容縣肉桂繁殖方法及種植技術(shù)

摘 要 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國中藥市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。艾媒咨詢（iiMedia Research）數(shù)據(jù)顯示，2022年我國中藥材市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1 708億元，預(yù)計(jì)2024年將超過2 000億元。在這樣的時(shí)代背景下，肉桂作為一種常見的、富有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的中藥材，受到了市場(chǎng)的廣泛青睞。為了助力肉桂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，以廣西容縣為例，分析包括品種選擇、種子采集、播種育苗、苗期管理等內(nèi)容的肉桂繁殖方法，以及包括選地與整地、栽植、撫育管理、病蟲害防治、采收加工等內(nèi)容的肉桂種植技術(shù)。

關(guān)鍵詞 肉桂；繁殖；種植；廣西容縣

中圖分類號(hào)：S604；S567；S7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.10.004

肉桂，別名玉桂、桂皮等，是一種傳統(tǒng)的珍貴中藥，為樟科桂屬植物，樹皮、樹枝、幼果均可入藥。桂皮有散寒止痛、溫腎補(bǔ)陽等功效，主治經(jīng)閉腹痛、血寒痛經(jīng)、心腹脹痛等癥；桂子有溫中散寒功效；桂枝有發(fā)散風(fēng)寒的功效；可利用新鮮桂葉提取揮發(fā)油，有健胃、祛風(fēng)、殺菌、收斂作用。因此，肉桂深受市場(chǎng)的青睞，市場(chǎng)價(jià)格不斷攀升。由此可見，對(duì)肉桂繁殖方法及種植技術(shù)進(jìn)行分析、研究，可以滿足市場(chǎng)需求，提高農(nóng)戶收入，助力鄉(xiāng)村振興。

1 肉桂的生物學(xué)特性

肉桂為常綠喬木，樹高12～17 m，樹皮灰褐色，老樹皮厚約1.3 cm，樹皮有濃郁香氣；葉為厚革質(zhì)，近披針形，基部櫻形，葉部先端長(zhǎng)漸尖，表面光亮綠色，背面疏生短柔毛，葉柄粗壯；果實(shí)紫黑色，內(nèi)有橢圓形或倒卵形種子1枚；6—7月開花，翌年3—4月果實(shí)成熟。肉桂適合在氣候溫暖潮濕的地區(qū)生長(zhǎng)，即適宜生長(zhǎng)在大氣相對(duì)濕度80%以上、年降水量1 200 mm以上、年平均氣溫20 ℃以上的地區(qū)，故多見于亞熱帶地區(qū)。肉桂種植區(qū)域的土壤pH值以4.5～6.5為宜，同時(shí)土壤亦應(yīng)滿足土層深厚、質(zhì)地疏松的要求。如果遇冰凍期或霜期，肉桂會(huì)出現(xiàn)樹皮凍裂、枝葉枯萎等情況，甚至部分樹苗或幼樹被凍死。苗期，肉桂喜陰，忌陽光直射；成年樹喜陽，可促進(jìn)韌皮部形成油層。肉桂萌芽力強(qiáng)、植株生長(zhǎng)快，管理得當(dāng)?shù)脑拤勖跀?shù)百年。

2 研究區(qū)域概況

容縣位于廣西東南部，隸屬于玉林市，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均溫度21 ℃；雨量充沛，年平均降水量為1 650 mm；光熱充足，年平均日照時(shí)間為

1 795 h，無霜期346 d。容縣土壤類型以紅壤為主，約占全部土壤的70%，在肉桂種植方面具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。容縣縣委、縣政府秉持因地制宜的理念，充分發(fā)揮自身區(qū)位優(yōu)勢(shì)，切實(shí)落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于扶持和促進(jìn)中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的若干意見》《廣西“十四五”中藥材種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃》等文件精神，大力推動(dòng)肉桂種植業(yè)發(fā)展。據(jù)廣西新聞網(wǎng)報(bào)道，在2022年間，僅石頭鎮(zhèn)肉桂種植面積達(dá)3 066.67 hm2，桂皮產(chǎn)量4 080 t，年產(chǎn)值約2億元，有效提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。容縣之所以能夠取得如此突出的成績(jī)，與其采用科學(xué)的肉桂繁殖方法及種植技術(shù)具有極為密切的關(guān)系，因此對(duì)其肉桂繁殖方法及種植技術(shù)進(jìn)行分析、研究，具有一定的借鑒價(jià)值。

3 肉桂繁殖方法

3.1 品種選擇

肉桂品種繁多，適應(yīng)的氣候、土壤也有所不同。因此，農(nóng)戶在種植肉桂時(shí)，應(yīng)選擇與當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤狀況契合，并具有良好經(jīng)濟(jì)價(jià)值的肉桂品種。例如，容縣主要種植的肉桂品種有西江桂、安南桂，尤以西江桂的種植面積最大、品質(zhì)最優(yōu)。

3.2 種子采集

在容縣，肉桂以種子繁殖為主。母樹宜選擇15年生、生長(zhǎng)迅速、皮厚多油、主干通直、無機(jī)械損傷、無病蟲害的優(yōu)良單株。2月下旬至3月下旬采集紫黑色成熟的果實(shí)，隨即除去果皮，待晾干后，剔除黃色未成熟的種子。

3.3 播種育苗

育苗地應(yīng)滿足以下要求：土壤疏松、土層深厚、濕潤(rùn)肥沃、排水良好、日照時(shí)間短的砂質(zhì)土，以東南坡向，酸性黃壤土、紅壤土為好。在正式種植前1年的10—11月進(jìn)行冬季墾復(fù)，碎土，除去雜草、樹根、石塊等雜物，施用腐熟的廄肥，待將其翻耕入土后，耙平做畦，畦面寬15～20 cm、間距30～40 cm。肉桂播種時(shí)間以早春為宜。因?yàn)榇藭r(shí)容縣氣候濕潤(rùn)，適合肉桂生長(zhǎng)，最遲不得超過5月10日。為降低病蟲害發(fā)生率，在播種前，應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行消毒，一般而言，消毒藥劑以0.3%福爾馬林溶液為宜，浸種時(shí)間以30 s為宜。待浸種過后，將多余藥液倒出，再置于密閉的缸內(nèi)2 h，洗去藥液，用清水浸種，浸種時(shí)間以24 h為宜。

在容縣，最常見的播種方法為開溝點(diǎn)播法。在平整的畦面上挖一條淺播種溝，深度以20 cm為宜。每隔3～4 cm播1粒肉桂種子，每667 m2播種量約15 kg。播種結(jié)束后，覆以細(xì)土，厚度以1.5 cm左右為宜。為了使苗床的溫度、濕度能夠達(dá)到肉桂生長(zhǎng)的需求，需要加蓋稻草。遇干旱天氣，需要每隔3～4 d澆1次水。肉桂播后30 d左右發(fā)芽，當(dāng)種子有1/3萌發(fā)出土?xí)r，揭去稻草。

3.4 苗期管理

待肉桂苗高7～10 cm時(shí)，農(nóng)戶便可以開展間苗工作，一般來說，每隔6 cm左右留壯苗1株。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出3～5片真葉后，為了確保其獲得充足的養(yǎng)分，農(nóng)戶需要追施稀薄人糞尿或尿素，秋后停施。培育1年后，苗高50 cm，地徑0.5 cm以上時(shí)，即可出圃定植。但在容縣，一般采用2年生大苗栽植。

4 肉桂種植技術(shù)

4.1 選地與整地

肉桂栽植地以土層深厚、無寒風(fēng)侵害、光照充足、無沖刷現(xiàn)象的山腹為好；東南坡向，坡度以15°～30°為宜；土壤宜為微酸性、質(zhì)地疏松、排水良好的砂質(zhì)土。于秋冬墾復(fù)，每667 m2種植55株為宜。挖長(zhǎng)、寬均為60 cm，深為50 cm的定植穴，每穴施適量基肥，而后覆土，厚度在3 cm左右。

4.2 栽植

在正式栽植前，農(nóng)戶需要先剪葉，僅保留1～2個(gè)葉片和頂芽即可。隨后進(jìn)行挖溝起苗作業(yè)。在此過程中，應(yīng)重點(diǎn)保護(hù)肉桂根系。一般來說，以早春時(shí)節(jié)（2—3月）新芽萌發(fā)前進(jìn)行定植，肉桂成活率較高。在陰天定植肉桂為佳。

4.3 撫育管理

1）中耕。栽植完肉桂后，每年冬春兩季進(jìn)行中耕，頻率以每年2次為宜。2）除草。在容縣，常見的雜草包括但不限于馬唐、香附子等。如果不及時(shí)除草，雜草會(huì)與肉桂爭(zhēng)水分和養(yǎng)分，導(dǎo)致肉桂生長(zhǎng)狀態(tài)不佳。因此，農(nóng)戶極為重視除草工作，多用95%草甘膦250倍液對(duì)葉面進(jìn)行均勻噴霧。在除草30 d后，對(duì)林間雜草進(jìn)行觀察，如果除草率達(dá)到95%則宣告合格，否則應(yīng)進(jìn)行二次除草。對(duì)于難以用藥劑清除的雜草，應(yīng)進(jìn)行人工拔除、機(jī)械拔除，確保除草效果。3）間作。通過間種其他作物，有利促進(jìn)肉桂幼樹生長(zhǎng)。在容縣，沒有蔭蔽物的林地多間種木薯、玉米、高粱、甘蔗等高稈作物；有蔭蔽條件的林地，多間種千年健、苦草、砂仁、益智等喜陰藥材[1]。需要重視的是，在撫育時(shí)候，應(yīng)防止幼樹被牲畜踐踏；成林肉桂含油量較高，應(yīng)防止發(fā)生森林火災(zāi)。

4.4 病蟲害防治

在容縣，肉桂常見病蟲害有根腐病、褐斑病、樟紅天牛、卷葉蛾，發(fā)生率分別占總發(fā)生率的51.10%、29.90%、10.13%、5.87%（見圖1）。

4.4.1 根腐病

根腐病主要發(fā)生在肉桂苗期。每年4—9月，容縣雨水充沛。部分種植區(qū)域因排水不良，肉桂根部受到病菌侵害而腐爛。為防治根腐病，農(nóng)戶應(yīng)采取以下措施。1）開好排水溝，防止積水。2）加強(qiáng)田間巡視，如果發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)在第一時(shí)間拔除，或焚燒處理，或深埋處理，同時(shí)用生石灰對(duì)種植區(qū)域周圍土壤進(jìn)行緊急消毒，避免病害傳播。3）用50%退菌特500倍液全面噴灑，防止病害進(jìn)一步傳播[2]。

4.4.2 褐斑病

4—5月，容縣氣候溫暖，為病原菌滋生提供有利條件，此時(shí)苗木新葉極易感染褐斑病，受害葉病斑黃褐色。隨著病情的發(fā)展，病斑不斷擴(kuò)大并出現(xiàn)許多黑色小點(diǎn)，同時(shí)葉片黃化凋萎。為防治褐斑病，農(nóng)戶應(yīng)采取以下措施。1）發(fā)病初期，摘除病葉，并集中燒毀。2）發(fā)病初期，噴施1∶1∶100波爾多液，每隔7～10 d噴施1次。經(jīng)過共同努力，容縣肉桂褐斑病防治率高達(dá)90%[3]。

4.4.3 樟紅天牛

在容縣，樟紅天牛在每年5—7月產(chǎn)卵。幼蟲孵化后會(huì)啃食肉桂的樹皮，導(dǎo)致病株上部枝葉枯死。為防治樟紅天牛，農(nóng)戶可采取以下措施。1）幼蟲鉆入樹干后，樹干上會(huì)有大量駐孔和木屑，農(nóng)戶可用鐵絲穿入孔內(nèi)，將幼蟲刺死，亦可將藥棉浸80%敵敵畏，而后塞入天牛蛀孔后，用泥土封門，毒殺幼蟲。2）在5—7月成蟲盛發(fā)期，可通過人工振落，捕殺幼蟲[4]。

4.4.4 卷葉蛾

夏秋兩季，卷葉蛾幼蟲在林間活動(dòng)，潛伏在新葉中，以苗葉為食。為防治卷葉蛾，農(nóng)戶可采取以下措施。1）摘除蟲葉并燒毀。2）在幼蟲發(fā)生初期（卷葉前），用90%敵百蟲或馬拉松1 000倍液噴殺。

4.5 采收加工

4.5.1 采收

1）桂皮。15年生以上的肉桂，韌皮部已積累大量油層，可開始剝?nèi)」鹌?。采收桂皮的方法分全部剝皮和部分剝?種。①全部剝皮。春采于3—5月進(jìn)行，秋采于9—10月進(jìn)行。秋采的桂皮一般比春采的油分足而品質(zhì)優(yōu)。于剝皮前15 d，利用工具將主干基部的樹皮割斷，使養(yǎng)分集中在上部。剝皮時(shí)，用利刃在主干基部離地面2～4 cm處橫割一圈，向上量40 cm，再割一圈，在兩圈間縱割一裂縫，深達(dá)木質(zhì)部，用刀斜插入內(nèi)，上下左右輕輕撥動(dòng)，即可將整張桂皮剝下來。第1筒剝下后，向上再量40 cm，按上述方法再取第2筒，直至剝完。對(duì)于剝皮后的肉桂，農(nóng)戶要加強(qiáng)撫育，一般10年后又可剝皮，如此循環(huán)，可剝80～90年，經(jīng)濟(jì)效益較高。平均每667 m2每年可采桂皮50 kg[5]。②部分剝皮。多于7—8月進(jìn)行，每次剝?nèi)?/3，待樹皮愈合后，再行剝?nèi)?。剝皮后的傷口?yīng)用塑料布包扎7 d，以利其愈合。

2）桂枝。于冬季10—11月，將定植2年后的肉桂嫩枝條齊地面剪斷，趁鮮切成斜口段，曬干即成。大樹上剪下來的枝條及砍伐后的蘗枝均為桂枝，可供藥用。

3）桂子。于10—11月，摘下幼嫩未成熟的果實(shí)，曬干即可。

4.5.2 加工

將剝下的干皮和粗枝皮，先日曬1～2 d，后陰干，卷成圓筒狀，稱“桂通”；將十幾年生的樹皮剝下，用板夾住曬干，然后取出縱橫堆疊加壓，干燥后稱“板桂”；加工后余下的邊條稱“邊桂”，塊片稱“碎桂”。

5 結(jié)語

肉桂是一種具有多種功效、市場(chǎng)前景廣闊的中藥材。如果能夠采用合理的方式進(jìn)行繁衍與種植，必然可以促進(jìn)肉桂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。因此，容縣應(yīng)秉持因地制宜的基本理念，制訂科學(xué)的合理種植策略，使當(dāng)?shù)厝夤鹗袌?chǎng)前景更加廣闊。

參考文獻(xiàn)：

[1] 高漢平，黃智剛.鄉(xiāng)村振興背景下羅定肉桂特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[J].山西農(nóng)經(jīng)，2023（9）：59-61.

[2] 李開功，蔣學(xué)杰.肉桂繁殖方法及種植技術(shù)[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2022，25（9）：99-100.

[3] 鄧冰婷.肉桂標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)分析[J].種子科技，2021，39（10）：46-47.

[4] 劉文.蘭嶼肉桂露地種植技術(shù)規(guī)程[J].農(nóng)村百事通，2017（15）：27-29.

[5] 梁家光.肉桂的生物學(xué)特性與種植技術(shù)研究[J].南方農(nóng)機(jī)，2020，51（15）：18-19.

（責(zé)任編輯：張春雨）

作者簡(jiǎn)介：李玲（1978—），本科，工程師，主要從事林業(yè)種植技術(shù)研究。E-mail：liling2309@163.com。