強(qiáng)行業(yè)自律，推動(dòng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，共同維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序。

9月24日，第四屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)的重磅活動(dòng)——2024餐飲品牌力峰會(huì)隆重召開(kāi)，由嘉賓主題演講和圓桌論壇組成，來(lái)自餐飲業(yè)、營(yíng)銷領(lǐng)域的多位嘉賓圍繞“餐飲品牌打造”和“餐企發(fā)展”進(jìn)行主題演講和深入探討。

在主題演講環(huán)節(jié)，品類創(chuàng)新之父、里斯品類戰(zhàn)略咨詢?nèi)駽EO&中國(guó)區(qū)主席張?jiān)瓢l(fā)表了題為《品類創(chuàng)新，如何打造世界級(jí)中餐品牌》的主題演講，鄉(xiāng)村基董事長(zhǎng)李紅發(fā)表了題為《只有長(zhǎng)期主義，才能做好餐飲品牌》的主題演講，熊貓傳媒集團(tuán)董事長(zhǎng)、中國(guó)新媒體營(yíng)銷專家申晨發(fā)表了題為《如何用低成本撬動(dòng)餐飲流量》的主題演講。

圓桌論壇上，呷哺集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)賀光啟，楊國(guó)福麻辣燙創(chuàng)始人楊國(guó)福，阿五品牌創(chuàng)始人、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)樊勝武，南城香創(chuàng)始人汪國(guó)玉圍繞“新環(huán)境下餐企如何應(yīng)變”這一話題進(jìn)行了深入探討，共商餐企發(fā)展之道。

本屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)期間，還舉行了2024餐飲IP流量發(fā)展論壇、2024餐飲標(biāo)桿品牌發(fā)展論壇、2024燒烤發(fā)展論壇、2024餐飲品招發(fā)展論壇、2024餐飲出海發(fā)展論壇、2024餐飲食材發(fā)展論壇等論壇活動(dòng)，與會(huì)嘉賓們從餐飲業(yè)不同的細(xì)分品類和多樣化的發(fā)展路徑切入，開(kāi)啟了一場(chǎng)又一場(chǎng)的頭腦風(fēng)暴。

作為本屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)的重要板塊，2024HCC餐飲產(chǎn)業(yè)展在展出規(guī)模、覆蓋品類、地區(qū)跨越等多方面也進(jìn)行了升級(jí)，有效實(shí)現(xiàn)了供需雙方的合作與資源對(duì)接，新雅軒食品、恒興食品、袁記云餃等多家食品企業(yè)參展。

據(jù)悉，時(shí)至今日，中國(guó)餐飲品牌節(jié)已經(jīng)走過(guò)了四個(gè)年頭。四年來(lái)，該活動(dòng)為中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)了新發(fā)展，為餐飲品牌帶來(lái)了新機(jī)遇，為餐飲從業(yè)者帶來(lái)了新思路，已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的年度盛會(huì)。