設(shè)計管理模式下的手工藝個案探析

摘 要：傳統(tǒng)手工業(yè)遭遇機器大工業(yè)生產(chǎn)的圍困而日益萎靡，不管是被現(xiàn)代工業(yè)摧毀的傳統(tǒng)手工藝還是催生出來的新手工藝，對人縱然有著無比珍貴的物質(zhì)功利價值與情感彌補價值，但是如果遠(yuǎn)離我們的生活與視野，它的價值將無從實現(xiàn)。我們應(yīng)該思索如何把傳統(tǒng)手工藝重新拉回到現(xiàn)代生活，并探索可持續(xù)發(fā)展的策略。濟南匠杺社木工俱樂部在客觀上嘗試借鑒大工業(yè)生產(chǎn)中的設(shè)計管理方法，內(nèi)在堅守與秉持的仍舊是手工藝工匠精神的人文內(nèi)涵，這種探索或許可以給我們一些啟示。

關(guān)鍵詞：手工藝；設(shè)計管理；匠杺社

基金項目：本文系2020年度國家社科基金藝術(shù)學(xué)重大項目“新時代中國工藝美術(shù)發(fā)展策略研究”（20ZD08）階段性研究成果。

當(dāng)機器大工業(yè)時代來臨，傳統(tǒng)的手工業(yè)遭遇了破滅性的困局。手工匠人們?nèi)諒?fù)一日、年復(fù)一年地用雙手雕琢、打磨著一塊塊木頭或石料作成的手工藝品，時間成本過高，利潤回報較小，對當(dāng)下追求“速食文化”的多數(shù)年輕人并無多少吸引力。匠人們陷入生計無法維持、手工技藝無以為繼的困局。如傳統(tǒng)裝裱技藝已有兩千多年的歷史，需要去污、揭裱褙、托畫心、上墻、正心、鑲邊等幾十道工序，十天左右才可裝裱完工，而機器裝裱快速、省時省力、操作簡單，僅需一個小時就可裱完一幅字畫。雖然機械速成的裝裱壽命不及手工裝裱，還少了一份彌足珍貴的人工打磨的精神意蘊，但是機械化裝裱仍以快捷的優(yōu)勢日益蠶食取代著手工裝裱。面對此種發(fā)展窘境，傳統(tǒng)手工藝如何闖出目前工業(yè)主義的圍困而重返生活之中，并且在當(dāng)下商品經(jīng)濟如火如荼、快速發(fā)展的社會環(huán)境中求得生存與再發(fā)展？或許下文的手工藝個案可以給出一些答案。

一、當(dāng)代手工藝發(fā)展個案

濟南市中心有一家木作俱樂部，名曰“濟南匠杺社木工俱樂部”。創(chuàng)建者在一次偶然親身制作體驗后，身為商人的他深深迷戀上了木匠活兒，遂創(chuàng)建了“匠杺社”。從店名就可以看出，這是他對匠心獨運的“工匠精神”的傾服與致敬。他的創(chuàng)辦初心是運用現(xiàn)代的技術(shù)與理念，賦予老手藝新的時代生命力。他親自設(shè)計與打造店面的空間布局、裝置結(jié)構(gòu)、購入設(shè)備工具、組建教師團隊，以“忘掉身后事”的創(chuàng)建初衷與宣傳口號，招募對木作感興趣的、志同道合的人成為會員，會員費價格不菲，顧客卻絡(luò)繹不絕。經(jīng)過八年多的有效經(jīng)營，匠杺社迅速成為走進民眾現(xiàn)代時尚生活，象征著濟南藝術(shù)品味與人文價值的手工創(chuàng)作品牌。

這里需特意強調(diào)的是，匠杺社這一個體組織機構(gòu)并不是手工藝的創(chuàng)作主體，與藝術(shù)家作為創(chuàng)作主體不計功利目的，自由創(chuàng)作、抒心釋懷，注重美學(xué)旨趣和審美特征的創(chuàng)作形式不同。它是賦予創(chuàng)作主體（即消費者）手工技藝及體驗價值的組織者與引導(dǎo)者，它是手工藝產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營主體，擔(dān)負(fù)著設(shè)計、組織與規(guī)劃手工創(chuàng)作的價值形式及提高企業(yè)的經(jīng)濟效益的責(zé)任與重?fù)?dān)。如何挑起這副重?fù)?dān)？筆者發(fā)現(xiàn)匠杺社在客觀上嘗試借鑒部分設(shè)計管理的方法維護企業(yè)的運營，主觀上卻仍舊秉持與堅守著手工藝工匠精神的文化內(nèi)涵，試圖在大工業(yè)化的管理模式與手工藝人文精神之間走出一條中庸之道。這種對手工藝在當(dāng)代社會發(fā)展的探索精神是值得鼓勵的。

二、設(shè)計管理和手工藝的結(jié)合

設(shè)計管理以現(xiàn)代設(shè)計為主要研究對象，現(xiàn)代設(shè)計是19世紀(jì)末工業(yè)革命批量化大工業(yè)生產(chǎn)和激烈的市場競爭的產(chǎn)物?，F(xiàn)代設(shè)計為了契合現(xiàn)代社會化大生產(chǎn)的高效化與競爭化，呈現(xiàn)出跨區(qū)域、跨學(xué)科、跨專業(yè)合作的復(fù)雜性，隨著這種設(shè)計活動復(fù)雜性與規(guī)模性的加大及不可控性的加劇，從管理學(xué)中生發(fā)出一個分支——設(shè)計管理，負(fù)責(zé)對設(shè)計活動進行統(tǒng)籌與規(guī)劃，以達(dá)到有效利用設(shè)計資源，發(fā)揮設(shè)計的最大價值與效用，并發(fā)展人力資源、增加經(jīng)濟資產(chǎn)的目的。之所以運用設(shè)計管理，而不是宏觀的工商管理體系對手工產(chǎn)業(yè)進行調(diào)配與管理，是因為傳統(tǒng)手工藝與現(xiàn)代設(shè)計之間蘊藏著一種天然的割舍不斷的密切聯(lián)系。在工業(yè)革命前后二者是前后相繼的歷時態(tài)關(guān)系，可以說現(xiàn)代設(shè)計是對傳統(tǒng)手工藝的改革與發(fā)展，而在現(xiàn)代社會，它們又是一種可以并存發(fā)展的共時態(tài)關(guān)系。二者在文化承襲、技藝與知識體系的共通性使運用設(shè)計管理較之于工商管理體系更加具有針對性和適用性。況且，在當(dāng)下工業(yè)生產(chǎn)占據(jù)主導(dǎo)地位的大格局中，手工藝在很大程度上已逐漸蛻變?yōu)槲幕a(chǎn)業(yè)形態(tài)或文化經(jīng)濟，這使得現(xiàn)代設(shè)計與手工藝又有了要面對相同的生存與運營、發(fā)展與利潤問題的共通性。所以，借鑒與運用現(xiàn)代設(shè)計管理的相關(guān)理論與方法于手工藝企業(yè)的經(jīng)營與發(fā)展值得一試。

具體來講，即通過對市場與消費群潛在需求的調(diào)研與分析，有計劃、有組織地進行木作技藝研究、產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)管理活動，組建職能部門并有效地調(diào)動教師團隊的積極性與創(chuàng)造性，充分利用材料、技術(shù)、工具及知識等硬件與軟件資源。把這些活動與資源轉(zhuǎn)換在消費者的價值獲取上，包括消費者手工創(chuàng)作的物化價值與情感體驗價值，以新的更合理、更科學(xué)的方式影響和改變?nèi)藗兊纳罘绞脚c心理體驗，并為手工藝企業(yè)獲得最大的經(jīng)濟利潤，使其在激烈的市場競爭環(huán)境中生存與運營下去。在這種科學(xué)管理方法的運作下，手工藝企業(yè)在未來還可以做成全國連鎖，甚至上創(chuàng)業(yè)板進入資本市場，獲得更多的融資渠道，以更加堅實有力的手工藝產(chǎn)業(yè)模式經(jīng)營與發(fā)展。手工創(chuàng)作及其物化形式在市場上被當(dāng)作商品來買賣與運作，雖是出于商業(yè)社會現(xiàn)狀的無奈，但也有保護與延續(xù)傳統(tǒng)手工藝文化淵源的意義，況且手工藝在數(shù)千年的歷史進程中本就不是曲高和寡的藝術(shù)形式，而是與民眾生活密切相關(guān)的謀生手段。所以，手工藝進入市場情境并運用現(xiàn)代設(shè)計管理方法不置可否，關(guān)鍵在于能否依然保持手工藝的精良品質(zhì)與手工藝精神的文化內(nèi)涵。

匠杺社在這一點上就做得較好，它秉持著手工藝操作的嚴(yán)苛定律，堅守與傳承著嚴(yán)謹(jǐn)執(zhí)著的“工匠精神”，在技藝的教授上精益求精，要求會員嚴(yán)格地遵照每一個工序精心制作。本來可以花幾分鐘、十?dāng)?shù)元就能買到的一把勺子，在這里卻需要花費整整六個小時的時間，經(jīng)過畫圖、挖、打磨、切割、打磨、上油等9道工序，費心構(gòu)思，反復(fù)打磨才可做成。而且工作坊也制定了一些做木工活的規(guī)矩與規(guī)則，如隔離手機等通訊設(shè)備，制定與遵守這些嚴(yán)苛定律是為了尊重與敬畏延續(xù)數(shù)千年、凝結(jié)著傳統(tǒng)造物思想、生活哲學(xué)與匠人精神的傳統(tǒng)手工技藝及民族文化。匠杺社所彰顯的人文性價值、體驗性價值與專注的力量，使匠杺社無需鋪天蓋地做廣告，僅靠互聯(lián)網(wǎng)及微信朋友圈的人脈力量，口口相傳，便吸引了大量慕名而來的客戶，手工技藝的獨特魅力使體驗者們欲罷不能，紛紛“淪陷”為忠實客戶。

三、設(shè)計管理與手工藝結(jié)合的價值

借鑒大工業(yè)生產(chǎn)模式下的設(shè)計管理理論與方法，又堅守著手工藝精神與人文情感內(nèi)涵，這使手工藝在當(dāng)代社會既逃脫了現(xiàn)代大工業(yè)的拘囿，又對手工藝自身的再發(fā)展、創(chuàng)作主體（消費者）的情感滿足及手工藝企業(yè)的利潤回報有著不容忽視的價值。

（一）有利于傳統(tǒng)手工藝轉(zhuǎn)變價值模式再次融入現(xiàn)代生活

眾所周知，木作是一個有著兩千多年悠久歷史的傳統(tǒng)手工藝，早在先秦工藝文獻(xiàn)《考工記》中就有詳細(xì)記載，“凡攻木之工七”。即治木的有七種工種，分別是輪、輿、弓、廬、匠、車、梓?？梢?，在傳統(tǒng)社會，木作是分工明確的工種與職業(yè)，一直以來都是手工匠人養(yǎng)家糊口的重要謀生手段。手工匠人們或寄寓官府或自營創(chuàng)建手工作坊或走街串巷做些木匠活兒借以營生。在二十世紀(jì)的八九十年代，還可以看到木匠穿著簡單，手持鑿子、大鋸走街串巷地尋覓活兒，偶爾遇上一戶人家要制作家具，就會在街邊直接開工。有姑娘要出嫁的人家，也會找當(dāng)?shù)厥炙嚲康哪窘扯ㄖ菩禄榧揖?，?dāng)作嫁妝的重要組成部分。還有農(nóng)民下地干活的各種農(nóng)具也需木匠制作與修繕。所以，木作是人們生產(chǎn)與生活中不可或缺的手工技藝，木匠也是手握長期飯票的重要謀生職業(yè)，一般技藝不外傳，所謂“寧給十吊錢，不把藝來傳”，足見木作技藝的重要性。但是，隨著現(xiàn)代社會謀生手段的增多和大工業(yè)機器設(shè)備的加入，木工匠人逐漸被機器所取代，木工作坊也因經(jīng)營不善和客戶群減少而破敗，學(xué)習(xí)木工的年輕人越來越少，這門手工技藝逐漸遠(yuǎn)離我們的生活。匠杺社運用設(shè)計管理的方法，調(diào)研市場與潛在客戶群，轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，以適應(yīng)市場環(huán)境、契合民眾精神需求、貼近現(xiàn)代生活的改良方式。例如針對年輕的潮人群體，研發(fā)、設(shè)計與生產(chǎn)各種適宜于他們精神需求與喜好的木作潮玩，使傳統(tǒng)手工技藝與現(xiàn)代時尚生活相融合，從而煥發(fā)新的生機。這就使得傳統(tǒng)手工藝從以前的注重物質(zhì)需求的價值目標(biāo)，即注重實用性的專業(yè)領(lǐng)域，逐漸轉(zhuǎn)向注重審美與精神生活需要的生活業(yè)余領(lǐng)域，手工木作以新穎的文化實踐姿態(tài)重返我們的現(xiàn)代生活，在民眾的休閑時間得以復(fù)興。而且，設(shè)計管理體系的有效運作還為手工木作再次融入現(xiàn)代生活提供了一個溫潤而相對安全的社會氛圍與市場環(huán)境，在它的保駕護航下，手工藝在當(dāng)代社會可以走得更加長遠(yuǎn)。

（二）有利于手工藝的情感彌補價值的實現(xiàn)

傳統(tǒng)手工藝在當(dāng)代社會的另類復(fù)興與價值轉(zhuǎn)換，使其對人的精神撫慰價值與情感彌補價值得以有契機、有條件地體現(xiàn)出來?，F(xiàn)代機器大工業(yè)社會的高速發(fā)展，一方面創(chuàng)造了不置可否的燦爛豐富的物質(zhì)文明，使人類物質(zhì)生產(chǎn)急速發(fā)展，物質(zhì)生活水平快速提高，滿足了廣大民眾的物質(zhì)需求；但是另一方面，工業(yè)生產(chǎn)與人的價值生存的現(xiàn)實沖突，使人類的心靈跟不上技術(shù)文明的急速腳步而生發(fā)出焦慮、空虛、浮躁等不良情緒，人的精神與心理狀態(tài)因無所寄寓而變得空洞。而在手工制作過程中，我們通過自由而又創(chuàng)造性地使用雙手和大腦而獲得手工勞作的樂趣。手與腦、身與心的協(xié)調(diào)運動，手與工具、身心活動與操作過程的親密結(jié)合，使人的靈性、自由意識與審美品格得到彰顯，呈現(xiàn)出馬克思提出的“生產(chǎn)完整的人”①的特質(zhì)，即人的各方面才能與素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，擺脫大工業(yè)生產(chǎn)方式對人的異化，這是人的一種理想生存狀態(tài)。人們在手工創(chuàng)作過程中與其說是造物，不如說是修心，一種身心的修行。在匠杺社作品展示區(qū)的墻上有這樣幾行字：“專注做點東西，起碼對得起光陰歲月”“關(guān)于時間自己”，手工藝引導(dǎo)著我們對活著的意義與自己的內(nèi)心做哲學(xué)的終極思考與精神自省。當(dāng)我們專注于一件手工作品的制作與生產(chǎn)時，外界紛擾和繁蕪似乎遠(yuǎn)去，也不會像往常一樣忍不住地翻看手機，一定程度上使我們擺脫對現(xiàn)代電子產(chǎn)品的依賴，我們獲得了久違的心靈的平靜與踏實，并從中找到了“自己”，找到了“人的初心”。正如創(chuàng)建人所講：在現(xiàn)代社會，手工制作已逐漸突破了實用的界限，更多從藝術(shù)的角度去滿足人們的精神需求，把它當(dāng)作生活中通過動手而獲得成就感與初心的心理滿足。

（三）有利于提高手工藝企業(yè)的經(jīng)濟效益

手工藝企業(yè)不是福利機構(gòu)，而是市場經(jīng)濟中的盈利組織，對手工藝活動、人員、資金等的管理，最終目的都是通過合理的資源開發(fā)、組織、規(guī)劃及控制的管理方法達(dá)到提高生產(chǎn)效率與經(jīng)濟效益的目的。例如匠杺社對教師團隊的建設(shè)就是為了提高核心競爭力，教師成員有大學(xué)木建專業(yè)教師、商人、手工匠人、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)專業(yè)大學(xué)生，通過對他們的激勵、考核、培訓(xùn)及給予報酬，使他們能夠發(fā)揮各自的學(xué)術(shù)研究方面、創(chuàng)意方面、技藝方面的優(yōu)勢，明確自身可以擴展和利用的能力、技藝及知識，形成一股麻繩似的合力與軟實力，最大程度地發(fā)揮人力資源價值。他們是給予消費者手工技藝、知識與體驗價值，以及維護客戶群、提高經(jīng)濟效益的核心資源，無形中為企業(yè)創(chuàng)造了財富，賺取了利潤。同時，打造的木工手作全產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，“線上教學(xué)、線下體驗”的零售運營模式等一系列科學(xué)合理的市場化操作，也為手工藝企業(yè)的創(chuàng)收保駕護航。只有先在市場中存活下去，手工藝企業(yè)才能將其承載的延續(xù)手工文化，實現(xiàn)工匠精神的美好愿景，才能促進手工的技藝傳承與理念創(chuàng)新，打造現(xiàn)代化手工品牌。

四、結(jié)語

企業(yè)在市場中以競爭求生存、求發(fā)展，手工藝進入現(xiàn)代社會生活和市場情境，就需要科學(xué)的管理方法與運營模式來為它的生存與發(fā)展保駕護航。雖然設(shè)計管理是為了適應(yīng)大工業(yè)化生產(chǎn)，針對現(xiàn)代設(shè)計的管理體系，但是大工業(yè)與手工藝之間并不是涇渭分明、不通往來的關(guān)系，而是互逆互動、互補互益的新關(guān)系。手工藝否棄的是大工業(yè)化生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、死寂般的穩(wěn)定性與高度的規(guī)定性，可以借鑒的是適應(yīng)大工業(yè)化生產(chǎn)的有效管理方法與運作模式，當(dāng)然最關(guān)鍵的點在于對借鑒的“度”的把握，我們要根據(jù)手工藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模、手工藝品類及市場環(huán)境的走向隨機應(yīng)變、適度采擷，而不是全搬照抄。例如設(shè)計管理體系中對時間的管理?，F(xiàn)代化大工業(yè)生產(chǎn)通過合理的規(guī)劃、統(tǒng)籌與控制時間，使設(shè)計周期被縮短到無法再短，以提高生產(chǎn)效率，最大程度地獲得經(jīng)濟利潤。而手工藝創(chuàng)作以尊重時間、享受時間、保留時間痕跡的過程體驗為特質(zhì)，怎么可能在催促、緊迫的時間控制與規(guī)劃中去創(chuàng)作并獲得美妙的情感體驗?zāi)兀匡@然這是不宜借鑒的。

如前所述，手工藝在現(xiàn)代社會生活中的價值目標(biāo)由物質(zhì)生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)向精神生產(chǎn)領(lǐng)域，從實用價值創(chuàng)造轉(zhuǎn)向?qū)徝纼r值創(chuàng)造，這是從傳統(tǒng)手工藝蛻變而來的“新手工藝術(shù)”②在現(xiàn)代文明境遇中展現(xiàn)出來的根本特質(zhì)。除此以外，運用現(xiàn)代管理與運營的新方法、新模式、新技術(shù)及互聯(lián)網(wǎng)交互新媒介，也應(yīng)是新手工藝的“新”在當(dāng)代社會中所容納與彰顯的新內(nèi)涵與新特質(zhì)，并且會隨著時代的發(fā)展不斷吐納與更替。

注釋：

①“生產(chǎn)完整的人”是指人的各方面素質(zhì)、才能協(xié)調(diào)發(fā)展，并擁有支配和表達(dá)自己的高度自覺與自由，是人的一種理想生存狀態(tài)。

②“新手工藝術(shù)”概指由傳統(tǒng)手工藝實用形態(tài)蛻變而出，既有手工業(yè)文化淵源，又在本質(zhì)上激發(fā)于工業(yè)文化，追求純審美價值的一系列新型視覺藝術(shù)樣式及其創(chuàng)作實踐，即現(xiàn)代陶藝、漆藝、木作等。呂品田.必要的張力[M].重慶：重慶大學(xué)出版社，2007：176。

參考文獻(xiàn)：

[1]呂品田.必要的張力[M].重慶：重慶大學(xué)出版社，2007.

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[4]郭藝.留住手藝——手工藝活態(tài)保護研究[M].杭州：浙江攝影出版社，2015.

作者簡介：孫明潔，博士，山東工藝美術(shù)學(xué)院人文藝術(shù)學(xué)院副教授。研究方向：工藝美術(shù)理論。