品重煙臺“海參”之城

觸摸產(chǎn)業(yè)脈動，激發(fā)藍色動力。8月23日，第六屆海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨2024世界海參產(chǎn)業(yè)（煙臺）博覽會在煙臺國際博覽中心開幕。四大海參主產(chǎn)區(qū)齊聚，超千種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品集中亮相，打造全球海參人“看產(chǎn)業(yè)、推新品、對接全渠道”的產(chǎn)業(yè)盛會。展會三天時間，吸引了2.75萬人觀展，其中專業(yè)采購商人數(shù)超過6000人，達成意向成交額3.37億元。

此次博覽會精心打造了600多平方米的“煙臺海參產(chǎn)業(yè)館”，全產(chǎn)業(yè)鏈展示近年來煙臺海參產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新引領高質(zhì)量發(fā)展的情況。同期舉辦了三個高層次專業(yè)性會議，業(yè)內(nèi)大咖齊聚煙臺，為海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻策。

精彩展覽盡顯海參產(chǎn)業(yè)魅力

走進2024參博會現(xiàn)場，展覽區(qū)域精彩紛呈，令人目不暇接。山東、福建、河北、遼寧四大海參主產(chǎn)區(qū)齊聚，行業(yè)頭部企業(yè)、知名企業(yè)攜帶超千種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品齊亮相，展現(xiàn)出海參產(chǎn)業(yè)的蓬勃生機。韓國、俄羅斯、冰島、加拿大、土耳其等國家的紅參、黃玉參、米刺參、黃金刺參等豐富的海參品種，讓觀眾大飽眼福，贊嘆不已。

走進600多平方米的“煙臺海參產(chǎn)業(yè)館”，仿佛打開了一扇通往海參世界的大門。這里圍繞海參全產(chǎn)業(yè)鏈，以海參的生長史為主線，勾勒出煙臺現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成果。

海參自古有“海產(chǎn)八珍”之首的美譽，口感細糯、營養(yǎng)豐富，同時又有利于強身健體、增強免疫力，在中國的飲食文化、中醫(yī)藥文化中占有重要位置。

海參肽、海參口服液、參花酶凍干粉、海參水餃、佛跳墻……展會上，眾多海參精深加工產(chǎn)品，同樣吸引了不少市民的目光。煙臺深度整合從海參育苗、養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易、規(guī)范管理、科學服務、品牌推廣到專業(yè)研究的全產(chǎn)業(yè)鏈資源，形成了海參產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢。

集中簽約構筑產(chǎn)銷對接大平臺

參博會不僅是一次產(chǎn)品的展示，更是一次行業(yè)交流與合作的盛會。開幕式上，兩場集中簽約儀式的成功舉行，為海參產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展注入了強勁動力。

在產(chǎn)學研新質(zhì)生產(chǎn)力合作項目集中簽約中，浙江工業(yè)大學、中國海洋大學、山東省資環(huán)院等高校、科研院所的教授、專家分別與黃渤海健康食品研發(fā)中心、華康生物、蓬萊深奧生物等企業(yè)達成了產(chǎn)學研合作。

培育海洋新質(zhì)生產(chǎn)力是推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展的關鍵舉措。通過高校、科研院所與龍頭企業(yè)的深入合作，將有效提升海洋生物資源的開發(fā)進程，進一步增強產(chǎn)業(yè)競爭力。

產(chǎn)銷供給側集中簽約同樣成果豐碩，來自全國各地的眾多企業(yè)達成合作意向。

此次展會吸引了北京岳各莊批發(fā)市場、上海東方國際水產(chǎn)市場等16個專業(yè)市場，科飛連鎖、佳世客、大潤發(fā)等56家商超類專業(yè)采購商，1563家海參代理經(jīng)銷商以及370家星級酒店，專業(yè)采購商5000余人。

搭建產(chǎn)銷對接平臺，實現(xiàn)互助共贏。組委會定向邀請了國內(nèi)海參及海洋食材代理商、經(jīng)銷商、食品專供中心以及大型連鎖商超、大宗商品物流、大型電商、供應鏈管理、連鎖餐飲酒店等參展，搭建貿(mào)易交流平臺，聯(lián)通供求兩端，現(xiàn)場進行交流、貿(mào)易洽談，加強產(chǎn)品產(chǎn)銷對接，推動合作發(fā)展。同時，配套舉辦煙臺優(yōu)品直播供應鏈選品會、產(chǎn)品推介與采購對接會等產(chǎn)銷活動，邀請大型團購平臺、連鎖零售企業(yè)、市內(nèi)外直播電商企業(yè)、網(wǎng)紅主播等，開展線上線下選品、推廣，全力打造海參產(chǎn)品產(chǎn)銷對接大平臺。

展會期間，同期舉辦三個高層次專業(yè)性會議，第六屆全國海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、海參產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新大會、海洋功能食品科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會。邀請兩院院士、行業(yè)主管部門和行業(yè)協(xié)會領導、科研院所專家教授、龍頭骨干企業(yè)負責人，深入研討產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，探討以科技創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新之路，為海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻策。

三個之最擦亮“海參之城”閃耀名片

2020年，第一屆世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會在煙臺召開。會上，煙臺被授予“世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會永久舉辦地”稱號。作為全國規(guī)模最大、專業(yè)性最強的海參展會，參博會連續(xù)多年在煙臺舉辦，絕非偶然。其一，煙臺海參品質(zhì)卓越。煙臺地處北緯37度，海參生長所必需的海域、海水、海藻等要素在這里達到了和諧統(tǒng)一，造就了海參營養(yǎng)元素種類多、含量高的內(nèi)在特征，體壁肥厚、刺多粗壯的外觀特征和肉質(zhì)細糯、彈性緊致韌性好的口感特征。其二，煙臺海參產(chǎn)業(yè)實力雄厚。全市深度整合育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售、品牌推廣、科技支撐等資源，集群優(yōu)勢更加明顯。海參全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值突破180億元，已成為煙臺現(xiàn)代漁業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

如今，煙臺海參產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了三個之最：

煙臺是全國最大的海參苗種繁育基地。育種及生產(chǎn)單位1000多家，全市現(xiàn)有3個國家級海參種質(zhì)資源保護區(qū)、1個國家級刺參原良種場和2個省級刺參原良種場。年出苗量271億頭，約占全省的70%，是我國最大的海參苗種繁育基地。海參養(yǎng)殖面積69.3萬畝，約占全省50%，占全國16%，海參產(chǎn)量2.94萬噸，約占全省27.5%。

煙臺是全國最大的海參加工基地。全市海參產(chǎn)品加工企業(yè)1100多家，海參加工原料除本地產(chǎn)品之外，還有來自遼寧、福建、河北等國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)以及韓國、朝鮮、俄羅斯等國外主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品，60%以上的國內(nèi)海參、近30%的國外海參在我市加工。

煙臺還是全國最大的海參產(chǎn)品集散地。海參產(chǎn)品經(jīng)銷業(yè)戶2100多家，有海中寶、山海城、海參大廈、驊達海參城4大海產(chǎn)品交易市場，年銷售量約占全國60%以上。

2023年，煙臺市正式制定并出臺《煙臺市海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案》。其目標是將煙臺打造成產(chǎn)業(yè)鏈強、競爭力強、創(chuàng)新力強，集約化、規(guī)模化、標準化、國際化、品牌化水平高的“煙臺國際海參產(chǎn)業(yè)城”。力爭到2025年，全市海參產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到220億元以上，建成國內(nèi)重要的海參苗種繁育中心、加工集散中心、價格形成中心、科技研發(fā)中心。

近年，煙臺相繼牽頭組織了一系列重要的海參產(chǎn)業(yè)活動，取得了豐碩的成果。不僅展示了煙臺海參的魅力，也吸引了眾多國內(nèi)外客商的關注，為煙臺海參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展搭建了廣闊的平臺。

踏步向深藍，依托雄厚的產(chǎn)業(yè)實力，煙臺“海參之城”這張名片必將更加璀璨奪目。

To feel the impulse of the industry and inspire the blue driving force， the 6th Conference for the Development of the Sea Cucumber Industry·2024 World Expo of the Sea Cucumber Industry （Yantai） kicked off in Yantai International Expo Center on Aug.23. Four major producing areas of sea cucumbers gathered and over 1，000 quality products were intensively showcased to forge for global professionals of sea cucumbers an industrial gathering featuring a lookout of the industry， launch of new products and connection of all channels. The three-day exposition attracted 27，500 visitors， among whom the number of professional purchasers exceeded 6，000， making an intended turnover of 337 million yuan.

In the exposition， Yantai Pavilion of the Sea Cucumber Industry was carefully forged， covering an area of over 600 square meters and displaying through a complete industrial chain the leading role of the scientific and technological innovation in the sea cucumber industry for high-quality development in Yantai in recent years.