大果型綠果肩番茄新品種“農(nóng)博粉1026”的選育及栽培技術(shù)

李好琢 楊會(huì)杰 張冬良

作者簡(jiǎn)介：李好琢，農(nóng)學(xué)碩士，正高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。國(guó)家級(jí)CATL評(píng)審員，全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品暨特質(zhì)農(nóng)品品審品管員。

摘 要：“農(nóng)博粉1026”是由石家莊農(nóng)博士科技開(kāi)發(fā)有限公司自主選育的一款擁有獨(dú)特口感、多重抗性和耐貯運(yùn)的大果型綠果肩粉果番茄品種，具有完全的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。本文將從選育過(guò)程、品種特性、栽培技術(shù)要點(diǎn)等多個(gè)方面對(duì)其進(jìn)行介紹，旨在為番茄種植者提供技術(shù)上的指導(dǎo)與參考。

關(guān)鍵詞：番茄；農(nóng)博粉1026；新品種；栽培技術(shù)

番茄是一種富含番茄紅素以及人體必需的多種維生素和礦物質(zhì)元素的食材，不僅適合烹飪，也可新鮮食用。在我國(guó)，番茄主要以生食為主流，近年來(lái)，人們對(duì)番茄口感的重視日益增加，特別是對(duì)于帶有綠色果肩的番茄。這類番茄常被稱為鐵皮柿子，也有人稱之為草莓番茄或綠腚柿子［1］，由于其優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)以及相對(duì)較高的價(jià)格，被視為高檔水果?！稗r(nóng)博粉1026”是由石家莊農(nóng)博士科技開(kāi)發(fā)有限公司培育的一種大果型綠果肩粉果番茄品種。這種番茄不僅口感酸甜適中，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有多種抗性，能夠耐貯運(yùn)。與一般的綠果肩番茄相比，它克服了果型小、產(chǎn)量低、抗病性差等缺點(diǎn)。目前，該品種已在東北、華北、山東、寧夏、內(nèi)蒙古等地廣泛種植，成為當(dāng)?shù)刂饕脑耘嗥贩N之一。

1 選育過(guò)程

母本N-28是2005年引自韓國(guó)雜交種S 05-28，經(jīng)過(guò)六代選育得到的穩(wěn)定的自交系。其特點(diǎn)為無(wú)限生長(zhǎng)、綠果肩、口感酸甜、果實(shí)硬度高，單果重約280g，早熟，且具有抗病毒病、筋腐病、葉霉病和根線蟲病等特性。父本N-12是2004年由L402選系后代的突變株選育而成。其特點(diǎn)為無(wú)限生長(zhǎng)、果實(shí)硬度高、口感甜美，葉片小，葉色翠綠，單果重約180g。

從2008年秋季開(kāi)始，對(duì)包括N-28和N-12在內(nèi)的八個(gè)優(yōu)良的綠果肩粉果番茄品種進(jìn)行了雜交組配。2009年春季在石家莊日光溫室進(jìn)行了品比試驗(yàn)，對(duì)產(chǎn)量、抗性、品質(zhì)及一致性進(jìn)行了詳盡的觀察、調(diào)查和分析。從22個(gè)綠果肩番茄組合中選出了三個(gè)優(yōu)良組合。2010年春季，對(duì)這三個(gè)組合進(jìn)行了再次品比和大面積展示，其中編號(hào)為26號(hào)的組合表現(xiàn)最佳，因其口感極佳、可溶性固形物含量高、早熟、產(chǎn)量高、連續(xù)坐果能力強(qiáng)、果型大而圓整、抗病毒病、筋腐病、葉霉病和根線蟲病，被定名為“農(nóng)博粉1026”。

自2011年至2015年，在試種和推廣中，“農(nóng)博粉1026”表現(xiàn)良好。2015年，該品種參加了遼寧省保護(hù)地番茄品種備案鑒定試驗(yàn)，并于2016年通過(guò)備案，備案編號(hào)為：遼備菜2015001。2018年，該品種由國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記，登記編號(hào)為：GPD 番茄（2018）130474。

2 品種特性

“農(nóng)博粉1026”番茄品種屬于無(wú)限生長(zhǎng)型，其特點(diǎn)為第7節(jié)左右著生第1花序，每相鄰花序間相隔3片葉。成熟果實(shí)呈粉紅色，果肩呈綠色，果實(shí)形狀為圓形稍扁，表面光滑，硬度較高，耐貯運(yùn)。該品種畸形果和裂果率較低，果硬度高，易于貯存。具備綜合抗病性，對(duì)病毒病、葉霉病、筋腐病、根線蟲病有較強(qiáng)抗性，較抗?jié)儾?。早熟高產(chǎn)，單個(gè)果實(shí)較大，平均重量約為250g。果實(shí)中可溶性固形物含量高，風(fēng)味出眾，口感酸甜適中，細(xì)膩爽口，果梗較小，幾乎無(wú)不可食部分?？芍^是在綠果肩大型粉果品種中的佼佼者。

該品種適宜在遼寧、吉林、黑龍江大部分地區(qū)以及北京、天津、河北中北部、山東沿海地區(qū)、寧夏、內(nèi)蒙古大部分地區(qū)等光照充足、晝夜溫差較大的地區(qū)進(jìn)行春秋和冬季保護(hù)地種植。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 茬口及時(shí)間安排

在東北地區(qū)，該品種適于早春、秋季保護(hù)地以及露地種植，以沈陽(yáng)早春日光溫室為例，建議播種時(shí)間為 11 月中旬，12月底至1月中旬定植，秋季栽培為6月下旬至7月中旬播種，7月下旬至8月中旬定植，大架栽培。

3.2 清潔田園

在選擇種植地塊時(shí)，優(yōu)先考慮前茬非茄果類作物的地塊。在開(kāi)始種植之前，務(wù)必清理上一茬作物留下的雜草、枯枝落葉以及地膜殘留物等，同時(shí)進(jìn)行土壤的消毒處理，以預(yù)防病蟲害的發(fā)生。土壤處理可以選擇使用石灰氮、棉隆、威百畝等產(chǎn)品。棚室進(jìn)行藥劑消毒處理，可以選擇使用百菌清、異丙威等煙霧劑進(jìn)行熏蒸。另外，在通風(fēng)口、門口等位置安裝60～80目的防蟲網(wǎng)，以確保通風(fēng)的同時(shí)有效防止害蟲入侵。

3.3 整地施肥

根據(jù)各地塊地力狀況合理配肥，一般每畝均勻撒施農(nóng)家肥5000～8000kg，生物菌肥200kg，氮磷鉀平衡復(fù)合肥40～50kg，過(guò)磷酸鈣80～100kg，微肥2～3kg。深翻細(xì)耙作畦，適當(dāng)加大行間距，增加光照強(qiáng)度，大行距80～90cm，小行距50～60cm，株距35cm左右，并鋪設(shè)滴灌帶，一行一帶，滴眼朝上，銀灰膜覆蓋。

3.4 播種與培育壯苗

用營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)育苗，種子用55℃水溫燙浸種20分鐘后，再在30℃水中浸種7小時(shí)，表面陰干，單粒點(diǎn)播，覆土1cm左右，防戴帽［2］。播種前噴施氫氧化銅進(jìn)行土壤消毒，出苗后噴施鹽酸霜霉威。為防止徒長(zhǎng)，可在幼苗2～3片真葉展開(kāi)后，噴施矮壯素1～2次，噴施嗎胍·乙酸銅防治病毒和猝倒病，苗期確保光照充足和適宜溫差，在花芽分化期（2～5片葉），控制溫度不高于30℃，不低于12℃，苗齡達(dá)5片葉左右即可定植。

3.5 定植

定植前用惡霉靈或乙酸銅等浸盤蘸根，澆透定植水。溫室內(nèi)加掛黃板、藍(lán)板防控粉虱、薊馬等害蟲。該品種由于植株長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，葉片較大，種植密度不宜過(guò)大，以每畝2200～2500株為宜。

3.6 定植后管理

3.6.1 溫度管理

日光溫室番茄定植后要加強(qiáng)通風(fēng)，降低濕度。白天溫度保持在20℃～30℃，夜間溫度保持在12℃以上，溫度高于35℃需加裝遮陰網(wǎng)，溫度低于12℃以下要關(guān)閉通風(fēng)口，注意及時(shí)保溫。

3.6.2 水肥管理

定植后，首先需要充分澆透“定植水”。3～5天后澆“緩苗水”。隨著“緩苗水”的施用，可以添加黃腐酸鉀、氨基寡糖素、甲殼素等誘抗劑，或者在定植溝中撒布枯草芽孢桿菌NCD-2，以促進(jìn)根系的生長(zhǎng)，并增強(qiáng)抗逆能力。在緩苗后，每隔7天可以噴施一次葉面肥?？梢越惶媸褂?.4%尿素與0.3%磷酸二氫鉀液進(jìn)行噴灑。在顯蕾和結(jié)果期，需特別注意增補(bǔ)磷、鉀、硼，以促進(jìn)花器的正常發(fā)育。

在坐果前，需要適當(dāng)控制水量，以促進(jìn)根系的生長(zhǎng)。而在坐果后至膨果期，則需要增加肥水的供應(yīng)，增施鉀鈣及微肥，同時(shí)減少氮肥的用量。當(dāng)進(jìn)入盛果期時(shí)，水肥供應(yīng)務(wù)必充足，追肥灌水要均勻，以防止出現(xiàn)空洞果與臍腐果［3］。沖肥澆水最好選擇晴天上午進(jìn)行，以鉀肥為主，每次8～10kg，每穗果沖施一次，盡量確保澆透水。澆水后要及時(shí)放風(fēng)排濕，以防病害的發(fā)生。

3.6.3 植株調(diào)整

定植后視植株長(zhǎng)勢(shì)噴施助壯素或葉綠素1～3次，防止徒長(zhǎng)。第一次整枝打杈在見(jiàn)花時(shí)，以后每隔5～7天進(jìn)行1次整枝打杈，日光溫室種植一般采用單干整枝的方法，每穗留果3～5個(gè)，留4～6穗果，最后一個(gè)花序留兩片葉后摘心，及時(shí)摘除底部的老葉、黃葉和病葉，減少養(yǎng)分消耗和病菌傳播。

3.6.4 花果管理

可用豐產(chǎn)劑2號(hào)或防落素噴花保果，噴花藥液中增加適量速克靈和食用染料，預(yù)防灰霉病。在15℃～28℃適溫期，可采用熊蜂或吹風(fēng)機(jī)振動(dòng)授粉促進(jìn)坐果。日光溫室番茄植株生長(zhǎng)進(jìn)入中后期，加強(qiáng)疏花疏果和果實(shí)采收，以確保番茄產(chǎn)量和品質(zhì)穩(wěn)定。

4 病蟲害防治

“農(nóng)博粉1026”番茄常見(jiàn)的病害包括鐮刀菌冠狀根腐病、灰霉病、晚疫病以及番茄黃化曲葉病毒病等。而主要的蟲害則有煙粉虱、菜青蟲和蚜蟲等。為了有效防治這些病蟲害，應(yīng)該以預(yù)防為主，結(jié)合防治措施，采取綜合性的措施來(lái)應(yīng)對(duì)。

4.1 農(nóng)業(yè)防治

合理輪作倒茬，土壤消毒，更換或清潔棚膜，早揭晚蓋，提高光照強(qiáng)度和時(shí)長(zhǎng)，適當(dāng)增大溫差。地膜覆蓋，膜下滴灌，控制溫室內(nèi)濕度。增施有機(jī)肥，避免過(guò)量使用氮肥，防止植株過(guò)度茂盛，減少病害發(fā)生。加強(qiáng)田間管理，及時(shí)整枝、抹杈，摘除老葉、黃葉、病葉，改善通風(fēng)透光條件。

4.2 物理防治

使用防蟲網(wǎng)隔離，溫室通風(fēng)口覆蓋60～80目防蟲網(wǎng)，將害蟲拒之網(wǎng)外，切斷害蟲繁殖途徑，可有效地控制甜菜夜蛾、粉虱等害蟲。溫室內(nèi)懸掛黃板、藍(lán)板、銀灰薄膜條、頻振殺蟲燈、黑光燈、高壓燈、雙波燈等有效防治蚜蟲、粉虱、潛葉蠅、薊馬等害蟲。

4.3 生物防治

利用天敵如麗蚜小蜂、赤眼蜂以及生物藥劑如草嶺和粉虱座殼孢菌來(lái)防治病蟲害是一種有效的方法。同時(shí)，采用弱毒疫苗N14、SN60-3和衛(wèi)星核糖核酸S52等防止毒病的發(fā)生。在農(nóng)藥的選擇上，優(yōu)先考慮使用植物源農(nóng)藥如Bt、阿維菌素、魚藤酮、苦參堿、印楝素和藜蘆堿等生物殺蟲殺螨劑，以及井岡霉素、春雷霉素、多抗霉素和武夷菌素等生物殺菌劑。

生物防治方法的優(yōu)勢(shì)在于不會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境，有助于保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。此外，它還能避免使用化學(xué)農(nóng)藥導(dǎo)致害蟲對(duì)藥劑產(chǎn)生抗藥性的問(wèn)題［5］。生物防治方法的使用需要具備一定的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，并且受到天氣環(huán)境因素的影響。因此，在選擇和使用生物防治方法時(shí)，必須考慮到實(shí)際的環(huán)境條件和栽培管理措施。

4.4 藥劑防治

鐮刀菌冠狀根腐?。翰シN前，可以將種子重量的0.3%的70%惡霉靈可濕性粉劑與50%福美雙混勻后進(jìn)行拌種，或者使用0.1%硫酸銅進(jìn)行浸種［6］。出苗后，可噴灑30%甲霜·噁霉靈水劑1000倍液，同時(shí)，在定植前將苗盤浸蘸在72.2%普力克水劑400～600倍液中，以預(yù)防番茄根腐病的發(fā)生［7］。在定植后的頭40天是防治番茄根腐病的關(guān)鍵期。在連續(xù)低溫寡照后，可用甲霜靈800倍液或農(nóng)利來(lái)700倍液灌根，或者選擇50%根腐靈可濕性粉劑800倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液、1.8%阿維菌素800倍液與50%多菌靈可濕性粉劑500倍液以及90%乙膦鋁800倍液混合后進(jìn)行噴霧或灌根防治。每隔7～10天進(jìn)行一次防治，連續(xù)進(jìn)行2～3次。

灰霉病：可在蘸花時(shí)，按0.1%的用量加入50%腐霉利可濕性粉劑，或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，進(jìn)行噴霧防治，每隔7～10 天噴一次，連續(xù)進(jìn)行2～3次。

晚疫病：晚疫病潛伏期一般在10～15天以上，治療難度較大，應(yīng)以預(yù)防為主，一旦發(fā)病，可用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，5～7天一次，連續(xù)噴施4次以上。

番茄黃化曲葉病毒：該品種對(duì)番茄黃化曲葉病毒抗性較差，可用氨基寡糖素、甲殼素等誘抗素提升植株自身免疫能力，用銅制劑或嗎胍乙酸銅保護(hù)劑預(yù)防病毒，治療病毒則用80%鹽酸嗎啉胍至少連續(xù)噴施4次。

煙粉虱：煙粉虱藥劑防治可采用粉虱無(wú)雙、烯啶蟲胺、噻蟲胺、烯啶蟲胺、呋蟲胺、虱螨脲、甲維蟲螨腈、異丙威煙劑、噠螨靈、噻蟲嗪、螺蟲吡丙醚、聯(lián)苯菊酯［4］。

菜青蟲：菜青蟲藥劑防治可采用除蟲脲、蟲螨腈、甲維茚蟲威、順式氯氰菊酯等。

蚜蟲：蚜蟲藥劑防治可采用吡蟲啉、啶蟲脒、噻蟲嗪、噻蟲胺等。

使用殺蟲劑時(shí)，要注意按照正確的劑量和使用時(shí)機(jī)噴灑，并嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期。

5 采收

為了提升番茄果實(shí)的口感品質(zhì)，避免果實(shí)裂開(kāi)，在青熟期應(yīng)該適當(dāng)控制水分，選擇符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的番茄進(jìn)行采摘。最好選擇在氣溫較低的清晨采摘，以確保番茄的新鮮度。根據(jù)市場(chǎng)需求適時(shí)采摘，采摘時(shí)，要輕拿輕放，以防止機(jī)械損傷，并且要及時(shí)清潔果實(shí)表面的污物。

參考文獻(xiàn)

［1］ 李好琢.鐵皮柿子栽培技術(shù)［J］.農(nóng)業(yè)知識(shí)2020（24）：13-14.

［2］ 李好琢，劉樹云，劉順，等.“農(nóng)博粉”高風(fēng)味綠肩番茄安全豐產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.北方園藝，2022（19）：151-154.

［3］ 楊德芹.日光溫室番茄栽培技術(shù)與病蟲害防治［J］.農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2024，3：51-52.

［4］ 任宗君.日光溫室番茄栽培技術(shù)與病蟲害防治探究［J］.安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2023，9：74-76+89.

［5］ 劉小英.番茄栽培病蟲害防治技術(shù)分析［J］.種子科技，2024，7：94-96+120.

［6］ 杜棟梁.番茄根腐病的發(fā)生與防治［J］.上海蔬菜，2016，5：46.

［7］ 仇澤凱，邱拓宇.開(kāi)封市設(shè)施番茄根腐病綜合防治概述［J］.上海蔬菜，2023，1：54-57.