河南省農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)思路和建議

近年，河南省堅持質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強農(nóng)發(fā)展理念，強化政府引導(dǎo)、突出市場主導(dǎo)，打造了一批“中國第一、世界有名”的農(nóng)業(yè)“頂級名片”，涌現(xiàn)出雙匯、牧原等“大而強”，衛(wèi)龍等“快而新”，懷山堂、二仙坡等“專而精”的知名品牌。雖然培育出一些大家耳熟能詳?shù)霓r(nóng)業(yè)知名品牌，但同其他省份相比，河南省全國或國際性的知名品牌少，整體品牌價值及市場認(rèn)可度還不夠高。

一、主要問題

（一）品牌意識弱

一些生產(chǎn)主體重生產(chǎn)輕營銷，對消費者心理和市場需求研究不夠，對品牌價值認(rèn)識不足，缺乏品牌塑造意識。

（二）品牌影響力不強

“豫農(nóng)優(yōu)品”作為河南省整體品牌的知名度、影響力還不夠大，市場競爭力還不夠強，需要不斷加大宣傳推介力度。此外，還需進一步加大各級政府政策支持力度，久久為功。

（三）品牌打造合力弱

河南省統(tǒng)籌協(xié)調(diào)企業(yè)力度不夠，各自為戰(zhàn)現(xiàn)象嚴(yán)重，沒有形成全省一股力、全省一盤棋。

二、政策建議

（一）積極開展品牌創(chuàng)建

河南省要積極組織開展國家級品牌創(chuàng)建活動和精品培育，動員企業(yè)積極參與，力爭創(chuàng)建更多國字號品牌；鼓勵各地立足資源稟賦做大做強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，結(jié)合特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)建設(shè)，推動一個特優(yōu)區(qū)，塑強一個區(qū)域公用品牌；支持農(nóng)業(yè)企業(yè)做大做強，打造競爭力強的企業(yè)品牌；圍繞糧食、畜牧、油料等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，培育“大而優(yōu)”的大宗農(nóng)產(chǎn)品品牌，聚焦蔬菜、水果、食用菌、中藥材等特色產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建“小而美”的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。

（二）堅持體系化推進

河南省要打造好“豫農(nóng)優(yōu)品”區(qū)域品牌，發(fā)揮龍頭作用示范帶動，構(gòu)建“省整體品牌+農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌+農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌+農(nóng)產(chǎn)品品牌”河南農(nóng)業(yè)品牌體系，形成“省+市+縣（市、區(qū)）”梯次協(xié)同發(fā)展格局，不斷提高“豫字號”農(nóng)產(chǎn)品的綜合實力和競爭力。

（三）加大宣傳推介力度

各地要充分發(fā)揮財政資金杠桿作用，撬動更多社會資本和品牌主體加大品牌建設(shè)投入力度，提升品牌建設(shè)水平，推動品牌強農(nóng)；組織知名品牌農(nóng)產(chǎn)品參加中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會等涉農(nóng)展會，持續(xù)提升知名度。

（四）推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型

河南省應(yīng)大力發(fā)展休閑食品產(chǎn)業(yè)，順應(yīng)日常場景休閑化趨勢，推動傳統(tǒng)加工企業(yè)發(fā)展高端休閑食品，著力打造谷物零食、肉類食品、花生食品、凍干食品等，培育休閑食品發(fā)展新優(yōu)勢。同時，河南省應(yīng)大力發(fā)展特色功能食品，順應(yīng)社會對安全、營養(yǎng)、功效食品的增長需求，發(fā)展藥食同源產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)食品添加劑、特色調(diào)味品和新概念健康食品，推進“藥食同源”特色功能性食品加快發(fā)展，助力健康中國行動。

（五）立足市場支持產(chǎn)品創(chuàng)新

圍繞市場需求，河南省應(yīng)鼓勵企業(yè)推動產(chǎn)品創(chuàng)新和研發(fā)升級，將研發(fā)、品牌、營銷等高附加值環(huán)節(jié)賦能生產(chǎn)端，實現(xiàn)消費端對供應(yīng)端的反向拉動，實現(xiàn)需求牽引供給、供給創(chuàng)造需求。例如，三全食品股份有限公司細(xì)分并適應(yīng)消費群體，推出適應(yīng)消費群體的水果湯圓、小龍蝦、黑椒牛肉。同時，河南省要立足資源優(yōu)勢，創(chuàng)新產(chǎn)品，支持企業(yè)依托農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，做大做強農(nóng)副產(chǎn)品深加工，開發(fā)新產(chǎn)品、創(chuàng)造新消費。西峽縣具有香菇資源優(yōu)勢，因為產(chǎn)量大、資源優(yōu)、管理規(guī)范而成為“中國香菇之鄉(xiāng)”。此外，河南省要立足文化傳承，創(chuàng)新產(chǎn)品，引導(dǎo)支持企業(yè)挖掘傳統(tǒng)習(xí)俗的文化內(nèi)涵，通過創(chuàng)新，將傳統(tǒng)產(chǎn)品融入時尚元素?zé)òl(fā)新的光彩，不斷創(chuàng)造具有文化特色產(chǎn)品。

（六）實施賽道轉(zhuǎn)換

河南省要布局預(yù)制菜，推廣“原料基地+中央廚房+物流配送”等產(chǎn)業(yè)模式，銜接預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè)，發(fā)展即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品，大力發(fā)展面向家庭日用、節(jié)慶聚餐的預(yù)制菜，開發(fā)應(yīng)用于航空航天、戶外拓展、應(yīng)急救援等領(lǐng)域的預(yù)制菜。近年，預(yù)制菜賽道火熱，吸引越來越多河南農(nóng)業(yè)企業(yè)入局。三全食品股份有限公司在2019年推出黑魚片系列產(chǎn)品，開始發(fā)展預(yù)制菜；仲景食品股份有限公司擴大業(yè)務(wù)至預(yù)制食品的經(jīng)營；鄭州千味央廚食品股份有限公司在專注于為餐飲企業(yè)提供綜合解決方案的基礎(chǔ)上，著力推進預(yù)制菜發(fā)展，強化研發(fā)和儲備，利用原有渠道在預(yù)制菜市場打造優(yōu)勢產(chǎn)品、培育優(yōu)質(zhì)客戶。

（七）布局?jǐn)?shù)字化

河南省要堅持科技提升、數(shù)字賦能，推動綠色食品業(yè)加工模式變革，推動信息化融入綠色食品業(yè)發(fā)展全過程，引導(dǎo)綠色食品業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體加快應(yīng)用數(shù)字化技術(shù)和智能裝備，實現(xiàn)全生產(chǎn)流程的智能化和產(chǎn)品的智能化。

作者簡介：湯存麗（1976 — ），女，河南清豐人，本科，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

（責(zé)任編輯" "劉沛儒）