畜牧養(yǎng)殖中高強度育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)實踐應用的探討

劉金華

畜牧養(yǎng)殖中育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)及日常保健要點的熟練掌握，不僅能提高肉類的生產(chǎn)效率，還能滿足因人口增長和經(jīng)濟發(fā)展帶來的市場需求。通過育肥?？茖W的飼養(yǎng)技術(shù)和日常保健管理，大大降低了飼料的轉(zhuǎn)化率，減少了糞便的排放，不但提高了養(yǎng)殖的效率，還減少了因養(yǎng)殖帶來的環(huán)境影響。面對飼料成本的升高、飼養(yǎng)技術(shù)的不足、疾病防控的困難，育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)及日常保健要點先解決了在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的上述問題，進而提高了養(yǎng)殖的效益。在科技的帶動下，育肥牛養(yǎng)殖領(lǐng)域也涌現(xiàn)出精準飼養(yǎng)、智能化養(yǎng)殖等更具科技含量的飼養(yǎng)技術(shù)，這些新技術(shù)的應用，將育肥牛養(yǎng)殖推向了更加廣闊的未來?？傊逝ｐB(yǎng)殖技術(shù)及日常保健要點不僅能有效地應對市場需求和資源約束的需要，更具有重要的理論和實踐意義。

本文將探討高強度育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)的實踐應用及常見疾病防治要點，為養(yǎng)殖業(yè)提供科學的依據(jù)，進而促進行業(yè)的健康發(fā)展。當前，畜牧養(yǎng)殖業(yè)面臨著諸多挑戰(zhàn)，例如：如何提高養(yǎng)殖的效率、優(yōu)化資源的利用等。這些問題使育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)及日常保健要點的研究成為公眾關(guān)注的焦點。基于此，本文將介紹育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)的問題現(xiàn)狀，探討?zhàn)B殖技術(shù)的實踐應用，以期為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻出一份力量。

一、畜牧養(yǎng)殖中育肥牛養(yǎng)殖存在的問題

在畜牧養(yǎng)殖中，育肥牛養(yǎng)殖存在一系列問題，部分養(yǎng)殖戶在選擇育肥牛品種時缺乏科學的依據(jù)，選用的品種不適合當?shù)氐臍夂?、飼料資源等，這會影響育肥牛的生長速度和肉品質(zhì)量。還有許多養(yǎng)殖戶缺乏充足的畜牧養(yǎng)殖知識和技能，對于育肥牛的飼養(yǎng)管理、飼料配制、疾病預防等方面知識掌握不足，還缺乏專業(yè)的指導和培訓，養(yǎng)殖過程中就會出現(xiàn)飼料配比不合理、飼養(yǎng)環(huán)境不良等問題，致使育肥牛無法健康的生長發(fā)育。還有部分養(yǎng)殖戶對育肥牛疫病的預防意識不強，不能及時地采取有效的預防措施，導致疫病的暴發(fā)和傳播，或者因缺乏科學的疫苗接種計劃、規(guī)范的消毒措施等，使育肥牛受到各種傳染病的威脅，最終造成養(yǎng)殖損失的增加，養(yǎng)殖效益的下降。由此可見，育肥牛養(yǎng)殖中存在著品種優(yōu)化程度不足、養(yǎng)殖戶缺乏專業(yè)知識和技能、疫病預防意識淡薄等問題。

二、畜牧養(yǎng)殖中高強度育肥牛養(yǎng)殖手段

1、選擇具有較強疾病抵抗力的品種

選擇育肥牛品種時，首先要考慮其對當?shù)貧夂?、疾病抵抗力等方面的適應性。同時，關(guān)注其生長速度、肉質(zhì)、肉色、飼料轉(zhuǎn)化率等生產(chǎn)性能指標。還要具有良好血統(tǒng)和純種的育肥牛，這樣的品種才具有更好的生長發(fā)育潛力和遺傳優(yōu)勢，選擇具有較強疾病抵抗力的育肥牛品種，能減少養(yǎng)殖過程中因疾病引起的損失。生長速度較快、體型勻稱、骨骼結(jié)構(gòu)良好的育肥牛品種，生長周期會更短，投入產(chǎn)出比更高?；蛘咄ㄟ^遺傳檢測和評估技術(shù)，對育肥牛品種進行全面的遺傳評估，了解其遺傳特點和優(yōu)勢劣勢。在實踐養(yǎng)殖過程中，通常會選擇西門塔爾牛，這是因為這種牛生長快且體格大，產(chǎn)肉性能非常高，并以胴體瘦肉多而出名?；蛘呤沁x擇夏洛萊牛，該牛最大的特征是其后臀肌成“雙肌”突出，全身的肌肉都非常發(fā)達，成年的公牛體重平均達到1100—1200kg長勢好且育肥快?？傊?，生長速度和體型、肉質(zhì)品質(zhì)以及遺傳背景等方面是育肥牛選擇的關(guān)鍵點，適合的育肥牛品種對于提高養(yǎng)殖效益、降低風險具有重要意義。

2、飼料配方核心技術(shù)

設(shè)計合理的基礎(chǔ)飼料配方是養(yǎng)殖配料技術(shù)的核心?；A(chǔ)飼料包括粗飼料、精飼料和添加劑，根據(jù)育肥牛的生長階段和品種特點合理的配置各種營養(yǎng)成分，確保滿足其生長發(fā)育的需要。其中蛋白質(zhì)的來源主要包括豆粕、魚粉、玉米餅等，常用的礦物質(zhì)和維生素包括鈣、磷、維生素A、維生素D等，常用的能量來源包括谷物、玉米、糠餅等。根據(jù)育肥牛的生長階段和飼養(yǎng)目標確定配比和用量，粗飼料通常會選擇玉米秸稈、小麥秸稈、大豆秸稈、花生秧、牧草、酒糟、豆腐渣等。精飼料則會選擇豆粕、玉米面、麩皮、菜籽餅、豆餅等。在配料過程中可根據(jù)需要添加一些生長促進劑、抗生素和酶制劑等添加劑，以促進育肥牛的生長和健康。需要注意的是選擇優(yōu)質(zhì)的原料，并嚴格的控制飼料的加工和貯存過程，確保飼料質(zhì)量的穩(wěn)定和安全，還應根據(jù)育肥牛的生長發(fā)育的情況和飼料的成分，科學合理地安排飼料的供給量和頻次，保證育肥牛獲得適量的營養(yǎng)，避免浪費和過度喂養(yǎng)。

3、根據(jù)育肥牛生長發(fā)育掌控飼喂方式

育肥牛養(yǎng)殖的喂養(yǎng)技術(shù)是確保牛獲得充足營養(yǎng)、健康成長的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。根據(jù)育肥牛的生長發(fā)育階段和需求，選擇合適的飼料種類和配比，以滿足牛只的能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)需求。喂精飼料時，應讓牛饑餓1—2天適應了生長環(huán)境以后按照體重的80%喂養(yǎng)精飼料，喂養(yǎng)的過程中再逐漸增加精飼料的比例，直到育肥期精飼料的總占比控制在80%—85%即可。還要按照科學的喂養(yǎng)標準和飼養(yǎng)計劃，精確控制每次喂養(yǎng)的飼料量，避免過度喂養(yǎng)或喂養(yǎng)不足，通常會采用一天2喂的方式，可以觀察牛的采食情況及反芻次數(shù)。然后調(diào)整飼料的供給量和供給頻次，以保證牛獲得適量的營養(yǎng)，進而促進其生長發(fā)育。還要保證育肥牛隨時有充足清潔的飲用水，這里要注意飲水設(shè)施要保持清潔衛(wèi)生，定期的清洗和消毒，防止水質(zhì)污染和細菌的滋生，確保牛的健康?？傊逝ｐB(yǎng)殖的喂養(yǎng)技術(shù)重點把握飼料選擇與配比、定量喂養(yǎng)、飼料供給管理、飲水管理等方面。科學地實施喂養(yǎng)管理，提高育肥牛的生長速度。

4、合理控制飼養(yǎng)密度

在高強度育肥牛養(yǎng)殖中，控制飼養(yǎng)密度是確保牛只健康成長且提高生產(chǎn)效益的關(guān)鍵一環(huán)，圈養(yǎng)肉牛的養(yǎng)殖密度不能超過10頭/畝，而且每頭牛需要的飼養(yǎng)空間在5m2左右。過高的飼養(yǎng)密度會增加牛之間的競爭，影響通風采光，甚至引發(fā)疾病傳播。所以，要保持適宜的飼養(yǎng)密度?？梢酝ㄟ^合理的欄舍設(shè)計與牛舍布局來最大限度地利用場地，確保每頭牛都有足夠的活動空間。同時，采用分區(qū)管理的方式，將牛分成適量的小群體，降低牛之間的競爭壓力?；蚴峭ㄟ^定期清理欄舍、保持通風良好，提升牛的舒適度，進而減少因過高密度而引發(fā)的問題。此外，飼養(yǎng)密度的控制也要考慮到牛的品種、體型以及生長階段等因素，不同品種或體型的牛對空間的需求會有所不同，而處于不同生長階段的牛也會有不同的需求，在確定飼養(yǎng)密度時，要充分考慮這些因素，制定相應的管理策略。只有在合理控制飼養(yǎng)密度的基礎(chǔ)上，才能確保牛健康成長、提高生產(chǎn)效益。

5、選擇適合的時間進行放養(yǎng)

在適宜的時間將育肥牛放入草場或草地進行放牧，以供應牛的自然飼料，并提供運動和休息的機會即為適時的放養(yǎng)。選擇氣溫適宜的時間進行放養(yǎng)，避免如高溫、寒冷、暴雨等極端天氣。提前對草場進行檢查和準備工作，草地的生長情況要良好，草量要充足，質(zhì)量要優(yōu)良且能夠滿足牛的飼草需求?？梢赃x擇在早晨或傍晚溫度較低、陽光較弱的時間放養(yǎng)牛，減少日曬和中暑的風險，同時避免與飼料供給的高峰期重疊，提高牛的采食率。初次放養(yǎng)時，應通過控制放養(yǎng)時間和范圍，使牛逐步的適應新的飼草和環(huán)境，避免引起消化不良或其他健康問題，放養(yǎng)后密切觀察牛的行為和健康狀況，及時調(diào)整放養(yǎng)的時間、增加飲水設(shè)施、加強疾病預防等。還要控制放養(yǎng)牛的數(shù)量和密度，避免草場過度放牧導致草地退化，最好采用合理的輪牧制度，保證草場的生態(tài)環(huán)境和草資源的可持續(xù)利用。

三、常見病蟲害的發(fā)病表現(xiàn)及相關(guān)防治策略

1、牛濕疹相關(guān)防控方法

育肥牛養(yǎng)殖中的牛濕疹是一種常見的皮膚疾病，由細菌感染或寄生蟲引起，患有濕疹的牛往往食欲不振，食物攝入量減少，嚴重時會影響牛的生產(chǎn)性能，比如體重下降、肉質(zhì)下降、產(chǎn)奶量下降等。直接影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟效益。在預防期間，應定期清潔牛舍，清除牛舍中的糞便和污物，減少細菌和寄生蟲的滋生和傳播，還要保證牛的營養(yǎng)充足，增強其免疫力，提高對抗疾病的能力，特別是定期對牛的皮膚和健康狀況進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理患有濕疹的病牛，防止疾病擴散和惡化。同時，定期進行寄生蟲檢測和控制，防止寄生蟲對牛皮膚的侵害，減少濕疹的發(fā)生。而對于已經(jīng)患有濕疹的牛可以使用抗生素、抗炎藥物等進行治療，該病初期可使用硼酸、明礬水溶液（3%—5%）或氧化鋅軟膏擦拭或涂抹在患部，到了痂階段再使用一些保護性的軟膏，緩解癥狀，促進康復。

2、采取有效方法控制牛流感病毒的發(fā)生

牛流感是一種由不同類型的流感病毒引起的呼吸道傳染病，牛流感會使牛出現(xiàn)咳嗽、打噴嚏、流涕等呼吸道癥狀，嚴重時可引起呼吸困難，影響牛的正常呼吸和氣道通暢。同時，患有牛流感的牛會體溫升高，同時伴有食欲減退、精神萎靡等癥狀，還會削弱牛的免疫系統(tǒng)，使其容易受到其他疾病的侵襲，增加了其他疾病的發(fā)生風險，對牛的健康造成更嚴重的威脅。前期的預防應對牛進行流感疫苗的接種，降低感染和發(fā)病的風險，加強牛的飼養(yǎng)管理，定期的清理糞便和垃圾，消毒和通風，減少細菌和病毒的滋生，降低牛感染的風險。定期對牛的健康狀況進行觀察和監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)和處理患病牛，防止疫病擴散。對于患病?？砂凑整}酸嗎啉呱片1—2.5g/頭的劑量，拌于精飼料進行喂食，每天喂食2次，連續(xù)治療3日具有很好的效果，如病情嚴重可以肌注復方氨基比林20—40ml來防止其繼發(fā)感染。對于患病牛應立即采取隔離治療，防止疾病傳播，減少疫病的擴散。

3、針對犢牛腹瀉治療策略

通常情況下，腹瀉的癥狀包括糞便呈水樣或稀薄狀，頻繁排便并伴有惡臭味，犢牛會表現(xiàn)出食欲不振、精神不佳等情況。通常由細菌、病毒、寄生蟲感染，以及飼料問題等多種原因引起，細菌性感染常見的病原體為大腸桿菌、沙門氏菌等。主要通過污染的飲水、飼料或環(huán)境傳播。病毒感染如口蹄疫病毒、冠狀病毒等。寄生蟲感染如蛔蟲、鉤蟲等也是常見的犢牛腹瀉的原因。突然改變飼料類型或者飼料質(zhì)量不佳也會導致腹瀉發(fā)生。針對犢牛腹瀉，要及時采取有效的措施，進行病因診斷，確定腹瀉的具體原因，采取相應的治療措施，比如抗生素治療、抗病毒藥物、驅(qū)蟲藥物等。同時，要注意保持環(huán)境衛(wèi)生，定期清理欄舍，保持飲水與飼料的清潔衛(wèi)生，減少細菌與寄生蟲的傳播。另外，調(diào)整飼料配方，確保飼料質(zhì)量和種類符合犢牛的需求，避免因飼料問題導致腹瀉。針對高強度育肥牛養(yǎng)殖中犢牛腹瀉的藥物治療方法。首先，禁止犢牛哺乳24小時，減少腹瀉引起的消化不良與腸道問題，讓腸道自我修復。補液是關(guān)鍵的一步，緩解脫水、糾正酸中毒以維持電解質(zhì)平衡，使用配方為3000m的l5%葡萄糖鹽水、300ml的20%葡萄糖液、250ml的5%碳酸氫鈉液和10ml的20%安鈉咖液的混合液體進行靜脈注射，尤其在脫水嚴重的情況下，尤為有效。對于長時間或是其他藥物效果甚微的患病牛，可以使用160萬IU青霉素與10ml的10%安乃近混合后進行肌肉注射，每天2次，連續(xù)使用3—5天，以控制病原菌的增殖及擴散。此外，中藥療法也是一種值得嘗試的治療方法，配方中的虎脛骨、甘枸杞、鹿茸、當歸身、老川芎、上元桂等藥材的組合，通過灌服的方式給予犢牛，具有補氣健脾、清熱解毒、止瀉固腸的作用，有助于加速犢?？祻汀?/p>

四、畜牧養(yǎng)殖中育肥牛日常管理方式

1、制定科學的疫苗接種計劃

在育肥牛養(yǎng)殖中，制定科學合理的疫苗接種計劃，根據(jù)牛的生長階段、疫病流行情況和獸醫(yī)的建議，確定合適的接種時間和接種類型，通常疫苗的類型有口蹄疫疫苗接種、炭疽疫苗接種、牛鏈球菌疫苗接種等。還要根據(jù)養(yǎng)殖地區(qū)的疫病特點和牛的免疫需求，選擇適宜的疫苗種類，包括針對細菌、病毒和寄生蟲等不同病原體的疫苗。應嚴格按照疫苗的使用說明和接種程序進行接種。比如，合適的接種部位、正確的注射方法和劑量，這是為了確保疫苗接種的有效性和安全性。除此之外，還要根據(jù)牛的免疫歷史和免疫水平，合理調(diào)配免疫計劃，確保疫苗的持續(xù)保護作用，并防止免疫衰減和疾病的暴發(fā)，定期復查牛的免疫狀態(tài)，進行補種和加強劑量，使之免疫力處于良好的狀態(tài)。

2、定期進行牛舍消毒

在育肥牛養(yǎng)殖中，需要定期的對牛舍、飲水設(shè)施、飼料槽等設(shè)施進行清潔，清除掉殘留的飼料、糞便和污物，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生。使用合適的消毒劑對牛舍和設(shè)施進行消毒處理，消滅細菌、病毒和寄生蟲等病原體，減少疾病的傳播和發(fā)生。按照實際情況選擇氯化物、過氧化氫、碘酊等合適的消毒劑，使其對目標病原體有良好的殺滅效果。還要嚴格遵循消毒劑的使用說明和劑量進行使用，使消毒劑的濃度達到殺菌消毒的要求。要能夠確保消毒劑全面覆蓋墻壁、地面、飼料槽、飲水設(shè)備等牛舍內(nèi)的所有表面和設(shè)施，防止病原體的殘留和傳播。

3、健胃與驅(qū)蟲方法

高強度育肥牛養(yǎng)殖中，健胃與驅(qū)蟲是維持牛群健康的重要環(huán)節(jié)，應采取一些有效的措施來進行健胃與驅(qū)蟲。針對健胃，建議使用安胃太保，這是一種中藥配方，包括香附、陳皮、萊菔子和枳殼等藥材，具有促進消化、增強食欲的作用，每頭牛每天給予1劑，連續(xù)使用2天，有效的提高牛的食欲，促進食物消化吸收。而對于驅(qū)蟲，采用阿笨達唑伊維菌素粉與阿維菌素透皮溶液等藥物，能有效地驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲，減輕牛的寄生蟲負擔，提高其生長效率與免疫力。此外，還可以使用左咪唑、芬苯達唑等驅(qū)蟲藥物，以便對抗不同類型的寄生蟲。在使用藥物進行健胃與驅(qū)蟲時，要確保用藥劑量與頻次。同時，密切觀察牛的反應，及時地調(diào)整治療方案，以達到最佳的健胃與驅(qū)蟲效果，幫助維持牛群的健康狀態(tài)，促進其健康成長。

綜上所述，在畜牧養(yǎng)殖中，涵蓋了品種的優(yōu)化、飼料的配制、疫病的防治等多方面的內(nèi)容。只有科學合理的管理和有效的預防措施，才能提高牛的生長發(fā)育水平，減少疾病發(fā)生率，提高養(yǎng)殖效益。

（作者單位：162663內(nèi)蒙古自治區(qū)扎蘭屯市中和鎮(zhèn)綜合保障和技術(shù)推廣中心）