體認(rèn)語言學(xué)視角下的重慶方言詞匯研究

【摘要】本土化的體認(rèn)語言學(xué)探討了“現(xiàn)實—認(rèn)知—語言”三者之間的關(guān)系，旨在修補(bǔ)與探索人類語言的產(chǎn)生、理解以及運用的認(rèn)知機(jī)制。隨著該理論研究的不斷深化與發(fā)展，其應(yīng)用價值被越來越多的學(xué)者關(guān)注。本文將以重慶方言詞匯為研究對象，運用體認(rèn)語言學(xué)理論分析闡釋重慶方言詞匯的體認(rèn)性，探索方言產(chǎn)生與理解的認(rèn)知過程，同時對一些方言詞匯的文字書寫是否正確提出了自己的推理依據(jù)，旨在為重慶方言的研究提供一種新的研究視角，進(jìn)而促進(jìn)重慶方言以及巴渝文化的深層次研究。

【關(guān)鍵詞】體認(rèn)語言學(xué)；重慶方言詞匯；體認(rèn)性；認(rèn)知過程

【中圖分類號】H059 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2096-8264（2024）34-0125-04

【DOI】10.20024/j.CNKI.CN42-1911/I.2024.34.037

基金項目：重慶市社會科學(xué)規(guī)劃項目《重慶方言的英語翻譯及國際傳播策略研究》（項目編號：2022NDYB154）。

隨著“一帶一路”倡議的持續(xù)推進(jìn)，中國與世界各國、各地區(qū)的交流與合作日趨頻繁與深入，來渝學(xué)習(xí)、工作或旅游的人員每年遞增，并在此過程中體驗巴渝文化，感受山城魅力。在中華文化“走出去”這個大背景下，來渝人員將是巴渝文化最直接的體驗者與傳播者，是本土文化走出去的重要橋梁。

重慶方言是隸屬于北方方言區(qū)的西南官話，盡管與北方語言有很多共同之處，但其在語音、詞匯、語法等方面又獨具特色，特別是重慶方言詞匯有著濃厚的地域特色，如“馬大哈”“耳朵”“打望”等。重慶方言詞匯是人們在長期的生活實踐中創(chuàng)造出來的，生動形象地描述了重慶人民的生活狀態(tài)和情感世界，體現(xiàn)重慶人幽默風(fēng)趣、豪爽大方、熱情好客等性格，是重慶獨有的文化符號，也是巴渝文化交流與傳播的一種最主要的方式。

有關(guān)重慶方言的研究，大都聚焦其語音、語法和句法研究（明茂修，2017；黃健平，2023），對重慶方言詞匯的單獨研究卻相對匱乏，知網(wǎng)收錄也僅僅10余來篇，且大多研究僅僅為方言詞匯的梳理與整理（張瀚文、喬立智，2021；王婭林，2023），而較少關(guān)注重慶方言詞匯產(chǎn)生的認(rèn)知動機(jī)以及理解過程。

有鑒于此，本文將以本土化體認(rèn)語言（Embodied-Cognitive Linguistics，簡稱ECL）為研究理論與研究視角，以與地形、天氣、飲食、展言子和俗語相關(guān)的部分重慶方言詞匯為例，探析重慶方言詞匯生成與理解的體認(rèn)性，進(jìn)一步豐富并深化重慶方言以及巴渝文化的研究。

一、體認(rèn)語言學(xué)的語言觀

王寅教授及其團(tuán)隊（2014）在認(rèn)知語言學(xué)（Cognitive Linguistics，簡稱CL）基礎(chǔ)上修補(bǔ)的體認(rèn)語言學(xué)（ECL）的核心原則為：“現(xiàn)實（體）—認(rèn)知（認(rèn)）—語言”，它強(qiáng)調(diào)語言與認(rèn)知的緊密聯(lián)系，語言的音、形、義三個方面都是人們與客觀世界互動體驗和認(rèn)知加工的產(chǎn)物，語言不僅僅是符號系統(tǒng)，更是人們認(rèn)知世界、表達(dá)思想的重要工具。體認(rèn)語言學(xué)的“體”并不僅僅指對現(xiàn)實世界的物理互動體驗，它更強(qiáng)調(diào)的是人類與環(huán)境、社會和文化之間的互動。這種互動體驗不僅包括對物理世界的感知，如觸摸、聽覺和視覺，還包括對文化、價值觀和社交規(guī)范的認(rèn)知和理解。通過這種互動體驗，人類不斷構(gòu)建和重構(gòu)自身與世界的聯(lián)系，從而形成對世界的認(rèn)知。“認(rèn)”則是在這種互動體驗基礎(chǔ)上進(jìn)行的認(rèn)知加工過程。它涉及人類如何將獲得的感知信息進(jìn)行分類、組織和解釋，從而形成對世界的概念化和理解。這種認(rèn)知加工不僅包括對事物的識別和分類，還包括對事件、關(guān)系和抽象概念的推理和理解，是人類思維和認(rèn)知的重要組成部分，也是語言生成和理解的基礎(chǔ)。

體認(rèn)語言學(xué)認(rèn)為語言符號也遵循著“現(xiàn)實—認(rèn)知—語言”的進(jìn)展程序，在很多情況下是有理可據(jù)的[3]。詞匯作為語言的三大要素之一，與人民的生產(chǎn)生活密切相關(guān)。在不同的地區(qū)，人民生活的環(huán)境不同，從事的生產(chǎn)活動和生活方式不同，歷史文化和風(fēng)土人情不同，形成地方方言詞匯特色也不同。例如，在漁民聚居的地方，人們使用的方言詞匯與漁業(yè)相關(guān)，如“漁網(wǎng)”“魚汛”“魚販子”等；在山區(qū)，人們使用的方言詞匯與山林相關(guān)，如“山林”“伐木”“柴火”等。體認(rèn)語言學(xué)提供了一種全新的視角來理解和研究方言詞匯的生成和理解過程，通過深入了解詞匯的起源、演變和發(fā)展，可以更好地理解語言和文化的本質(zhì)，傳承和發(fā)展本土文化。

二、重慶方言詞匯的體認(rèn)性

重慶方言作為北方語言的地方變體，與特殊的地域、文化、社會階層等因素相關(guān)，其形成和發(fā)展離不開人民在生產(chǎn)生活中的體驗，如人口遷徙、地理隔離、文化交流等等。通過重慶方言“體認(rèn)”解析，基本可以了解當(dāng)?shù)厝嗣竦纳罘绞?、飲食?xí)慣和風(fēng)俗習(xí)慣等。

（一）有關(guān)地形的體認(rèn)

重慶地貌以丘陵、山地為主，其中山地占76%，坡地面積大，故有“山城”之稱。有山就有坡、有坡就有坎，因此山多、坡多、坎坎多，開窗見山、出門爬坡上坎是重慶人民生活的常態(tài)，因此在與自然環(huán)境的互動體驗中產(chǎn)生了有不少與“山”地形相關(guān)的詞匯，例如“山卡卡”?！翱ā庇凶枞?，形象生動地描述了山城人民出行受限，信息閉塞，思想落后的體驗，因此不難理解以下例句：

“我們村子在山卡卡里的，手機(jī)信號都不好?！?（地理位置偏僻）

“山卡卡的男娃娃很難找媳婦。”（物質(zhì)條件不好）

山高路不平給重慶人民的生產(chǎn)生活帶來了諸多不便，因此重慶人民對稍微平展的地方表達(dá)了由衷的喜愛，因為平地是種莊稼或聚集的極佳場所，如比較流行的“廣場舞”在重慶稱為“壩壩舞”?！皦巍焙汀捌骸本鶠槠降刂?，在重慶隨處可以聽到以它們命名的地方，如沙坪壩、李子壩、菜園壩、大石壩；陳家坪、楊家坪、黃桷坪、大坪和南坪等。

“打望”是比較流行的重慶方言詞匯，看似與山無關(guān)，也是在實踐中產(chǎn)生的一個詞?！巴保N首遠(yuǎn)眺之意。由于重慶特殊的地形，很難看得寬，望得遠(yuǎn)，如果要打探消息或盼著某人來，當(dāng)?shù)厝艘话銜业貏莞咛幪魍h(yuǎn)方，因此“打望”就是“看”的意思，這詞慢慢演變?yōu)榭磶浉缁蛎琅?。例如?/p>

解放碑是打望的好地方。（看帥哥/美女）

重慶地域遼闊，江河縱橫，有長江、嘉陵江、烏江、涪江和綦江。因此方言中與“水”相關(guān)的詞較多，如常見的地名：陳家灣、謝家灣、土灣、李家沱、唐家沱、牛角沱等，但重慶人民對水的認(rèn)識卻少了“何當(dāng)共剪西窗燭，卻話巴山夜雨時”的浪漫認(rèn)知，更多的是消極的認(rèn)知。究其原因，因為江多，水源充足，人民生產(chǎn)生活基本不缺水，反而更害怕的是水滿自溢，如漲水，因此與“水”相關(guān)的詞匯多為負(fù)面的意思。如“水垮垮”，“垮”有倒塌、崩潰瓦解之意。水多導(dǎo)致泥土松動，塌方或山體滑坡，給人們的生產(chǎn)生活帶來了很大的不便，因此此詞形容人辦事不牢靠，如例句：

他這個人做事水垮垮的。（不牢靠）

再如 “水場合”，不實在，假的，欺哄糊弄人的場合，例如：

大家都跑去看熱鬧，結(jié)果是水場合。（假場合）

與水相關(guān)的詞還有“水稀稀”“打水漂”“洗白”等，從體認(rèn)語言學(xué)角度去分析這些方言詞匯，不難理解這些詞匯的消極色彩：“水稀稀”指不實在，不鬧靠；“打水漂”指某事沒有實際成效，投入的資源沒有得到應(yīng)有的回報；“洗白”有完蛋、死了之意。

（二）有關(guān)氣候的體認(rèn)

重慶位于中國西南部，屬亞熱帶濕潤氣候，春秋兩季短，而夏季炎熱潮濕，冬季寒冷多霧。炎熱潮濕的氣候使人更容易感到焦慮和急躁，因此與氣候相關(guān)的方言詞匯就容易理解了，如“毛焦火辣”“毛焦火燥”，天氣熱得毛都快燒焦了，形容人心情極度煩躁，心神不安。例如：

今天天氣真熱，打牌又輸了，心頭硬是毛焦火辣/毛焦火燥的，不爽得很。

“火炮兒脾氣”，形容一個人脾氣火爆，遇事容易發(fā)怒、急躁，甚至可能因為一些小事而大發(fā)雷霆，情緒不穩(wěn)定，容易沖動。重慶夏天天干物燥，人民的心情就像天氣一樣，容易沖動，一點就著。例如：

她媽媽是個火炮兒脾氣，一不順心就愛發(fā)火，家里人都不敢惹她。

重慶人脾氣急，易沖動還表現(xiàn)在另一個詞“拉爆”，指朋友、情侶、夫妻之間感情破裂。如果相戀的人發(fā)生分歧，經(jīng)過雙方的努力都不可愈合的就會分手，這種情況在重慶就稱之為“拉爆”。還有一種就是兩個非常要好的朋友，合伙做事，因理念不同出現(xiàn)重大分歧也是不可愈合的情況就會決裂，這也稱之為“拉爆”。幾言不合，便各奔東西，關(guān)系“拉爆”。

如果從體認(rèn)語言學(xué)角度分析和重慶人性格相關(guān)的詞匯，可以更易理解重慶人為何耿直、急躁，重慶地處多山地帶，夏季天氣炎熱，人們碰面都匆匆忙忙，很少駐足長談，基本都是有事說事，直來直往，直接表達(dá)自己的想法和感受，不繞彎子，因此較其他地區(qū)表達(dá)更為爽快、直接與坦誠。

（三）有關(guān)飲食的體認(rèn)

羅常培先生在《語言與文化》一書的序里提道：“文字脫離了語言，脫離了生產(chǎn)，哪里還能代表一個民族的文化呢？”[2]羅常培先生強(qiáng)調(diào)了語言、文字的物質(zhì)性，這與體認(rèn)語言學(xué)強(qiáng)調(diào)的馬列主義唯物觀在語言學(xué)研究的基礎(chǔ)性是一致的。王寅認(rèn)為“現(xiàn)實”為“認(rèn)知”和“語言”的基礎(chǔ)；語言是“體”和“認(rèn)”的結(jié)果。[5]從體認(rèn)語言學(xué)角度去分析重慶方言，不難推測以下幾個與飲食相關(guān)的重慶方言詞的正確寫法。

重慶方言詞匯“（pa）耳朵”，在重慶方言中指懼內(nèi)，在妻子面前言聽計從的男人。在百度的寫法為“耙耳朵”?！鞍摇弊钟行┎煌?，“耙”有碎土、平地或聚攏之意，不符合人民的生活體驗?；鹋c巴合成的“”字為正確書寫，此字在新華詞典第4版747頁的解釋為：方言，食物爛糊或軟弱之意。在重慶方言中，“”常指實物熟了或者煮的過于軟了。如飯了（過于煮軟了）！菜了（熟了）?！俺燥垺本褪侵赋攒涳埖娜?。因此“耳朵”原本意義應(yīng)該是煮熟了的耳朵，或涼拌或煎炒，容易操作，后引申為聽老婆話的男人。同理，百度上的“耙活”一詞應(yīng)該為“和”。曾曉渝在《重慶方言詞解》中收錄為“和”。[11]“和”比“耙活”更符合巴渝人民的生活體驗，更具有說服力?！昂汀庇信椭?，“和”把食物烤（煮）軟，又軟又暖和。后引申為兩層含義：一是柔軟、軟弱，如這個鋪蓋蓋起來很“和”（暖和）；二是不付出代價而獲得，比如“撿和”，指得到別人剛剛完成的勞動成果。例如：

這個人喜歡到處撿和。（撿便宜）

另一個與飲食有關(guān)的詞“巴倒?fàn)C”在網(wǎng)絡(luò)上也有兩種寫法，另一種寫法是“巴到燙”。如果從體認(rèn)語言學(xué)視角仔細(xì)去推敲，第二種寫法更準(zhǔn)確，更符合人們的生活體驗?！暗埂庇蓄嵉埂A倒、反而等意思，而“到”有達(dá)到或用于動詞后，表示結(jié)果，如見到，說到，做到。“巴”有貼近、粘貼的意思，“巴到”表結(jié)果，表碰到，因此“巴到燙”原義指身體被高溫高熱的東西黏著燙，后引申為被人順勢談條件或起價等意。同理，重慶方言中的“巴倒”和“巴倒起了”推理寫法為“巴到”和“巴到起了”更恰當(dāng)。例如：

巴到河邊走。（沿著河邊走）。

你這個人，嗯是巴到起了。（甩不掉某人）

三、重慶展言子的體認(rèn)性

重慶展言子，是一種有趣又富有重慶地方特色的語言形式，與普通話的歇后語有些相似，說話人只需說出前半句，聽話人便心領(lǐng)神會，明白說話人隱藏的含義，如“板凳上打麻將——哈不轉(zhuǎn)”；“扁擔(dān)挑缸缽——兩頭都滑落”。這種表達(dá)方式既富有幽默感，又能夠在簡短的語句中傳達(dá)出豐富的意義，常常讓人會心一笑。展言子不僅僅是一種語言技巧，更是一種文化傳承和生活態(tài)度的體現(xiàn)，是重慶勞動人民在長期生活實踐中與周圍的人、物、事互動體驗而創(chuàng)造出來的一種獨特表達(dá)方式，承載著豐富的文化內(nèi)涵。以下面三個展言子為例：

（1）烏龜?shù)哪X殼——能伸能縮

這一展言子源于人們對動物的細(xì)致觀察，字面意義上指烏龜?shù)念^伸縮自如，往來靈活。但人們在實踐中發(fā)現(xiàn)在面對不同情況或環(huán)境時，也應(yīng)該靈活適應(yīng)、變通處理，不僵化固執(zhí)，能夠隨機(jī)應(yīng)變。人們把對動物的觀察隱喻到人的處世態(tài)度，故而產(chǎn)生了此展言子。如，“一次不如意算啥子嘛，要像烏龜?shù)哪X殼啥！”雖然說話者沒明說，但實際上是鼓勵說話者，在面對困難和挑戰(zhàn)時，要有勇氣伸展自己的能力和智慧去應(yīng)對；而在遇到無法克服的阻礙時，也要懂得適時地收縮，保護(hù)自己，尋找更好的機(jī)會。這種能伸能縮的態(tài)度是做事的一種智慧。

（2）家婆帶外孫兒——空搞燈兒

這一展言子源于人們對生活的體驗而產(chǎn)生，在重慶多為外婆幫忙照顧外孫，但在傳統(tǒng)觀念里，外孫始終是外姓，長大后沒有照顧老人的義務(wù)，所有帶了也是空歡喜一場。這一生活體驗經(jīng)過人們的認(rèn)知加工后面泛指沒有結(jié)果或好處的事情。如，“哎，這一切努力都像家婆帶外孫兒——空搞燈兒喲！”指努力了一番，終究為一場空。

（3）豐都城里拉二胡——鬼扯

這是一句富有重慶地方特色的展言子。在重慶方言中，“鬼扯”通常用來形容說話或做事沒有根據(jù)、不合邏輯或荒誕不經(jīng)。不贊同他人的說法，但又不是幽默地表達(dá)自己的意見。

豐都城是中國神話傳說中的一個地方，據(jù)說是地府的一部分，用來管理陰間的事務(wù)。在中國傳統(tǒng)文化中常與鬼神、陰間相聯(lián)系，因此在這里聽到二胡聲多為鬼在拉二胡。人們把這一感性的認(rèn)識進(jìn)行認(rèn)知加工，變成了某人說話或行為不合常理，沒有依據(jù)，荒誕不經(jīng)，就像在豐都城里拉二胡的不是人而是鬼一樣，不可信。比如對那些天天游手好閑，打胡亂說的人可以說：“你娃一天到晚找不到正事做，斗曉得豐都城里拉二胡?！边@種表達(dá)方式既幽默詼諧，又生動形象，能夠很好地傳達(dá)出說話人的情感和態(tài)度。

四、重慶俗語的體認(rèn)性

重慶方言中的俗語相當(dāng)于口頭禪，具有較強(qiáng)的體認(rèn)性，反映了當(dāng)?shù)厝藢ι?、自然、人情和社會的獨特認(rèn)知和理解，蘊(yùn)含著重慶人民對自然環(huán)境和生活的感悟，承載著重慶人的智慧、情感和生活哲學(xué)，傳遞著重慶人的情感和價值觀，具有濃厚的地域特色，是重慶地域文化的重要組成部分。如：

（1）個人稀飯都沒吹冷，還去吹別人的湯圓

這一俗語形象地表達(dá)了一個人連自己的事情都還沒處理好，卻忙著去管別人的事情。就像你自己的稀飯還沒吹冷（還沒吃完或者還沒涼下來），卻忙著去吹別人的湯圓（關(guān)心或干涉別人的事情）。用來提醒人們要先處理好自己的事務(wù)，再考慮去幫助別人。在日常生活中，將這句話作為一種處事原則來運用，當(dāng)看到別人需要幫助時，首先要確保自己有能力和時間去幫助，而不是盲目地插手。同時，也要學(xué)會尊重他人的獨立性和自主性，不要過度干涉他人的生活和決策。

（2）小時偷油，長大偷牛

此俗語類似于普通話的“小時偷針，大時偷金”，是一句富有警示意義的俗語，是人們教育經(jīng)驗的總結(jié)。它強(qiáng)調(diào)了一個人的行為習(xí)慣和道德觀念是從小培養(yǎng)起來的，如果小時候就養(yǎng)成了不良的行為習(xí)慣，長大后就可能走上違法犯罪的道路。此外，這句俗語也提醒人們，一個人的成長環(huán)境和家庭教育對其道德觀念和行為習(xí)慣的形成有著至關(guān)重要的影響。因此，家長和教育者應(yīng)該為孩子營造健康、和諧izrmGC6OfNRvK9o8D5eddCOuLBlT3z8Ko6ywd7tbTSw=、積極向上的成長環(huán)境，讓他們在良好的家庭教育和學(xué)校教育中茁壯成長。

（3）牛大壓不死虱子，山高擋不住太陽

這句重慶俗語都蘊(yùn)含著深刻的人生哲理，是人們生產(chǎn)生活經(jīng)驗的總結(jié)，不僅富有智慧，而且具有很強(qiáng)的啟示性和教育意義?！芭４髩翰凰朗印边@一部分，以一種形象的方式來說明，即使一個事物在體積、力量或者地位上顯得非常強(qiáng)大，它也不能完全壓制或消滅那些看似微不足道的小事物。在生活中，無論處于何種地位，都不應(yīng)忽視或欺凌弱小，因為每個人都有自己的價值和尊嚴(yán)?！吧礁邠醪蛔√枴边@一部分，則強(qiáng)調(diào)了自然界的規(guī)律和力量。無論山有多么高大，都無法阻擋太陽的光芒。這句話也寓意無論面臨多大的困難和挑戰(zhàn)，只要有堅定的信念和決心，就一定能夠克服它們，就像太陽總會照亮大地一樣。這句話表達(dá)了即使力量強(qiáng)大也無法完全摧毀微小的存在，即使面對巨大的障礙也能找到光明的信念，鼓勵人們面對困難時保持樂觀和堅韌的態(tài)度，不被挫折所壓倒，而是尋找突破的機(jī)會和希望。這種樂觀的心態(tài)和堅韌的品質(zhì)反映了重慶人民的生活哲學(xué)和處世態(tài)度。

五、結(jié)語

“少小離家老大回，鄉(xiāng)音無改鬢毛衰”“老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng)，兩眼淚汪汪”，方言作為地域文化的重要組成部分，承載著地方特有的歷史、生活方式和價值觀念，如同地方的一張名片，是人們身份認(rèn)同和文化歸屬感的重要標(biāo)志。所謂“一方水土養(yǎng)一方人”，一個地方人民的性格與民族、地域分不開的，而地方方言則是研究當(dāng)?shù)氐乩砣宋牡幕罨?。但在現(xiàn)代社會中，隨著人口流動和城市化進(jìn)程的加速，方言的傳承和發(fā)展面臨著許多挑戰(zhàn)。本文從體認(rèn)語言學(xué)的視角出發(fā)，深入剖析了部分重慶方言詞匯的體認(rèn)性，揭示了方言形成與人們豐富的生活體驗及認(rèn)知之間的密切關(guān)系。這一研究不僅增強(qiáng)了方言理解的趣味性與生動性，更進(jìn)一步拓展了重慶方言的研究領(lǐng)域，深化了人們對這一地域性語言現(xiàn)象的理解。

重慶方言作為巴渝文化的重要組成部分，承載了當(dāng)?shù)厝嗣袷来鄠鞯闹腔叟c情感。每一個詞匯、每一種表達(dá)方式都凝結(jié)了人們對生活的深刻洞察和獨特理解。體認(rèn)語言學(xué)的研究方法，使人們能夠透過這些方言詞匯，窺見當(dāng)?shù)厝嗣竦纳顮顟B(tài)、情感世界和價值觀念。然而，本文的研究僅僅提供了一個新的研究視角，重慶方言的豐富內(nèi)涵和深厚文化底蘊(yùn)遠(yuǎn)不止于此。更多的方言詞匯、更廣泛的文化現(xiàn)象，都等待著我們?nèi)グl(fā)掘、去研究。期待更多的學(xué)者能夠以更加多元、更加深入的視角去解讀重慶方言，去揭示其中蘊(yùn)含的豐富文化內(nèi)涵，感受巴渝文化的獨特魅力，從而推動這一地域文化的傳承和發(fā)展。

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作者簡介：

朱周賢，女，重慶電子科技職業(yè)大學(xué)，副教授，研究方向：外國語言學(xué)及應(yīng)用語言學(xué)。