戒目食

“戒目食”，出自清代袁枚的《隨園食單》。

何為“目食”？袁枚赴宴，主人家準(zhǔn)備了一桌飯菜，菜品數(shù)以十計(jì)，水陸俱陳。賓客雖多，但直至宴會(huì)結(jié)束，所食者不過(guò)一二，多數(shù)菜肴未被動(dòng)過(guò)。未曾“口食”，僅供“目食”，無(wú)非是出于對(duì)排場(chǎng)的考量。一桌菜肴，“口食”者寡，“目食”者眾，自然是奢靡至極。

于是，袁枚有了“戒目食”的感慨。食為果腹，這是“口食”，乃生存之必需。但如果在“口食”之外，還有“目食”，便是浪費(fèi)。菜肴不入口，僅僅過(guò)目，究其根源，不外乎貪與奢。

烹制菜肴得重“口食”，戒“目食”。人生，也當(dāng)如此。

人要活出自己，首要的是重“口食”。于眾多選項(xiàng)中，不迷不亂，挑選適合自己的食材，烹制成饌，入口下腹，消化吸收，使之成為身體的一部分。如此，才能不斷于“口食”中吸收充足的養(yǎng)分，滋養(yǎng)身心。

而失敗的人生，很多時(shí)候是因?yàn)椤澳渴场敝?。人云亦云，“人要亦要”，跟著別人的腳步，卻無(wú)視自己的實(shí)際需求。明明不需要，為排場(chǎng)，寧愿受得“一身剮”，也要在面子上向別人看齊。結(jié)果，把大部分的時(shí)間、精力花在不必要的地方，而對(duì)能讓自己的人生變得精彩的選項(xiàng)視而不見(jiàn)，以致因小失大。

物以稀為貴，能令人覺(jué)得有趣的，往往不在多，而在于適度。一樣事物，多到“目食”，雜亂而貪多，身處其中，不但難有愉悅可言，反而令人膩煩生厭。

精彩人生，在于“口食”中的養(yǎng)分，而不在“目食”中的奢靡?！敖淠渴场保f(shuō)的是飲食之道，也是人生之理。

（流 云摘自《文萃報(bào)》2024年5月14日）