鹿寨縣油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

摘 要 鹿寨縣是廣西柳州市油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)不僅能夠提高農(nóng)民收入，還能夠帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的繁榮。為進(jìn)一步提高鹿寨縣油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，滿足市場(chǎng)需求，在介紹鹿寨縣概況及其油茶種植現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)從造林地選擇、造林地整理、種苗選擇、苗木移栽、幼林管護(hù)和成林管護(hù)等方面論述油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 油茶；高產(chǎn)栽培；技術(shù)要點(diǎn)；廣西鹿寨縣

中圖分類號(hào)：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.10.058

油茶是我國(guó)南方重要的木本油料作物，在維護(hù)生態(tài)平衡、助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、保障國(guó)家糧油安全等方面發(fā)揮著不可替代的作用。近年來，隨著我國(guó)對(duì)油茶種植的高度重視，相關(guān)政策扶持力度不斷加大，各地積極發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。廣西作為我國(guó)油茶的傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)之一，憑借其優(yōu)越的自然條件和深厚的種植歷史，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已成為區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收致富的重要途徑。當(dāng)前，廣西正著力推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和品牌化進(jìn)程，通過科技創(chuàng)新和改良品種，全面提升油茶種植的綜合效益，油茶種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量逐年攀升，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善，油茶產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)。截至2023年底，廣西油茶種植面積在64萬hm2以上，年產(chǎn)茶籽55萬t，年綜合產(chǎn)值450多億元[1]。在此背景下，鹿寨縣積極響應(yīng)自治區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略，立足自身資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，將油茶種植作為推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、保障民生福祉的重要抓手，取得了顯著成效。因此，系統(tǒng)研究和推廣應(yīng)用適應(yīng)于鹿寨縣環(huán)境的油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)，對(duì)提升該縣甚至整個(gè)廣西油茶產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和長(zhǎng)遠(yuǎn)價(jià)值。

1 現(xiàn)狀

1.1 概況

鹿寨縣隸屬?gòu)V西柳州市，地處桂中腹地，介于東經(jīng)109°28′～110°12′、北緯24°14′～24°50′，全縣轄6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)120個(gè)村（社區(qū)），總面積2 974.8 km2，素有

“桂中寶地”之稱[2]。鹿寨縣屬南亞熱帶向中亞熱帶過渡帶，受季風(fēng)環(huán)流影響較明顯，境內(nèi)氣候溫和，年平均氣溫20.4 ℃，夏季最高氣溫38 ℃，冬季最低氣溫0 ℃；雨量充沛，年平均降水量1 483.8 mm，且集中在4—8月；日照充足，年平均日照時(shí)間1 596.8 h，無霜期在320 d以上[3]。得益于優(yōu)異的水熱條件，鹿寨縣非常適宜多種農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)林木的生長(zhǎng)，成為廣西主要的林業(yè)大縣之一，全縣森林覆蓋率達(dá)69.1%，經(jīng)濟(jì)林面積約22.67萬hm2。

1.2 油茶種植現(xiàn)狀

近年來，鹿寨縣積極響應(yīng)國(guó)家關(guān)于發(fā)展木本油料作物的戰(zhàn)略部署，始終堅(jiān)持走綠色發(fā)展之路，以拓寬農(nóng)民增收渠道為抓手，大力宣傳油茶種植政策，加大政策扶持力度。同時(shí)，積極組織開展油茶新造林和油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)培訓(xùn)，全面推廣“油茶＋N”復(fù)合經(jīng)營(yíng)技術(shù)，解決林農(nóng)在油茶造林上的技術(shù)難題。經(jīng)過多年發(fā)展，油茶已經(jīng)成為鹿寨縣的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，建立了多個(gè)集中連片的油茶種植基地，覆蓋了全縣多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。截至2023年5月，鹿寨縣已擁有油茶林面積4 000 hm2以上[4]。如今，油茶已成為鹿寨縣村民新的“搖錢樹”，為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2 油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 造林地選擇

鹿寨縣油茶造林地主要選擇宜林荒山荒地、采伐跡地、疏林地等，禁止在生態(tài)公益林、基本農(nóng)田、飲用水水源保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)種植油茶，禁止采伐天然林種植油茶。選擇在海拔800 m以下、坡度25°以下、水源豐富、酸性（pH值5.5～7.0）紅壤或黃壤、坡向當(dāng)陽(yáng)的林地種植油茶最好，能夠?yàn)橛筒韬罄m(xù)的高產(chǎn)栽培創(chuàng)造有利的環(huán)境[5]。

2.2 造林地整理

2.2.1 林地清理

鹿寨縣油茶造林地清理只做一般的砍雜處理，不進(jìn)行煉山，以減少水土流失。使用人工或機(jī)械手段，將林地上的各種雜草、灌木叢、藤蔓等全部砍伐清除，伐根高度低于20 cm，確保造林地上沒有遮擋陽(yáng)光和妨礙油茶生長(zhǎng)的障礙物。然后，將砍雜的殘留物移出林地或就地歸帶處理，沿等高線方向?qū)⒉煞サ臍埩粑餁w堆成一條帶，帶下打入木樁防止?jié)L動(dòng)，清理出一條至少寬1 m的種植帶。在林地清理過程中，按照“山頂戴帽，山腰系帶，山腳穿靴”的原則，保留林地部分喬木用作水土保持。

2.2.2 整地挖坎

鹿寨縣油茶造林主要采用帶狀整地法，或直接挖穴造林，最佳整地時(shí)間是在造林前3個(gè)月（秋冬季節(jié)至初春期間），結(jié)合林地清理進(jìn)行。在平地和緩坡地帶采用帶狀整地法，沿著等高線方向由上而下挖筑內(nèi)側(cè)低、外緣高的水平階梯，帶寬40～80 cm，帶內(nèi)進(jìn)行全墾作業(yè)，清除雜草、樹根等，并將土壤翻耕30 cm以上，使其疏松透氣，有利于油茶根系擴(kuò)展。帶間則保留原有植被，起到涵養(yǎng)水源、防止水土流失的作用。陡坡地帶直接挖穴造林。參考《油茶栽培技術(shù)規(guī)程》（DB45/T 472—2018），結(jié)合鹿寨縣實(shí)際，整地后直接挖穴造林的，按照2.2 m×3.0 m、2.5 m×3.0 m、2.5 m×4.0 m等株行距挖明坎，每667 m2造林密度控制在53～100株，明坎規(guī)格即50 cm×50 cm×40 cm。

2.2.3 施足底肥

鹿寨縣油茶造林主要使用有機(jī)肥作為底肥，如農(nóng)家肥（牛糞、豬糞等）、堆肥等，配合使用少量化肥，如復(fù)合肥或磷肥等，以提供苗木早期生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，同時(shí)改善土壤肥力和結(jié)構(gòu)。例如，可在油茶栽植前30 d，每坎施入5～10 kg腐熟的農(nóng)家肥和150 g復(fù)合肥當(dāng)作底肥，將有機(jī)肥和復(fù)合肥混合均勻后，均勻鋪撒在明坎底部。然后，在該坎上方取表土打碎回填至1/2坎再用心土填滿，要求坎面外高內(nèi)低（以坎中間為標(biāo)準(zhǔn)，高出5 cm）。

2.3 種苗選擇

2.3.1 良種選擇

良種選擇是決定油茶樹生長(zhǎng)發(fā)育良好、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益高的核心要素之一。與普通油茶比，良種油茶具有生長(zhǎng)快、結(jié)實(shí)早、適應(yīng)性廣、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、油質(zhì)好及抗逆性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。鹿寨縣油茶造林的良種來源需符合以下其中一項(xiàng)要求。1）通過國(guó)家或自治區(qū)品種審（認(rèn)）定且適宜當(dāng)?shù)胤N植的油茶良種，來源符合有關(guān)規(guī)定，檔案齊全。2）經(jīng)自治區(qū)林業(yè)主管部門同意用于試種示范的油茶品種，且試種示范方案須經(jīng)自治區(qū)林業(yè)主管部門同意[6]。

2.3.2 苗木選擇

除了良種選擇，選擇合適的苗木也是確保油茶高產(chǎn)的關(guān)鍵步驟。鹿寨縣油茶造林所用苗木需滿足以下要求。1）使用苗齡2年生以上（含2年）的良種嫁接苗木造林，無紡布容器杯規(guī)格為直徑不小于12 cm，高不小于16 cm；苗高不小于50 cm、地徑（嫁接口以上）不小于0.5 cm，分枝3個(gè)以上，苗木生長(zhǎng)健壯、無檢疫對(duì)象。2）造林苗木必須具備“一簽兩證”，即良種苗木標(biāo)簽、林木種苗質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、植物檢疫證。

2.4 苗木移栽

鹿寨縣油茶造林時(shí)間以2—3月為宜，最遲4月底前完成定植。栽植苗木前，先在原明坎位置挖一個(gè)大小與苗木冠幅相近、深15 cm左右的栽植穴。然后，將苗木放入栽植穴中，盡量使根頸與地面持平或稍高于地面，防止積水引起爛根。填土?xí)r要一邊回填一邊踏實(shí)土壤，避免出現(xiàn)空洞影響根系與土壤接觸。移栽完成后每株澆足4～5 L定根水，確保根系與土壤緊密貼合。造林后30 d檢查苗木成活情況，一旦發(fā)現(xiàn)缺株、死苗，及時(shí)選用相同規(guī)格的苗木在雨后或陰天補(bǔ)植，確保林相整齊。造林當(dāng)年的苗木保存率應(yīng)在90%以上。

2.5 幼林管護(hù)

2.5.1 松土除草

鹿寨縣在油茶造林當(dāng)年的4—5月進(jìn)行首次除草，7—8月進(jìn)行第2次除草，確保油茶幼林不受雜草過度干擾。除草方式以鏟盤為主，將以植株為圓心，半徑50 cm范圍內(nèi)的雜草、灌木連同根系全部鏟除，樹盤外的雜灌則砍至20 cm以下。第2、3年每年進(jìn)行2次除草，第1次在4—5月，第2次在7—8月。除草之后松土，松土深度5～10 cm。松土?xí)r，造林當(dāng)年宜淺，以后逐年加深；油茶樹兜邊宜淺，向外漸深[7]。

2.5.2 追肥補(bǔ)養(yǎng)

由于油茶栽植前已施足底肥，因此在栽后第1年可不必追肥。造林后第2、3年，鹿寨縣在每年的春、夏抽梢前各施1次以氮肥為主的復(fù)合肥（總養(yǎng)分含量不低于30%），每次每株施肥量為第2年100 g，第3年150 g。施肥方法采用弧狀溝施，坡度不大于15°的林地在株間、坡度大于15°的林地在上坡方向，在樹冠垂直滴水線外開挖寬、深各10 cm的弧形溝施肥，施肥后蓋土壓實(shí)。

2.5.3 整形修剪

油茶幼樹修剪以整形為主。鹿寨縣選擇在每年的11月至翌年2月進(jìn)行幼樹整形修剪，此時(shí)油茶樹進(jìn)入相對(duì)休眠期，修剪造成的傷害最小，有利于傷口愈合和新梢的正常生長(zhǎng)。造林后第1年或第2年每株幼樹保留3～5個(gè)主枝，按照自然開心形或多主枝波浪形進(jìn)行培育，確保主枝分布均勻，角度適宜，主干與主枝比例協(xié)調(diào)。主枝上保留2～3個(gè)強(qiáng)壯分枝作為副主枝培養(yǎng)。造林后第3年或第4年，繼續(xù)在正副主枝的基礎(chǔ)上，將強(qiáng)壯春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，使三者之間比例協(xié)調(diào)、均勻分布。

2.6 成林管護(hù)

2.6.1 除草墾復(fù)

在鹿寨縣的油茶成林管理中，除草墾復(fù)是保持土壤肥力、優(yōu)化樹體生長(zhǎng)環(huán)境的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。每年在夏季雨后和秋旱來臨前，進(jìn)行一次淺鋤鏟草作業(yè)，鏟草深度在10～15 cm。然后，每3年進(jìn)行一次深挖墾復(fù)，時(shí)間為采果結(jié)束后至次年2月，深度20～30 cm，以打破土壤硬化層，釋放深層土壤肥力。對(duì)于坡度小于15°的平緩地段，采用全墾的方式，即將整個(gè)林地全面翻耕；而對(duì)于坡度在15°～25°的中度傾斜地帶，則采用帶墾的方式，帶寬1.0 m（以植株為中心，上下各寬50 cm）。

2.6.2 及時(shí)追肥

隨著油茶樹的生長(zhǎng)和結(jié)果，樹體對(duì)養(yǎng)分的需求增加。因此，及時(shí)追肥是提高油茶產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的重要措施。鹿寨縣油茶追肥主要使用高氮復(fù)合肥和高磷鉀復(fù)混肥。在每年1—2月，株施高氮復(fù)合肥0.5 kg；6—7月，株施高磷鉀復(fù)混肥0.5 kg。采用開溝施肥，即在上坡沿樹冠投影線開1條深20 cm、長(zhǎng)1.0 m的弧形溝，施放肥料后蓋土壓實(shí)。

2.6.3 合理冬剪

冬剪是油茶成林管護(hù)的一項(xiàng)重要措施，通常在采果后（冬季或早春樹液流動(dòng)緩慢時(shí)）進(jìn)行。遵循“疏而不密、透光通風(fēng)、內(nèi)膛充實(shí)、樹冠緊湊”的原則，重點(diǎn)剪除枯枝、病蟲枝、衰弱枝、徒長(zhǎng)枝、細(xì)弱枝、過密重疊枝，以及影響樹形和樹冠結(jié)構(gòu)的交叉枝、下腳枝等[8]。通過修剪調(diào)節(jié)樹體營(yíng)養(yǎng)分配，促使樹冠內(nèi)部光照充足，提高葉片光合效率，促進(jìn)油茶樹體的更新復(fù)壯。

2.6.4 引蜂授粉

油茶是異花授粉植物，自交基本不孕，借助昆蟲授粉是提高結(jié)實(shí)率的有效途徑。在油茶林建設(shè)過程中，鹿寨縣通過引進(jìn)專業(yè)養(yǎng)蜂戶到油茶林區(qū)養(yǎng)蜂，或種植蜜源植物等方式，吸引蜜蜂進(jìn)入油茶林采蜜，進(jìn)而提高油茶花的授粉成功率。此外，油茶林區(qū)禁止使用除草劑，以保護(hù)胡蜂、地蜂、大分舌蜂等授粉昆蟲的生存環(huán)境。

3 結(jié)語(yǔ)

油茶是鹿寨縣主要經(jīng)濟(jì)作物之一，通過采取科學(xué)的造林地選擇、細(xì)致的造林地整理、嚴(yán)格的種苗篩選、有序的苗木移栽及精準(zhǔn)的幼林和成林管護(hù)措施，能有效提升油茶的生長(zhǎng)質(zhì)量，促進(jìn)油茶果實(shí)的豐產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)。未來，筆者將繼續(xù)關(guān)注和研究油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和技術(shù)創(chuàng)新，以期為油茶種植戶提供更全面、更實(shí)用的技術(shù)支持和指導(dǎo)。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）

作者簡(jiǎn)介：柯科宇（1996—），大專，助理工程師，主要從事林業(yè)技術(shù)研究。E-mail：k956030557@qq.com。