磁州窯，黑與白的藝術(shù)

馬未都

如果將瓷器比作人物，那么宋代官窯的瓷器就像玉骨冰肌、不染塵埃的仙女，不但生得秀麗，還自帶恬靜溫婉的光環(huán)。而來自磁州窯的瓷器更像一個(gè)接地氣的“漢子”，簡單樸素，渾身彌漫著鄉(xiāng)土氣息，還帶著點(diǎn)雄健渾厚的粗獷勁?？删褪沁@樣一個(gè)來自民間的窯系，在官窯林立、瓷藝薈萃的宋朝硬是開創(chuàng)出了一片新天地，走上了巔峰之路。那么，磁州窯的瓷器究竟有什么樣的魅力，征服了品味高雅的宋人呢？

黑白之間

磁州窯位于今河北省邯鄲市磁縣所轄的觀臺鎮(zhèn)和彭城鎮(zhèn)一帶，因磁縣在宋代隸屬磁州，故取名為磁州窯。早在新石器時(shí)期，生活在磁州地區(qū)的先民們就憑借著資源的優(yōu)勢開始燒制陶器。北宋中期，磁州窯瓷器，步入興盛時(shí)期。

相比宋代的官窯，磁州窯最大的特點(diǎn)則是面向市井大眾，它制造的器具多為碗、碟、瓶、壺、盆等生活用品，不僅實(shí)用性強(qiáng)、價(jià)格公道，而且造型豐富、兼具美觀，所以一經(jīng)推出，就得到了廣大民眾的喜愛及推崇。磁州窯將瓷器工藝和傳統(tǒng)書畫藝術(shù)融合在一起，創(chuàng)造了題材生動、獨(dú)具藝術(shù)氣息的全新裝飾——白地黑花。

白地黑花裝飾效果類似中國傳統(tǒng)的水墨畫，其紋飾均為民間喜聞樂見的題材，如山水、花鳥、人物、嬰戲等，內(nèi)容豐富。紋飾繪畫用筆簡練，線條明快，圖案結(jié)構(gòu)自由，帶有繪畫性的構(gòu)圖則表現(xiàn)故事和傳說的情節(jié)。

1954年，在河北省邢臺曹演莊出土的北宋時(shí)期磁州窯白地黑花童子垂釣紋枕，圖案獨(dú)特，繪畫精細(xì)，尤其是簡筆寫意的繪畫技法，在我國繪畫史上也占有重要的地位，是不可多得的磁州窯藝術(shù)珍品。

瓶高39.4厘米，口徑3厘米，足徑9厘米。瓶小口，口下出楞，短頸，溜肩，瘦長腹，圈足。通體繪有黑彩紋飾，外底露胎。肩部繪雙層蓮瓣紋與朵花紋各一周，腹部繪主題紋飾纏枝花卉，花瓣肥大，花葉纖細(xì)卷曲。畫面雖然滿密，但花、葉主次分明，清晰可辨。腹下部亦繪朵花與上仰蓮瓣紋，與肩部紋飾相呼應(yīng)。各層紋飾之間以弦紋相隔?，F(xiàn)藏于故宮博物院。

在白地黑繪這種傳統(tǒng)的技法背后，還有一個(gè)鮮為人知的秘密，那就是它的原材料——白化妝土。

因地域局限，古代有些窯口使用的胎土土質(zhì)較粗，燒制出的胎體顏色也較深。為了使器物能夠在塑造時(shí)達(dá)到表面平滑整潔、胎色變淺的程度，古代的能工巧匠會事先給胎體敷上一層“面膜”——細(xì)白的瓷土泥漿，然后再施釉進(jìn)行燒制。也許是因?yàn)檫@層白色的漿土有“美容”的功效，所以古人們給它起的名字也格外地貼切，叫作 “化妝土”。宋時(shí)，磁州窯化妝土的應(yīng)用技術(shù)已然達(dá)到了爐火純青的地步。

磁州窯獨(dú)創(chuàng)的白地黑花工藝又稱“白釉釉下黑彩”。其工藝流程是先用毛筆蘸上黑色顏料在原有的白色化妝土上繪出各種紋飾圖案，然后用工具加以勾勒修整，增加畫面的立體感，最后罩上一層薄而透明的白釉入窯燒造。

除了最為著名的白地黑花，磁州窯還有數(shù)十種豐富多彩的裝飾技法，如白釉劃花、白釉綠斑、白釉剔花，還有綠釉黑繪、綠釉黑剔、珍珠地刻花……磁州窯打破了“南青北白”的單色裝飾局限。

此外，磁州窯還有一類特殊的題款瓷器，這類瓷器的共同點(diǎn)是，用書、刻、印等技法在瓷器的表面或內(nèi)里留有姓氏、詩文、吉祥語等各種題款。令人意想不到的是，磁州窯這類題款瓷的產(chǎn)生竟然與北宋滅亡有著緊密聯(lián)系。

金兵入侵后，作為北宋著名的民間瓷系，磁州窯也曾被金兵洗劫一空，出現(xiàn)了波動期。但因磁州窯立足民間，只要有市場，就能保持旺盛的生命力，故在宋金對立時(shí)期，磁州窯仍窯火不斷。但由于金朝女真族對漢文化的打壓，使得磁州窯的工匠們也被壓抑的氣氛籠罩，心中的悲痛得不到疏解，所以宋金對峙時(shí)期，磁州窯的產(chǎn)品上一改以前清新自然的裝飾風(fēng)格，出現(xiàn)了許多警句、詩詞等文字裝飾，如“眾中少語，無事早歸”。

宋時(shí)的“汪星人”玩具

作為土生土長的民窯，磁州窯的工匠們最擅長的就是在日常生活中尋找美，發(fā)現(xiàn)美，并將這份美好擷取下來融入器物中。

磁州窯最為百姓喜聞樂見的要數(shù)五花八門的動物紋飾，如龍鳳、喜鵲、鴛鴦、雁、鶴、魚、鴨、鹿等。這些動物裝飾器具不僅生動靈巧，還帶有鮮明的民間特色。其題材都是百姓們?nèi)粘Ｋ芤姷交蛘呤熘念}材。

磁州窯產(chǎn)品用豐富的動物紋飾表現(xiàn)題材，以此來表達(dá)民眾對美好生活的向往和追求。例如，仙鶴象征著長壽、富貴；鴛鴦是忠貞不渝、恩愛有加的象征；魚的造型表示吉慶有余，魚躍龍門；鹿是“祿”的諧音，又有高官厚祿和福祿雙全的寓意；喜鵲象征著喜事到家等。這種帶有吉祥隱喻的表達(dá)方式同其他年畫、剪紙等民間藝術(shù)不謀而合。

磁州窯還生產(chǎn)有動物紋飾，人物紋飾的擺件，這些擺件不僅可以放在家中當(dāng)作精美的陳設(shè)物，還可以作為玩具來賞玩。

在一眾動物瓷玩偶中，最經(jīng)典的要數(shù)磁州窯狗形擺件。

您知道嗎？“玩具”一詞正是出自宋朝。宋末元初的吳自牧在《夢粱錄》一書中曾記載道：“父祖誥敕、金銀七寶玩具、文房書籍……應(yīng)用物件，并兒戲物，置周小兒于中座，觀其拈者何物，為佳讖?！彼螘r(shí)無論貧富，均要為孩子舉行抓周的活動，而幼兒們抓周所用的物件中就有玩具的身影。

據(jù)宋代孟元老的《東京夢華錄》記載：潘樓街東宋門外瓦子、州西梁門外瓦子、北門外、南朱雀門外街及馬行街內(nèi)，皆賣磨喝樂。 隨著玩具市場的打開，各大窯廠也從中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，對于高昂的玩具原材料來說，瓷器玩具不僅工藝簡單新奇，還有極大的價(jià)格優(yōu)勢。于是，一件件技藝精湛、玲瓏精巧的瓷器玩具走進(jìn)了宋人的生活里，成為他們的日用品之一。

而狗形擺件玩具在民間的大受歡迎也反映出了宋代的養(yǎng)狗風(fēng)氣。俗語有“狗狗汪，家興盛”的說法。宋朝時(shí)期，養(yǎng)狗已經(jīng)蔚然成風(fēng)，極為常見，貴族們多飼養(yǎng)名貴的寵物狗。

南宋文人洪邁在《夷堅(jiān)志》中記載了宋人對寵物狗的珍愛，宋時(shí)有個(gè)富人叫員琦，他養(yǎng)了一只黑身白足的寵物狗，這只名叫銀蹄的小狗不但隨到隨叫，還有作揖跪拜的本領(lǐng)，十分機(jī)靈，頗得主人家的喜愛。一日，銀蹄不慎丟失，員琦百般尋找都不見蹤影。無奈之下，員琦貼了張尋狗啟事，并許以重金以求尋回愛犬。除了豐富生活，愉悅身心，宋人養(yǎng)狗主要是為了“畜以警盜”，或者用于狩獵。

宋代的村莊里，幾乎家家戶戶都養(yǎng)狗?！端问贰ば⒘x傳》中記載：“江州德安陳昉，家十三世同居……有犬百余，共食一槽，一犬不至，群犬不食。”南宋將領(lǐng)趙萬年在《襄陽守城錄》中也記載了宋人大量養(yǎng)狗的事實(shí)：“各家所養(yǎng)之犬，在城外百十為群，有數(shù)千只，每遇夜出兵攻劫虜人營寨，則群犬爭吠?！笨梢娝稳藢返南矏?。

宋代磁州窯

白釉綠彩狗

高3.6厘米，底徑2.1×2厘米。小狗昂首，身體直立，四肢立于一方形底座上，通體白釉綠彩裝飾。此件瓷塑小狗形象重在夸張，輪廓有些模糊，塑造手法極為簡練，甚是可愛?，F(xiàn)藏于故宮博物院。

磁州窯的工匠們將一只只生動活潑的動物、一件件民眾們熟悉的生活場景描繪到了瓷器里。磁州窯作為民窯，少了一些官窯的制式與刻板，多了幾分隨性和寫意。

（責(zé)編：馬南迪）