抓落實(shí) 強(qiáng)監(jiān)管 齊共治 全力守護(hù)校園食品安全

校園食品安全關(guān)乎學(xué)生健康成長和千萬家庭幸福美滿，是一項(xiàng)重要的民生工程，保障校園食品安全一直是各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門日常執(zhí)法監(jiān)督的重要工作。近年來，滁州市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門通過積極履職、持續(xù)用力，確保了全市學(xué)校食品安全工作平安托底，轄區(qū)未發(fā)生校園食品安全事故。

壓緊責(zé)任落實(shí)

滁州市場(chǎng)監(jiān)管局大力落實(shí)地方黨委政府的屬地管理責(zé)任，按照食品安全“兩個(gè)責(zé)任”制度機(jī)制，在各級(jí)各類學(xué)校食堂派駐包保干部，按規(guī)定要求對(duì)食品安全工作進(jìn)行有效包保督導(dǎo)。同時(shí)，要求各學(xué)校大力落實(shí)學(xué)校食品安全的主體責(zé)任，校長（園長）必須作為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，必須根據(jù)法律規(guī)章要求成立食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備相應(yīng)數(shù)量的食品安全總監(jiān)和食品安全員并切實(shí)履職，從制度上保證學(xué)校食品安全工作的規(guī)范性、有效性。

強(qiáng)化日常監(jiān)管

各地市場(chǎng)監(jiān)管部門都將學(xué)校食品安全作為重要日常監(jiān)管工作來抓，加大檢查頻次和力度。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、食堂從業(yè)人員、食品安全總監(jiān)、食品安全員和包保干部的教育培訓(xùn)；加大對(duì)環(huán)境衛(wèi)生情況、食品原材料管理情況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況、食品留樣落實(shí)情況、加工操作流程等方面52f03e9ef4cc8a36b2c0399ecd7f936f的全方位檢查；及時(shí)查找并督促學(xué)校整改食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為；暢通校園食品安全投訴舉報(bào)渠道，對(duì)于反映學(xué)校食品安全問題的線索，做到快轉(zhuǎn)辦、快處置、快反饋。

突出協(xié)同共治

今年以來，市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)同教育、衛(wèi)生健康、公安等部門，先后開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)、中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治，糾治風(fēng)險(xiǎn)隱患、查處違法違規(guī)行為，目前全市共立案33件，罰沒款金額7.71萬元。比如，與教育部門共同建成了覆蓋10個(gè)縣市區(qū)全部622家學(xué)校食堂的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)；與通信部門合作建成了覆蓋全市全部12家校外供餐企業(yè)的網(wǎng)上巡查監(jiān)管可視化系統(tǒng)平臺(tái)。此外，還通過“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”“光盤行動(dòng)”“制止餐飲浪費(fèi)行為”進(jìn)校園活動(dòng)，營造全社會(huì)關(guān)心守護(hù)校園食品安全的濃厚氛圍。