臨沂市蘋果樹矮化密植栽培技術(shù)研究

摘 要：我國(guó)的蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但受傳統(tǒng)栽培模式的限制，存在土地利用率低、勞動(dòng)力投入大等問(wèn)題。為改變這一現(xiàn)狀，蘋果樹矮化密植栽培技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。以臨沂市為例，分析了蘋果樹矮化密植栽培的優(yōu)勢(shì)，并提出了該技術(shù)的具體要點(diǎn)，旨在為蘋果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：蘋果；矮化密植栽培；病蟲害防治

臨沂市位于山東省東南部，屬溫帶季風(fēng)氣候。年日照時(shí)數(shù)為2 414.7小時(shí)，平均無(wú)霜期為191.7 天，年均氣溫為12.3 ℃，年降水量約800毫米，土壤肥沃，為該地區(qū)發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了優(yōu)越條件。截至2023年，臨沂現(xiàn)有的蘋果種植面積達(dá)40萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約為90萬(wàn)噸。為大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，采用蘋果樹矮化密植栽培技術(shù)對(duì)提高產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要意義。

1 蘋果樹矮化密植栽培技術(shù)優(yōu)勢(shì)

1.1 生長(zhǎng)周期短，較早進(jìn)入結(jié)果期

在傳統(tǒng)栽培模式下，從種植蘋果樹到開始結(jié)果通常需要5～8年。而采用矮化密植技術(shù)后，由于樹體高度大大降低，樹冠縮小，一般在種植后2～3年蘋果樹就可以進(jìn)入結(jié)果期。矮化樹冠減少了樹體對(duì)營(yíng)養(yǎng)和水分的需求，使光合產(chǎn)物更多積累到果實(shí)中，促進(jìn)早期結(jié)果。同時(shí)采用規(guī)范化栽培和管理技術(shù)，改善了蘋果樹生長(zhǎng)環(huán)境，提高了各生育階段的生長(zhǎng)速率，因此縮短了整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育周期而盡早結(jié)果 [1]。

1.2 土地使用率高，防災(zāi)減災(zāi)能力強(qiáng)

蘋果樹矮化密植栽培（圖1），可以顯著提高土地利用率和防災(zāi)減災(zāi)能力。采用矮化密植栽培，每畝可增加植株近一倍，單位面積產(chǎn)量提高30%以上。這種栽培方式可使單位面積內(nèi)果樹數(shù)量從之前的400～500株/公頃提高到800～1000株/公頃，每畝增加蘋果樹數(shù)量20～30株，顯著提升土地利用效率。同時(shí)，矮化密植栽培的樹冠較矮小，抗風(fēng)力強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，抗倒伏能力強(qiáng)。

1.3 方便管理，降低勞動(dòng)成本

在傳統(tǒng)栽培模式下，樹冠較大，行間距較遠(yuǎn)，需要大量人工進(jìn)行整形修剪、疏花疏果、病蟲害防治等操作，增加了勞動(dòng)強(qiáng)度和人工成本。研究表明，采用矮化密植栽培，可以將行距縮小到2米，樹高控制在3米以內(nèi)。這樣不僅可以減少除草、灌溉等繁瑣勞動(dòng)，也可減少30%～50%的農(nóng)藥用量、30%～40%的施肥量。與傳統(tǒng)栽培模式相比，矮化密植栽培可以節(jié)省人工成本1/3以上。

2 蘋果樹矮化密植栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 科學(xué)選址

選擇合適的種植地點(diǎn)，能確保樹體生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)良，促進(jìn)果樹早期結(jié)果、結(jié)果量高。種植區(qū)域最好坡度在15°以內(nèi)，海拔在400～800米。溫度以年均氣溫在10～15 °C為宜，最低氣溫不低于-20 °C，最高氣溫不超過(guò)38 °C，無(wú)明顯凍害即可。濕度以年均相對(duì)濕度在65%～75%為最適。一般要求年日照總時(shí)數(shù)超過(guò)2000小時(shí)。土壤方面，最適宜的土壤類型是黏壤占50%左右、含砂量30%～40%的沙壤土，既保證了水肥保持能力，又有利于排水通氣。土層厚度不低于60厘米，pH值稍堿性，在6.5～7.0。

2.2 苗木選擇

選擇的苗木要品種純正、枝條粗壯、根系發(fā)達(dá)、芽眼飽滿。如采用矮化中間砧嫁接，要控制砧木長(zhǎng)度在20～25厘米，過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響樹形，過(guò)短不利于結(jié)果。

由于栽培密度較高，苗木選擇時(shí)應(yīng)考慮樹干粗細(xì)和樹冠大小，控制在適宜的范圍內(nèi)，既利于生長(zhǎng)又便于栽培操作。幼樹期樹高宜控制在160厘米以內(nèi)，樹冠直徑在100厘米以內(nèi)。此外，矮化密植樹根系較淺，對(duì)土壤質(zhì)量和pH值要求較高，應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)的砧木和品種，M9砧對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，M26砧抗逆性強(qiáng)，紅富士、澳洲青蘋等品種都是較好的選擇[2]。

2.3 栽植方式

蘋果樹矮化密植栽培是一種高效、集約化的種植模式，它的關(guān)鍵在于合理設(shè)置株行距，易于實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理。這種方式將植株間距縮小，使樹冠受到一定限制，從而促進(jìn)花芽分化和結(jié)果，同時(shí)也有利于機(jī)械化操作和日常管理。理想的株距通常在2～2.5米，而行距則維持在4～4.5米。對(duì)于采用M26等中間砧的蘋果樹，每公頃的適宜株數(shù)為1200～1500株；而對(duì)于M7中間砧則以850～950株/公頃為佳。通過(guò)調(diào)節(jié)株行距，可以充分利用有限的土地資源，實(shí)現(xiàn)高密度種植，從而顯著提升單位面積產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)于不同類型的蘋果樹，栽培距離也有所不同。M9-T337矮化砧，栽培密度以每畝地200株為宜。在栽培過(guò)程中，控制樹高在2米以內(nèi)，并做好日常的松土除草、防治病蟲害等管理工作。

2.4 肥水管理

肥水管理關(guān)系到蘋果樹的生長(zhǎng)發(fā)育狀況?；释ǔＴ谠灾睬?個(gè)月施用?？梢赃x擇尿素、過(guò)磷酸鈣等無(wú)機(jī)肥，也可以與有機(jī)肥如雞糞肥（必須腐熟）等配合施用。每公頃基肥量以氮肥300千克、磷肥150千克、鉀肥100千克為宜，有機(jī)肥按氮肥總量的30%左右施用?；首詈貌捎脺鲜┗蛘呷鍪┑姆绞剑c土壤充分混合后覆土。追肥時(shí)間根據(jù)蘋果樹的生長(zhǎng)狀況來(lái)確定。通常從蘋果樹萌芽開始到采收結(jié)束，間隔1～2個(gè)月進(jìn)行1次，每次用量以氮肥50～100千克/公頃為宜。常用的追肥包括硝酸鈣、硝酸鉀等，也可以間隔施用尿素等。灌溉需要應(yīng)根據(jù)蘋果樹不同的生長(zhǎng)階段來(lái)確定。一般從4月中下旬開始進(jìn)行第一次灌溉，此后根據(jù)土壤含水量定期補(bǔ)充水分。盛花期和果實(shí)生長(zhǎng)期是水分需求高峰期，這兩個(gè)時(shí)期的灌溉量可占全季灌溉總量的60%左右。進(jìn)入8月份后可逐步減少灌溉量。具體來(lái)說(shuō)，每株樹從花期到果實(shí)膨大期的用水量以400～600升為宜，灌水次數(shù)以7～10天1次為宜。澆水時(shí)既要保證水分供應(yīng)又要防止根系缺氧死亡。

2.5 整形修剪

蘋果樹整形修剪應(yīng)堅(jiān)持“抑強(qiáng)扶弱、平衡樹勢(shì)、簡(jiǎn)單自然、低耗高效”的原則。培育合理的樹形結(jié)構(gòu)，協(xié)調(diào)樹體與枝組、生長(zhǎng)與結(jié)果間的平衡，改善樹體營(yíng)養(yǎng)積累，減少不必要的養(yǎng)分消耗，實(shí)現(xiàn)早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。冬季常采用短截、回縮、疏枝等修剪方法；夏季常采用疏枝、拉枝、拿枝、扭梢、摘心、環(huán)剝等修剪方法。

每年冬季和夏季各修剪1次，冬季修剪去除交叉和過(guò)密枝條，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)；夏剪及時(shí)除弱梢、病蟲枝等[3]。

2.6 疏花疏果

蘋果花期一般在每年的4月底至5月初，根據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱和預(yù)計(jì)結(jié)果量，可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖杌ㄊ韫?。具體疏花量還要考慮品種特性，早熟品種可保留較多花朵，中晚熟品種則要嚴(yán)格控制花量。疏果時(shí)要疏去病蟲果、畸形果、邊果和發(fā)育不良小果。

2.7 病蟲害防治

2.7.1 褐斑病 褐斑?。▓D2）是由蘋果雙殼菌侵染引起的病害，在蘋果上主要侵害葉片，其次是果實(shí)和葉柄?？稍诎l(fā)病前使用70%丙森鋅可濕性粉劑600～800倍液或80%大生M-45可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行預(yù)防。在發(fā)病期間交替使用43%戊唑醇懸浮劑3000倍液、40%氟硅唑（福星）乳油8000倍液噴霧。

2.7.2 蚜蟲 矮化密植蘋果園蚜蟲危害嚴(yán)重，主要危害嫩枝、葉片、花及果實(shí)?？稍谘料x高發(fā)期每7～10天噴灑1次55%馬拉硫磷可濕性粉劑1500倍液，也可以使用70%吡蟲啉水分散粒劑8000～10 000倍液輪換使用。

2.7.3 卷葉蛾 卷葉蛾以葉片為食，后期可導(dǎo)致果實(shí)畸形、脫落。應(yīng)在卷葉蛾一代若蟲高峰期每7天噴灑1次2.5%六溴環(huán)十二烷乳油2000倍液，也可以使用3%吡蟲啉水劑1500倍液防治。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，通過(guò)對(duì)臨沂市蘋果樹矮化密植栽培技術(shù)要點(diǎn)的全面闡述，可以看出相比傳統(tǒng)栽培模式，矮化密植栽培能夠顯著提早結(jié)果 ，提高產(chǎn)量和土地利用率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，這對(duì)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作與規(guī)模經(jīng)營(yíng)具有重要意義。為了進(jìn)一步發(fā)揮矮化密植栽培的優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)，推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，還需要不斷優(yōu)化樹形，規(guī)范管理，預(yù)防病蟲害，積累更為豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。只有不斷探索創(chuàng)新，才能使蘋果產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持旺盛活力。

參考文獻(xiàn)

[1] 牟麗麗.蘋果樹矮化密植栽培管理技術(shù)研究[J].農(nóng)家參謀，2022（13）：138-140.

[2] 劉長(zhǎng)軍.山東沂水縣蘋果樹矮化密植栽培現(xiàn)狀、優(yōu)勢(shì)與技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2022（7）：59-61.

[3] 鄭紅軍.蘋果樹矮化密植栽培關(guān)鍵技術(shù)探究[J].種子科技，2022，40（9）：49-51.

作者簡(jiǎn)介：王曉泰（1977年—），男，大專學(xué)歷，助理農(nóng)藝師，從事果樹栽培技術(shù)工作。