臨沂市水稻種植及主要病蟲害防治技術(shù)

張道文 蔣震

摘 要 為了更好地滿足消費者對稻米的需求，應(yīng)注重研究水稻高產(chǎn)種植技術(shù)，加強對常見病蟲害的防治，認真落實好各個環(huán)節(jié)的管理工作。鑒于此，結(jié)合臨沂市氣候、地質(zhì)特點等，論述分析了水稻種植技術(shù)及主要病蟲害的綜合防治辦法。

關(guān)鍵詞 水稻種植；病蟲害防治；技術(shù)要點；山東省臨沂市

中圖分類號：S511 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.10.012

我國是農(nóng)業(yè)大國，水稻是我國常見的谷類農(nóng)作物之一。水稻喜溫喜水、適應(yīng)性強、生育期較短、經(jīng)濟效益良好，近些年在國內(nèi)南北方均有種植，水稻種植已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)化建設(shè)進程中的一項重要內(nèi)容。山東省臨沂市水稻常年種植面積6.5萬hm2，占全市糧食總播種面積的11.4%左右，是山東省第一大水稻生產(chǎn)區(qū)?，F(xiàn)實生產(chǎn)中，影響水稻作物產(chǎn)量與品質(zhì)的因素很多，加強主要環(huán)節(jié)的把關(guān)控制，并通過農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治、生物防治等技術(shù)綜合防控主要病蟲害，具有重大現(xiàn)實意義。

1 水稻種植技術(shù)

1.1 科學(xué)選種

臨沂市水稻種植戶堅持因地制宜的原則，選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件的水稻品種，通常籽粒飽滿、抗病蟲害能力強的品種備受青睞，這是促進作物增產(chǎn)增收的根本，進而使經(jīng)濟收益得到一定保障[1]。種植戶要從經(jīng)營信譽良好的單位購買種子，以減少種植風(fēng)險。臨沂市境內(nèi)水資源豐富，雨熱同步，自然光照充足，有肥沃的砂姜黑土、潮土，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻的天然優(yōu)勢，當(dāng)?shù)胤N植的水稻品種基本是常規(guī)優(yōu)質(zhì)粳米，沂河、沭河沿岸是主要的種植區(qū)，推廣種植的品種以臨稻10號、陽光200、臨稻16號等為主，其中臨稻10號憑借自身抗病、高產(chǎn)、食味優(yōu)良等特性已成為當(dāng)前臨沂市稻區(qū)的主栽品種。

1.2 稻種處理

1）測定稻種的發(fā)芽率。水分是稻種發(fā)芽的一項關(guān)鍵影響因素，稻種吸入足夠水分能活化自身內(nèi)部的酶和植物激素，促進體內(nèi)貯藏物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，進而加強呼吸作用，促進萌動與發(fā)芽。稻種發(fā)芽期間，種植戶要做到及時補水、定時通風(fēng)換氣，確保發(fā)芽床始終維持濕潤狀態(tài)的同時，預(yù)防種子出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象，確保稻種的發(fā)芽率在80.0%以上。2）曬種處理。陽光下曬種有助于提高種粒的透氣性、透水性，提高種子的發(fā)芽率與發(fā)芽整齊度，還有殺菌防病的功效。最好選擇在高溫晴朗天氣9：00—14：00曬種，曬種時要做到攤薄、勤翻、曬透，一般曬2～3 d即可。3）種子消毒。2 mL浸種靈兌水1 kg，控制浸種量6～8 kg，遮光條件下連續(xù)浸種120 h，水稻惡苗病防治效率達到95.0%。浸種過程中，每隔8 h左右攪拌1次，確保上下種粒能均勻著藥[2]。藥水浸種結(jié)束后撈出種子，將其放在清水桶內(nèi)浸泡0.5 h，反復(fù)進行2次，以避免發(fā)生藥害。

1.3 種植地的選擇與整理

1.3.1 稻田的選擇

稻田是水稻生長的主要環(huán)境，稻田的肥力水平關(guān)系著稻株長勢及產(chǎn)量，因此種植戶要認真對待稻田選擇工作，盡量選擇地勢平坦、土壤有機質(zhì)豐富多樣、灌排條件良好的地塊建設(shè)稻田。

1.3.2 土壤的整理

在選定稻田地塊后，根據(jù)土壤真實狀況選擇科學(xué)的整地方式，以達到水稻綠色種植的要求。整地時要確保各處土壤平整，粑地要做到上細下粗，確保后續(xù)插秧質(zhì)量，同時增加土壤的孔隙度。近些年，臨沂市一些水稻種植區(qū)推廣使用了免耕輕耙栽培模式，無須翻地整地，但種植戶要在播種前3 d落實灌水作業(yè)，并將輕耙深度控制為3～4 cm，這一舉措有利于增加土壤疏松度，減少或避免飄苗現(xiàn)象。

1.3.3 施入無公害的基肥

施撒無公害肥料、充分腐熟的牲畜糞肥作為基肥，是促進水稻高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，每667 m2施肥量控制在1 000～2 000 kg，不僅能提高土壤肥力水平，還能減輕對周圍生態(tài)環(huán)境的破壞程度，實現(xiàn)綠色化栽培生產(chǎn)。

1.4 育苗技術(shù)

1.4.1 苗床準備

苗床準備是水稻育苗的早期工作，種植戶最好選擇土壤厚實肥沃的菜園土或肥力較好的冬閑田作為苗床。在晴朗無風(fēng)的天氣開展耕地作業(yè)活動，發(fā)現(xiàn)大塊土要及時破碎處理，為制作優(yōu)質(zhì)苗床掃除障礙。合理控制苗床面積，大田苗床面積以25.0 m2左右為宜。根據(jù)苗床制造位置開設(shè)排水溝（渠），以防雨后苗床積水過多而帶來嚴重內(nèi)澇問題，抑制水稻秧苗的正常呼吸和發(fā)育過程。種植戶可以在苗床上鋪一層保護膜，利于在差異化的氣候條件下依然能使苗床溫、濕度滿足水稻幼苗正常生長的需求。播種前30 d在苗床上均勻地施撒廄肥，做到科學(xué)搭配施肥，從而更好地滿足水稻幼苗整個生長期對養(yǎng)料的需求。苗床施肥結(jié)束后整體蓋上塑料薄膜5～7 d，直到觀察到秧苗破土而出后揭除薄膜，促進植株正常生長。

1.4.2 播種

播種是水稻種植過程中的關(guān)鍵一環(huán)，直接關(guān)系著水稻植株的成活率和長勢，影響水稻產(chǎn)量。因此，種植戶要認真落實好水稻播種工作。具體實踐中，種植戶要密切關(guān)注種植地區(qū)的氣候條件，一般選擇在氣溫在

7 ℃以上的條件下播種。播種前種植戶還要落實種子篩選工作，及時去除殘缺種、癟種等，而后浸種，種子露白后即可直接播種。播種結(jié)束后給苗床覆蓋薄膜，以確保內(nèi)部溫度、濕度適宜，滿足稻種快速發(fā)芽及秧苗生長需求。水稻幼苗進入2葉1心期后，可以酌情進行煉苗澆水，在晴朗多云的天氣的10：00—16：00揭膜通風(fēng)煉苗。

1.4.3 培育壯秧

為了促進水稻秧苗健壯生長，臨沂市多數(shù)水稻生產(chǎn)區(qū)推廣了旱地育秧技術(shù)，其最大的功能是能顯著提高稻株的分蘗率與結(jié)實率，增強抗病蟲害能力。育秧期間，苗床溫度不可忽高忽低，維持在30 ℃左右為宜，這是實現(xiàn)苗全與苗齊的大前提。既往生產(chǎn)實踐表明，秧田科學(xué)追肥是培育壯秧的有效辦法之一[3]。稻種自發(fā)芽生根時起，水稻要從土壤內(nèi)吸收氮、磷、鉀等養(yǎng)分，因此秧田追肥并不是在3葉“斷奶期”，需要提前進行。早追肥能發(fā)揮前期“得氮耗氧”、后期“得氮增氧”的作用，促進葉片生長，增加葉面積，增強光合作用，進而顯著提升秧苗素質(zhì)。因此，育苗期間種植戶不單要在秧苗1葉1心期早施腐熟牲畜糞尿等，還要在移栽前7 d施入尿素等作為送嫁肥，每667 m2施肥量控制在3～5 kg。部分地區(qū)種植戶會在水稻秧苗扎根立苗期每667 m2施入450 kg腐熟牲畜糞尿作為提苗肥，不僅有助于促進第一葉節(jié)根系生發(fā)、莖稈增粗，還能增加內(nèi)部大維管束數(shù)目。

1.4.4 水稻移栽

臨沂市很多水稻生產(chǎn)區(qū)域選擇稻麥輪作模式，要在小麥讓茬后搶早播種，保證在做到安全齊穗的同時，適度延長營養(yǎng)生長期，進而為實現(xiàn)豐產(chǎn)增收奠定基礎(chǔ)。臨沂市小麥基本在每年6月上旬成熟，旱直播水稻要在麥收以后搶茬播種，力爭在6月15日之前結(jié)束播種。主要通過人工或者機械設(shè)備進行移栽定植，移栽過程中要合理控制水稻種植面積，根據(jù)水稻種植地的真實狀況合理設(shè)計定植密度，對于地力水平較高的稻田，定植密度控制為20～22穴·m-2；中等或者中下等地力的稻田，定植密度以18～20穴·m-2為宜。保證水稻定植密度科學(xué)合理，能給水稻創(chuàng)造良好的生長空間條件，滿足其生長期間對各種養(yǎng)料的需求。完成播種后立即要修筑配套田內(nèi)溝系，確保各處地面平整度良好，淹水1～2 d后外排田面上的積水，以避免出現(xiàn)爛種情況，維持土壤的濕潤狀態(tài)直到2葉期，有利于出全苗。大田移栽后，要落實好如下3點工作。1）移栽后15～20 d，種植戶要及時查苗補缺，通過這種方式確保每667 m2的基本苗數(shù)。2）看苗灌水。大苗插秧后，種植戶可以灌一些深水，歷經(jīng)2～3 d能夠落到3.3 cm左右。若是小苗移栽，種植戶僅需灌淺水3.3 cm左右。3）追施返青肥。水稻種植期間，當(dāng)觀察到新根長出6.7～10.0 cm時，每667 m2可追施10～15 kg返青肥。

2 水稻病蟲害的防治

2.1 病害

2.1.1 稻瘟病

稻瘟病又名稻熱病，是北方稻區(qū)生產(chǎn)中經(jīng)常發(fā)生的一種病害，流行年份通常減產(chǎn)10%～20%。一般在水稻秧苗期與分蘗期發(fā)生，會導(dǎo)致葉片大面積枯死，病害嚴重時整個稻田呈火燒狀。一些水稻植株盡管沒有枯死，但只能抽生出短小新葉，稻株日漸萎縮很少抽穗，部分情境下顆粒無收。

稻瘟病防治方法如下。1）堅持因地制宜的原則選擇抗病品種，如吉豐優(yōu)1002、華兩優(yōu)2171等[4]。2）浸種處理要徹底，有效地消殺稻種上攜帶的病菌。例如，用75%三環(huán)唑1 800倍液連續(xù)浸種24 h，撈出后用清水反復(fù)清洗后再進行催芽、播種。3）加強稻田田間管理?？茖W(xué)施肥，酌情增施磷、鉀肥有助于增強稻株的抗病性，并且要落實好排水排濕工作。4）藥劑防治。發(fā)病時，每667 m2可噴70%肟菌·戊唑醇15 g。

2.1.2 紋枯病

紋枯病主要侵害水稻葉鞘與葉片，發(fā)病早期臨近水面的葉鞘上形成暗綠色的橢圓形水漬樣病斑，伴隨病情進展逐漸擴大成云紋狀，中間呈現(xiàn)灰白色，稻田內(nèi)濕度較大時轉(zhuǎn)變成灰綠色。水稻從苗期至穗期都可能發(fā)生紋枯病，最適發(fā)病溫度22～28 ℃。臨沂市夏秋兩季氣溫較高、降水相對頻繁，為紋枯病的發(fā)生發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件。另外，稻田栽插密度過大、偏施氮肥等也可能成為該病的誘因。

紋枯病防治方法如下。1）加大稻田栽培管理力度。施入足夠的底肥，應(yīng)用配方施肥技術(shù)，使水稻前期不長葉后期不出現(xiàn)貪青現(xiàn)象；在灌水方面遵循“前淺、中曬、后濕潤”的原則。2）合理密植。適當(dāng)稀植有助于增加稻株之間的通透性，降低稻田濕度，能直接減輕病害程度。3）藥物防治。36%喹啉·戊唑醇懸浮劑450～600 mL·hm-2噴霧防治水稻紋枯病的有效率為68%～78%，防治效果較好[5]。

2.1.3 惡苗病

惡苗病是水稻秧苗期到抽穗期經(jīng)常發(fā)生的一種真菌性病害，又名徒長病。發(fā)病時，稻株根系發(fā)育不良、稻稈極為瘦弱、纖細，整株顯黃綠色，和健康植株相比高出1/3左右，葉片窄小。惡苗病屬于高溫性病害，25～30 ℃是這種病菌生長發(fā)育的最適溫度，35 ℃是侵染的最適溫度。種粒的帶菌率很高，不同水稻品種的發(fā)病程度有差異，粳稻的發(fā)病程度比秈稻更嚴重。

惡苗病防治方法如下。1）選用抗病力強品種或無病稻種，并且要做到嚴格消毒處理，如選用25%施?？? 800倍液連續(xù)浸種2～3 d，要選擇在陰涼背光場所下浸種。2）盡量不選擇在極度高溫天氣和中午時分插秧，不插播烈日秧。3）發(fā)現(xiàn)病株時要盡早拔除，以防侵染面積擴大。惡苗病病稻株纖細高挑，易辨認，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時拔除，并集中燒毀。

2.2 蟲害

2.2.1 稻飛虱

水稻分蘗后期至收割期易發(fā)生稻飛虱，使用口器刺吸水稻汁液，不利于稻株健康生長和結(jié)籽。

稻飛虱防治方法如下。1）選擇和培育抗蟲品種，如天優(yōu)998、粵香占等水稻品種。2）對于不同品種的水稻要做到合理布局，避免出現(xiàn)稻飛虱輾轉(zhuǎn)為害的情況。加強稻田水肥管理，做到適時露田與適量施肥，不可出現(xiàn)長時間浸水的情況。3）加強對天敵的保護，如科學(xué)管水，做到淺水栽秧、寸水分蘗等。通過這種方式能較好地維持稻田的生態(tài)環(huán)境，有利于害蟲天敵的生長和繁殖，也要避免使用甲胺磷、久效磷等劇毒農(nóng)藥。4）藥劑防治。前期施撒10%醚菊酯懸浮劑（稻飛龍）進行預(yù)防，暴發(fā)流行時聯(lián)合使用37%氟啶·毒死蜱懸乳劑1 500 mL·hm-2噴霧防治，7 d后防效達到最高，用藥后14 d時防效依能維持在80%以上，持效性較好。

2.2.2 水稻卷葉螟

這種害蟲主要為害水稻功能葉，特別是劍葉，直接降低水稻產(chǎn)量與品質(zhì)。這種害蟲的防治方法主要包括如下3種：1）種植戶要做到合理施肥，加強田間管理以促進水稻健壯生長，有利于減輕為害程度；2）人工釋放赤眼蜂，即在水稻卷葉螟產(chǎn)卵盛期到高峰期，分批次放蜂，每667 hm2每次放入3萬～7萬頭，隔3 d放1次，連續(xù)放蜂3次；3）加強藥劑防治，每667 m2用1%甲維鹽20 mL或0.7%毒死蜱80 mL兌水50 kg噴霧。

2.2.3 水稻螟蟲

水稻螟蟲俗名是鉆心蟲，當(dāng)前臨沂市發(fā)生流行較嚴重的以二化螟與三化螟為主，一般會蛀進葉鞘，使被危害位置出現(xiàn)黃褐色條斑，形成“枯鞘”，帶來嚴重的減產(chǎn)問題。

防治螟蟲時，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，協(xié)調(diào)使用生物、理化等綜合防治手段；選擇抗螟品種，推廣使用燈光誘殺，推行稻鴨共生模式；化學(xué)藥劑防治方面，建議使用敵百蟲、阿維菌素等藥劑，需要每667 m2用90%晶體敵百蟲0.5 kg兌水400～500 kg，拌勻后放入秧苗，浸泡10 min后再插秧。在水稻螟蟲幼蟲發(fā)生期，建議用15%三唑磷·阿維菌素微乳劑900～1 125 mL·hm-2控制1代螟蟲，且以上劑量范圍對螟蟲天敵有保護作用。

3 結(jié)語

優(yōu)質(zhì)水稻種植已經(jīng)是我國水稻栽培產(chǎn)業(yè)的必然發(fā)展趨勢，是提升水稻產(chǎn)量及品質(zhì)的重要舉措。具體實踐中要加強種植主要環(huán)節(jié)的管理控制，摸索水稻主要病蟲害的發(fā)生規(guī)律，推行綜合防治辦法，力爭將病蟲害發(fā)生率降到最低，促進水稻健康生長發(fā)育，增加產(chǎn)量，實現(xiàn)增產(chǎn)增收。

參考文獻：

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（責(zé)任編輯：張春雨）

作者簡介：張道文（1967—），中專，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。E-mail：vip163263@163.com。