以種植為抓手 促進(jìn)幼兒全面發(fā)展

一、活動(dòng)背景——遵循幼兒興趣，開(kāi)展種植活動(dòng)

午睡結(jié)束后，筆者為所帶班級(jí)的幼兒準(zhǔn)備了小番茄作為點(diǎn)心。然而，一個(gè)不尋常的現(xiàn)象引起了筆者的注意：平時(shí)愛(ài)吃水果的幼兒這次卻吃得異常緩慢，并且臉上流露出難以言喻的神情。小晴主動(dòng)分享了自己的感受：“今天的番茄太酸了，感覺(jué)牙齒都要被酸倒了?！彼脑捤查g引起了其他幼兒的共鳴：“是啊，太酸了。”此時(shí)，琪琪說(shuō)她家種的番茄很好吃。小晴興奮地提議：“我們可以在院子里面種番茄，自己種的番茄肯定比買來(lái)的好吃?！?/p>

于是，筆者根據(jù)幼兒的興趣，以《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）為依托，結(jié)合大班幼兒的年齡特點(diǎn)及科學(xué)領(lǐng)域關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)調(diào)查分析、繪本閱讀、集體教學(xué)、實(shí)踐體驗(yàn)等方式開(kāi)展了“番茄生長(zhǎng)記”班本種植項(xiàng)目活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察番茄生長(zhǎng)的過(guò)程，幫助幼兒了解了植物生長(zhǎng)的奧秘，激發(fā)了幼兒對(duì)種植探究的興趣，培養(yǎng)了幼兒細(xì)致觀察的能力，在豐富的活動(dòng)中促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

二、項(xiàng)目實(shí)施——立足幼兒需求，助力課程實(shí)施

（一）開(kāi)展調(diào)查活動(dòng)，豐富幼兒經(jīng)驗(yàn)

在確定種植番茄后，幼兒就番茄的種類進(jìn)行了討論。小晴說(shuō)：“我吃過(guò)小番茄和大番茄，不知道我們能種出來(lái)什么樣的番茄?！卑舶脖硎荆骸拔页赃^(guò)紅色、黃色和紫色的番茄，我媽媽說(shuō)紫色的番茄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的。”接下來(lái)，幼兒圍繞“不同種類的番茄，種子會(huì)有什么不同”“大番茄的種子比小番茄的種子大嗎”等問(wèn)題展開(kāi)了探討，并尋求家長(zhǎng)的幫助。之后，小晴從家里帶來(lái)了一個(gè)大番茄和一個(gè)小番茄，她剖開(kāi)了它們，并在談話活動(dòng)中分享了自己的發(fā)現(xiàn)：“小番茄的種子比大番茄的稍微小一些，形狀像瓜子。新鮮的種子外面有一層軟軟的膜，像果凍一樣?！卑舶矌?lái)了一些買來(lái)的干種子，包括千禧、紅圣女果、黃妃等品種。幼兒觀察后發(fā)現(xiàn)，雖然番茄的品種不同，但是它們種子的顏色都是米黃色的，形狀扁平，表面似乎覆蓋著一層細(xì)小的絨毛。之后，幼兒小心翼翼地將種子種進(jìn)了一個(gè)個(gè)小杯子中，做好標(biāo)記牌，開(kāi)始等待番茄發(fā)芽生長(zhǎng)。

《指南》科學(xué)領(lǐng)域的培養(yǎng)目標(biāo)之一是讓5～6歲的幼兒能夠用一定的方法驗(yàn)證自己的猜測(cè)。在上述教學(xué)過(guò)程中，由于幼兒已知番茄有不同的品種，但對(duì)具體品種的了解并不詳細(xì)，筆者利用家長(zhǎng)資源，讓幼兒調(diào)查了番茄的不同品種及其特征。在探究番茄品種為什么不同時(shí)，幼兒將目光從大大的番茄本身轉(zhuǎn)向了小小的番茄種子。在此基礎(chǔ)上，筆者鼓勵(lì)幼兒觀察大小番茄的切面和不同番茄的種子，讓他們通過(guò)直接感知、親身體驗(yàn)、實(shí)際操作的方式了解了關(guān)于番茄種子的秘密。

（二）以問(wèn)題為導(dǎo)向，引導(dǎo)幼兒自主探索

一周后，番茄還沒(méi)有發(fā)芽。幼兒對(duì)此感到疑惑，并驚訝地發(fā)現(xiàn)同時(shí)期種下去的向日葵種子已經(jīng)冒出了小嫩芽。于是，筆者帶領(lǐng)幼兒一起翻閱了許多繪本，引導(dǎo)幼兒思考番茄種子不發(fā)芽的原因。在閱讀繪本《一起來(lái)種西紅柿》后，幼兒了解了番茄發(fā)芽需要較高的溫度。隨后，萌萌用溫度計(jì)測(cè)量了泥土的溫度，發(fā)現(xiàn)只有3℃。小晴提出：“我們可以給種子搭一個(gè)小房子，這樣溫度就高了?！泵让认氲搅撕蛬寢屢黄鸩刹葺慕?jīng)歷，立即提議道：“我們可以搭大棚。”于是，幼兒拿出透明薄膜紙蓋在杯子上，并用膠帶固定一側(cè)，一個(gè)簡(jiǎn)易大棚便完成了。在接下來(lái)的日子里，幼兒每天定時(shí)掀起薄膜給種子澆水，再蓋上薄膜。

在上述教學(xué)過(guò)程中，當(dāng)發(fā)現(xiàn)番茄種子沒(méi)有發(fā)芽后，筆者引導(dǎo)幼兒尋找原因。由于幼兒以具體形象思維為主，筆者并沒(méi)有直接科普番茄生長(zhǎng)的條件，而是與幼兒一起翻閱繪本，這既幫助幼兒了解了相關(guān)種植知識(shí)，又讓幼兒認(rèn)識(shí)到了閱讀的重要性，有助于其逐漸養(yǎng)成閱讀的習(xí)慣。

（三）更新已有經(jīng)驗(yàn)，推進(jìn)種植進(jìn)程

過(guò)了一段時(shí)間，幼兒將發(fā)芽的種子移栽到菜園中。為了保持溫度穩(wěn)定，幼兒計(jì)劃為番茄苗搭建一個(gè)大棚。這次搭建的大棚需要有一定的高度，不能再像之前一樣只蓋一層透明薄膜?；诖?，幼兒繪制了設(shè)計(jì)圖，并找來(lái)木條、麻繩、毛根等材料，想搭建一個(gè)正方體形狀的大棚。在具體實(shí)施過(guò)程中，幼兒發(fā)現(xiàn)捆綁時(shí)麻繩操作起來(lái)沒(méi)有毛根方便，毛根擰一下就能固定住。于是，筆者提議幼兒兩兩合作，一個(gè)用手固定住兩根木條，另一個(gè)負(fù)責(zé)捆上毛根。除此之外，幼兒還發(fā)現(xiàn)大棚一側(cè)雖然被毛根和麻繩固定著，但還是容易晃動(dòng)。后來(lái)經(jīng)過(guò)集體學(xué)習(xí)活動(dòng)，幼兒發(fā)現(xiàn)三角形才是最穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，于是將棚面調(diào)整為三角形。

《指南》科學(xué)領(lǐng)域的培養(yǎng)目標(biāo)之一是讓5～6歲的幼兒能用數(shù)字、圖畫(huà)、圖表或其他符號(hào)記錄。在上述教學(xué)過(guò)程中，幼兒根據(jù)前期經(jīng)驗(yàn)決定自己搭建大棚，他們繪制了大棚設(shè)計(jì)圖，確定了大棚的形狀、搭建所需材料等。在具體搭建過(guò)程中，由于部分幼兒的能力較弱，筆者引導(dǎo)幼兒合作完成任務(wù)。在探索大棚穩(wěn)定性時(shí)，筆者根據(jù)幼兒發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題開(kāi)展了大班數(shù)學(xué)活動(dòng)“穩(wěn)定的三角結(jié)構(gòu)”，幫助幼兒了解到三角形具有穩(wěn)定性，并將這一原理應(yīng)用到實(shí)際活動(dòng)中。

（四）在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，深化幼兒的認(rèn)知

一天，小澈像往常一樣測(cè)量番茄苗的高度，他表示番茄苗連著三天的變化都不大，不像之前長(zhǎng)得很快。為了弄清楚其中的原因，筆者帶領(lǐng)幼兒一起回顧了繪本《一起來(lái)種西紅柿》的內(nèi)容，其中提到要適時(shí)移苗?！盀槭裁匆浦灿酌缒?？”幼兒不由得提出這一問(wèn)題。一諾回答道：“可能是營(yíng)養(yǎng)不夠，它們長(zhǎng)大了需要更多的營(yíng)養(yǎng)?！毙〕赫f(shuō)：“可能是因?yàn)榭臻g太小了，小苗們覺(jué)得擠就不想再長(zhǎng)了?！庇杏變罕硎鞠肟纯吹氐紫碌降装l(fā)生了什么。于是，幾個(gè)幼兒拿起小鐵鍬小心翼翼地挖出一棵番茄苗。他們發(fā)現(xiàn)番茄苗下面白色的根莖已經(jīng)充分展開(kāi)，這正如幼兒之前猜測(cè)的那樣，地方實(shí)在太小了，番茄苗的營(yíng)養(yǎng)供給不足。于是，大家準(zhǔn)備移植一部分番茄苗，讓它們更好地生長(zhǎng)。那么，多大的土地才夠一棵番茄苗健康生長(zhǎng)呢？幼兒測(cè)量了幼苗目前的占地大小，表示一定要比現(xiàn)在的占地面積大，最終，他們決定將每棵幼苗都種進(jìn)邊長(zhǎng)為20厘米的正方形大小的土地里。為了確定大小，有的幼兒用直尺量出20厘米毛根的長(zhǎng)度，剪去多余部分，將四根毛根扭成一個(gè)正方形，還有的幼兒用三塊阿基米德積木來(lái)衡量長(zhǎng)度。

在上述教學(xué)過(guò)程中，筆者在幼兒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后引導(dǎo)幼兒回顧繪本《一起來(lái)種西紅柿》的相關(guān)內(nèi)容，啟發(fā)了幼兒的種植思路。在討論為什么要移植幼苗時(shí)，有的幼兒看法與別人不同，他們堅(jiān)持自己的意見(jiàn)并說(shuō)出了理由，這是值得鼓勵(lì)和肯定的。除此之外，筆者還開(kāi)展了數(shù)學(xué)活動(dòng)“有趣的測(cè)量”，引導(dǎo)幼兒探索正確的測(cè)量方法，為番茄苗確定適宜的土壤面積，并將測(cè)量的結(jié)果記錄在表格中，鍛煉了幼兒的科學(xué)探究能力。

（五）打破固有思維，拓寬種植視野

在觀察過(guò)程中，小澈發(fā)現(xiàn)許多番茄苗長(zhǎng)出了側(cè)枝，他提出了新的疑問(wèn)：“把這些側(cè)枝掰下來(lái)插進(jìn)土中，它們還能繼續(xù)生長(zhǎng)嗎？”為了找到答案，萌萌和小澈掰下一小根番茄苗的側(cè)枝插入泥土中，悉心照料幾日后發(fā)現(xiàn)它仍有生機(jī)。在后續(xù)的一次談話活動(dòng)中，筆者告訴幼兒這一行為叫作扦插，是指把植物的莖切斷處理后插入土中，重新培育使其長(zhǎng)出新的根。幼兒對(duì)扦插這一種植方式十分感興趣，通過(guò)與家長(zhǎng)討論、搜集相關(guān)資料形成了初步認(rèn)識(shí)，并向同伴分享了自己的發(fā)現(xiàn)。例如，有的幼兒表示扦插時(shí)植物的莖不一定要種在土里，也可以種在水里；有的幼兒認(rèn)為大部分植物可以用扦插的方法進(jìn)行繁殖，并且扦插繁殖的植物生長(zhǎng)速度可能更快。這些觀點(diǎn)展示了幼兒的探索精神和對(duì)植物生長(zhǎng)與繁殖過(guò)程的獨(dú)特理解。

在上述教學(xué)過(guò)程中，幼兒的話題從番茄苗的側(cè)枝生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向了扦插。但幼兒對(duì)“番茄苗生長(zhǎng)時(shí)為什么會(huì)長(zhǎng)出不同的分支”“大樹(shù)生長(zhǎng)時(shí)為什么會(huì)長(zhǎng)出若干枝干”等問(wèn)題的了解都不深，筆者抓住教育契機(jī)，與幼兒繼續(xù)探討了有關(guān)植物生長(zhǎng)的其他話題。

三、項(xiàng)目總結(jié)——“幼兒在前，教師在后”共成長(zhǎng)

這一關(guān)于番茄的項(xiàng)目活動(dòng)是由幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設(shè)、教師的課程敏感度及幼兒的探究興趣三者結(jié)合所生成的。由此可見(jiàn)，教師應(yīng)該為幼兒創(chuàng)設(shè)豐富適宜的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，具備一定的課程敏感度，善于發(fā)現(xiàn)環(huán)境中所蘊(yùn)含的教育契機(jī)。筆者一直關(guān)注著幼兒的種植經(jīng)驗(yàn)和興趣，通過(guò)將番茄引入幼兒園種植活動(dòng)中，豐富了教學(xué)內(nèi)容，發(fā)展了幼兒的實(shí)踐能力。

在活動(dòng)中，筆者結(jié)合《指南》提出的培養(yǎng)目標(biāo)，引導(dǎo)幼兒從多個(gè)方向進(jìn)行了科學(xué)探究。具體來(lái)說(shuō)，筆者鼓勵(lì)幼兒通過(guò)調(diào)查了解了番茄的品種，激發(fā)了幼兒的種植熱情；開(kāi)展了繪本閱讀活動(dòng)，使幼兒了解了番茄的生長(zhǎng)條件；支持幼兒自主探索，幫助幼兒學(xué)會(huì)了測(cè)量的方法；引導(dǎo)幼兒探究三角形的穩(wěn)定性，為幼兒合作搭建大棚提供了理論支持；讓幼兒初步探索扦插，了解了植物生長(zhǎng)的奧秘。在內(nèi)容多樣的項(xiàng)目活動(dòng)中，幼兒積累了豐富的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，其想象力、創(chuàng)造力、探究力、表達(dá)力及社會(huì)性獲得了一定的發(fā)展。

由于大班幼兒已經(jīng)具備了一定的問(wèn)題意識(shí)和探究能力，能夠在成人的幫助下制定并實(shí)施簡(jiǎn)單的計(jì)劃，在整個(gè)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，筆者始終扮演支持者、引導(dǎo)者和合作者的角色。當(dāng)幼兒不需要幫助時(shí)，筆者靜靜地在一旁觀察和記錄，給予幼兒充足的時(shí)間思考、討論和嘗試；當(dāng)幼兒需要幫助時(shí)，筆者通過(guò)開(kāi)展集體教學(xué)活動(dòng)、與幼兒討論等方式，引導(dǎo)他們拓展思路，使其獲得新的經(jīng)驗(yàn)。無(wú)論是積極調(diào)動(dòng)已有經(jīng)驗(yàn)思考和嘗試，還是與同伴、教師交流和討論，幼兒都是在進(jìn)行主動(dòng)、有效的學(xué)習(xí)?？梢?jiàn)，教師應(yīng)學(xué)會(huì)適當(dāng)旁視和適時(shí)介入，為幼兒進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和合作探究提供助力。

（作者單位：太倉(cāng)市高新區(qū)婁江幼教中心東郊幼兒園）