茶文化研學(xué)活動(dòng)

我的家鄉(xiāng)溧陽有美麗的5A級(jí)景區(qū)天目湖，這里也是遠(yuǎn)近聞名的“茶葉之鄉(xiāng)”。周五，我校六年級(jí)全體師生前往天目湖參加了茶文化的研學(xué)活動(dòng)。

我們坐上游輪，窗外景色迷人，湖面波光粼粼，遠(yuǎn)處的群山若隱若現(xiàn)。茶道老師給我們講述茶文化，還時(shí)不時(shí)請(qǐng)我們回答問題。

下了游輪，我們步行來到茶山，映入眼簾的是一排排整齊的茶樹，還有零零星星點(diǎn)綴其中的幾棵桂花樹，一陣微風(fēng)吹來，花香撲鼻，清新怡人。開始采茶了。我摘下一片嫩葉放在手心，仔細(xì)聞了聞，有淡淡的茶香，便把它放進(jìn)籃子里。一旁的楊立興也學(xué)著我，摘下一片聞了聞，說：“真是神清氣爽呀！”不一會(huì)兒，我們就采了不少茶葉，最后統(tǒng)一交給制茶工藝師。

該學(xué)習(xí)炒茶了。在工作人員的帶領(lǐng)下，我們戴上特制的手套，在鐵鍋內(nèi)不斷翻炒、揉壓。茶葉的水分逐漸蒸發(fā)，體積也縮小了很多，空氣中清香彌漫。炒茶可不是件輕松的活兒，我累得渾身冒汗。

接下來，我們來到一個(gè)廣場(chǎng)，場(chǎng)內(nèi)整整齊齊排列著一百多張桌子。大家穿上漢服，盤坐在桌子旁，專注地跟著茶藝師學(xué)習(xí)泡茶的技巧。首先，在杯中倒入三分之一的開水，水溫90度左右，將杯子逆時(shí)針搖晃三圈后把水倒掉。然后，把茶葉倒入杯中，再倒入三分之一的開水，同樣逆時(shí)針搖晃三圈，靜置1分鐘。隨后，將杯子中的開水添至七分滿，倒水時(shí)要把水拉成一條線，拉到底，3分鐘后，一杯熱氣騰騰、茶香四溢的白茶就泡好了。我左手托住杯底，右手扶住杯身，向?qū)Ψ骄床?。最后品茶，我嘗了一口自己泡的茶，沒有想象中的苦澀，反而有一絲甘甜，沁人心脾。

這次研學(xué)活動(dòng)精彩紛呈，我不僅學(xué)會(huì)了辨別茶葉、泡茶、敬茶，還品味到了蘊(yùn)含在茶中的“味道”，受益匪淺。茶中的苦味如同生活中的艱辛，而那一絲甘甜就是磨難之后成功的喜悅。

江蘇省溧陽市西平小學(xué)

指導(dǎo)老師 方雪華