山藥種質(zhì)資源可持續(xù)發(fā)展的問題及對策

山藥是薯蕷科薯蕷屬一年生或多年生藤本藥食同源植物。山藥中含有豐富的多糖類化合物、氨基酸、多酚類化合物、維生素和礦物質(zhì)等活性成分，具有良好的抗炎、抗腫瘤、降血壓、降血脂的作用，在預(yù)防和治療冠心病、糖尿病、動脈硬化等疾病中有良好的效果。

我國山藥資源豐富，人工種植歷史悠久，在很多省份都有較大的種植規(guī)模。隨著種植面積不斷擴大，特別是生產(chǎn)中長期采用無性繁殖，導(dǎo)致山藥品種混雜、品種退化，品質(zhì)和產(chǎn)量下降。山藥品種的改良目前多依靠提純復(fù)壯，提純復(fù)壯后容易造成山藥品種同質(zhì)化，影響山藥種質(zhì)資源的創(chuàng)新和發(fā)展。因此，保護山藥種質(zhì)資源、創(chuàng)新山藥新品種對山藥種質(zhì)資源的可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。

一、山藥種質(zhì)資源現(xiàn)狀

我國山藥種質(zhì)資源豐富，因生長環(huán)境、品種來源等不同而形成其形態(tài)特征差異，南北方的山藥種質(zhì)資源存在明顯差異。北方山藥的地下部分多為棍棒形或長條形，具有白色肉質(zhì)，地上部分的莖葉多為綠色或紫綠色，廣義上來說，為植物學(xué)分類中的薯蕷；南方山藥的地下部分多為卵圓形、團塊形、手掌形等，肉質(zhì)顏色多樣，包括紫色、白色、黃色、紫紅色等，地上部分莖葉多為綠色。

野生山藥是在野外環(huán)境中生長、未經(jīng)過人工馴化的野生品種，較為常見的有穿龍薯蕷、盾葉薯蕷等。野生山藥在我國廣泛分布，特別是在丘陵陰暗處。野生山藥是我國山藥育種和創(chuàng)新種質(zhì)資源的重要材料，可以為培育山藥新品種提供重要遺傳信息。我國已培育的山藥新品種主要有溫鐵1號、瑞昌山藥、麻沙1號、新鐵2號、明淮1號、晉山藥1號等。

二、山藥種質(zhì)資源可持續(xù)發(fā)展中存在的問題

（一）品種混雜

因受栽培環(huán)境、地理因素、人為因素的影響，山藥種質(zhì)資源品種混亂。山藥在國內(nèi)市場十分受歡迎，但隨著人工種植山藥的面積逐漸擴大，再加上山藥的繁殖多以無性繁殖為主，已有部分種植區(qū)出現(xiàn)產(chǎn)量和品質(zhì)下降、病蟲為害嚴重的現(xiàn)象，導(dǎo)致山藥的種質(zhì)資源遭到破壞。目前，隨著技術(shù)水平的提高，已選育出一些優(yōu)秀的山藥品種，但是這些品種主要是由輻射誘變育種、化學(xué)誘變育種而來，其品種特性是否穩(wěn)定仍存疑。

（二）種質(zhì)資源分類系統(tǒng)不夠完善

我國從栽培山藥以來，受栽培環(huán)境、栽培方法、氣候環(huán)境等因素的影響，可能會出現(xiàn)不同品種的山藥表現(xiàn)出相似品質(zhì)特征的現(xiàn)象，但是我國目前并沒有系統(tǒng)的山藥品種分類標準。在山藥種植和選育中，常常出現(xiàn)同一品種俗名過多、別名混亂、分類不清晰的現(xiàn)象，在國外引進的山藥品種中，也會出現(xiàn)命名不一致的情況，這在日常應(yīng)用和分類中，容易造成混亂。對于一些形態(tài)相似、肉質(zhì)顏色相似的不同品種山藥，也不容易做到準確辨別和分類。因此，統(tǒng)一的分類系統(tǒng)，對于調(diào)查和統(tǒng)計我國現(xiàn)存的山藥種質(zhì)資源現(xiàn)狀十分重要。

（三）山藥種質(zhì)資源保護措施亟待完善

我國山藥種植已發(fā)展多年，積累了豐富的栽培種植經(jīng)驗，但是對山藥種質(zhì)資源的保護還不夠完善。農(nóng)戶對于山藥品種認知模糊，選種工作和種子準備工作無法規(guī)范化處理，病種、壞種隨著良種一起種植，容易產(chǎn)生病害，導(dǎo)致山藥出苗困難，無法正常生長發(fā)育。此外，連作障礙也會導(dǎo)致山藥的種質(zhì)資源質(zhì)量下降、品種退化。

三、山藥種質(zhì)資源可持續(xù)發(fā)展的對策

（一）選育優(yōu)質(zhì)品種

在育種工作中，結(jié)合當?shù)刭Y源、耕地環(huán)境、氣候條件，選育具有當?shù)靥厣膬?yōu)質(zhì)品種。建議在無性繁殖的基礎(chǔ)上，進行有性繁殖研究，多途徑、多手段地進行山藥育種研究，培育出高品質(zhì)的山藥品種。

（二）完善山藥的種質(zhì)資源分類系統(tǒng)

我國的山藥種質(zhì)資源非常豐富，但缺少系統(tǒng)的分類標準。隨著科技的進步，很多分子技術(shù)在山藥種質(zhì)研究中得到應(yīng)用。ISSR（簡單序列重復(fù)區(qū)間）分子標記技術(shù)已在山藥育種中廣泛應(yīng)用，分子生物學(xué)手段對于山藥的遺傳多樣性分析具有重要意義。建議結(jié)合分子生物學(xué)、形態(tài)學(xué)、細胞學(xué)等手段建立現(xiàn)代山藥種質(zhì)資源分類系統(tǒng)，這對山藥種質(zhì)資源的分類和遺傳保護及改良具有重要的指導(dǎo)意義。

（三）完善山藥的栽培措施

山藥的地域特征明顯，，應(yīng)結(jié)合當?shù)氐木唧w情況，因地制宜采用正確的種植方式。在山藥種子播種前，應(yīng)選擇地勢高、土層厚實的土壤，因山藥忌重茬連作，可以選擇小麥、玉米等作物進行換茬輪作。整地時應(yīng)做好細分規(guī)劃，建立完善的輪作制度。同時，還應(yīng)加強山藥種植的灌溉排水設(shè)施建設(shè)，建立完善的灌排系統(tǒng)，提高山藥產(chǎn)區(qū)的灌排能力，確保不因澇害、漬害造成損失。進一步提高生產(chǎn)采收的機械化水平，減少人工勞動，提高生產(chǎn)效率。在山藥播種前，挑選優(yōu)良種子，避免爛種、壞種、病種進入土壤播種，播種前做好種子處理，盡量做好種子萌發(fā)試驗。在山藥生長時期，做到及時追肥、澆水、中耕除草、病蟲害綠色防控等工作。山藥收獲時，提高農(nóng)戶裝備水平，做到規(guī)范化、標準化、綠色化采收。

作者簡介：郝學(xué)政（1969— ），男，河南平輿人，本科，農(nóng)藝師，主要從事中藥材生產(chǎn)技術(shù)推廣工作。

（責任編輯" "劉沛儒）