外婆的糯米糕

兒時，我待在外婆家的時間很長。天一亮，我便像花蝴蝶般四處玩耍，累了，便帶著滿身的田野味兒回家，這時，外婆已經(jīng)做好了香香的白梨桂花糯米糕等著我了。

鄉(xiāng)下食品并不像城里那么豐富，但外婆是遠近聞名的“巧手”，自家的糯米、自家院子里的桂花和雪梨，經(jīng)過外婆的加工處理，便成了一道道佳肴。

每次做糯米糕，外婆總是有條不紊。她先煮一大碗糯米飯，然后拿起干凈的搟面杖，鼓著腮幫將糯米飯搗爛……好奇的我總?cè)滩蛔∩焓峙鲆慌雠疵罪垼涇浀摹ゐさ?。我偷偷舔了一下手指頭，外婆看見我這副模樣便笑了，摸摸我的頭說：“孫寶貝不急，還沒做好呢?！?/p>

陽光透過窗戶，柔柔地落在外婆的頭上，灰白色的銀絲變得閃閃發(fā)亮。外婆把切碎的梨子末加進糯米飯里，將它們充分地攪拌在一起，再將它們一分為二，取出其中一份，輕輕地放在保鮮膜上，上下左右認真地拍打，使其成了一個規(guī)矩的長方形，恰如一個可愛的小白盒子。外婆舀一勺紅豆沙粉，遞給我，讓我撒在小白盒子上。紅豆沙瞬間就鋪滿了糯米團，仿佛給它蓋上了一層紅毯。

“外婆，這個真好玩！”“哈哈，我的孫寶貝真是個小天才，做得真好！”外婆伸出食指彎成鉤狀，刮了一下我的鼻頭，她臉上的笑容好像溫暖的陽光。

外婆在撒好的紅豆粉上鋪上一層糯米，然后再撒一層紅豆粉，如此重復(fù)多次，便把糯米糕做成了千層模樣。外婆彎腰用小刀蘸些清水，把糯米糕切成一塊塊，接著從盒子里拿出桂花糖，澆在糕上，均勻而稠密。

外婆做好的梨子桂花糯米糕方正、飽滿；糯米層中的紅豆沙似玫瑰般鮮紅，糯米如雪，軟軟甜甜；糕頂?shù)墓鸹ㄌ歉巧駚碇P，使淡雅的糯米糕于樸素中添了幾分靈動。輕輕一咬，有糯米的清新軟糯、雪梨的多汁爽脆，還有滿口的桂花醇香。

年復(fù)一年，白梨桂花糯米糕的那份甜、那種脆、那縷香已成為裝飾我童年的最真最美的回憶。

從五年級開始，我便拼盡全力準備畢業(yè)會考，而外婆家的田間小道也漸漸被我遺忘。前不久，外婆乘車百里，從鄉(xiāng)下風(fēng)塵仆仆地趕了過來。她剛進家門，連鞋都沒來得及換，便徑直走向餐桌，從籃子里取出一個盆子，又從盆子里拿出一個瓷碗。一碗白梨桂花糯米糕整整齊齊地躺在那里，外婆開心地看著我。

我像兒時那樣拿起一塊，放進嘴里咀嚼著，依然是那么甜，甜里夾著脆，還有一縷別致的桂花香。然而，不經(jīng)意間，我瞧見外婆那曾經(jīng)紅潤的臉頰，在時光流轉(zhuǎn)下悄然黯淡，幾塊灰黑的老人斑占據(jù)額頭，眼角的魚尾紋在鬢角牽出“蘆花”。

我停止咀嚼，有些哽咽，實在不忍心多看，直到外婆轉(zhuǎn)身去了房間。她一瘸一拐的身影，化作我眼角酸澀的淚。

我的嘴里，白梨清脆、桂花芬芳、糯米甜軟……

趣趣姐姐點評

小作者看似在寫物，實際卻是在寫情。她把外婆對“我”的愛，通過外婆做白梨桂花糯米糕的過程，以及不遠百里、風(fēng)塵仆仆來送糕的事情，細膩生動又不動聲色地展現(xiàn)了出來。作文看起來平靜談然，但卻情感飽滿，感人至深。

名字寫美食

我做的拌菠菜稍為細致。菠菜洗凈，去根，在開水鍋中焯至八成熟（不可蓋鍋煮爛），撈出，過涼水，加一點鹽，剁咸菜泥，擠去菜汁，以手在盤中摶成寶塔狀。先碎切香干（北方無香干，可以熏干代），如米粒大，泡好蝦米，切姜末、青蒜末。香干末、蝦米、姜末、青蒜末，手捏緊，分層堆在菠菜泥上，如寶塔頂。好醬油、香醋、小磨香油及少許味精在小碗中調(diào)好。菠菜上桌，將調(diào)料輕輕自塔頂淋下。吃時將寶塔推倒，諸料拌勻。

——汪曾祺《拌菠菜》