綠色蔬菜栽培及土肥管理要點(diǎn)研究

原二玎

摘要：在農(nóng)業(yè)發(fā)展中，綠色蔬菜屬于一類新產(chǎn)品，可滿足人們對(duì)優(yōu)質(zhì)、健康蔬菜的消費(fèi)需求。如何栽培綠色蔬菜，成為種植戶要探究的問(wèn)題之一。文章針對(duì)綠色蔬菜栽培及土肥管理的要點(diǎn)加以分析，結(jié)果表明，種植戶需合理選址、選擇良種并注重田間管理，還需科學(xué)施加有機(jī)肥，合理使用氮肥與鉀肥，調(diào)節(jié)土壤酸堿度，進(jìn)而提高綠色蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：綠色蔬菜；栽培技術(shù)；土肥管理

綠色蔬菜主要指的是以農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)、以保護(hù)生態(tài)為前提、以國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為基準(zhǔn)的一類蔬菜的統(tǒng)稱，具有高營(yíng)養(yǎng)、安全、優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)。有在些地區(qū)也存在綠色蔬菜栽植水平較低的問(wèn)題，出現(xiàn)了選址不合理、土壤質(zhì)量較低等具體情況?；诖?，為了助推綠色蔬菜種植業(yè)穩(wěn)建發(fā)展，探析綠色蔬菜栽培及土肥管理的要點(diǎn)顯得尤為重要。

1綠色蔬菜栽培要點(diǎn)

1.1合理選址

在栽培綠色蔬菜之前，種植戶應(yīng)合理選址，把種植園建在遠(yuǎn)離工業(yè)“三廢”、醫(yī)療廢物、城市垃圾、交通干線、工礦區(qū)的地方，同時(shí)種植區(qū)域環(huán)境良好，自然條件適合綠色蔬菜生長(zhǎng)，如降水充足、光照充分等。蔬菜品種對(duì)種植區(qū)域的自然條件會(huì)有不同的要求，以豆類蔬菜為例，容易受氣體污染而降低品質(zhì)，葉類蔬菜則會(huì)因微塵污染而不符合綠色蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)，基于此種植戶要根據(jù)綠色蔬菜栽培特點(diǎn)與需求合理選址。

1.2選擇良種

種子質(zhì)量對(duì)綠色蔬菜栽培成效會(huì)產(chǎn)生影響，這就需要種植戶關(guān)注兩個(gè)方面：一是因地制宜挑選種子，綠色蔬菜有適宜性，實(shí)踐證明，有著鄉(xiāng)土性的蔬菜種子更易成活；二是加強(qiáng)種子處理，首先要從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)種子，若自己留種，則需通過(guò)水選、風(fēng)選挑出飽滿、完整、無(wú)病蟲(chóng)害的種子。其次，對(duì)選出的種子進(jìn)行晾曬處理，這不僅可殺菌，還能強(qiáng)化種子的抗性。最后要根據(jù)綠色蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)合理的拌種與浸種，確保種子化學(xué)藥劑殘留極小，同時(shí)可降低蔬菜感染病蟲(chóng)害的幾率。

1.3田間管理

選擇無(wú)污染地塊育苗與栽植，不同的蔬菜育苗與栽植要求存在區(qū)別，以黃瓜為例，把處理好的種子浸泡在清水里，6-8小時(shí)后取出并包裹濕紗布，在25℃-30℃的環(huán)境內(nèi)催芽，露白后就可育苗，育苗穴盤(pán)內(nèi)裝有混合而成的土壤，主要成分為珍珠巖、泥炭土、蛭石，土壤透氣、肥沃、松軟且內(nèi)含有機(jī)肥，育苗前穴盤(pán)澆透水，點(diǎn)播種子，并覆蓋0.5-1厘米的薄土，溫度約為26℃。

育苗與栽植完畢后要從以下幾個(gè)方面切入加強(qiáng)田間管理：一是環(huán)境管理，以溫度、濕度為主；二是定期除草，以人力或機(jī)械除草為主；三是科學(xué)的輪作與間作，充分運(yùn)用栽植空間，打造生態(tài)化種植系統(tǒng)；四是防控病蟲(chóng)害，以油菜為例，要注重防控蚜蟲(chóng)、菌核病等蟲(chóng)害、病害，以物理防控、生物防控為主；五是及時(shí)采摘，保障產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)。

2綠色蔬菜土肥管理要點(diǎn)

2.1科學(xué)施加有機(jī)肥

為了提升土肥管理水平，保障產(chǎn)品符合綠色蔬菜的生產(chǎn)要求，種植戶需科學(xué)施加有機(jī)肥，有機(jī)肥主要指的是來(lái)源于動(dòng)植物且能為植物提供營(yíng)養(yǎng)的含碳物料，內(nèi)含有益物質(zhì)，并無(wú)有毒物質(zhì)，可滿足綠色蔬菜生長(zhǎng)的需求。

制作有機(jī)肥的方法有很多，如發(fā)酵催熟、EM堆腐法等，種植戶可以根據(jù)個(gè)人的蔬菜種植規(guī)模、技術(shù)水平去選擇有機(jī)肥的制作方法，同時(shí)也需要保證有機(jī)肥中的金屬指標(biāo)與細(xì)菌指標(biāo)符合綠色生產(chǎn)要求，有機(jī)質(zhì)、總養(yǎng)分、酸堿度、水分等指標(biāo)亦較高，不僅能為蔬菜提供養(yǎng)分，還能避免污染環(huán)境。

2.2合理使用氮肥與鉀肥

雖然綠色蔬菜生產(chǎn)對(duì)土肥化學(xué)成分與含量有所要求，但并非決不能使用化學(xué)肥料，實(shí)踐證明，合理運(yùn)用鉀肥與氮肥可助力蔬菜生長(zhǎng)，并能增強(qiáng)其抗病力，基于此種植戶需根據(jù)土壤肥力確定氮肥與鉀肥的用量，解決葉片枯黃、產(chǎn)量較低等問(wèn)題。

通常情況下，粘性土壤鉀元素較多，則可減少鉀肥的用量，磷肥、氮肥要同用，根據(jù)綠色蔬菜品種選擇溝施、穴施、撒施等技術(shù)，還要根據(jù)綠色蔬菜生長(zhǎng)情況及時(shí)追肥，這既能嚴(yán)控化學(xué)肥料的用量，又能順利完成綠色蔬菜栽植任務(wù)。

2.3調(diào)節(jié)土壤酸堿度

土壤質(zhì)量對(duì)綠色蔬菜栽培成效會(huì)帶來(lái)較大的影響，只有土壤酸堿度適合蔬菜生長(zhǎng)，種植戶才能減少藥劑用量并能高效管控病蟲(chóng)害，實(shí)現(xiàn)優(yōu)產(chǎn)、增產(chǎn)的目標(biāo)。

土壤酸堿度調(diào)控的先決條件是了解土壤現(xiàn)況，種植戶要明確土壤類型，用儀器設(shè)備檢測(cè)土壤，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)即將種植的綠色蔬菜制定調(diào)節(jié)酸堿度的計(jì)劃。

通常情況下，蔬菜應(yīng)種植在微酸的土壤中，酸堿度約為6.2。若需要提高土壤的pH值，則可添加石灰或木灰，若需降低pH值，那么要添加有機(jī)物質(zhì)，考慮在土壤內(nèi)拌入硫磺或硫酸鋁，在調(diào)節(jié)土壤酸堿度之后需沖洗植物，以免一些化學(xué)成分附著在葉片或莖稈上并不利于綠色蔬菜生長(zhǎng)。無(wú)論使用何種物質(zhì)調(diào)節(jié)土壤酸堿度，都需要嚴(yán)控用量，使土壤既能優(yōu)化生長(zhǎng)環(huán)境，又能避免有害物質(zhì)影響綠色蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)化栽植。

結(jié)束語(yǔ)：綜上所述，種植戶提高綠色蔬菜栽培與土肥管理的有效性是保障產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)且安全、健康的關(guān)鍵?；诖?，種植戶要了解綠色蔬菜生產(chǎn)要求，在此前提下提升栽培水平，注重土肥管理，通過(guò)做好選種、病蟲(chóng)害防控、土壤酸堿度調(diào)節(jié)等工作落實(shí)高質(zhì)量栽培綠色蔬菜的目標(biāo)。