優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)改進(jìn)應(yīng)用及病蟲害防控科學(xué)實(shí)施

張德明

優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)是新形勢(shì)下農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求，是指在水稻栽培的過(guò)程中，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的原則，并且對(duì)水稻種植環(huán)境和土壤條件有比較高的要求，采用規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化的栽培技術(shù)，堅(jiān)持綠色防治病蟲害，嚴(yán)格控制農(nóng)藥的用量，確保水稻的質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)已經(jīng)成為我國(guó)水稻種植的發(fā)展方向，要結(jié)合地區(qū)水稻種植的實(shí)際情況加大對(duì)優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)的改進(jìn)力度，在確保水稻產(chǎn)量的同時(shí)，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的稻米。

水稻在生產(chǎn)的過(guò)程中能否實(shí)現(xiàn)安全、高質(zhì)、高效，越來(lái)越深受社會(huì)關(guān)注。特別是隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、城市規(guī)模擴(kuò)大、水稻可種植面積的日益減少，加強(qiáng)水稻高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究和推廣，對(duì)提高水稻的單位產(chǎn)量，實(shí)施綠色防控技術(shù)，減少病蟲的侵襲，為水稻種植農(nóng)戶提供科學(xué)指導(dǎo)，保障國(guó)家糧食儲(chǔ)備安全等，都至關(guān)重要。

一、水稻高產(chǎn)栽培及病蟲害綠色防控技術(shù)概述

水稻栽培及病蟲害綠色防控技術(shù)能夠推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，從選種、育苗、水肥管理、病蟲害防治等方面出發(fā)，達(dá)到綠色、高產(chǎn)的目標(biāo)。在傳統(tǒng)的水稻栽培和病蟲害防治模式中，化肥施用量過(guò)多、農(nóng)藥利用率低等問(wèn)題一直制約著水稻栽培技術(shù)的發(fā)展。近年來(lái)，人們高度重視農(nóng)作物化肥和農(nóng)藥殘留問(wèn)題，注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)，引入了很多綠色、環(huán)保的生產(chǎn)技術(shù)，化肥和農(nóng)藥用量減少，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境得到了改善。水稻栽培及病蟲害綠色防控技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)精準(zhǔn)施肥、科學(xué)用藥，最大程度減少化肥和農(nóng)藥殘留，有利于全面提高水稻種植質(zhì)量，推動(dòng)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

二、優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

1、品種的選擇和處理

①種子選擇

選種應(yīng)堅(jiān)持因地制宜的原則，了解當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和土壤條件，選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適應(yīng)性好、抗病蟲害能力強(qiáng)的品種。同時(shí)，要考察市場(chǎng)需求，保證種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。另外，在選種之前要調(diào)查經(jīng)營(yíng)單位的資質(zhì)，選擇誠(chéng)信度好的種子經(jīng)營(yíng)單位購(gòu)買種子，確保水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。

②種子處理

種子處理工作也非常關(guān)鍵，應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行晾曬處理，同時(shí)需要浸泡和催芽。晾曬能夠增強(qiáng)種子的活性，提高種子的發(fā)芽率，應(yīng)選擇陽(yáng)光較好的天氣曬種，時(shí)間為2～3d。在曬種的過(guò)程中要定時(shí)翻動(dòng)種子，保證受熱均勻，翻動(dòng)要輕翻，防止弄破谷殼。通過(guò)風(fēng)選或水選剔除癟粒，篩選出質(zhì)量較好的種子。水稻種子藥劑處理能夠便捷、高效地控制種傳病害及前期病蟲害，降低水稻生長(zhǎng)前期和中期病蟲防治壓力，減少用藥次數(shù)、降低用藥量，種衣劑拌種還可促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育，有利于培育壯苗?？筛鶕?jù)實(shí)際情況，選擇適宜的種衣劑開展藥劑浸（拌）種，浸種時(shí)要保證浸種時(shí)間在48～60h，日平均氣溫18℃～20℃時(shí)浸種60h，23℃～25℃時(shí)浸種48h。浸種時(shí)藥液需完全淹沒(méi)稻種，袋裝化浸種時(shí)稻種裝2/3袋，并時(shí)常翻動(dòng)種子，確保浸勻浸透，浸后不需淘洗，直接播種或催芽播種。分批浸種時(shí)切忌廢液再利用，以防藥劑濃度下降或病菌污染降低效果。包衣時(shí)要將種子與調(diào)好的藥液充分混勻，確保種子均勻著藥，晾干后催芽播種或直接播種。

2、稻田的選擇和整理

①選擇稻田

秧田要選擇土壤肥沃、排灌方便、無(wú)污染的地塊；大田要保證排水性能好，并且地勢(shì)平坦，土壤中有機(jī)質(zhì)含量豐富。

②土壤整理

在選擇好田塊后，要做好整地工作，結(jié)合土壤的實(shí)際情況采取科學(xué)的整地方式，滿足水稻綠色栽培的需求。在整地的過(guò)程中，保證土壤平整，確保土壤有良好的孔隙度，為水稻營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。常規(guī)水稻整地時(shí)間一般在栽插前5～7d結(jié)束。地勢(shì)低洼，排水不良的地塊，需深翻或者深松2年，再結(jié)合旋耕2年；地勢(shì)高、排水良好的地塊，最好深翻或者深松2年再旋耕2年。

③基肥選擇

在綠色水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)中，水稻需要吸收大量的營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)成分補(bǔ)給方式為基肥、追肥，而基肥追施尤為重要，是整個(gè)施肥過(guò)程中的重點(diǎn)，基肥追施量占總施肥量的60%以上?；室话阌脧?fù)合肥，有條件的用腐熟農(nóng)家肥作基肥更好，一般綜合考慮當(dāng)?shù)赝寥狼闆r以及水稻產(chǎn)量等因素進(jìn)行綜合施肥，一般施復(fù)合肥600kg/hm2左右，腐熟農(nóng)家肥施入37500kg/hm2左右。

3、苗床的處理與播種

一是在播種之前要做好苗床的處理工作，播種前的2～3d深耕土地，將大土塊打碎，結(jié)合地塊的長(zhǎng)度制作苗床，在苗床周圍要挖好排水溝，以便田間灌溉和排水。二是做好苗床的平整工作，并充分澆水，確保土壤疏松。三是加強(qiáng)對(duì)苗床的消毒管理，加入適量精甲霜靈、惡霉靈、敵克松等。在播種完成后，用細(xì)土覆蓋種子，然后澆足水分。將水和掃弗特等藥劑按照一定比例進(jìn)行調(diào)配，噴灑在苗床上，能夠有效預(yù)防雜草生長(zhǎng)，在播種完成后，覆蓋塑料薄膜保溫，減少水分流失。

4、培育壯秧

為了保證秧苗的培育效果，選擇旱地育秧技術(shù)促進(jìn)秧苗生長(zhǎng)，提高水稻分蘗率和結(jié)實(shí)率，增強(qiáng)水稻的抗病蟲害能力。

在育秧的過(guò)程中，要做好苗床的溫度控制工作，控制在31℃左右，保證苗全和苗齊，可通過(guò)調(diào)整覆蓋塑料薄膜的方式來(lái)提高苗床通風(fēng)性，調(diào)節(jié)苗床溫度，并起到煉苗的作用。當(dāng)秧苗長(zhǎng)出第1片葉片時(shí)，可以適當(dāng)調(diào)整苗床溫度，但是不能高于25℃，當(dāng)秧苗長(zhǎng)出2片葉片時(shí)，應(yīng)該將溫度下調(diào)到20℃以下，在秧苗長(zhǎng)到3片葉片時(shí)，可以施入一定量的尿素，用量為300kg/hm2左右。

5、科學(xué)移栽

旱育秧水稻最佳移栽時(shí)間是在3葉1心至4葉1心，在水稻秧苗移栽之前，要做好大田深耕、平整工作，避免高低不平。深耕1～2d后栽插。另外，要根據(jù)水稻品種特性，控制好移栽密度?；羁煤螅勺肥┠蛩?20kg/hm2左右，有利于根部和莖稈輸送養(yǎng)分，促進(jìn)水稻生長(zhǎng)。要控制好施肥量和施肥的次數(shù)，過(guò)度施肥會(huì)造成土壤板結(jié)。

6、水稻田間管理技術(shù)

①水分管理

水稻在不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)水分的要求存在明顯差異。通常情況下，在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中田間的持水量達(dá)到淺水層即可，并輔助科學(xué)灌溉。幼苗移栽之后是其成活的關(guān)鍵階段，保證水稻處于較深的水層中，水深控制在8～10cm。在幼苗成活之后，應(yīng)逐漸降低水層的深度。

在水稻生長(zhǎng)發(fā)育的中后期，選擇干濕交替的土壤環(huán)境，發(fā)現(xiàn)積水后要及時(shí)排除，并且適當(dāng)曬田。如果在地勢(shì)低洼的地區(qū)，可能存在排水不良的問(wèn)題，要做好該時(shí)期的曬田工作，提高水稻的抗逆性。在水稻種植的過(guò)程中，要結(jié)合水稻的長(zhǎng)勢(shì)和葉色變化做好水分管理工作，如果水稻葉色比較深，要盡早曬田，如果水稻葉色比較淺，可以推遲曬田的時(shí)間。在水稻收獲之前要做好田間管理工作，收獲前15d應(yīng)該將稻田內(nèi)的積水排出，否則會(huì)影響水稻的正常收割。

②施肥管理

在水稻綠色栽培中，還要做好肥料的管理工作，可以選擇綠色有機(jī)肥料，在生長(zhǎng)的過(guò)程中加入適量有機(jī)肥料，但是在分蘗時(shí)期不能過(guò)早施肥，并且嚴(yán)格控制施肥量。

在水稻生長(zhǎng)中還要做好氮肥的控制工作，避免造成水稻徒長(zhǎng)。為此，要根據(jù)測(cè)土配方施肥技術(shù)，做好水稻各個(gè)生長(zhǎng)階段的肥料管理工作，基肥一般用復(fù)合肥或農(nóng)家肥，追肥一般用尿素或復(fù)合肥。在水稻揚(yáng)花期、灌漿期階段，可以施用磷酸二氫鉀等葉面肥，促進(jìn)谷粒飽滿。在施肥前要制定嚴(yán)格的計(jì)劃，控制好施肥量和施肥次數(shù)，滿足水稻正常的生長(zhǎng)需求即可。

③除草

受輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)推廣、機(jī)械跨區(qū)作業(yè)增多、雜草抗性上升等因素影響，水稻田雜草種群結(jié)構(gòu)復(fù)雜多變，惡性雜草密度不斷增加，防除難度越來(lái)越大。雜草會(huì)和水稻爭(zhēng)奪養(yǎng)分和水分，影響水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。根據(jù)田間雜草生長(zhǎng)、抗藥情況，堅(jiān)持“前封后補(bǔ)、綜合治理”的化除原則，推廣“一封一殺、封殺結(jié)合”的化學(xué)除草模式。要合理選藥，交替輪換施用，同一藥劑在一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)只用1次，防止雜草產(chǎn)生抗藥性。

④曬田管理

在水稻分裂期到幼穗分化的前期，要做好水稻田內(nèi)積水的管理工作，將水全部排干凈并曬田，能夠?yàn)樗緺I(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，提高水稻對(duì)養(yǎng)分和水分的吸收能力，促進(jìn)根部的正常發(fā)育，保證水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。要把握好曬田時(shí)機(jī)，最好曬田4～7d，還要結(jié)合水稻幼苗的生長(zhǎng)情況和天氣情況控制好曬田的時(shí)長(zhǎng)，不能盲目曬田，否則會(huì)影響土壤質(zhì)量，不利于水稻秧苗的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

三、水稻病蟲害防治技術(shù)

1、水稻病蟲害防治技術(shù)必要性

①病蟲害類型增加

近年來(lái)，水稻種植范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，水稻病蟲害類型變得越來(lái)越多，防治愈加困難。隨著水稻種植朝著機(jī)械化方向發(fā)展，單一水稻病蟲害逐漸增加，病蟲害越來(lái)越嚴(yán)重，同時(shí)外來(lái)病蟲害不斷出現(xiàn)，導(dǎo)致病蟲害得不到有效防治，水稻整體質(zhì)量及產(chǎn)量下降，種植戶損失非常嚴(yán)重。

②病蟲害威脅較大

隨著水稻種植范圍不斷擴(kuò)大，一些外來(lái)危害性病蟲開始增多。盡管相關(guān)部門制定了各種防治計(jì)劃，然而依舊出現(xiàn)各種潛在的問(wèn)題。

③防治難度增加

一些水稻病蟲害非常頑固，具有暴發(fā)成災(zāi)的特征，局部地區(qū)每年都會(huì)出現(xiàn)。同時(shí)，種植戶并沒(méi)有對(duì)病蟲害監(jiān)測(cè)給予足夠重視，沒(méi)有立即制定科學(xué)的防治策略，阻礙了病蟲害防治工作的開展。

2、水稻主要病蟲害發(fā)生特點(diǎn)及防治方法

①稻飛虱

稻飛虱也稱響蟲或火蠓蟲，通常會(huì)吸食水稻汁液，給水稻生長(zhǎng)帶來(lái)極大危害，稻飛虱包括褐飛虱、灰飛虱、白背飛虱，其中褐飛虱危害最大。褐飛虱成蟲包括短翅型及長(zhǎng)翅型2種類型，其中短翅型為居留型，有著良好的繁殖能力，長(zhǎng)翅型屬于遷移型。此外，成蟲體長(zhǎng)大約為4～5mm，而幼蟲體長(zhǎng)在1～3mm左右。成蟲及若蟲群集在水稻莖稈部位刺吸汁液，而且成蟲產(chǎn)卵時(shí)還會(huì)劃破莖葉組織，甚至還會(huì)出現(xiàn)死稈倒伏情況，田間受害稻較低矮，稻飛虱還會(huì)引起條紋葉枯病及矮縮病等病害。要科學(xué)選擇水稻品種，例如云粳37、版納糯18等抗病能力較強(qiáng)的品種，遵循因地制宜理念，做到連片種植，避免稻飛虱不斷遷徙。除此之外，還要合理規(guī)劃種植范圍，加大田間管理力度，做好施肥及灌溉工作，阻止稻飛虱生長(zhǎng)。還可使用生態(tài)養(yǎng)殖手段，通過(guò)稻田養(yǎng)鴨方法，降低稻飛虱整體數(shù)量。注意查看水稻田中的稻飛虱生長(zhǎng)情況，當(dāng)田間幼蟲上升時(shí)就要借助藥劑進(jìn)行防治，例如噴施吡蚜酮等。在2齡若蟲盛發(fā)階段就可以使用2.5%撲虱蚜可濕性粉劑450～750g/hm2和水混合進(jìn)行噴霧。

②稻縱卷葉螟

稻縱卷葉螟往往間歇性出現(xiàn)，世代重疊。成蟲有著一定趨光性，通常會(huì)在茂盛稻田里面產(chǎn)卵，同時(shí)有群體遠(yuǎn)距離遷飛的特點(diǎn)。在使用農(nóng)業(yè)防治手段過(guò)程中，要做好施肥除草工作，還要消滅所有的越冬蟲源，保障水稻生長(zhǎng)。在使用生物防治手段時(shí)，要了解稻縱卷葉螟主要天敵為赤眼蜂，可科學(xué)釋放適量赤眼蜂，而且還要保護(hù)好稻縱卷葉螟天敵。在使用化學(xué)防治過(guò)程中，要科學(xué)選擇低殘留藥劑，例如可使用50%殺蟲螟乳油、90%晶體敵百蟲、15%巴丹可濕性粉劑等1100g/hm2與1000kg水相混合后噴霧防治，在噴霧時(shí)要重視天氣條件。

③水稻紋枯病

該病也稱云紋病，在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中較為常見。此病屬于真菌性病害，當(dāng)氣候適宜時(shí)會(huì)大規(guī)模爆發(fā)，潛伏期及暴發(fā)期較長(zhǎng)，在抽穗階段發(fā)病率較高，使得水稻不斷減產(chǎn)。當(dāng)水稻出現(xiàn)紋枯病后，其葉鞘周圍會(huì)出現(xiàn)暗綠色不規(guī)則斑點(diǎn)，擴(kuò)大之后就會(huì)變成橢圓形，逐漸擴(kuò)散至上端葉鞘。因被病原菌所破壞，葉片在短時(shí)間內(nèi)會(huì)枯黃，若天氣過(guò)于干燥，葉片就會(huì)由綠色變成暗褐色。當(dāng)環(huán)境潮濕時(shí)，患病位置就會(huì)出現(xiàn)大量蛛絲狀菌絲體，然后變成絨球狀菌塊，一直到成為暗褐色菌核，此時(shí)菌核容易掉進(jìn)土里。當(dāng)紋枯病嚴(yán)重時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致植株倒伏或直接腐爛死亡。通常來(lái)說(shuō)，水稻紋枯病由真菌寄生所致，病菌在無(wú)性階段出現(xiàn)菌絲還有菌核，并且有性繁殖體是擔(dān)孢子。除此之外，菌絲呈白色，成熟時(shí)呈現(xiàn)出淺褐色，主枝和分枝成為銳角，分枝處溢縮，離分枝不遠(yuǎn)處出現(xiàn)分隔，菌絲可以在寄主身體里生長(zhǎng)，同樣可以在寄主表面形成菌核?？刹扇∞r(nóng)業(yè)防治措施，科學(xué)密植和追肥，增施磷鉀肥及基肥。在水稻分蘗階段，當(dāng)發(fā)病率達(dá)到5%～10%時(shí)就可以用藥物防治，可使用井岡霉素粉劑及苯甲丙環(huán)唑乳油等，連續(xù)使用2次。除此之外，還可使用生物防治手段。例如在溫室條件下使用哈茨木霉NF9菌株處理種子，提高幼苗抗病能力，防治紋枯病。

④稻瘟病

通常情況下，稻瘟病在水稻任何生長(zhǎng)時(shí)期都會(huì)發(fā)生，給秧苗、葉片、穗頸等帶來(lái)危害。一般來(lái)說(shuō)，此病在分蘗階段較易發(fā)生，通常稻瘟病會(huì)出現(xiàn)在穗莖及枝梗上，出現(xiàn)黑褐色病斑，影響水稻結(jié)實(shí)率。在開始播種前進(jìn)行浸種及催芽，將種子浸泡在強(qiáng)氯精400倍液里再實(shí)施催芽。同時(shí)，還要選擇具有一定抗病能力的種子，做好科學(xué)施肥，保證基肥足量，并且控制好施肥比例，避免氮肥過(guò)多，降低秧苗抗病力。除此之外，基于水稻實(shí)際生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行排水灌溉，減少田間濕度。在防治關(guān)鍵階段可借助藥劑防治，例如稻瘟靈及三環(huán)唑等。

⑤水稻細(xì)菌性條斑

水稻細(xì)菌性條斑病屬于植物檢疫性病害，同樣是水稻產(chǎn)區(qū)關(guān)鍵病害。此病是由稻生黃單胞桿菌導(dǎo)致的細(xì)菌性病害，會(huì)給水稻質(zhì)量及產(chǎn)量帶來(lái)嚴(yán)重危害。此病在溫?zé)岫嘤昵闆r下出現(xiàn)較多，暴雨后水稻葉片就會(huì)存在許多傷口，使得病菌入侵，導(dǎo)致水稻細(xì)菌性條斑大范圍流行。要做好對(duì)該病的監(jiān)測(cè)，不斷研發(fā)高質(zhì)量品種，選擇良好抗病力的種子。在選種后，還要進(jìn)行消毒及催芽，增強(qiáng)抗病力，防止出現(xiàn)稻瘟病及細(xì)菌性條斑病。對(duì)于發(fā)病較高地區(qū)，要第一時(shí)間對(duì)稻田進(jìn)行殺菌，同時(shí)銷毀稻草，對(duì)于帶菌稻田還要借助石灰來(lái)殺菌。在病害高發(fā)階段還要進(jìn)行藥劑防治，提高防控效率。

總之，在水稻種植中，利用綠色種植技術(shù)不僅能夠保證水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)可以減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的稻米。另外，在水稻栽培中，要做好常見病害的防控。種植戶要了解本地區(qū)病蟲害的發(fā)生情況和發(fā)生規(guī)律，了解發(fā)病癥狀和危害程度，做好事先預(yù)防工作，加強(qiáng)田間管理，在發(fā)現(xiàn)之后，及時(shí)使用防治技術(shù)，減少病蟲害的發(fā)生。

（作者單位：154211黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司寶泉嶺分公司）