青島啤酒，向新與煥新

“為生活創(chuàng)造快樂”，是所有青啤人心中的堅(jiān)守，為消費(fèi)者帶來更多高品質(zhì)、高附加值的產(chǎn)品和服務(wù)，也是青啤成為“榜樣力量”的源頭。

9月1日下午，在青島國際會(huì)議中心召開的2023年度青島經(jīng)濟(jì)成就宣傳發(fā)布活動(dòng)相關(guān)會(huì)議上，青島啤酒入選2023年度青島榜樣企業(yè)名單。

入選這份記錄城市經(jīng)濟(jì)“高光時(shí)刻”名單的青島啤酒，不僅是青島經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主力軍，更是青島在全國經(jīng)濟(jì)版圖中不斷攀升的重要力量。

對于121歲的青島啤酒來說，成為榜樣，已經(jīng)是一種責(zé)任。今年6月，青島啤酒因破解食品生物制造菌種選育難題，第四次榮獲國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，展現(xiàn)了在菌種高效選育技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用上的國際領(lǐng)先實(shí)力，也讓青島啤酒成為行業(yè)唯一榮獲、且四度榮獲國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)的企業(yè)。

在剛剛過去的第五屆跨國公司領(lǐng)導(dǎo)人青島峰會(huì)上，青島啤酒用一杯杯青啤好品讓與會(huì)嘉賓沉浸體驗(yàn)，感受青島獨(dú)特的城市魅力和啤酒文化，為峰會(huì)增香添彩。

5月，青島啤酒發(fā)布奧古特A系列新品，以匠心格調(diào)新品持續(xù)豐富品質(zhì)消費(fèi)體驗(yàn)。這也是在青島啤酒9大系列70多種產(chǎn)品基礎(chǔ)上，持續(xù)推陳出新的又一力作，近年來青島啤酒新產(chǎn)品的上市數(shù)量、銷售收入和市場占有率均居行業(yè)首位。

“為生活創(chuàng)造快樂”，是所有青啤人心中的堅(jiān)守，為消費(fèi)者帶來更多高品質(zhì)、高附加值的產(chǎn)品和服務(wù)，也是青啤成為“榜樣力量”的源頭。

科技創(chuàng)新成為發(fā)展“引擎”

如今的青島啤酒，除了經(jīng)典、純生等始終如一的高品質(zhì)品類，精品原漿、水晶純生等高端生鮮啤酒“鮮”行全國，“一世傳奇”“百年之旅”“琥珀拉格”等藝術(shù)釀造引領(lǐng)高端，白啤、皮爾森、IPA等新品迭出；度數(shù)也從原來的10度覆蓋到0度、13度、15度、23.9度；酒液從傳統(tǒng)的淡色豐富到稻草色、金色、琥珀、黑色；味道增添了花香、果香、辛香、木香等。青島啤酒9大系列、70多個(gè)產(chǎn)品矩陣，極大豐富了大家的“味蕾”體驗(yàn)和品質(zhì)生活，并在世界啤酒錦標(biāo)賽、歐洲啤酒之星、布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽、青酌獎(jiǎng)等國內(nèi)外賽事中摘金奪星，遠(yuǎn)銷全球120個(gè)國家。

一杯啤酒的面世，開始在釀酒之前。

著力于豐富百姓餐桌，青島啤酒科研創(chuàng)新轉(zhuǎn)換落地的速度不斷加快，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，推動(dòng)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、商業(yè)模式等系統(tǒng)性創(chuàng)新。這些新的產(chǎn)品，不斷創(chuàng)造新的消費(fèi)體驗(yàn)，引領(lǐng)消費(fèi)潮流，行業(yè)的發(fā)展格局也隨之一新。

而這些，都離不開高能級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)的支撐。青島啤酒依托行業(yè)唯一的國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，圍繞菌種研究、風(fēng)味解碼、綠色低碳、營養(yǎng)健康等領(lǐng)域，深耕關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域，以科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、賦能美好生活。形成了以4項(xiàng)國家獎(jiǎng)為代表的6大類核心技術(shù)、100多項(xiàng)外圍技術(shù)，起草的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)明專利、SCI論文數(shù)量均居行業(yè)首位和國際領(lǐng)先地位。

為讓一瓶啤酒濃縮出更具時(shí)代特色的愉悅感、科技感、時(shí)尚范，青島啤酒還獨(dú)創(chuàng)“基于數(shù)字化端到端解碼的魅力感知質(zhì)量管理模式”，將單一產(chǎn)品的魅力質(zhì)量，豐富拓展到了涵蓋科研開發(fā)、原料采購、生產(chǎn)過程、品評把控、物流儲(chǔ)運(yùn)、客戶服務(wù)等“全供應(yīng)鏈”的魅力質(zhì)量，進(jìn)一步筑牢品牌質(zhì)量根基。

大項(xiàng)目打造產(chǎn)業(yè)“航母集群”

食品飲料是青島的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是青島超千億產(chǎn)值的產(chǎn)業(yè)鏈，也是重點(diǎn)培育發(fā)展的24條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一。

青島啤酒在城市產(chǎn)業(yè)布局和更新迭代上，始終爭做“先行者”，以科研中心、智慧產(chǎn)業(yè)園、精釀啤酒花園、高端特色啤酒生產(chǎn)基地等面向未來的項(xiàng)目為突破口，筑牢中國啤酒之都的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，助力青島進(jìn)一步打造全球啤酒第一城。

最近一段時(shí)期，青島啤酒開建的項(xiàng)目數(shù)量之多、投資之大、業(yè)態(tài)之新，為近年來所罕見。全球釀酒領(lǐng)域科研能力最強(qiáng)的創(chuàng)新平臺(tái)拔地而起；青啤五廠年產(chǎn)100萬千升高端特色啤酒生產(chǎn)基地項(xiàng)目開建，“高端特色啤酒歡樂世界”落子嶗山；青啤智慧產(chǎn)業(yè)園25萬噸高端麥芽原料基地?cái)U(kuò)建項(xiàng)目開工；青啤二廠100萬千升純生啤酒生產(chǎn)基地按下“啟動(dòng)鍵”，純生標(biāo)桿工廠“鮮活”進(jìn)階。

仔細(xì)梳理青島啤酒一系列大動(dòng)作，既有著眼于基礎(chǔ)研究的重大科技創(chuàng)新平臺(tái)，也有推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)的“超級(jí)工廠”，還有創(chuàng)造新消費(fèi)體驗(yàn)的示范場景，特別是年產(chǎn)百萬千升的“超級(jí)工廠”，正在成為支撐青島啤酒未來發(fā)展的中堅(jiān)力量。

這些“超級(jí)工廠”不是產(chǎn)能的簡單疊加，其特點(diǎn)包括超大的體量、先進(jìn)的工藝和技術(shù)、數(shù)字化智能化管理以及綠色低碳模式，標(biāo)志著身為“鏈主”企業(yè)的青島啤酒開始推廣復(fù)制代表頂級(jí)智能制造能力的“燈塔工廠”經(jīng)驗(yàn)，提高產(chǎn)業(yè)競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力，為食品飲料產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)探路。

借助青島啤酒一系列標(biāo)桿項(xiàng)目，青島不僅在產(chǎn)業(yè)規(guī)模上沖向全球啤酒第一城，在產(chǎn)業(yè)生態(tài)上也日益完備，覆蓋上游的原料制備、包裝材料，中間環(huán)節(jié)的啤酒釀造，下游的流通銷售和廢酵母深加工等，聚集更多制瓶、包裝、物流等產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)，打造一支產(chǎn)業(yè)“航母集群”。

兩業(yè)融合，開啟更多的增長曲線

“鏈主”企業(yè)的大規(guī)模投資給這座城市帶來的影響不只在于項(xiàng)目本身，還有各種資源要素的整合，促進(jìn)和帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群整體躍升，助力“中國啤酒之都”在全球彰顯特色。

緊跟不斷升級(jí)的消費(fèi)需求，青島啤酒加快推進(jìn)先進(jìn)制造業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的融合，將啤酒產(chǎn)業(yè)與城市文旅有機(jī)融合，開發(fā)博物館、酒吧、酒店、民宿、文旅綜合體、面包坊等新業(yè)態(tài)，以個(gè)性化、體驗(yàn)式的創(chuàng)意消費(fèi)場景，“圈粉”越來越多的年輕消費(fèi)群體。

為與消費(fèi)者零距離互動(dòng)，青島啤酒不斷整合資源，創(chuàng)新屬于自己的時(shí)尚體驗(yàn)IP。從點(diǎn)燃城市夜經(jīng)濟(jì)，全國各城市接力舉辦100場青島啤酒節(jié)，到全國布局TSINGTAO 1903青島啤酒吧、全球首創(chuàng)精釀啤酒花園；充分結(jié)合體育、音樂、時(shí)尚體驗(yàn)活動(dòng)，打造一個(gè)個(gè)有情懷、有溫度、有文化的時(shí)尚生活空間。今年，在青島極地海洋公園，青啤更塑造了新晉網(wǎng)紅打卡點(diǎn)——TSINGTAO 1903 MIX主題門店……跨界向新求變，深挖情感、文化認(rèn)同等消費(fèi)密碼，啤酒+時(shí)尚文旅不斷成為產(chǎn)業(yè)煥新發(fā)展的新亮點(diǎn)、新引擎。探索“青島制造+青島服務(wù)”的創(chuàng)新模式，青島啤酒文化傳播有限公司入選青島市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)首批鏈主企業(yè)。

從釀造“好啤酒”到創(chuàng)造“美好生活”，121歲的青島啤酒圍繞主業(yè)多線發(fā)力，朝著集快樂、健康和時(shí)尚三大板塊及智慧供應(yīng)鏈于一體的平臺(tái)型、生態(tài)型企業(yè)進(jìn)發(fā)，開啟更多的增長曲線。

以責(zé)任與擔(dān)當(dāng)照亮奮進(jìn)之路

發(fā)展之外，青島啤酒以實(shí)際行動(dòng)履行社會(huì)責(zé)任，圍繞綠色發(fā)展、鄉(xiāng)村振興、黃河流域生態(tài)保護(hù)、助學(xué)、抗災(zāi)等各個(gè)方面，勇?lián)?zé)任走在前。

秉承“為了更美好的世界”理念，青島啤酒大力引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游低碳協(xié)同發(fā)展，帶動(dòng)行業(yè)整體上下游減排，打造價(jià)值鏈綠色生態(tài)。在業(yè)內(nèi)率先使用“輕量瓶”；首推的“廢水價(jià)值共享模式”入選聯(lián)合國氣候變化大會(huì)企業(yè)氣候行動(dòng)案例集，成為酒類行業(yè)唯一入選案例。22家工廠入選工信部國家級(jí)綠色工廠，居行業(yè)首位。憑借在綠色低碳領(lǐng)域的卓越實(shí)踐，青啤入選2023中國工業(yè)碳達(dá)峰領(lǐng)跑者。

助力鄉(xiāng)村振興，青島啤酒在菏澤、平度等地建立對口幫扶機(jī)制；在貴州安順，甘肅隴南、定西等地舉辦青島啤酒節(jié)，助力當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展；深化東西部協(xié)作，支援建設(shè)西藏日喀則市“魯藏幸福家園建設(shè)工程”；通過平度大澤山旅游建設(shè)項(xiàng)目、青島“仙居嶗山”民宿項(xiàng)目等，積極探索集“精準(zhǔn)幫扶、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)、文化支持”為一體的鄉(xiāng)村振興實(shí)踐路徑，榮獲“鄉(xiāng)村旅游振興標(biāo)桿企業(yè)”。

積極關(guān)愛社會(huì)，面對地震等自然災(zāi)害，青島啤酒積極行動(dòng)捐款捐物；連續(xù)27年設(shè)立“青啤獎(jiǎng)學(xué)金”，為1968名學(xué)子夢想護(hù)航，為實(shí)現(xiàn)教育強(qiáng)國、人才強(qiáng)國助力。啟動(dòng)“青啤綠 黃河美 基業(yè)青 黃河生態(tài)保護(hù)造林工程”，助力黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展。

金秋是收獲的季節(jié)，也是播撒希望、積蓄力量的季節(jié)。青島啤酒憑借產(chǎn)品創(chuàng)新與場景創(chuàng)新破圈“出?！保粩嗵嵘鞘兄?，成為“向世界講好中國故事，讓世界更加了解青島”的成功典范。與此同時(shí)，百年青啤以及它所主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)集群正展現(xiàn)出勃勃生機(jī)，為城市未來發(fā)展進(jìn)一步筑牢基石。

當(dāng)前，青島啤酒正圍繞高質(zhì)量發(fā)展加力探索，加快建設(shè)世界一流企業(yè)，奮力譜寫高質(zhì)量發(fā)展的新篇章，為青島打造現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)先行城市、合力推動(dòng)中國式現(xiàn)代化建設(shè)貢獻(xiàn)青啤新力量、新成效。