四種葉面肥對板栗產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

摘 要 以“燕囍”板栗為試驗材料，研究不同施肥處理對板栗品質(zhì)及產(chǎn)量的影響。與對照組CK1、CK2相比，T1處理在刺苞數(shù)量、單苞重指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；T2處理在刺苞數(shù)量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；T3處理在平均每母枝結(jié)苞數(shù)、刺苞數(shù)量、可溶性固形物含量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；T5處理在刺苞數(shù)量和可溶性糖含量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；T7處理在平均每母枝結(jié)苞數(shù)、刺苞數(shù)量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異。噴施葉面肥的處理在可溶性固形物、淀粉和可溶性糖含量指標(biāo)中均高于CK2。結(jié)果顯示，施肥處理可以提高板栗產(chǎn)量和品質(zhì)，同時施加底肥和噴施葉面肥的處理對板栗產(chǎn)量和品質(zhì)的提升更有效果。

關(guān)鍵詞 板栗；施肥；品質(zhì)；產(chǎn)量；葉面肥

中圖分類號：S664.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.09.037

板栗（Castanea mollissima），殼斗科栗屬高大喬木，是一種重要的經(jīng)濟作物，具有豐富的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值[1]。科學(xué)施肥可有效補充土壤中板栗所需的各種營養(yǎng)元素，并使各種營養(yǎng)成分比例均衡，從而提高肥料利用率，降低生產(chǎn)成本，促進(jìn)樹勢健壯，增強樹體抗性，延長結(jié)果年限，提升果品質(zhì)量[2]。

板栗生長季最常用的是土壤追肥和葉面噴肥[3]。付兵等在研究幾種葉面肥對板栗坐果率的影響時發(fā)現(xiàn)，噴施一定濃度的葉面肥對提高板栗坐果率有一定的促進(jìn)作用[4]。黃亞麗等在研究噴施5種葉面肥對板栗產(chǎn)量和品質(zhì)的影響時發(fā)現(xiàn)，在基礎(chǔ)葉面肥中添加適宜的微量元素對于提高板栗的產(chǎn)量和品質(zhì)具有促進(jìn)作用[5]。張艷麗等在研究板栗葉面肥對開花結(jié)果影響的試驗時發(fā)現(xiàn)，噴施葉面肥對板栗雌花形成有促進(jìn)作用[6]。稀土微肥是一種可以有效提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)的稀土產(chǎn)品，20世紀(jì)70年代以來，稀土微肥因其明顯的增產(chǎn)效果，已廣泛應(yīng)用于農(nóng)、林、牧、漁各個農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，應(yīng)用在蘋果樹上可以調(diào)高蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)[7]。果樹施稀土微肥，可促進(jìn)根系對氮、磷、鉀和鈣、鎂、鐵、鋅的吸收，提高葉片氮、磷、鉀的含量，減輕和避免缺素癥[8]。姚會東研究表明，在花序分離期使用碧護(hù)1 000倍，果實膨大期使用紅提大寶2 000倍，著色初期使用脫落酸40 mg·L-1對葡萄花序拉長、果實膨大、果實著色及果實品質(zhì)有顯著的提升效果[9]。磷酸二氫鉀是一種高效復(fù)合肥，具有含量高、水溶性強、吸收率高、見效快等優(yōu)點，在果樹上應(yīng)用廣泛，夏靜研究發(fā)現(xiàn)，磷酸二氫鉀與其他肥料科學(xué)混配，能顯著增強磷鉀的滲透能力，提高吸收利用率[10]。

本研究通過噴施稀土微肥、碧護(hù)、晟農(nóng)博叁壹陸、尿素+磷酸二氫鉀4種葉面肥對“燕囍”板栗進(jìn)行處理，旨在探究4種葉面肥對板栗生長發(fā)育及產(chǎn)量的影響。對處理后的板栗樣品進(jìn)行分析，調(diào)查測定板栗各類枝條指標(biāo)、栗苞指標(biāo)，明確能夠促進(jìn)板栗產(chǎn)量的適宜葉面肥種類，以期為利用噴施葉面肥提高“燕囍”板栗產(chǎn)量和品質(zhì)提供理論基礎(chǔ)和技術(shù)指導(dǎo)，對4種葉面肥在板栗實際生產(chǎn)中的應(yīng)用具有積極意義。

1" 材料與方法

1.1" 試驗材料

本試驗以“燕囍”板栗作為試材，開展稀土微肥（含微量元素成分：鑭 、鈰、鐠 、釹）、碧護(hù)（肥料成分：吲哚乙酸、赤霉素、脫落酸、細(xì)胞分裂素、蕓苔素內(nèi)酯）、晟農(nóng)博叁壹陸（含微量元素成分：銅、鐵、錳、鋅、硼）、尿素+磷酸二氫鉀（肥料成分：氮、磷、鉀）4種葉面肥和富民有機菌肥（底肥）試驗。試驗采用隨機區(qū)組試驗，小區(qū)設(shè)3株樹，隨機選定90棵長勢相當(dāng)、生長狀況良好的“燕囍”（均為嫁接3年生樹）。

1.2" 試驗設(shè)計

試驗于2023年在河北省興隆縣藍(lán)旗營鎮(zhèn)葦子峪村板栗試驗基地進(jìn)行。試驗設(shè)置：0.1%稀土微肥+底肥（T1）、0.1%稀土微肥（T2）、0.005%碧護(hù)+底肥（T3）、0.005%碧護(hù)（T4）、0.05%晟農(nóng)博叁壹陸+底肥（T5）、0.05%晟農(nóng)博叁壹陸（T6）、0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀+底肥（T7）、0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀（T8），以施底肥、不施葉面肥為對照1（CK1），以不施底肥、不施葉面肥為對照2（CK2），共計10個處理，將葉面肥均勻噴施于“燕囍”板栗葉片兩面，每棵樹噴施0.75 L。施肥次數(shù)為3次，第一次為雌雄花盛開期，時間為5月25日；第二次為胚發(fā)育初期，時間為6月25日；第三次為胚乳吸收期，時間為7月25日。

1.3" 測定內(nèi)容與方法

2023年9月板栗成熟后，每次處理隨機采取1 kg（40～50粒）板栗進(jìn)行果實品質(zhì)測量。產(chǎn)量按照每個處理測量單株產(chǎn)量。其中可溶性固形物含量用手持折光儀測定，含水量用烘干法測定，可溶性糖用微量法測定，淀粉含量用微量法測定。

1.4" 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

用Excel 2010軟件進(jìn)行平均數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)誤計算，SPSS 17.0軟件最小顯著極差法（LSD） 進(jìn)行顯著性分析。

2" 結(jié)果與分析

2.1" 不同肥料處理對板栗產(chǎn)量的影響

由表1可知，T5、T3處理的結(jié)果母枝上的結(jié)果枝數(shù)顯著多于對照組CK2，與其他處理無顯著差異，均值分別為4.00、3.86、2.20個。

T7處理的平均每母枝結(jié)苞數(shù)顯著多于其他處理和對照組；T3處理平均每母枝結(jié)苞數(shù)顯著多于T2、T4、T8處理和對照CK1、CK2；T5處理平均每母枝結(jié)苞數(shù)顯著多于T4、T8和對照CK1、CK2；除T8處理外，其他處理平均每母枝結(jié)苞數(shù)均顯著多于對照組CK1、CK2。

T7處理的刺苞數(shù)量顯著多于其他處理和對照組CK1、CK2；T5處理刺苞數(shù)量顯著多于T3、T2、T4、T8、T6處理和對照組CK1、CK2；T1處理的刺苞數(shù)量顯著多于T4、T8、T6處理和對照組CK1、CK2；T3處理的刺苞數(shù)量顯著多于T6處理和對照組CK1、CK2；T2處理的刺苞數(shù)量顯著多于對照組CK1、CK2；T4、T8、T6處理的刺苞數(shù)量顯著多于CK2，與CK1無顯著差異。

T1、T7處理的單粒質(zhì)量顯著高于CK2和T8處理，與CK1無顯著性差異，但均值高于CK1，分別為10.25、10.11、9.53 g。

T3處理的出實率顯著高于CK2和T8處理；T3和T5處理的出實率均值高于CK1，分別為42.62%、40.92%、39.93%；除T4、T2、CK2處理外，其他處理的出實率均顯著高于T8處理；T6、T4、T2處理的出實率與CK2無顯著差異，但均值高于CK2，分別為39.63%、39.29%、38.05%、36.28%。

T1處理的單苞質(zhì)量顯著高于其他處理和對照組CK1、CK2；與CK1相比，T3、T5、T7處理的單苞質(zhì)量無顯著差異，但均值都高于CK1，分別為44.61、44.26、42.71、41.59 g；與CK2相比，T2、T4、T6、T8處理的單苞質(zhì)量無顯著差異，但均值都高于CK2，分別為42.59、41.05、43.05、41.70、41.00 g。

T1處理的單苞粒數(shù)顯著多于CK2和T8處理，與CK1無顯著差異，但均值高于CK1，分別為2.10、1.87個；T3、T5、T7處理的單苞粒數(shù)與CK1無顯著差異，但均值高于CK1，分別為2.03、1.97、1.90、1.87個。

2.2" 堅果品質(zhì)指標(biāo)分析

由表2可知，對照組CK2堅果含水量顯著高于T7、T8、T4處理，且含水量均值最高，為52.99%。

T3處理的可溶性固形物含量顯著高于CK1和CK2，較CK1提高了13.01%，較CK2提高了28.54%；T1、T5、T4處理的可溶性固形物含量顯著高于CK2，與CK1無顯著差異；T6、T7處理的可溶性固形物含量顯著高于CK2，與CK1無顯著差異。

T5處理的可溶性糖含量顯著高于CK1和CK2，較CK1提高了14.25%；較CK2提高了60.91%；T7、T1、T3處理的可溶性糖含量顯著高于CK2，與CK1無顯著差異；T2、T4、T6、T8處理的可溶性糖含量顯著高于CK2，與CK1無顯著差異。

T5、T7處理的淀粉含量與CK1無顯著差異，但均值高于CK1，分別為：623.48、568.27、559.74 mg·g-1；除T4、T2處理外，其他處理淀粉含量均顯著高于CK2。

3" 結(jié)論與討論

3.1" 產(chǎn)量指標(biāo)

栽植果樹同其他林木一樣，需要做好施肥工作，補充樹體需要的多種營養(yǎng)元素，促其生長發(fā)育、開花結(jié)果[11]。在不施底肥處理組中，與CK2相比，T4、T6、T8處理在刺苞數(shù)量指標(biāo)表現(xiàn)出顯著性差異；T4即噴施0.005%碧護(hù)，T6即噴施0.05%晟農(nóng)博叁壹陸，T8即噴施0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀能夠增加板栗的刺苞數(shù)量。

段偉等研究生物有機肥對蘋果產(chǎn)量及經(jīng)濟效益的影響表明，施生物有機肥4 500 kg·hm-2+常規(guī)施肥化肥減量20%的處理比常規(guī)施肥的處理增產(chǎn)9.08%，增加的投入與增加的效益比為1∶2；較不施肥的處理增產(chǎn)34.41%[12]。王文贊等研究表明，有機肥替代部分化肥可顯著提高蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)[13]。本試驗結(jié)果表明，與CK1和CK2對照組相比，T1處理在刺苞數(shù)量、單苞質(zhì)量指標(biāo)表現(xiàn)出顯著性差異；T2處理在刺苞數(shù)量指標(biāo)表現(xiàn)出顯著性差異；T3處理在平均每母枝結(jié)苞數(shù)、刺苞數(shù)量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；T5處理在刺苞數(shù)量指標(biāo)表現(xiàn)出顯著性差異；T7處理在平均每母枝結(jié)苞數(shù)、刺苞數(shù)量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異。蔡春芳研究表明，以復(fù)合肥+有機肥+葉面噴施微量元素肥處理（T3）櫻桃產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好且土壤養(yǎng)分含量高，是值得推廣的施肥方式[14]。本試驗結(jié)果表明，T1即施底肥并噴施0.1%稀土微肥能夠增加板栗的刺苞數(shù)量和單苞質(zhì)量；T3即施底肥并噴施0.005%碧護(hù)能夠增加板栗平均每母枝結(jié)苞數(shù)和刺苞數(shù)量；T7即施底肥并噴施0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀能夠增加板栗的平均每母枝結(jié)苞數(shù)和刺苞數(shù)量。

3.2" 品質(zhì)指標(biāo)比較

本試驗發(fā)現(xiàn)，處理組與對照組堅果含水量無顯著差異，甚至施肥降低了堅果含水量，可能是由于施肥提升了堅果有機物質(zhì)的積累。本試驗發(fā)現(xiàn)T3處理的可溶性固形物和可溶性糖含量顯著高于CK2，這與王小龍[15]的研究結(jié)果相似，即噴施碧護(hù)2遍對大櫻桃的內(nèi)在品質(zhì)都有一定的影響?？椎抡娴妊芯繃姙⑷~面肥對春小麥黑胚、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響表明，在小麥灌漿早期混合噴施葉面肥能有效改善春小麥“新春38號”黑胚的發(fā)生，可提高產(chǎn)量和品質(zhì)[16]。馬路婷等研究葉面噴硼對灰棗不同形態(tài)硼含量及棗果品質(zhì)的影響表明，噴施一定濃度的硼肥，能夠顯著提高棗樹葉片和棗果不同形態(tài)硼的含量，并且能夠顯著提高成熟期棗果可溶性糖含量，提高了其果實品質(zhì)，其中0.3%的硼肥處理提升果實品質(zhì)的效果最好[17]。本試驗結(jié)果表明，T5處理的可溶性糖含量顯著高于CK1和CK2，較CK1提高了14.25%，較CK2提高了60.91%。T7、T1、T3、T2、T4、T6、T8處理的可溶性糖含量顯著高于CK2，施用肥料的處理可溶性糖含量高于不施肥的CK2，T5即施0.05%晟農(nóng)博叁壹陸+底肥，晟農(nóng)博叁壹陸含有硼元素，這與馬路婷等[17]的研究相似。本研究發(fā)現(xiàn)，T5、T7處理的淀粉含量與CK1無顯著差異，但均值高于CK1，除T4、T2處理外，其他處理淀粉含量均顯著高于CK2。

與對照組CK1、CK2相比， T1處理在刺苞數(shù)量、單苞質(zhì)量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；T2處理在刺苞數(shù)量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；T3處理在平均每母枝結(jié)苞數(shù)、刺苞數(shù)量、可溶性固形物含量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異；T5處理在刺苞數(shù)量和可溶性糖含量指標(biāo)表現(xiàn)出顯著性差異；T7處理在平均每母枝結(jié)苞數(shù)、刺苞數(shù)量指標(biāo)中表現(xiàn)出顯著性差異。噴施葉面肥的處理在可溶性固形物、淀粉和可溶性糖含量指標(biāo)中均高于不施肥CK2，施加底肥和葉面肥的處理比只施葉面肥的處理的板栗產(chǎn)量和品質(zhì)好。

綜上所述，與對照組CK1、CK2相比，T3即施底肥并噴施0.005%碧護(hù)能夠增加板栗平均每母枝結(jié)苞數(shù)、刺苞數(shù)量及提高堅果可溶性固形物含量，為最佳處理。

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（責(zé)任編輯：易" 婧）