一片小小的茶葉,可以帶動一個產(chǎn)業(yè),富裕一方百姓。實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,是黨的十九大以來作出的重大決策部署,也是決戰(zhàn)全面建成小康社會、全面建設社會主義現(xiàn)代化國家的重大歷史任務。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,漢中茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出快速崛起的趨勢,分化出了中老年茶客對茶葉功效品位的高要求與年輕茶客對茶葉時尚的需求,直接刺激了茶產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。同時,也面臨著市場競爭壓力,以及傳統(tǒng)手工制作方式生產(chǎn)效率低下、成本較高、難以保證食品口味一致性等問題,漢中仙毫只流行于當?shù)?,市場推廣不足。本文以鄉(xiāng)村振興為切入點,從研究背景入手,分析項目研究思路及創(chuàng)新點,探討了漢中仙毫的創(chuàng)新運營模式,旨在讓更多人了解漢中仙毫,更好地向外傳播漢中文化。
一、研究思路
茶作為一種源遠流長的傳統(tǒng)飲品,承載著豐富的歷史和深厚的文化,如何將茶與傳統(tǒng)文化完美結(jié)合,是我們需要思考的問題。截至目前,漢中仙毫公用品牌價值已達38.7億元,漢中仙毫專賣店覆蓋國內(nèi)13個省28個大中城市。為了更好地發(fā)展?jié)h中茶產(chǎn)業(yè),需要充分挖掘本地茶園資源,提升茶葉質(zhì)量和品牌形象,擴大漢中茶文化的知名度和影響力。
在現(xiàn)代社會,人們對于茶的需求已不僅僅局限于傳統(tǒng)品位,而是更注重個性化體驗,因此,“私人定制,原生芬芳,仙毫飄香”就是此項目的理念,利用私人定制和小罐茶的創(chuàng)意結(jié)合,配合優(yōu)質(zhì)服務,逐漸樹立品牌優(yōu)勢。在私人定制的基礎上,顧客可以選擇自己喜歡的款式以及整個茶葉罐的外形和大小,還可以在茶葉罐上刻圖,并定制專屬禮品包裝,以達成在不同場合運用不同包裝的目的。
此項目還開設了很多延伸服務,如猜字謎、講一個漢中故事?lián)Q一個禮物等各種線下活動;開設公眾號,以漢中仙毫獨有的綠色為風格背景,設置“作者的茶罐”“在線商城”和“聯(lián)系項目組成員”三個主要版塊,各個主版塊下還包含多個小版塊,由專門的公眾號管理員發(fā)送日常動態(tài),包括茶葉的功效、泡茶的手法、私人定制的推薦、制茶過程等,不同節(jié)日還會推出不同主題的定制服務。在“一帶一路”倡議的推廣下,讓消費者以平民的價格享受大師級品質(zhì),并將茶文化與漢中文化結(jié)合,傳承中華傳統(tǒng)文化,傳播匠心精神。
二、項目創(chuàng)新點
將私人定制與漢中仙毫茶巧妙結(jié)合,能使茶文化煥發(fā)更絢爛的光彩。傳統(tǒng)茶文化強調(diào)禮儀、內(nèi)涵和心靈愉悅,私人定制則為茶文化注入了更多現(xiàn)代元素,可以使消費者更深層次地了解茶葉的來歷、制作工藝和文化背景,使茶道體驗更加豐富和深刻。
首先,漢中仙毫創(chuàng)意一體化定制使用產(chǎn)自漢中的原生態(tài)品質(zhì)仙毫茶,以便攜、衛(wèi)生、環(huán)保的小罐茶、袋泡茶、禮盒茶、果茶包裝,為顧客提供定制化服務,茶盒里還附帶文化小卡片,詳細介紹“漢中四寶”、漢中文化以及當?shù)靥厣糜尉包c等,助力地方特色文化和旅游業(yè)的發(fā)展。這種形式不僅為消費者提供了更加廣泛、個性化的茶葉選擇,推動了茶葉品質(zhì)的提升,也為傳統(tǒng)茶文化注入了新元素和活力。
其次,針對顧客需求,提供從產(chǎn)品設計、產(chǎn)品制作、新產(chǎn)品展示到銷售的整套服務,將“三國故事”“漢中四寶”等傳統(tǒng)文化元素融入產(chǎn)品包裝中。在私人定制的茶道體驗中,客戶不僅可以品嘗到香醇的茶湯,更可以沉浸在一個獨特的文化氛圍中。私人定制強調(diào)為客戶提供與時俱進的個性化服務,茶文化則強調(diào)對傳統(tǒng)文化的傳承,二者相輔相成,共同構建了一個多元且深刻的茶文化體驗。通過與文化結(jié)合,私人定制成為了傳承與創(chuàng)新的橋梁,使茶文化得以更好地傳承和發(fā)展,也使得小罐茶更具吸引力和競爭力。
再次,通過與其他項目合作以及藥食同源理念的影響,將傳統(tǒng)中藥材“茯苓”加入小罐茶中,經(jīng)過合理精心調(diào)配,使二者形成對人體效益最大化的克數(shù)比重,讓客戶在品茶喝茶的同時感受到中醫(yī)藥潛移默化的影響,達到“1+1>2”的效果。
最后,采取線上與線下、國內(nèi)與國外并行的推廣模式以及團隊協(xié)作,前期主要通過微信公眾號、微博等網(wǎng)絡平臺在國內(nèi)進行線上推廣交易;中期將工作重心轉(zhuǎn)移到線下運營-線下體驗館,推出“認養(yǎng)一棵茶樹”體驗活動、漢中仙毫茶園觀光等,通過線上線下相結(jié)合的模式擴大消費受眾群體;后期會將業(yè)務拓展至國際市場,充分挖掘國際市場需求。
三、項目的商業(yè)模式分析
漢中仙毫的商業(yè)模式分別為D2B和D2C,其中,D2B模式通過線上互聯(lián)網(wǎng)運營平臺,使設計師與企業(yè)進行直接溝通,提供定制化的紀念品、禮物等套裝服務,穩(wěn)定客源、累積資本;D2C模式則將客戶的個性化要求直接與專業(yè)人員對接,提供私人化定制,以提高顧客的滿意度。
在門店銷售過程中,顧客看到、買到的大多是成品,線上購物則能使顧客根據(jù)自己的喜好選擇茶葉種類和茶罐產(chǎn)品,還可自由搭配。項目組為客戶提供一對一定制化服務,顧客可根據(jù)自身需要選擇普通包裝或定制包裝,定制包裝將根據(jù)客戶需求如樣式、顏色、圖案等,為客戶提供禮盒定制,全方位滿足顧客的需求。同時,項目組成員還通過平臺推廣當?shù)夭枞~,并與當?shù)匦〔枭踢M行合作與培訓,從而帶動當?shù)亟?jīng)濟和文化的發(fā)展。
延伸服務是為了針對不同客戶的不同需求而提供個性化服務。針對年輕客戶,項目組推出了果茶系列,使茶葉和水果更好地結(jié)合,鮮果與茶葉融合也更符合年輕客戶的需求;針對商務客戶及中老年客戶,項目組推出“小罐茶系列”,將“漢中三寶”“三國故事”“三國人物”等元素加入小罐茶包裝中,在銷售茶葉的同時,還能向外傳播當?shù)靥厣幕?,不僅傳承了中華傳統(tǒng)文化,產(chǎn)品本身也值得收藏。
項目組還開設了公眾號,以漢中仙毫獨有的綠色為風格背景,設立專門的公眾號管理員,發(fā)送日常動態(tài),包括茶葉的功效、泡茶手法、私人定制的推薦、品種介紹、制茶過程等,并在不同節(jié)日推出不同主題的定制服務。公眾號設置了“作者的茶罐”“在線商城”和“聯(lián)系項目組成員”三個主要版塊,各個主版塊下還包含多個小版塊。比如,“作者的茶罐”版塊最大的特色是私人定制,顧客可以選擇自己喜歡的款式,包括整個茶葉罐的外形和大小并在茶葉罐上刻圖,也可以定制專屬禮品包裝;“在線商城”版塊可以為客戶提供漢中仙毫茶葉的所有產(chǎn)品及定制服務;“制茶流程”版塊為客戶提供了茶葉的篩選、制作流程,使客戶足不出戶就能夠了解該茶葉的整個制作流程。此外,公眾號還設置了種植茶樹的小游戲版塊,每位顧客可以認領一棵茶樹并進行種植,通過澆水等一系列動作換取積分,這些積分可用于兌換優(yōu)惠券等活動商品。
四、項目的SWOT分析
SWOT分析是一種用于評估企業(yè)內(nèi)外環(huán)境的工具,分別代表企業(yè)的優(yōu)勢(Strengths)、劣勢(Weaknesses)、機會(Opportunities)和威脅(Threats)。下面就漢中仙毫私人定制茶葉進行商業(yè)方面的SWOT分析:
(一)優(yōu)勢(Strengths)
第一,漢中仙毫是一個新型項目,將茶葉與當?shù)匚幕Y(jié)合,利用D2B+D2C的新型銷售模式,將傳統(tǒng)產(chǎn)品以新型方式銷售。第二,產(chǎn)品的制定結(jié)合了原生態(tài)、個性化定制等元素,根據(jù)顧客的需求定制特色產(chǎn)品。第三,將茶葉生長的地理環(huán)境與漢中文化結(jié)合,從源頭上保障產(chǎn)品的質(zhì)量。第四,國家和當?shù)卣哟髮Υ髮W生創(chuàng)業(yè)的支持力度,包括其后期發(fā)展的信息技術等資金支持。第五,推出的小程序充分結(jié)合了傳統(tǒng)文化知識,更好地推動了漢中文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,線上也會不定期在各個平臺發(fā)布新產(chǎn)品的相關資訊。
(二)劣勢(Weaknesses)
第一,在經(jīng)營初期沒有顧客積累,經(jīng)驗不足;第二,可復制性強,容易被模仿;第三,團隊缺少管理經(jīng)驗,實際操作缺乏執(zhí)行力;第四,消費群體有局限;第五,茶葉知名度較低。
(三)機會(Opportunities)
第一,國家政策的支持;第二,2007年12月10日,原國家質(zhì)監(jiān)總局批準對漢中仙毫實施地理標志產(chǎn)品保護;第三,因地制宜;第四,文化創(chuàng)新創(chuàng)意政策。
(四)風險(Threats)
第一,行業(yè)競爭十分激烈;第二,前期資金投入量大;第三,時間成本大;第四,初期市場難以打開。
五、項目營銷方面的發(fā)展策略
在營銷推廣方面,我們將漢中仙毫的發(fā)展規(guī)劃分為四個階段,不同時期將會對各階段制定不同的推廣策略??傮w目標是通過高層次的營銷策劃和多種有效的營銷手段,在短時間內(nèi)大幅提高漢中仙毫的知名度,使其在茶葉市場上占據(jù)一席之地,具有一定的品牌形象。
微信公眾號現(xiàn)已滲透到人們的日常生活中,越來越多的人通過微信公眾平臺獲取資訊。漢中仙毫也在各大微信公眾號平臺投放廣告,通過引人入勝的標題、豐富多彩的內(nèi)容吸引讀者觀看公眾號內(nèi)容,增加點擊率,擴大受眾面。
除了實體門店,還入駐了電商平臺如微店、淘寶,通過后臺記錄動態(tài)瀏覽量及銷售情況并進行統(tǒng)計分析,讓客戶能夠擁有便捷的產(chǎn)品購買體驗。另外,在抖音、快手等短視頻平臺進行推廣,通過增加信息展示和傳達的深度,實現(xiàn)信息傳播范圍的最大化。通過微博博主、公眾號博主以及B站博主等一些網(wǎng)絡知名紅人進行項目推廣,增加漢中仙毫的知名度和影響力。
未來三年內(nèi),希望漢中仙毫能夠在本地市場占據(jù)領先地位,成為茶葉行業(yè)的知名品牌。通過提高產(chǎn)品質(zhì)量、完善售后服務、加強市場營銷和拓展線上銷售渠道,實現(xiàn)門店的可持續(xù)發(fā)展。在競爭激烈的市場中,門店需要通過差異化戰(zhàn)略和品牌塑造展開競爭,并密切關注市場變化和風險挑戰(zhàn),及時調(diào)整戰(zhàn)略,以適應市場需求變化。
基金項目:陜西省2023年度大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃項目省級項目“漢中仙毫——創(chuàng)意一體化定制”(S202312714023)。
作者簡介:梁嘉凝(2004-),女,漢族,內(nèi)蒙古巴彥淖爾人,大學本科在讀,研究方向為商務英語。
張江(1979-),男,漢族,河南洛陽人,副教授,碩士研究生,研究方向為商務英語寫作、翻譯。
劉人偉(2004-),女,漢族,內(nèi)蒙古赤峰人,大學本科在讀,研究方向為商務英語。