心臟需要哪些營養(yǎng)？該如何補充？

鐘斌誠

心臟病及其類型

心臟病包括先天性心臟病和后天性心臟病，由心臟結構受損或功能異常引起，是心臟發(fā)生病變的疾病總稱。不同類型的心臟病表現(xiàn)不同，輕重不一。

心臟病的類型較多，包括冠心病、高原性心臟病、心肌病、肺源性心臟病、風濕性心臟病、腳氣性心臟病、高血壓性心臟病、心臟腫瘤等。

心臟病的病因和誘發(fā)因素

心臟病的病因包括先天因素和后天因素。先天因素包括遺傳和基因突變，在后天因素中，心臟病經常由冠心病、心肌病、糖尿病、高血壓、高血脂、心律失常、吸煙和過度飲酒、缺乏運動、不良生活習慣、感染等引起。

高血壓、高血脂、高血糖、長期精神壓力和焦慮，情緒悲觀、經常發(fā)怒，以及空氣污染、霧天戶外運動、藥物治療、年齡、性別、不良生活習慣等因素，均可誘發(fā)心臟病。

心臟健康的重要性

心臟是人體各個器官的總指揮，心臟代表生命，心臟健康非常重要。首先，維持正常的生理功能。心臟出現(xiàn)問題會影響全身器官的供血，導致各種健康問題，甚至危及生命。其次，預防心血管疾病。最后，提高生活質量。

心臟缺乏一些重要營養(yǎng)素會出現(xiàn)的癥狀

缺乏鈣、鎂、維生素D3、維生素K2、鈉、鉀等營養(yǎng)素會導致心律失常；

缺鉀和鎂會導致高血壓；

缺乏維生素E會導致心臟抽搐、心臟病發(fā)作、心絞痛等；

缺乏維生素C會使血管壁氧化受損、出現(xiàn)斑塊，沉淀的鈣和斑塊可造成血管堵塞；

缺乏維生素B1會導致心跳不規(guī)律，B族維生素對保護心臟非常重要；

隨著年齡的增長，輔酶Q10的含量會減少。當含量減少25%時，就容易發(fā)生疾病，尤其是心血管疾病；當含量減少75%時，可能發(fā)生危重的疾病，甚至危及生命。

不同類型的心臟病如何補充營養(yǎng)？

大部分心臟病患者是不需要特意補充營養(yǎng)的，日常均衡、規(guī)律飲食，以清淡為主即可。如果患者伴有需要補充營養(yǎng)的疾病，則可以對應需求進補相應的營養(yǎng)品。

心臟病合并營養(yǎng)不良、低蛋白血癥患者，需要補充魚、蝦、蛋、牛奶等優(yōu)質蛋白質，不需要另外補充蛋白粉和其他營養(yǎng)品。

心臟病合并貧血（尤其是缺鐵性貧血）患者，可補充動物肝臟、動物全血、豬肝、棗等鐵元素豐富的食物。

冠心病、心肌缺血患者可多吃綠葉蔬菜和新鮮水果，如芹菜、菠菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、蘋果、柚子、獼猴桃等。

病毒性心肌炎患者應采取低鹽、低脂、高蛋白、高纖維素的飲食。

心肌病患者的飲食需低鹽、低脂、高蛋白，嚴格限制水的攝入量。

高血壓性心臟病患者需要嚴格控制鹽的攝入（每日5克以下），適當增加鉀的攝入，保證攝入足量的鈣和鎂。

高血脂冠心病患者需要適當減少碳水化合物的攝入，可以吃一些富含維生素C和膳食纖維的食物，少量多餐，避免過飽，忌煙酒、濃茶等。

慢性心衰患者應該保證攝入優(yōu)質蛋白質，鈉鹽每日低于3克，保證攝入充足的維生素和無機鹽，如維生素C、B族維生素、鈣、鎂等。

腳氣性心臟病患者可以補充維生素B1，根據情況補充其他B族維生素等。

如何為心臟補充營養(yǎng)？

日常飲食應少吃多餐，食物種類盡量豐富多樣，以谷類為主食，粗細搭配，均衡膳食。

多吃新鮮的水果和蔬菜、全谷物、豆類、魚類等食物，適量攝取堅果、禽肉、富含蛋白質的瘦肉、低脂或減脂奶制品。

選擇低鹽飲食，每天食鹽攝入量控制在6克以下；控制脂肪的攝入量，不吃或盡量少吃加工肉制品，少吃辛辣刺激性食物；少吃高膽固醇食物，雞蛋每天吃一個營養(yǎng)就夠了；減少含糖食物和含糖飲料的攝入；多吃香菇、芹菜、山藥、薏米、芋頭、韭菜、茄子、冬瓜等富含膳食纖維的食物。

養(yǎng)成少量多次飲水的好習慣，每次飲水約200毫升，每日保證飲水量1500～1700毫升，睡前避免喝太多水。

科學補充營養(yǎng)素，日?？梢猿院?、鐵、鋅、鎂、鈣、維生素A、維生素C、維生素D、維生素E等對心臟健康有益的食物。還可以吃一些富含“心臟的保護神”之稱的輔酶Q10的食物來提高心肌活力，為心臟提供更多的能量和氧氣。另外，Omega-3脂肪酸對預防全身炎癥反應和心血管疾病很有幫助，可以保護心臟，常見于核桃、三文魚、沙丁魚等食物中。番茄、西瓜等食物中的番茄紅素也有助于預防癌癥和心臟病。

心臟病的預防

（一）適度運動

適當進行有氧運動，如廣場舞、健身操、游泳、慢跑、騎自行車等，可以有效促進血液循環(huán)，增強心臟功能。堅持鍛煉有益健康，心臟病患者可以在專家的建議下選擇合適的運動，循序漸進地進行。

（二）保持樂觀的心態(tài)

不良的情緒會使心臟負擔加重，導致心臟疾病的發(fā)生。心情愉悅可以減輕心臟負擔，有助于增強心臟功能。避免壓力過大，學會放松，可以通過深呼吸、冥想、瑜伽等方法緩解壓力。

（三）定期體檢

定期進行身體檢查和心臟檢查，如心電圖、血壓、膽固醇、血糖、血液檢查等，及早發(fā)現(xiàn)潛在的健康問題。心臟有任何異常，應及時就醫(yī)。

（四）注意保暖

早晚溫差較大時做好身體的保暖措施，以防受涼。受寒會使心臟的負擔增加，影響血液流動和血液循環(huán)，嚴重時會導致血瘀，增加患心臟疾病的風險。

（五）勞逸結合

避免身體過度疲勞，避免進行長期的重體力活動和腦力勞動。注意休息，規(guī)律作息，不熬夜，最好能在晚上11點前睡覺。保證充足的睡眠，經常熬夜或失眠容易導致睡眠不足，增加心臟疾病的發(fā)病風險。研究顯示，睡眠不足5小時的人比8小時充足睡眠的人患上心臟病的風險高40%。

（六）控制體重

保持適當的體重也是維護心臟健康的重要因素。保持健康的生活方式，不吸煙、不飲酒。

（七）避免久坐不動

適當站立和活動不僅有助于減小久坐不動造成的危害，還有助于促進血液循環(huán)，也有益于心臟健康。

（八）按時通風

室內經常開窗通風，有助于降低呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病率，避免由肺病導致的肺心病，有利于心臟健康。

（九）學習養(yǎng)護心臟的方法

拇指按揉手腕內側橫紋向上三橫指的內關穴，每次按壓1～2分鐘，以有酸痛感為宜，長期堅持效果更好。雙手握拳時中指所對應位置為勞宮穴，每次用拇指按壓1～2分鐘，以有酸痛感為宜，長期堅持有益健康。

結語

綜上所述，人體健康與正確的飲食習慣有很大相關性，飲食習慣直接影響心臟健康，只有長期健康的飲食才能更好地保護血管和心臟。讓我們從現(xiàn)在開始，養(yǎng)成合理的飲食習慣，善待心臟，呵護心臟，擁有更健康的身體。