“老字號”的“新面孔”

稻香村糕點、英雄牌鋼筆、老鳳祥首飾、五芳齋粽子……提起老字號，人們心里總能產(chǎn)生些許懷舊情緒。歷經(jīng)歲月的淘洗與淬煉，幾代匠人于繁復(fù)工序中打磨技藝、提升品質(zhì)，為品牌文化寫下生動注腳。國貨崛起，目前頗具歷史文化底蘊的老字號企業(yè)再次站在了消費市場的風(fēng)口。面對挑戰(zhàn)與機遇，老字號企業(yè)積極擁抱變化，通過創(chuàng)新產(chǎn)品、更新營銷策略等方式，重煥新生，成為新的消費增長點。

▲近日，北京具有152年歷史的北京白塔寺藥店重裝亮相。此次重裝，白塔寺藥店打破了傳統(tǒng)藥店的經(jīng)營模式，讓藥店不只是“問診抓藥”，而是更加充滿趣味性和體驗性，不斷彰顯百年老字號品牌的創(chuàng)新與活力。本次煥新中，藥店還積極擁抱現(xiàn)代科技，全面使用電子價簽，實現(xiàn)了藥品銷售全流程的數(shù)字化管理，彰顯了這家百年老字號在新時代下的創(chuàng)新與活力。

▲老字號王致和的創(chuàng)新故事。了解355歲的老字號王致和從歷史走到現(xiàn)代的一步步歷程，學(xué)習(xí)一粒粒黃豆經(jīng)過怎樣的“神奇之旅”變成中國獨有的“東方奶酪”，再跟著廚師一起動手，呈現(xiàn)老字號經(jīng)典產(chǎn)品的更多“打開方式”……走進王致和腐乳科普展館，可以探秘王致和腐乳背后的故事，體驗傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代創(chuàng)新的結(jié)合。

▲老字號品牌光明冷飲攜手大白兔推出經(jīng)典奶油話梅糖味棒冰。奶油話梅糖是上海糖果界多年的懷舊經(jīng)典，本次新品添加了青梅果醬和含真實果肉的話梅果味醬。光明乳業(yè)方面表示，光明大白兔奶油話梅糖棒冰不僅僅是對經(jīng)典口味的復(fù)刻，更是時代迭代升級后的產(chǎn)物。

▲中華老字號品牌曹祥泰于1884年開業(yè)，2006年成為商務(wù)部第一批授牌的“中華老字號”。曹祥泰售賣的綠豆糕、法餅、酥京果等是不少武漢市民記憶中認準的糕點。為覆蓋更多年齡層次消費者，曹祥泰不斷創(chuàng)新產(chǎn)品種類，探索“曹祥泰+”發(fā)展路徑，研發(fā)出荷香粉蒸肉、粽香鮮肉青蝦糯米丸等熟食產(chǎn)品，深受年輕人喜愛。

▲上海老字號蝴蝶牌縫紉機誕生于1966年。20世紀70、80年代，蝴蝶牌縫紉機、永久牌自行車和上海牌手表，是當時青年男女結(jié)婚的“三大件”。隨著時代的不斷發(fā)展，蝴蝶牌縫紉機經(jīng)典且惟一的機型——“黑頭機”已經(jīng)成為一個時代的記憶，多種新款蝴蝶牌縫紉機應(yīng)運而生，它們輕巧、功能全、縫繡速度快，和傳統(tǒng)老款式的縫紉機“判若兩機”。