高中生化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)

劉改霞　李亭

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是理論與實(shí)際的融合，是培養(yǎng)學(xué)生由知識(shí)型人才向能力型人才轉(zhuǎn)化的重要途徑。由于實(shí)驗(yàn)教學(xué)具有直觀性、綜合性和創(chuàng)新性，對(duì)于學(xué)生能力的培養(yǎng)有著重要的不可替代的作用。實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅涵蓋了理論課的內(nèi)容，而且比理論課更加復(fù)雜。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，眼、手、腦并用，可以更較好地訓(xùn)練和培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和動(dòng)手能力。重視實(shí)驗(yàn)過(guò)程對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)，認(rèn)真對(duì)待實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中學(xué)會(huì)觀察、善于總結(jié)、養(yǎng)成良好習(xí)慣，才能使實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程真正成為培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)精神、探究意識(shí)、綜合能力的過(guò)程。

高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Σ僮饕?guī)范觀察能力一、培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力

關(guān)注實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)，規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作，有效創(chuàng)設(shè)探究的情景。細(xì)節(jié)決定成敗，就是這個(gè)道理。實(shí)驗(yàn)結(jié)果除對(duì)學(xué)生能力培養(yǎng)外，還要對(duì)操作規(guī)范進(jìn)行嚴(yán)格的訓(xùn)練，做好每一個(gè)細(xì)節(jié)工作，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生做事的細(xì)心程度和學(xué)習(xí)工作態(tài)度是非常重要的。比如，在化學(xué)試驗(yàn)的操作中：學(xué)生給試管里的液體加熱，有的手握長(zhǎng)柄用大拇指靠在短柄上可否？試管的傾斜程度、試管底部的位置、液體的用量等有什么要求？為什么要這樣？如果不搞清細(xì)節(jié)的內(nèi)容，可能會(huì)造成事故，實(shí)驗(yàn)也會(huì)因此而失敗。為何加熱時(shí)試管要傾斜45度？為何要用外焰加熱？液體量多會(huì)有什么后果？加熱時(shí)試管口不對(duì)著自己而對(duì)著別人就行了嗎？通過(guò)細(xì)節(jié)內(nèi)容的分析，就可以使學(xué)生了解規(guī)范操作的必要性。制氯氣時(shí)為何在燒瓶和漏斗間連上一個(gè)通氣管？中和滴定為何在容量瓶下墊張白紙？這些細(xì)節(jié)問(wèn)題的處理，不僅可以激發(fā)學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的思考和理解，對(duì)規(guī)范操作要求更具有實(shí)際意義，更有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的探究和深刻的理解。

強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)過(guò)程，淡化實(shí)驗(yàn)結(jié)果，著力探究能力培養(yǎng)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)是貫穿于整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)，長(zhǎng)期以來(lái)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中存在著重結(jié)果輕過(guò)程的傾向，部分教師和學(xué)生把實(shí)驗(yàn)結(jié)果作為考察實(shí)驗(yàn)完成好壞的首要判據(jù)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果的好壞，雖然可以一定程度上反映學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，但片面地?qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)導(dǎo)致學(xué)生把實(shí)驗(yàn)的注意力過(guò)分地集中到實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的上，而忽視實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能力的培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)除了能夠驗(yàn)證課堂教學(xué)的理論知識(shí)之外還為學(xué)生鍛煉動(dòng)手能力提供了條件。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中學(xué)生必須邊操作邊觀察邊思考，手腦并用。實(shí)驗(yàn)操作培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和思考，可以培養(yǎng)學(xué)生分析探究及解決問(wèn)題的能力。

二、培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)觀察能力

1.全面觀察，提高觀察能力

具有代表性、典型的物質(zhì)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，往往需要學(xué)生全面而系統(tǒng)地觀察，以便他們能較全面地了解物質(zhì)的性質(zhì)。如鈉單質(zhì)放在滴有酚酞試液的蒸餾水中，觀察時(shí)，有的學(xué)生只注意響聲，有的學(xué)生將注意力集中到水面上迅速游動(dòng)的閃亮小球上，不會(huì)覺(jué)察出鈉已呈液態(tài)。也有的學(xué)生只注意到溶液顯紅色是由局部到全部，由淺到深。若教師在實(shí)驗(yàn)前給學(xué)生進(jìn)行明確的指導(dǎo)，列出觀察提綱，就可避免觀察的片面性：（1）鈉與水的密度比較，誰(shuí)大？（2）反應(yīng)時(shí)鈉是如何運(yùn)動(dòng)的，發(fā)出了什么聲音？（3）鈉與反應(yīng)前后狀態(tài)是否一致？（4）溶液的顏色變化過(guò)程怎樣？

2.重點(diǎn)觀察，提高觀察能力

有的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不很明顯，有的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象稍顯即逝，教師應(yīng)要求學(xué)生集中注意力，準(zhǔn)確捕捉瞬間變化。如壓強(qiáng)改變對(duì)化學(xué)平衡移動(dòng)的影響實(shí)驗(yàn)，在注射器中裝有NO2和N2O4的混和氣體，當(dāng)注射器迅速壓縮時(shí)若有的學(xué)生注意力還停留在注射器的外形上，則氣體顏色的變化會(huì)被忽視，實(shí)驗(yàn)?zāi)康木臀催_(dá)到，教師在實(shí)驗(yàn)前，務(wù)必把觀察重點(diǎn)指明。

3.對(duì)比觀察，提高觀察能力

為了說(shuō)明某此物質(zhì)的不同性質(zhì)，教學(xué)中實(shí)驗(yàn)對(duì)比，如鎂、鋁與鹽酸反應(yīng)劇烈程度的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中，教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生觀察什么、比較什么？從中使學(xué)生找出兩者的差異。

4.按序觀察，提高觀察能力

應(yīng)讓學(xué)生在觀察時(shí)根據(jù)觀察對(duì)象的特點(diǎn)，做到心里有“序”，即先觀察什么，后觀察什么。如前面說(shuō)過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的“序”是從反應(yīng)物——反應(yīng)時(shí)——生成物，又如實(shí)驗(yàn)裝置的序是從左到右，從下到上。

5.推斷觀察，提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

要引導(dǎo)學(xué)生觀察不應(yīng)局限于直觀形象反映客觀事物和現(xiàn)象，還要學(xué)會(huì)邏輯的判斷和推理，把觀察同思維的間接性與概括性結(jié)合起來(lái)，只有在觀察中思維，在思維中觀察，才能真正培養(yǎng)學(xué)生觀察能力。

總之，一種好的觀察方法應(yīng)是：（1）明確觀察目的；（2）確定觀察對(duì)象；（3）設(shè)計(jì)觀察程序和手段；（4）記錄觀察現(xiàn)象；（5）分析觀察結(jié)果。

三、培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新能力

創(chuàng)新思維的覺(jué)醒，并不是一蹴而就的，它就像處于休眠狀態(tài)的種子，需要其我們采用各種刺激將其喚醒。鼓勵(lì)學(xué)生改進(jìn)或設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)更好地解決問(wèn)題就是一種喚醒學(xué)生創(chuàng)新能力的催化劑。當(dāng)然，在此過(guò)程中需要老師的不斷引導(dǎo)。如白磷燃燒，研究燃燒條件實(shí)驗(yàn)，在已有實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的基礎(chǔ)上發(fā)問(wèn)：水中的白磷能不能燃燒呢？請(qǐng)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)（提示：根據(jù)燃燒的條件設(shè)計(jì)）。很多組同學(xué)設(shè)計(jì)出用制氧氣裝置向熱水中的白磷通氧氣的補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)。學(xué)生看到自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)令人耳目一新的現(xiàn)象，明白了原來(lái)水中的物質(zhì)滿(mǎn)足了燃燒的兩個(gè)條件也能燃燒。在驚喜與自豪的同時(shí)自信也在成長(zhǎng)。還可以進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)：白磷燃燒時(shí)生成的白煙對(duì)人有刺激性，可以溶于水。你能進(jìn)一步改進(jìn)該實(shí)驗(yàn)使之更環(huán)保嗎？又如，鼓勵(lì)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)將兩瓶失去標(biāo)簽的稀鹽酸和稀硫酸鑒別開(kāi)。學(xué)生能很快地選出用硝酸銀溶液和氯化鋇溶液，教師追問(wèn)：使用兩種溶液的結(jié)果一樣嗎？學(xué)生動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)。做完實(shí)驗(yàn)后再問(wèn)：為什么分別向兩種溶液中滴加硝酸銀溶液都出現(xiàn)白色沉淀呢？在喚醒學(xué)生創(chuàng)新能力的同時(shí)，也使學(xué)生明白“實(shí)踐出真知”的道理。

培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力包括：（1）準(zhǔn)備階段，應(yīng)設(shè)置富有創(chuàng)新意味的教學(xué)情景，主要可以通過(guò)：熱點(diǎn)問(wèn)題引入教學(xué)；生活常識(shí)的探究；設(shè)置探究性問(wèn)題等方法‘引發(fā)學(xué)生探究興趣，點(diǎn)燃學(xué)生創(chuàng)新激情，在積極的心理氛圍中打開(kāi)創(chuàng)新的大門(mén)。（2）實(shí)施階段，可以首先進(jìn)行創(chuàng)新思維的訓(xùn)練，打開(kāi)學(xué)生定勢(shì)思維的枷鎖，讓學(xué)生展開(kāi)想象的翅膀，自由的飛翔。然后把創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，作為教學(xué)的主策略和重點(diǎn)。除了以課堂教學(xué)為主外，還可以結(jié)合課外活動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐等多樣的形式，以多種方式、多種途徑進(jìn)行創(chuàng)新活動(dòng)，讓學(xué)生在創(chuàng)新思維的火花引導(dǎo)下展開(kāi)想象的翅膀，在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，在動(dòng)腦動(dòng)手進(jìn)行研究、設(shè)計(jì)中體會(huì)到科學(xué)探究的快樂(lè)、成功的喜悅、好奇心的滿(mǎn)足，最終創(chuàng)造性的解決問(wèn)題。同時(shí)在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，必須保證實(shí)驗(yàn)的安全。（3）實(shí)驗(yàn)教學(xué)評(píng)價(jià)也要根據(jù)教學(xué)的創(chuàng)新進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，除了進(jìn)行紙筆測(cè)試外，還要有檔案袋評(píng)價(jià)和自我評(píng)價(jià)。

總之，在新的課程理念下，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)增強(qiáng)演示實(shí)驗(yàn)的探索性，增設(shè)邊講邊做實(shí)驗(yàn)，多采用探究法教學(xué)；積極開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)方法和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)能力；增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的趣味性和實(shí)用性，努力激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究熱情。加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，增加觀察機(jī)會(huì)，提高創(chuàng)新能力，學(xué)生實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立、周密地進(jìn)行觀察和探究的好機(jī)會(huì)，必須大力加強(qiáng)。