皮革鞣制技藝在中國古代蒙皮鼓中的應(yīng)用研究（上）

葉斌 賽吉拉胡

摘要：本文主要以技術(shù)史的角度來分析我國遠(yuǎn)古時期至秦漢時期皮革鞣制技藝在蒙皮鼓類樂器中的應(yīng)用，通過對皮革鞣制技藝的發(fā)展、皮革技藝在蒙皮鼓中的應(yīng)用研究兩個部分，梳理出中國古代皮革工藝發(fā)展脈絡(luò)的同時，對蒙皮鼓類樂器制作技藝的逐漸成熟做出討論。

關(guān)鍵詞：皮革鞣制技藝? 鼓類樂器? 技術(shù)演變

鼓類樂器，在中國古代擁有悠久的歷史，它凝聚了古人們在皮革鞣制技藝和制鼓技藝，以及多種材料綜合運用等多方面的智慧。本文主要研究從遠(yuǎn)古時期到秦漢時期中國古代蒙皮鼓類樂器的制作技藝和鞣制皮革技藝。通過皮革鞣制技藝和鼓類樂器歷史演變兩種角度，以及皮革工藝發(fā)展、皮革工藝的應(yīng)用兩個部分，來綜合分析皮革鞣制技藝的發(fā)展對部分鼓樂器產(chǎn)生的影響。

樂器制作技藝問題，在古代手工技術(shù)研究和樂器樂理問題的研究上，一直是比較棘手的問題。史料記載內(nèi)容比較少，且皮質(zhì)材料的特殊性使得出土的鼓皮數(shù)量很少，外加國內(nèi)外研究鼓類樂器制作技藝的起步較晚，且眾多學(xué)者發(fā)表的樂器類文章涉及角度甚多，很難見到有關(guān)于樂器制作技藝的文章。導(dǎo)致這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，一方面在于此類問題所涉及的學(xué)科較雜，如技術(shù)史、樂器學(xué)、民族學(xué)等等。此外，對于研究問題所運用到的研究方法也較為廣泛，如最基本的文獻(xiàn)分析法，科技考古分析、田野調(diào)查等等。單純的樂器研究或制作技藝研究都難以全面地闡述其發(fā)展的原因，需要運用不同的學(xué)科知識，使用數(shù)種不同的研究方法。

中國古代樂器是中國傳統(tǒng)音樂文化中的一頁，梳理樂器制作工藝的發(fā)展脈絡(luò)具有一定的難度，部分現(xiàn)代樂器的構(gòu)造和形制是如何演變的較難考察，但我們?nèi)匀恍枰ㄟ^散落在各時代的樂器明珠傳承連串，同時，闡明古樂器的歷史沿革也對我國古代手工業(yè)的發(fā)展、未來樂器的發(fā)展走向均具有積極的作用。[1]

一、中國古代皮革鞣制工藝及其演變

中國古代皮革鞣制技藝發(fā)展起步較早，先民從茹毛飲血階段就對獸皮的可用性有了初步的認(rèn)識。遠(yuǎn)古時期的先民最先使用的方法是牙咬，這樣可以提高皮毛潤滑性的同時也增加了皮子的柔軟性。直至后來人類開始使用火以后，發(fā)現(xiàn)煙熏能防止腐爛，也就是甲醛鞣法的前身[2]。距今50～60萬年前，周口店北京猿人已會用尖狀石器與刮削石器剝?nèi)～F皮。距今5～10萬年前北京山頂洞人已學(xué)會用古針縫制皮毛——可能用鹿筋縫制接近生皮狀態(tài)的皮毛。[3]隨后，先民們在日常生活中的經(jīng)驗積累中發(fā)現(xiàn)某些樹皮也可以使皮毛改變顏色，將樹皮浸入熱水后，再將刮去脂肪的動物皮毛浸入到樹皮溶液中，生皮干后不腐爛、不收縮（圖1），這也是植物鞣法的起源，其主要的原理也就是利用了部分樹葉中所含有的天然堿—茶多酚。但并不能肯定這種鞣制方式是先人們有意而為之，茶多酚中所含的堿性物質(zhì)含量較小，并且產(chǎn)生效果的時間較長。概率較大的是在有較厚落葉的水坑中發(fā)現(xiàn)某類動物的尸骨，并將已經(jīng)天然鞣制好的皮革，用刮刀刮去多余的血肉和油脂。可是此類鞣制方法弊端是顯而易見的，濕皮子在水中長時間的漚泡會容易腐敗。并且，干燥后皮子也會出現(xiàn)干硬，如果只是利用皮革來進(jìn)行手工藝制作，其可用價值也并不高。但此類方法用于裘皮制作還是較有價值的，可以使裘皮變得柔軟，穿在身體上會有一定的舒適性與柔韌性。

而至公元前10000～2500年前，鞣制技術(shù)又產(chǎn)生了新進(jìn)展，此時的人們將生皮放在溫暖而潮濕的地方，經(jīng)過數(shù)天后即自動脫毛，此即發(fā)汗脫毛法[4]。直至五帝時期，已經(jīng)有皮鞋的產(chǎn)生。在《世本》中記載“用革造扉，用皮造履”。獸皮在此時期的處理方式上已經(jīng)有相對初始的技術(shù)水平，皮毛成為主要的一種服飾原材料，新疆哈密五堡墓葬出土的大衣（圖2），距今3000余年。此時，鞣制的方法雖然簡單，但是已經(jīng)可以利用發(fā)汗脫毛的方法，將生皮上的動物毛發(fā)剔除掉，而不是最開始的利用鋒利的石頭刮去多余的毛發(fā)。這種方法可以一定程度上加大皮革成品的完整性和可用性，為皮革制品種類的變多提供了技術(shù)支持。但這種方法鞣制的皮革也有很多弊端，例如：小毛脫不盡，容易松面，成品率較低且成品質(zhì)量較粗糙等缺陷。

公元前2070～公元前256年，根據(jù)陜西省岐山縣出土的西周銅器銘文中記載，當(dāng)時已經(jīng)生產(chǎn)包括皮披肩、鼓皮、染色皮和生皮板在內(nèi)的多種皮革制品[5]。銘文中有一字“煣”，意即用火烘烤木材使之彎曲，也可理解為用火煙熏獸皮，使之鞣制變?yōu)槿彳洀澢母颷6]。約在公元前2200～前1100年，人類又發(fā)現(xiàn)了石灰液脫毛法。在不斷改進(jìn)后，又形成了以硫化堿加石灰液的灰堿脫毛法，經(jīng)過灰堿法脫毛處理后的皮革，質(zhì)量又進(jìn)一步提高。雖然這兩種方法和之前的發(fā)汗脫毛發(fā)均為微生物酶的作用[7]，但是加入天然的堿性材料后，酶法脫毛的一些弊端得到改進(jìn)，此時皮革的質(zhì)量較之前更加柔軟，脫毛率也得到提高，并且脫脂水準(zhǔn)也提高了一個層次，這種工藝上的進(jìn)步也能確保皮革制品和皮毛的應(yīng)用范圍得到推廣。

至春秋戰(zhàn)國時期，出現(xiàn)了最早的記錄皮革、皮甲、皮鼓等制作技巧的古代文獻(xiàn)，據(jù)《考工記》中描述，記述攻皮之工的有五種：函人、鮑人、韗人、韋人、裘人。其中各工種都有自己的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)，且有專職官員加以管理。根據(jù)皮毛制作工藝不同，皮革制品也細(xì)化分出五類工種，負(fù)責(zé)鞣制皮革的、負(fù)責(zé)裘皮制作的、負(fù)責(zé)制作鼓皮的等等。此等分類的出現(xiàn)也可以表明，最遲在春秋戰(zhàn)國時期，人們已經(jīng)掌握了關(guān)于皮革鞣制、裘皮制作、革制品染制、皮甲制作、鼓皮的制作等皮革加工技藝，也基本了解到，不同動物皮毛之間的不同用處以及同樣動物皮毛類型可以二次加工的適用范圍。從皮革標(biāo)準(zhǔn)的制定上來看，不同的皮革制作方法是有區(qū)別的，甚至細(xì)分到每一類要使用的皮質(zhì)工藝品對于皮革質(zhì)量的追求也不盡相同。

另外，皮革鞣制時所運用的兩種重要的材料——芒硝、明礬，雖然在甲骨文與金文中是沒有文字記載的，但在篆書中查到了硝字與礬字。[8]這是兩種天然的礦物，也是有記載的最早開始應(yīng)用于皮革鞣制技藝上的化工材料。雖然無法確定起始的年份，但足以表明最晚至春秋戰(zhàn)國時期，芒硝和明礬開始進(jìn)入人們的視線，即有了硝面鞣和鋁鞣技術(shù)。這兩種方法雖然可以輕松解決動物皮毛組織，但是通過這種方法鞣制出來的皮革無法水洗，水洗后即退鞣，濕革經(jīng)干燥后變得扁薄、板硬。不同種類的處理工藝也決定了不同的使用方法，例如：制作裘皮的工藝要求質(zhì)地平整且柔軟，而制作鼓皮用到的工藝是，在最大程度上確保皮革的伸展性和堅固程度的同時確保皮毛組織剔除干凈。這也理所應(yīng)當(dāng)?shù)亟忉屃恕犊脊び洝分?，對于皮毛制品有專門的分工，且有各種不同的制作標(biāo)準(zhǔn)和原材料的嚴(yán)控把關(guān)。材美工巧，材料不同對物品的使用有很大的受限，除了影響物品的品質(zhì)外也不利于使用者的操作。這就要求工匠要有對制作器物之材的良好辨識能力，而且必須要求具備對于制作材料的各項性能和功能的相關(guān)知識[9]。

自進(jìn)入秦朝后，雖然我國古代的皮革業(yè)一直在穩(wěn)步發(fā)展，但主要的鞣制技術(shù)原理沒有更大的突破，主要改進(jìn)在化學(xué)材料的配比方面。例如，河南鞏縣鐵生溝冶鐵遺址中，發(fā)現(xiàn)了石灰石，兼之對熔渣的化驗發(fā)現(xiàn)含有41.93%的氧化鈣和3.22%的氧化鎂，這是當(dāng)時冶鐵已使用了堿性溶液劑的證明。[10]南北朝時期葛洪在《抱樸子內(nèi)篇·金丹篇》中，也提到了硝石（硝酸鉀）和其他材料的融合配比問題。硝面鞣和鋁鞣技術(shù)延續(xù)至今，仍然是鞣制皮革的主要方法，隨著人類對于科學(xué)認(rèn)知的提高，化學(xué)物質(zhì)的添加促進(jìn)了鞣制技藝的效率，但核心技術(shù)一直沒有改變。究其根本，這也和我國古代小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的固步自封有直接關(guān)系，生產(chǎn)規(guī)模一直停留在手工作坊階段，沒有使用轉(zhuǎn)鼓等近代的成套機(jī)器設(shè)備，特別是封建社會后期的明、清兩個朝代，西方已經(jīng)開始工業(yè)革命，且逐漸發(fā)展出與之相配套的機(jī)械設(shè)備，而同時期我國皮革鞣制工藝仍以人工鞣制為主。

綜上所述，我國古代皮革鞣制技藝雖然起步較早，且較早掌握了鋁鞣制和硝鞣制兩種重要的鞣制技藝，但由于固步自封的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，沒有進(jìn)行大規(guī)模機(jī)械的投放使用。僅在鞣液方面的改進(jìn)是難以適應(yīng)時代持續(xù)發(fā)展的，使得古代鞣制鼓皮工藝在秦后期發(fā)展速度較為緩慢。

二、皮革工藝在中國古代鼓類樂器中的應(yīng)用

對于樂器制作技術(shù)方面的研究，始于上世紀(jì)80～90年代。蘆芒曾在1980年《樂器科技》雜志上發(fā)表文章《樂器制造用皮》（1—3），算是皮革鞣制技藝在鼓樂器應(yīng)用上的研究先河，文章中對于不同動物的皮質(zhì)進(jìn)行分析，并指出不同樂器所應(yīng)用動物皮也是有一定標(biāo)準(zhǔn)的。[11]隨著科技的不斷發(fā)展，一些傳統(tǒng)樂器制作技藝開始被人淡忘，研究意義也被歸于“冷門”的狀態(tài)，而要想真正承傳樂器制作傳統(tǒng)技藝，發(fā)掘并搶救是刻不容緩的。

有關(guān)蒙皮鼓類樂器最早記載在《呂氏春秋·鼓樂篇》中：帝堯立，乃命質(zhì)為樂。質(zhì)乃效山林溪谷之音以歌，乃以麋輅置缶而鼓之，乃拊擊石，以象上帝玉磬之音，以致舞百獸。先民們模仿山林、山谷自然的聲音，在蒙麋鹿皮或者是鱷魚皮的土鼓上敲擊，距今4300余年的土鼓（圖3），現(xiàn)存。此時的皮革制品仍存在動物皮毛處理不凈、蒙鼓皮時沒有較好的固定裝置等問題。曾有學(xué)者提出觀點，此時的鼓皮材質(zhì)應(yīng)為麋鹿皮或者鱷魚皮，考慮到鱷魚皮天生沒有皮毛，且動物體型較大皮質(zhì)較厚，皮質(zhì)也較為均勻。與麋鹿皮相比之下，鱷魚皮處理工藝相對簡單一些，鱷魚皮上無多余皮毛組織覆蓋，這就不要求運用皮毛的處理工藝，其次，鱷魚皮天然的縮水性質(zhì)，也可以確保鼓皮在只有簡單的固定裝置下，也能有較好的緊固性，并且鱷魚皮對于當(dāng)時的自然環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)也是比麋鹿皮較好得到的。因而，考慮不同動物皮革在鞣制技藝上的簡易程度，以及獲得原材料的簡易程度，此時的鼓樂器應(yīng)用鱷魚皮的概率較大，如南陽石橋東關(guān)漢畫像石中的播鼗鼓（圖4）。

參考文獻(xiàn)：

[1]姜楓.古代樂器研究綜述——以《樂器》期刊中的200余篇文章為基礎(chǔ)[J].樂器，2020（11）：42-45.

[2]龐貽燮.我國古代制革與毛皮工業(yè)的初步探討[J].皮革科技動態(tài)，1977（04）：28-33.

[3]龐貽燮.中國古代裘皮雜談[J].中國皮革，1992（01）：37-39.

[4]何露，陳武勇.中國古代皮革及制品歷史沿革[J].西部皮革，2011，33（16）：42-46.

[5]同上

[6]同上

[7]張舒華、徐永、蘇超英.中國皮革史[M]（上）.中國社會科學(xué)出版社.2016-08.5頁

[8]龐貽燮.我國古代制革與毛皮工業(yè)的初步探討[J].皮革科技動態(tài)，1977（04）：28-33.

[9]張紅艷.淺論中國古代工匠精神——以《考工記》為例[J].江蘇教育研究，2021（03）：37-41.

[10]杜石然，范楚玉，陳美東，等. 中國科學(xué)技術(shù)史稿[Z]. 中國科學(xué)院自然科學(xué)史研究所.

[11]蘆芒.樂器制造用皮（2）[J].樂器科技，1980（05）：16-17.

（待 續(xù)）