重慶市長(zhǎng)壽區(qū)桃栽培技術(shù)要點(diǎn)

摘 要 桃種植是重慶市長(zhǎng)壽區(qū)的重要產(chǎn)業(yè)，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)重要地位，保證桃安全穩(wěn)定生產(chǎn)意義重大。桃產(chǎn)量、品質(zhì)與桃栽培技術(shù)水平密切相關(guān)，因此研究桃栽培技術(shù)、提高桃栽培技術(shù)水平對(duì)促進(jìn)桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。為推廣和普及桃栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)桃優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益，基于長(zhǎng)壽區(qū)桃栽培實(shí)踐，從科學(xué)建園、品種選擇、苗木定植、撫育管理等方面總結(jié)桃栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞 桃；栽培技術(shù)；病蟲(chóng)害防治；重慶市長(zhǎng)壽區(qū)

中圖分類號(hào)：S662.1；S628 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.12.006

長(zhǎng)壽區(qū)地處重慶市西部，屬中亞熱帶濕潤(rùn)氣候，四季分明、氣候溫和、冬暖春早、熱量豐富、降水充沛，年均氣溫17.7 ℃，年均降水量1 165.2 mm，年日照時(shí)間1 245.1 h，年均無(wú)霜期360 d。獨(dú)特的氣候環(huán)境和優(yōu)越的地理位置提供了適宜的桃種植環(huán)境，極大地推動(dòng)了長(zhǎng)壽區(qū)桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。桃栽培時(shí)，栽培技術(shù)應(yīng)用是否規(guī)范，病蟲(chóng)害防治是否科學(xué)及時(shí)，會(huì)直接影響到桃成活率以及后期桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。為實(shí)現(xiàn)桃豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)，務(wù)必要做好桃栽培管理及病蟲(chóng)害防治工作。

1 科學(xué)建園

栽培桃前，做好桃園選址、規(guī)劃與建造工作非常重要。桃園選址時(shí)，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇土質(zhì)疏松、背風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便、土壤肥沃且pH值在6.0～7.5的山地或平地，禁止在重度鹽堿地、低洼易澇地及有污染的區(qū)域種植桃，避免對(duì)桃生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。地下水位高的地區(qū)尤其不宜栽種桃[1]。除此之外，要重視桃園道路、灌排水溝、防護(hù)林等的規(guī)劃、建設(shè)工作，為后期桃園灌溉、機(jī)械作業(yè)提供便利。

2 品種選擇

品種是影響桃產(chǎn)量與品質(zhì)的重要因素，因此要做好品種選擇工作。選擇桃品種時(shí)，應(yīng)當(dāng)綜合考慮當(dāng)?shù)貧夂?、土壤狀況、病蟲(chóng)害發(fā)生情況等多方面的因素。以長(zhǎng)壽區(qū)為例，適宜在當(dāng)?shù)卦耘嗟奶移贩N主要有新川中島、丹墨、早白鳳、大仙桃、渝佛桃、仙桃一號(hào)、秦王及21世紀(jì)等，果農(nóng)可結(jié)合實(shí)際情況靈活選用。但需要注意的是，栽培桃時(shí)應(yīng)當(dāng)科學(xué)搭配早熟、中熟、晚熟品種。一般情況下，早中熟品種栽培面積占比為85%左右，晚熟品種栽培面積占比為15%左右為宜[2]。

3 苗木定植

定植桃苗木時(shí)，應(yīng)當(dāng)合理控制定植時(shí)間與密度，提高苗木的成活率。正常情況下，長(zhǎng)壽區(qū)桃苗木定植時(shí)間為10月末至11月初，此時(shí)定植苗木成活率最高。定植前，要先對(duì)苗木進(jìn)行分級(jí)處理，然后定干并將有損傷的根系剪平，最后使用50%多菌靈300倍液浸根后進(jìn)行定植作業(yè)。定植時(shí)，挖定植穴，穴直徑、穴深均控制在80～100 cm，將苗木垂直放在定植穴中，保持苗木根系充分舒展，然后一邊回土一邊輕輕提拉苗木，讓苗木根系和土壤密切接觸，以提高苗木成活率。填土后壓實(shí)，并在苗木四周做直徑為80 cm的樹(shù)盤，最后澆足定根水，以確保苗木順利成活[3]。此外，定植苗木時(shí)，要結(jié)合地形、地質(zhì)等因素靈活調(diào)整密度，避免過(guò)度擁擠或稀疏。例如，在丘陵山地定植時(shí)，苗木株行距為3 m×4 m；在平地定植時(shí)，苗木株行距為5 m×3 m。

4 撫育管理

4.1 土肥水管理

4.1.1 土壤管理

定植苗木后，應(yīng)當(dāng)做好桃園土壤管理工作。例如，在2行苗木之間栽植一些豆科綠肥作物，秋季結(jié)合中耕培土壓綠，覆蓋在樹(shù)盤處，有助于促進(jìn)苗木生長(zhǎng)；進(jìn)入雨季后，應(yīng)當(dāng)保證排水溝渠暢通，防止積水；逐年做好擴(kuò)穴改土工作，增強(qiáng)土壤松散透氣性，為苗木生長(zhǎng)營(yíng)造良好的土壤環(huán)境，降低桃樹(shù)流膠病等病害的發(fā)生概率。

4.1.2 科學(xué)施肥

對(duì)于幼樹(shù)，建議在每年的春季、夏季、秋季分別施肥1次，每次每株施三元復(fù)合肥80 g、尿素30 g、腐熟清糞水15 kg，同時(shí)每14 d噴施1次葉面肥（0.3%磷酸二氫鉀+0.3%尿素），促進(jìn)幼樹(shù)生長(zhǎng)。對(duì)于成年結(jié)果樹(shù)，建議每年施肥2次，第1次施花前肥，在春季桃樹(shù)萌動(dòng)時(shí)在樹(shù)盤處每株淋施腐熟清糞水45 kg、尿素160 g；第2次施果實(shí)膨大肥，建議在桃膨大初期在樹(shù)盤處每株淋施腐熟清糞水45 kg、氮磷鉀復(fù)合肥450 g、尿素130 g[4]。此外，對(duì)于成年結(jié)果樹(shù)，要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行3～5次根外施肥，建議在桃進(jìn)入果實(shí)膨大期至果實(shí)采摘前21 d，每21 d葉面噴施1次0.3%磷酸二氫鉀+0.3%尿素，以提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。

4.1.3 水分管理

水是桃生長(zhǎng)的必需品，因此桃農(nóng)要高度重視水分管理工作。明確桃的需水關(guān)鍵期，同時(shí)結(jié)合自然降雨情況靈活澆水，重點(diǎn)做好桃萌芽期、開(kāi)花前、幼果膨大期、新梢生長(zhǎng)期的灌溉工作。若遇持續(xù)干旱天氣，應(yīng)當(dāng)及時(shí)澆灌，防止桃缺水死亡。此外，進(jìn)入雨季后要及時(shí)檢查排水溝，避免積水。

4.2 整形修剪

4.2.1 合理整形

桃整形時(shí)大多采用三主枝自然開(kāi)心形，當(dāng)樹(shù)木高度達(dá)到6 m時(shí)定干，同時(shí)選留長(zhǎng)勢(shì)好的3個(gè)枝條作為主枝進(jìn)行培育。桃定植3年后，在每年冬季及桃生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)主枝摘心、拉枝、疏梢，以將桃培育成為上稀下密的自然開(kāi)心形。

4.2.2 科學(xué)修剪

1）冬季對(duì)桃進(jìn)行修剪時(shí)，常用的方法有短剪、回縮、疏剪等，要求修剪后的桃結(jié)構(gòu)明晰，主側(cè)枝分布合理，避免出現(xiàn)交叉重疊的現(xiàn)象，確保桃接受良好的光照。2）夏季對(duì)桃植株進(jìn)行修剪時(shí)，要控制好修剪次數(shù)，一般以修剪2次為宜，第1次修剪在6月初進(jìn)行，重點(diǎn)將桃的樹(shù)冠上部強(qiáng)枝梢剪掉，同時(shí)做好摘心工作，營(yíng)造良好采光條件，促進(jìn)結(jié)果枝生長(zhǎng)。第2次修剪在9月初進(jìn)行，此次修剪重點(diǎn)是將一年生旺枝剪掉，需要注意的是修剪時(shí)要盡可能地縮小傷口，防止引發(fā)桃樹(shù)流膠病。3）對(duì)衰老的桃植株進(jìn)行修剪時(shí)，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)做好主、側(cè)枝回縮修剪工作和枝組短截更新修剪工作，以便于促進(jìn)隱芽萌發(fā)形成壯旺枝，進(jìn)而培育全新的樹(shù)冠[5]。

4.3 花果管理

4.3.1 ?；ū９?/p>

對(duì)于進(jìn)入盛花期的桃，果農(nóng)應(yīng)當(dāng)做好保花工作，降低落花的可能性。建議在盛花期噴施0.15%硼砂溶液，以促進(jìn)坐果，建議在末花期噴施“九二○”，可起到顯著的保果效果。

4.3.2 疏花疏果

桃謝花后21 d，果農(nóng)應(yīng)當(dāng)結(jié)合負(fù)載量將弱果、畸形果、病蟲(chóng)果、雙生果等疏除，多留強(qiáng)壯枝梢，少留弱枝，每8～10 cm留1個(gè)果實(shí)，每667 m2桃果產(chǎn)量維持在1 250 kg左右。

4.3.3 果實(shí)套袋

疏果工作完成后，即可進(jìn)行套袋作業(yè)，這是防病防蟲(chóng)的有效舉措。套袋之前應(yīng)當(dāng)噴施1次殺蟲(chóng)劑、殺菌劑，預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生。建議混合噴施2%春雷霉素水劑550倍液+23%吡唑·甲硫靈懸浮劑600倍液+35%氯蟲(chóng)苯甲酰胺水分散粒劑8 000倍液，待藥劑干燥之后再進(jìn)行套袋作業(yè)。

4.4 病蟲(chóng)害防治

4.4.1 桃樹(shù)縮葉病

桃樹(shù)縮葉病是長(zhǎng)壽區(qū)桃栽培中常見(jiàn)病害，每年的4—5月是該病的盛發(fā)期。桃樹(shù)縮葉病會(huì)對(duì)桃的嫩葉、嫩梢、花、幼果等造成較大的危害，嫩葉患病后逐漸皺縮卷曲，變?yōu)榧t褐色，表面長(zhǎng)出顏色為灰白色的粉狀物，后期逐漸焦枯脫落；嫩梢患病后變?yōu)榛揖G色，生長(zhǎng)發(fā)育停滯，嚴(yán)重時(shí)枝梢枯萎死亡；花果患病后，會(huì)出現(xiàn)畸形、龜裂的現(xiàn)象，后期逐漸脫落。

防治桃樹(shù)縮葉病，要提高水肥管理意識(shí)，結(jié)合桃的需肥、需水特點(diǎn)和規(guī)律，制訂科學(xué)的施肥方案與計(jì)劃，滿足桃生長(zhǎng)對(duì)水肥的需求，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)和抗病能力；密切留意桃生長(zhǎng)情況，一旦發(fā)現(xiàn)桃的葉片表面出現(xiàn)白色粉狀物，要及時(shí)將其摘掉并燒毀處理，減少田間越冬菌源殘留；發(fā)生病害后，及時(shí)噴施50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑700倍液，配合磷酸二氫鉀使用效果更佳，建議每7 d噴藥1次，連用2～3次[6]。

4.4.2 桃樹(shù)流膠病

在長(zhǎng)壽區(qū)桃栽培過(guò)程中，桃樹(shù)流膠病亦有較高的發(fā)生率，每年的4—10月是該病的高發(fā)期，尤其是進(jìn)入雨季后發(fā)病率明顯升高。桃樹(shù)流膠病會(huì)對(duì)桃的根頸、主枝、主干等部位造成較大危害，受害部位初期腫脹，同時(shí)流出黃色的膠液，之后變?yōu)楹稚?，流膠部位樹(shù)皮變得異常腫脹和粗糙，部分出現(xiàn)龜裂，木質(zhì)部腐爛。隨著流膠部位不斷擴(kuò)大，整個(gè)樹(shù)干出現(xiàn)流膠的現(xiàn)象，此時(shí)樹(shù)勢(shì)逐漸衰弱，葉片發(fā)黃，枝干逐漸枯萎死亡。果實(shí)患病后，內(nèi)部流出膠液，流膠部位逐漸硬化和龜裂，嚴(yán)重影響果實(shí)的食用價(jià)值和商品價(jià)值。

防治桃樹(shù)流膠病，要做好選址建園及土壤翻耕改良工作，為桃生長(zhǎng)營(yíng)造良好的土壤環(huán)境；加強(qiáng)修剪管理，保持良好采光和通風(fēng)條件，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提升桃的抗病能力；及時(shí)疏花疏果，保持適當(dāng)?shù)呢?fù)載量；重視對(duì)蚜蟲(chóng)、天牛等害蟲(chóng)的防治，避免害蟲(chóng)對(duì)樹(shù)皮造成傷害引發(fā)桃樹(shù)流膠?。患訌?qiáng)施肥管理，有機(jī)肥施加時(shí)要經(jīng)過(guò)腐熟發(fā)酵處理，施加化肥時(shí)要控制好氮磷鉀比例，不可濫用氮肥；及時(shí)澆水排水，避免積水SH6IEPNo2xX7KGNmRtXIcg==；越冬前做好樹(shù)干涂白工作，可預(yù)防桃樹(shù)流膠病的發(fā)生；若發(fā)現(xiàn)桃患病，及時(shí)交替噴施43%戊唑醇懸浮劑4 000倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，每7 d噴藥1次，連用2～3次。

4.4.3 蚜蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)對(duì)桃的危害較大，為害桃的蚜蟲(chóng)種類較多，具體可分為3種，分別是桃蚜、桃粉蚜、桃瘤蚜。其中，桃蚜主要為害桃的芽、葉片、嫩梢等部位，葉片受害后逐漸卷曲，后期脫落，且桃蚜排泄的物質(zhì)極易引發(fā)煤污病，本身也是病毒病的重要傳播媒介；桃粉蚜主要為害桃的葉片，受害葉片逐漸褪綠，葉背面卷曲；桃瘤蚜主要為害桃的葉片，受害葉片卷曲，然后逐漸干枯死亡脫落。

防治蚜蟲(chóng)，要做好桃越冬期的修剪工作，重點(diǎn)將病死枝、被害枝等剪掉，同時(shí)將枯枝落葉集中深埋或焚燒處理，消滅越冬蟲(chóng)卵；春季建議噴施1次5°Bé石硫合劑，殺滅蟲(chóng)卵；加強(qiáng)施肥管理，推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)，增施磷鉀肥，控施氮肥，增強(qiáng)桃的抗病能力；推廣物理防治技術(shù)，利用蚜蟲(chóng)的趨性，在桃園內(nèi)放置黑光燈、黃板、糖醋液等，誘殺蚜蟲(chóng)；重視對(duì)天敵的保護(hù)和利用，如食蚜蠅、桃蚜繭蜂、蚜蟲(chóng)跳小蜂、瓢蟲(chóng)等均是蚜蟲(chóng)的天敵，其能夠有效殺滅桃園內(nèi)的蚜蟲(chóng)，減少蚜蟲(chóng)數(shù)量；推廣應(yīng)用生物農(nóng)藥，如除蟲(chóng)菊素、魚藤酮等，對(duì)蚜蟲(chóng)均可起到不錯(cuò)的防治效果；蚜蟲(chóng)數(shù)量較多時(shí)，建議交替噴施10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 500倍液、5%啶蟲(chóng)脒可濕性粉劑2 500倍液，每7 d噴藥1次，連用2～3次。

4.4.4 桃蛀螟

桃蛀螟主要以幼蟲(chóng)為害桃果，在果實(shí)內(nèi)排泄糞便，導(dǎo)致桃果腐爛脫落。

防治桃蛀螟，要做好蟲(chóng)情監(jiān)測(cè)工作，了解桃蛀螟發(fā)生規(guī)律和動(dòng)態(tài)，提前做好防控工作；及時(shí)將桃園內(nèi)的落果清理掉，統(tǒng)一深埋處理，減少越冬蟲(chóng)源數(shù)量；在桃蛀螟成蟲(chóng)發(fā)生期，在桃園內(nèi)放置殺蟲(chóng)燈、性誘劑、糖醋液等，可對(duì)成蟲(chóng)起到不錯(cuò)的誘殺效果；在桃蛀螟成蟲(chóng)產(chǎn)卵期，可釋放赤眼蜂，阻止蟲(chóng)卵孵化；做好果實(shí)套袋工作，套袋前噴施1次殺蟲(chóng)劑，殺滅果實(shí)上的蟲(chóng)卵；桃蛀螟數(shù)量較多時(shí)，交替噴施50%殺螟松乳劑1 000倍液、BT乳油600倍液、35%賽丹乳油3 000倍液，每7 d噴藥1次，連用2～3次[7]。

5 結(jié)語(yǔ)

桃是長(zhǎng)壽區(qū)的“長(zhǎng)壽果”，同時(shí)是帶動(dòng)當(dāng)?shù)毓r(nóng)增收致富的“經(jīng)濟(jì)果”。為保障長(zhǎng)壽區(qū)桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要提高桃栽培管理和病蟲(chóng)害防治意識(shí)，規(guī)范應(yīng)用桃栽培技術(shù)，并制訂完善的病蟲(chóng)害防治措施，掌握桃栽培技術(shù)要點(diǎn)和病蟲(chóng)害防治關(guān)鍵點(diǎn)，提高桃成活率，保證桃果產(chǎn)量和品質(zhì)，創(chuàng)造更高經(jīng)濟(jì)收益，助力鄉(xiāng)村振興。

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（責(zé)任編輯：張春雨）