施肥方式對水稻產(chǎn)量的影響

收稿日期：2023-10-10

作者簡介：劉清亮（1973—），男，福建三明人，高級農(nóng)藝師，研究方向為水稻栽培。

摘 要：隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的深入發(fā)展，提高農(nóng)作物產(chǎn)量、質量的需求日顯重要。施肥是提高農(nóng)作物產(chǎn)量、質量的關鍵措施之一，在水稻生產(chǎn)領域選擇適當?shù)氖┓史椒ㄖ陵P重要。主要評估了基肥、追肥及葉面噴施肥對水稻產(chǎn)量的具體影響和作用機理，為農(nóng)業(yè)管理者提供科學的建議，從而提升水稻產(chǎn)量和質量，推動可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

關鍵詞：水稻；施肥方式；產(chǎn)量

中圖分類號：S511 文獻標志碼：B文章編號：2095–3305（2024）03–00-03

研究證實，基肥、追肥以及葉面噴施肥等多途徑的施肥方法對水稻產(chǎn)量均有顯著的影響[1]。充足的底肥可促進水稻根系生長，對水稻生長和產(chǎn)量具有關鍵作用。追肥能夠適時補充營養(yǎng)，有效提升水稻產(chǎn)量。葉面噴施肥則能直接增強作物葉片的營養(yǎng)吸收，提升其光合作用能力，從而促進水稻生長、增加產(chǎn)量。不同土壤特性與農(nóng)業(yè)管理水平各異，可能會導致施肥效果受到影響。因此，深入發(fā)掘并探討這3種施肥方式在水稻生產(chǎn)中的影響具有顯著的理論價值和實踐意義，旨在優(yōu)化不同施肥方式，從而提升水稻產(chǎn)量。

1 水稻施肥方式

1.1 基肥

基肥也稱作底肥，即水稻在播種前或是大田插秧前所施加的基本肥料，包含有機肥、無機肥2種類型，能深入土壤，滿足水稻生長的養(yǎng)分需求。有機肥主要由自然界中的動植物廢棄物、秸稈等有機物分解后形成，富含有機物質及微量元素，可以提升土壤的保水性與肥力，改良土壤團粒結構，刺激土壤微生物活動。農(nóng)家肥作為常見有機肥，可通過家用養(yǎng)殖或糞便資源開發(fā)獲取。無機肥主要由化學方法制成，包含氮肥、磷肥、鉀肥等。氮肥可促進水稻葉部和莖干的健康發(fā)育；磷肥有益于水稻根系和花芽的正常發(fā)育；鉀肥則有助于提高水稻的抗病能力與產(chǎn)量。復合肥則是將多種養(yǎng)分配制融為一體的肥料，能向水稻提供均衡營養(yǎng)，從而使水稻達到理想的生長狀態(tài)。

基肥通常于耕田、翻土或一次性深度松土之后施用，耕種及翻耕可以打碎土壤，有利于有機肥與無機肥的滲透吸收，一次性深度松土還能改善土壤透氣性與保水性，進而提高養(yǎng)分利用率。施肥過程中，農(nóng)民需根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況與水稻生長需要進行肥料用量與配比的調節(jié)，以保證養(yǎng)分的充足供給。同時，選用適宜的有機肥與無機肥，合理考慮土壤理化性質與水稻生育需求進行施肥，有助于提升水稻的產(chǎn)量與品質，推動農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1.2 追肥

追肥是一種在水稻生長的不同階段補充養(yǎng)分的施肥方式，主要使用無機肥料。分蘗肥是在水稻的分蘗期，也就是水稻開始分蘗的5～10 d內追施的肥料，追肥可以幫助促進水稻的分蘗和苗勢增強。分蘗期是水稻生長過程中的關鍵階段之一，直接影響著分蘗數(shù)量和苗勢的健壯與否。因此，在這個階段追肥能夠為水稻提供足夠的養(yǎng)分，促進水稻分蘗，達到基本苗數(shù)，水稻整體的苗勢也會更旺。

穗肥是在水稻孕穗期進行施肥，該階段是水稻花器官形成的關鍵時期。追施穗肥可以加強水稻的養(yǎng)分供應，有利于花器官的形成和發(fā)育和提高水稻產(chǎn)量。追施穗肥還能夠補充水稻在生長過程中消耗的養(yǎng)分，保持植株的健康生長狀態(tài)。

灌漿期是在水稻籽粒填實的時期，這個階段一般是水稻生長周期的最后幾周。在灌漿期追肥，可以促進籽粒的飽滿和重量增加，從而提高水稻的產(chǎn)量。灌漿期是水稻形成籽粒的關鍵時期，追肥可以為水稻提供足夠的養(yǎng)分，促進籽粒的發(fā)育，提高水稻產(chǎn)量和質量。

追肥是在不同的水稻生長階段補充養(yǎng)分的重要方式，通過合理的追肥措施，可以提高水稻的產(chǎn)量和質量，提高經(jīng)濟效益。合理施用追肥也是環(huán)保耕作的重要措施之一，可以減少肥料的浪費和對環(huán)境的污染。因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)民應合理地追肥。

1.3 葉面噴施肥

葉面噴施肥是水稻吸收營養(yǎng)成分的一種補充，可彌補根系吸收養(yǎng)分的不足。葉面噴施肥是通過水流霧化肥料后，直接噴施水稻葉面上，通過水稻葉片吸收利用營養(yǎng)元素的一項農(nóng)藝措施。在水稻種植中，葉面噴施肥可有效彌補其薄弱的營養(yǎng)元素缺乏，相較于傳統(tǒng)的土壤施肥，葉面肥可以更快的速度將營養(yǎng)元素輸送到水稻體內，使營養(yǎng)元素迅速被吸收和利用，減輕土壤肥力的壓力，縮短作物的生長周期。

目前的葉面噴施肥料主要包括氮肥、鉀肥、硼肥、鋅肥等。豐富的氮元素有益于植物的生長發(fā)育；硼肥中的硼元素則能強化水稻的花粉活性及結實率，從而提高作物產(chǎn)量；鋅肥的獨特之處在于它能補充水稻所欠缺的鋅元素，增強水稻的光合作用和營養(yǎng)吸收，實現(xiàn)對水稻產(chǎn)量質量的提升。

施用葉面噴施肥的時機及次數(shù)應該依據(jù)水稻實際生長狀況而定。通常情況下，分蘗期、孕穗期以及灌漿期是適合施加葉面噴施肥的時間段。分蘗期是水稻分蘗形成的重要階段，適時的葉面噴施肥有助于促進水稻分蘗，從而增加作物產(chǎn)量；孕穗期即為水稻開花結實的期間，適當?shù)丶邮┤~面噴施肥，能增強花粉活性并提高結實率；灌漿成熟期，適當?shù)丶邮┤~面噴施肥料能提供并加強養(yǎng)分供給，促進籽粒生長發(fā)育，更好地提升水稻產(chǎn)量及稻米品質。

2 施肥方式對水稻產(chǎn)量的影響

2.1 基肥

基肥在水稻種植過程中發(fā)揮著關鍵作用，可以促進水稻生長，有效提供養(yǎng)分，推動根系生長與養(yǎng)分吸收。當水稻根系不穩(wěn)定時，基肥可以輔助禾苗的扎根和返青，為水稻生長提供堅實的營養(yǎng)基礎，基肥養(yǎng)分穩(wěn)定性可保障水稻全生育期的營養(yǎng)充足。合理施基肥還有利于提高土壤質量，促進土壤團粒結構的形成，提高土壤的通氣性，有利于龐大根系的形成。

優(yōu)質土壤肥力有助于促進水稻根系生長范圍并增加根系分支數(shù)量，提高對水分與養(yǎng)分的吸收力，最終實現(xiàn)豐產(chǎn)。但須注意，基肥過量可能造成養(yǎng)分過剩，反而會對水稻產(chǎn)量帶來不利影響。養(yǎng)分累積可能引起部分土壤營養(yǎng)濃度超出水稻需求峰值，阻礙根系發(fā)育生長。養(yǎng)分過多還可能引發(fā)土地酸化或堿化現(xiàn)象，改變土壤化學特性，進一步影響水稻對營養(yǎng)元素的吸收與利用率。故在基肥施用過程中，農(nóng)民務必要注意用量，依據(jù)土壤養(yǎng)分含量以及水稻生長需求采取精準施肥策略[1]。

2.2 追肥

追肥在水稻生長中能顯著提升其產(chǎn)量與質量，在關鍵生育時期能恰當追施肥料，有助于促進水稻吸收，提供充足的養(yǎng)分，協(xié)助莖葉及根部強健發(fā)育。水稻的生長發(fā)育有一定的規(guī)律，了解其生長規(guī)律可以更加準確地追肥，一般來說，追施返青分蘗肥的時間要早，移栽后的5～7 d是最佳時間，同時，農(nóng)民可以根據(jù)水稻葉色和植株狀態(tài)的變化，靈活地調整追肥的次數(shù)和數(shù)量。適時追肥亦有助于推進穗粒發(fā)育，增加水稻產(chǎn)量。因此，追肥技術對于水稻生長發(fā)育和產(chǎn)量有著重要影響，農(nóng)民在實踐中應根據(jù)自身經(jīng)驗和實際情況，靈活運用追肥技術，以提高水稻產(chǎn)量和品質。

2.3 葉面噴施肥

作為一項高效的農(nóng)業(yè)管理手段，葉面噴施肥對提升水稻產(chǎn)量起著至關重要的作用。適宜的噴肥方式能促進水稻的生長，進而帶動產(chǎn)量的增長。由于土壤中可能缺失一些對水稻生長至關重要的微量元素等養(yǎng)分，導致水稻不能充足攝取到養(yǎng)分，這時通過葉面噴施肥便能迅速補充并增加葉片上的養(yǎng)料。若發(fā)現(xiàn)水稻存在養(yǎng)分短缺現(xiàn)象，可直接將水溶肥料、微量元素肥噴灑葉片上，快速而高效地提供養(yǎng)分，讓水稻更易吸收和利用這些養(yǎng)分，從而促進水稻生長發(fā)育。

葉面噴施肥具有針對本地供應養(yǎng)分的特性，盡管土壤中的養(yǎng)分并非均勻分布在田間，部分區(qū)域可能出現(xiàn)營養(yǎng)匱乏的狀況。葉面噴施肥能針對性地為種植的水稻供應養(yǎng)分，尤其在其生長的關鍵時刻，如孕穗期或抽穗期，不僅能解決營養(yǎng)缺失的問題，還能提升水稻的養(yǎng)分有效性，進一步推動其生長和發(fā)育，并促進產(chǎn)量的提升。

運用葉面噴施肥還能增強水稻的免疫抗性，其中的有益微量元素如鋅、鎂、硼等在植物的免疫力控制中起了決定性的作用。通過葉面噴施這些元素，能夠強化水稻的抗御病菌侵襲的能力，減輕病蟲害對水稻品質和產(chǎn)量的影響。恰當?shù)娜~面施肥能顯著提升水稻產(chǎn)量，能迅速補充并增加葉片中的養(yǎng)分，通過補充無效區(qū)的養(yǎng)分，增強了作物的自我保護能力，由此促進水稻生長[2]。

3 影響水稻不同施肥效果的因素

3.1 土壤類型狀況

不同類型土壤的養(yǎng)分含量與特性直接影響施肥效益，前者決定水稻能獲取養(yǎng)分量多少，后者決定養(yǎng)分有效性及利用率高低。不同的土壤類型及土壤肥力的差異都會對追肥的用量產(chǎn)生影響，耕層厚且有機質含量高的泥土要早追或少追肥料，沙質沙漏土要多追肥料。

土壤pH值對施肥效果亦有重大影響，酸性環(huán)境可能使養(yǎng)分分解緩慢，制約水稻對養(yǎng)分的吸收與利用，對此類土壤宜追施土壤調理劑，調整pH值，以確保適宜的養(yǎng)分供給。堿性土壤易致某些養(yǎng)分流失及吸附增加，可借助恰當?shù)乃峄幚硎侄翁嵘B(yǎng)分利用率。

土壤含水量亦是影響施肥效益的關鍵因素，水稻生長期內對水分需求較高，過濕或過旱均會影響?zhàn)B分輸送與吸收，過濕土壤可能導致養(yǎng)分淋失與根部缺氧，過旱土壤則有利養(yǎng)分積累與礦化進程放緩。水稻施肥方式受到土壤養(yǎng)分含量與特性、pH值、水分狀況、生育期以及施肥方法等多重因素影響，掌握土壤類型及肥力狀況有助于制訂科學的施肥計劃，進而提高水稻產(chǎn)量與質量。

3.2 施肥時間和次數(shù)

施肥時間與次數(shù)是影響水稻生長及產(chǎn)量的關鍵要素。由于水稻各生長期對于養(yǎng)分的需求及吸收能力皆有所變化，適宜、科學的施肥方式能有效提升養(yǎng)分利用率與產(chǎn)量。底肥主要在移栽前施用以滿足秧苗生長期的基本養(yǎng)分需求，保障水稻的健康成長。通常在稻田耕田進行底肥的施用，有機肥與化肥均可選擇。具體種類與施用量需依據(jù)土壤質地、肥力及品種需求進行調整[3]。

在水稻生長期內，農(nóng)民應依據(jù)實際需要進行追肥，追肥時間與次數(shù)取決于水稻各生長期及其營養(yǎng)需求。例如，幼苗與分蘗期中，水稻大量需求氮、磷、鉀等養(yǎng)分，適時的追肥有助于補充所缺乏的營養(yǎng)。然而，灌漿成熟期，應適量降低追肥次數(shù)，以免過度施肥導致不良的影響。

葉面噴施肥則是另一種在水稻苗期或成熟期通過葉片為其補給營養(yǎng)的方法，通過此法能滿足水稻葉片的營養(yǎng)需求，還可提升養(yǎng)分的吸收率。農(nóng)民可選擇含氮、磷、鉀、微量元素等的葉面肥料，再依據(jù)水稻生長階段及葉片營養(yǎng)狀況做出科學決策。

水稻施肥時間與次數(shù)的確定需綜合考慮多方面因素，如生長階段、營養(yǎng)需求、土壤特性和品種特征等，適宜、科學的施肥措施將帶來水稻養(yǎng)分充分利用效率與產(chǎn)量的改善，同時保證農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

3.3 施肥方法和技術

在水稻生長的關鍵時期，基肥、追肥及葉面施肥被廣泛應用于水稻種植業(yè)中?；?，即水稻插秧前施入土壤中的肥料，基肥占總施肥量的40%～50%，它能有效地釋放養(yǎng)分，以保證作物養(yǎng)分的完全攝入。而施肥的用量和時機，則需依據(jù)土壤結構、養(yǎng)分含量及水稻品種的要求來制定。通常，基肥含有豐富的氮、磷、鉀三大要素，它們是支持水稻生長發(fā)育的基本養(yǎng)分。如果需補加養(yǎng)分，則可采用追肥。

與基肥有所區(qū)別，追肥側重于滿足水稻不同時期的營養(yǎng)需求，追肥占總施肥量的50%～60%。例如，對水稻的分蘗期和拔節(jié)期進行追肥，尤其是施足氮肥，能有效促進水稻分蘗，從而提升其產(chǎn)量。然而，追肥的用量和次數(shù)則應根據(jù)水稻的生長情況和土壤養(yǎng)分狀態(tài)做出相應調整。

葉面噴施肥也是一種通過葉片吸收營養(yǎng)的方式，可以直接滿足水稻的營養(yǎng)需求。在操作時，必須控制好施肥濃度和施用時間及天氣，葉面肥不能過濃，否則會對水稻葉面造成傷害，避免在酷熱天氣頻繁使用。噴施葉面肥，晴天一般在09：00前，16：00后噴施，陰天上午、下午均可噴施。常見的葉面噴施肥有葉面噴灑氮肥、磷酸二氫鉀和微量元素等。此法能補充水稻的養(yǎng)分，提升養(yǎng)分的利用率。

針對不同的施肥辦法，農(nóng)民需結合水稻生長特點、土壤養(yǎng)分狀況以及水稻品種需求全面考慮。實行適宜的施肥手段不僅能夠增加水稻產(chǎn)量和質量，降低養(yǎng)分損耗，而且還能有助于環(huán)保。因此，農(nóng)民應對具體條件選用合適的施肥辦法，并按水稻生長適時調整，從而有效挖掘各種施肥方法的潛力，提高水稻的產(chǎn)量和

質量[4]。

3.4 環(huán)境條件

作為我國主要糧食來源之一，水稻的生長及產(chǎn)量深受施肥模式的制約。多元化的施肥策略對養(yǎng)分吸收、發(fā)育進程以及最終產(chǎn)量都會產(chǎn)生深遠影響。溫度、濕度及光照等環(huán)境因素亦不可忽視，同樣會對肥料效果產(chǎn)生影響。肥料使用方式的異同，不僅決定了水稻吸收養(yǎng)分效果的優(yōu)劣，同時也體現(xiàn)出施肥策略是否適應具體種植環(huán)境。

相較于傳統(tǒng)的底肥加追肥方法，底肥策略初期所提供的豐富營養(yǎng)可為稻苗構建良好生長基礎。而追肥則能根據(jù)水稻不同生長期的需求進行調節(jié)。追肥方式可依據(jù)土壤養(yǎng)分含量和稻苗生長狀態(tài)靈活調整，從而實現(xiàn)最佳施肥效果。值得注意的是，高溫干燥的氣候條件下，稻苗對養(yǎng)分需求大幅增長，需加大底肥供給，滿足植株生長所需[5]。

此外，光照也是影響施肥效果的重要因素之一，光合作用對稻苗生長至關重要，光照不足將直接削弱養(yǎng)分的吸收和利用效率。當光照不足時，稻苗生長速度放緩，對養(yǎng)分需求也相應減少。在此類環(huán)境中，應適度減少肥料用量，以免養(yǎng)分過度積累和浪費。

4 結束語

水稻施肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重要一環(huán)，針對土壤類型肥力狀況及水稻生長期，合理選用施肥策略及時間點，科學施基肥、追肥與葉片噴施肥，能夠最大程度地增加水稻產(chǎn)量，提高水稻質量，同時防止可能出現(xiàn)的肥力過高、環(huán)境污染等情況，促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

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