南陽市富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

富硒農(nóng)業(yè)是在富含硒的土壤環(huán)境中或是運(yùn)用農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)造富硒環(huán)境開發(fā)富硒農(nóng)畜產(chǎn)品的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。富硒農(nóng)產(chǎn)品的硒元素含量在國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最高范圍之內(nèi)，人們食用后不存在安全問題并實(shí)現(xiàn)補(bǔ)硒目的，促進(jìn)身體健康。富硒農(nóng)產(chǎn)品的范圍很廣，包括小麥、玉米、水稻、瓜果蔬菜以及奶蛋類等。富硒農(nóng)業(yè)是典型的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向高端農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個方向。實(shí)際上，富硒農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)并不復(fù)雜，在天然富硒土壤中即可自然生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品。

我國是硒元素缺乏的地區(qū)，2/3的國土國際公認(rèn)缺硒。國人對硒的攝入量嚴(yán)重不足，明顯低于中國營養(yǎng)學(xué)會和世界衛(wèi)生組織最低推薦值，因此營養(yǎng)專家呼吁“要像抓補(bǔ)碘一樣抓好全民補(bǔ)硒工作”。 富硒農(nóng)產(chǎn)品與無機(jī)硒相比，有機(jī)硒具有生物利用率高、活性強(qiáng)、綠色無污染的特性。食物是人和動物從自然界獲取硒最好的通道，同時，富硒農(nóng)產(chǎn)品為富硒生物制品生產(chǎn)提供基礎(chǔ)，因此，富硒農(nóng)產(chǎn)品市場前景廣闊。

天然富硒土壤是種植富硒農(nóng)產(chǎn)品的物質(zhì)基礎(chǔ)，可廣泛用于富硒農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。農(nóng)作物吸收土壤中的硒元素，通過生物作用轉(zhuǎn)化合成有機(jī)硒，不僅能使農(nóng)作物增產(chǎn)、抗蟲防病，還提高了農(nóng)產(chǎn)品的含硒量。富硒農(nóng)產(chǎn)品是人體安全、高效、科學(xué)補(bǔ)硒的最佳來源，很受人們青睞，價格往往是同類普通農(nóng)產(chǎn)品價格的數(shù)倍（見表1），經(jīng)濟(jì)價值高。

一、富硒產(chǎn)業(yè)的市場前景

（一）富硒產(chǎn)業(yè)市場的發(fā)展歷程

我國富硒產(chǎn)業(yè)先后經(jīng)歷了硒鹽補(bǔ)充劑、富硒農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)硒和富硒生物制品三個市場發(fā)展階段。

1.硒鹽補(bǔ)充劑階段。1966年開始，國內(nèi)硒產(chǎn)品以亞硒酸鈉片為主要劑型。中國在1980年正式宣布，硒是控制克山病的有效手段。

2.富硒農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)硒階段。中國從20世紀(jì)90年代逐漸興起富硒農(nóng)產(chǎn)品對人體補(bǔ)充硒元素的相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。湖北省恩施市在全國率先實(shí)施“硒+X”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，推出了富硒茶、富硒馬鈴薯、富硒大米等富硒農(nóng)產(chǎn)品及富硒農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)。2011年，國際人與動物微量元素大會授予湖北省恩施市“世界硒都”稱號。

3.富硒生物制品階段。富硒生物制品即通過生物技術(shù)手段生產(chǎn)富硒生物制品或富硒食品藥品原料。目前硒市場已經(jīng)出現(xiàn)了硒化卡拉膠、富硒酵母、硒蛋白提取物、富硒茶多酚、富硒植物多糖等富硒原料或產(chǎn)品。

富硒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展有了一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，富硒產(chǎn)區(qū)政府、相關(guān)企業(yè)及科研機(jī)構(gòu)開始專注于富硒農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、開發(fā)、營銷和科研工作，中國富硒農(nóng)產(chǎn)品的市場目前正呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢。但在消費(fèi)端，不僅是消費(fèi)者對于富硒產(chǎn)品的認(rèn)知，還是富硒產(chǎn)品銷售渠道的建立，都存在明顯的短板。

（二）富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)情況分析

食用富硒農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)充的是有機(jī)營養(yǎng)硒，科學(xué)、安全、經(jīng)濟(jì)、方便。監(jiān)測和實(shí)踐證明，農(nóng)產(chǎn)品硒含量適度提高后，風(fēng)味濃、口感佳。因此，富硒農(nóng)產(chǎn)品是人們生活的理想食品、健康食品，對提高生活質(zhì)量和健康水平發(fā)揮重要的作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年我國富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的產(chǎn)銷率為93％，利潤率達(dá)到46億元。

（三）富硒產(chǎn)業(yè)的未來

1.富硒產(chǎn)業(yè)上升為國家戰(zhàn)略。通過一系列科學(xué)規(guī)劃、精準(zhǔn)設(shè)計(jì)、合理統(tǒng)籌、高效運(yùn)作，我國硒產(chǎn)業(yè)已呈現(xiàn)擴(kuò)規(guī)提檔升級的趨勢，并最終發(fā)展到國家戰(zhàn)略。

2.富硒品牌價值更加凸顯。在保持以地域資源為賣點(diǎn)的區(qū)域公用品牌屬性不變的情況下，我國富硒產(chǎn)業(yè)將持續(xù)培養(yǎng)龍頭企業(yè)、構(gòu)建有文化特質(zhì)的企業(yè)品牌，精心打造產(chǎn)品品牌，把三者有機(jī)結(jié)合、效應(yīng)疊加、質(zhì)量升華，形成有核心競爭力的硒品牌，使品牌價值大于產(chǎn)品本身。

3.富硒產(chǎn)業(yè)與大健康產(chǎn)業(yè)對接。通過富硒產(chǎn)業(yè)與大健康產(chǎn)業(yè)對接，努力把地質(zhì)資源優(yōu)勢變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢。目前，富硒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為助推大健康產(chǎn)業(yè)的連接者，富硒產(chǎn)業(yè)集群已成為地方經(jīng)濟(jì)新的增長極，不久的將來，可持續(xù)發(fā)展的硒產(chǎn)業(yè)必將成為萬億級體量的藍(lán)海市場。

4.大力發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)。目前，全國大力發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)，富硒產(chǎn)品熱度漸高。使富硒農(nóng)業(yè)成為“功能性農(nóng)業(yè)”，大大提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，已成為行業(yè)趨勢。

二、南陽市發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢及可行性

（一）擁有富硒土壤資源

前期地質(zhì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)南陽盆地天然富硒土壤資源分布面積廣闊，主要分布在南陽盆地中部及西部地區(qū)，東部地區(qū)相對貧乏。土壤硒含量高的地區(qū)主要分布在臥龍區(qū)、宛城區(qū)部分地段，以及鎮(zhèn)平縣、內(nèi)鄉(xiāng)縣、淅川縣、方城縣、鄧州市、新野縣等地，總面積近3000 km2。并經(jīng)過對秋季農(nóng)作物樣品分析結(jié)果顯示，花生和芝麻中硒含量達(dá)到了富硒農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)，大面積的富硒土壤可廣泛用于富硒農(nóng)產(chǎn)品的種植和開發(fā)。

（二）具有良好的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)

南陽市是國家糧食主產(chǎn)區(qū)，土壤質(zhì)量綜合等級以“良好”為主，“無污染風(fēng)險”土壤分布面積占農(nóng)耕區(qū)總面積的90％以上，盛產(chǎn)小麥、玉米、綠豆、黃豆、紅薯、棉花、煙葉、芝麻、花生、蔬菜和油菜等糧食和經(jīng)濟(jì)作物。其中，鄧州市是全國聞名的綠色農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)加銷基地，是國家糧食核心主產(chǎn)區(qū)、全國商品糧食生產(chǎn)基地和糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣（市），還是全國糧食、黃牛、外貿(mào)煙葉出口生產(chǎn)基地和河南省棉花、芝麻生產(chǎn)重點(diǎn)市。南陽市具有種植富硒農(nóng)產(chǎn)品、發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)的良好基礎(chǔ)。

（三）省內(nèi)外依托富硒資源發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)

富硒地區(qū)依托天然富硒資源優(yōu)勢發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)具有良好的先決條件。湖北省恩施市、陜西省安康市、江西省豐城市、河南省汝州市等地依托天然富硒土壤發(fā)展形成較大規(guī)模的富硒產(chǎn)業(yè)，開發(fā)出了“中國名優(yōu)硒產(chǎn)品”和近百個“中國特色硒產(chǎn)品”，富硒產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，具有發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。全國富硒產(chǎn)業(yè)每年產(chǎn)值為幾十億至上百億元。

2015年以來，河南省地質(zhì)礦產(chǎn)勘查開發(fā)局在富硒土地資源利用方面做了很多工作，分別開展了永城小麥基地、新密采摘園、靈寶寺河山、光山縣梁沖村富硒種植基地、洛陽伊河盆地等富硒土地調(diào)查與評價項(xiàng)目，并進(jìn)行了富硒種植基地認(rèn)證，為南陽地區(qū)發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

（四）符合國家政策

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及有關(guān)部門堅(jiān)持規(guī)劃引領(lǐng)，開發(fā)特色資源，助力鄉(xiāng)村振興。2020年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《全國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020—2025年）》，明確指出鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，鼓勵開發(fā)類別多樣、營養(yǎng)健康的系列化產(chǎn)品。國家發(fā)展改革委將結(jié)合“十四五”相關(guān)規(guī)劃的編制和實(shí)施，繼續(xù)加大對富硒產(chǎn)業(yè)的支持力度，盡快將地方資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

三、南陽市發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建議

（一）開展調(diào)查，摸清家底

前期小比例尺地質(zhì)工作證實(shí)了南陽市境內(nèi)存在天然富硒土壤，但由于工作不系統(tǒng)、精度較低，南陽市富硒土壤的分布位置和范圍不準(zhǔn)確，土壤硒的含量范圍不夠明確，達(dá)不到富硒種植基地認(rèn)證的要求。

1.在南陽市已發(fā)現(xiàn)富硒土壤的地區(qū)開展大比例尺（1：50000～1：10000）富硒土壤調(diào)查評價，掌握土壤的營養(yǎng)成分、硒元素的含量范圍，摸清天然富硒土地質(zhì)量的“底數(shù)”，以進(jìn)一步確定適合發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)的地區(qū)。

2.開展科技攻關(guān)。論證添加使用富硒巖石的科學(xué)性、經(jīng)濟(jì)合理性、有效性和易操作性，利用富硒巖石改良貧硒區(qū)或缺硒區(qū)土壤；進(jìn)行富硒土壤模擬實(shí)驗(yàn)，農(nóng)產(chǎn)品適宜性實(shí)驗(yàn)，研究硒在農(nóng)作物的運(yùn)移路徑和賦存規(guī)律，確定富硒農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)種類，為南陽市發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)打下理論基礎(chǔ)。

3.依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和程序，對富硒土地進(jìn)行認(rèn)證，標(biāo)識富硒地塊信息，統(tǒng)籌合理劃分農(nóng)作物種植適宜區(qū)，開發(fā)富硒產(chǎn)業(yè)。同時為土地利用總體規(guī)劃、耕地分等定級、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)提供科學(xué)依據(jù)。

（二）規(guī)劃引領(lǐng)，發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)

1.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。建議成立富硒資源產(chǎn)業(yè)開發(fā)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管農(nóng)業(yè)的副市長擔(dān)任組長，小組成員由相關(guān)部門及縣區(qū)領(lǐng)導(dǎo)組成，建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展多部門協(xié)調(diào)機(jī)制，強(qiáng)化政策、資金、技術(shù)等支持，形成推進(jìn)富硒開發(fā)利用的強(qiáng)大合力。

2.統(tǒng)籌規(guī)劃。在摸清資源家底的基礎(chǔ)上，聘請專家高起點(diǎn)編制富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，按照綠色、生態(tài)、科技的標(biāo)準(zhǔn)，以“富硒種、養(yǎng)產(chǎn)業(yè)”為依托，以富硒加工產(chǎn)業(yè)為支撐，以富硒高新技術(shù)轉(zhuǎn)化為突破，打造富硒產(chǎn)業(yè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈。同時，要加強(qiáng)富硒農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)使用化肥等技術(shù)，保持土壤的原生態(tài)，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的綠色、安全、環(huán)保。

3.政策引導(dǎo)。加快制定扶持富硒產(chǎn)業(yè)和相關(guān)企業(yè)的發(fā)展政策，在項(xiàng)目、資金、政策上給予傾斜，支持富硒產(chǎn)品基地建設(shè)和富硒加工企業(yè)發(fā)展，利用多方資源促使富硒產(chǎn)業(yè)優(yōu)先發(fā)展、有效發(fā)展，產(chǎn)生最大效益。

4.科技支撐。借助高等院校、科研單位的人才科研優(yōu)勢，促成更多的富硒科研成果和企業(yè)技術(shù)需求及時對接，加快科技成果轉(zhuǎn)化，提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力。打造人才優(yōu)勢，組織科技人員向農(nóng)民傳授富硒農(nóng)產(chǎn)品的栽培技術(shù)和畜禽產(chǎn)品的養(yǎng)殖技術(shù)，讓農(nóng)民會種、會管、會收獲富硒農(nóng)作物，會養(yǎng)富硒畜禽，不斷提高富硒農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

5.培育龍頭。在明確富硒土壤分布和富硒優(yōu)勢農(nóng)作物品種的基礎(chǔ)上，因地制宜，規(guī)劃種植區(qū)域，打造規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、高效益的富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。通過加強(qiáng)龍頭企業(yè)和品牌培育，鼓勵企業(yè)自主創(chuàng)新深度開發(fā)，或聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)做大做強(qiáng)，力爭打造一批特色鮮明、科技含量高、叫得響的拳頭產(chǎn)品，使富硒產(chǎn)業(yè)真正成為一項(xiàng)富民事業(yè)，為南陽市實(shí)施鄉(xiāng)村振興開辟新途徑、增加新動能。

作者簡介：劉會俠（1979—），女，河南鎮(zhèn)平人，本科，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)農(nóng)村管理工作。

（責(zé)任編輯" "于海）