小麥土壤肥料管理與高產(chǎn)栽培技術(shù)運(yùn)用中存在問題的分析

郭偉

摘 要：隨著社會(huì)的發(fā)展與時(shí)代的進(jìn)步，我國對(duì)于小麥土壤肥料管理工作與高產(chǎn)栽培技術(shù)的運(yùn)用也更加重視。為保證我國小麥的整體產(chǎn)量可以得到提高，并加快我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展，需要給予小麥土壤肥料管理與高產(chǎn)栽培技術(shù)運(yùn)用充分關(guān)注?；诖?，本文簡(jiǎn)單分析小麥土壤肥料管理與高產(chǎn)栽培技術(shù)運(yùn)用過程中存在的問題，深入探討小麥土壤肥料管理與高產(chǎn)栽培技術(shù)運(yùn)用要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：小麥；肥料管理；高產(chǎn)栽培

在生產(chǎn)實(shí)踐中，普遍存在著一種“增肥增施”的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。盡管小麥的產(chǎn)量與種植方式和肥料運(yùn)籌密切相關(guān)，但不能一味追求高質(zhì)量，過量施用反而會(huì)帶來負(fù)面效應(yīng)。所以，在生產(chǎn)實(shí)踐中，要根據(jù)生產(chǎn)的具體情況，做好施肥和施肥工作，以達(dá)到提高產(chǎn)量的目的。

1 小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)運(yùn)用的重要性

在推廣小麥高產(chǎn)農(nóng)田施肥技術(shù)時(shí)，要注重對(duì)其施肥、土地、施肥等方面的重視，才能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。通過以上研究，可以讓廣大農(nóng)戶對(duì)化肥施用的重視，切實(shí)提升其科學(xué)性，進(jìn)而促使農(nóng)戶進(jìn)行科學(xué)施肥。另一方面，施用化肥施用可以改善小麥的地力，提高其產(chǎn)量和穩(wěn)定性。在常規(guī)的小麥栽培中，化肥的使用與施肥方式比較隨意，短期之內(nèi)并沒有顯著的改變，但是，長(zhǎng)期不當(dāng)?shù)耐寥拦芾砗突适褂?，使得土壤養(yǎng)分大幅流失。土壤鹽堿化、土壤變硬和貧瘠化都是由對(duì)化肥的忽視所造成的。合理的施肥措施能有效阻止地力流失，改善瘠薄土地的養(yǎng)分構(gòu)成。在應(yīng)用化肥技術(shù)時(shí)，精細(xì)翻耕土壤能夠增強(qiáng)其持水保肥性能，從而有效減輕土壤侵蝕。在施肥期間，還能改善地力，滿足作物生長(zhǎng)發(fā)育所需的養(yǎng)分[1]。

2 小麥土壤肥料管理與高產(chǎn)栽培技術(shù)運(yùn)用過程中存在的問題

2.1種植人員認(rèn)識(shí)不足

通過對(duì)土壤養(yǎng)分的科學(xué)利用，能夠?qū)π←溕a(chǎn)中化肥的使用狀況進(jìn)行有效控制，確保化肥的合理使用，從而更好地實(shí)現(xiàn)小麥的增產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。在實(shí)際生產(chǎn)過程中，農(nóng)戶往往難以對(duì)其施肥狀況進(jìn)行全面了解，從而難以發(fā)揮其真正效用。首先，在高產(chǎn)栽培中，農(nóng)民缺乏對(duì)化肥知識(shí)的了解，未能針對(duì)缺氮狀況合理地選用適宜的化肥，化肥大量流失，從而嚴(yán)重制約了作物的正常生長(zhǎng)發(fā)育。然而，在推廣使用化肥的時(shí)候，種植者缺乏對(duì)土壤養(yǎng)分及養(yǎng)分效應(yīng)的認(rèn)知，極易造成農(nóng)田土壤的重金屬污染，從而制約了作物的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。其次，農(nóng)戶缺乏科學(xué)的施肥知識(shí)，阻礙施肥技術(shù)的正確實(shí)施，從而制約了水肥調(diào)控措施在小麥生產(chǎn)中的發(fā)揮。此外，因作物而異，施用化肥的方法亦有差別，要盡量避免各種管理措施的盲目使用所造成的不良后果[2]。

2.2缺乏技術(shù)應(yīng)用規(guī)劃

在實(shí)施化肥施肥技術(shù)時(shí)，必須有一個(gè)合理的計(jì)劃來支持。缺少科技推廣計(jì)劃很可能會(huì)引起施肥技術(shù)的錯(cuò)誤運(yùn)用，從而使得施肥技術(shù)在運(yùn)用過程中產(chǎn)生各種問題，從而嚴(yán)重制約了作物的產(chǎn)量。首先，缺少與之對(duì)應(yīng)的施肥方案極容易造成化肥施用工藝偏差。與此同時(shí)，施肥管理方法的運(yùn)用也要隨情況變化，在此期間，若沒有適當(dāng)?shù)募夹g(shù)運(yùn)用計(jì)劃，高產(chǎn)栽培過程中就會(huì)出現(xiàn)技術(shù)運(yùn)用不當(dāng)?shù)那闆r，進(jìn)而影響到高產(chǎn)栽培工作的成效。其次，種植者必須對(duì)施肥技術(shù)有一個(gè)準(zhǔn)確了解，以確保施肥技術(shù)的運(yùn)用符合科學(xué)規(guī)范，保證施肥技術(shù)效果。山東是我國的主要產(chǎn)糧區(qū)，山地多，平原、山地、丘陵分布廣泛，山東的農(nóng)田總面積為7%，化肥施用量為全國總量的8%左右，是一個(gè)高投入、高產(chǎn)出的省份，受溫度、降雨等因素的制約，主要農(nóng)作物種植年限一般為一年兩熟或一年一熟。山東是一個(gè)以面為主食的省份，隨著鄉(xiāng)村振興和各類農(nóng)業(yè)科技的持續(xù)發(fā)展，近年來山東的作物產(chǎn)量與質(zhì)量都在穩(wěn)步上升。地處華北平原，氣候優(yōu)越，雨量充沛，日照豐富，氣候溫和，四季分明，年均溫度在10℃左右，有很大的發(fā)展?jié)摿?。由于受到傳統(tǒng)種植理念的制約，不少農(nóng)民在施肥管理方面過分強(qiáng)調(diào)化肥的使用，忽視了有機(jī)肥的使用，同時(shí)一味相信化肥用量多會(huì)對(duì)作物的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不利的后果，從而造成土壤的物理、化學(xué)性質(zhì)發(fā)生改變，土地硬化，耕層加深。調(diào)研表明，盡管有機(jī)肥的作用速度比較慢，但其有效周期比較長(zhǎng)，可以實(shí)現(xiàn)小麥生育期的養(yǎng)分供給和土壤的物理、化學(xué)性質(zhì)的改良。鑒于目前廣大農(nóng)戶對(duì)有機(jī)肥的認(rèn)識(shí)還不夠深入，需要大力開展有機(jī)肥的宣傳和普及工作[3]。

3 小麥土壤肥料管理與高產(chǎn)栽培技術(shù)運(yùn)用要點(diǎn)

3.1明確土壤肥力狀態(tài)

要采用合適的耕作方法，就必須采用深松和旋耕相結(jié)合的方法，通常要選用2～3年用的鏵式犁進(jìn)行深耕或深松1次，要將犁底層打破，每年都要進(jìn)行深松或深耕，并逐步加深，要遵循一步一步的方針，不要一次耕耘太深，不然會(huì)造成很多泥土被掀出來，從而對(duì)小麥的根系產(chǎn)生不良的影響。翻耕太深會(huì)使小麥產(chǎn)量下降，深度通常在25厘米以上，根據(jù)實(shí)際條件進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)節(jié)。在做好土地整理、田間管理的同時(shí)，適時(shí)進(jìn)行滅茬。對(duì)于早茬要注意滅茬，要堅(jiān)持隨時(shí)翻耕、隨時(shí)耙地的方針，增加水土保持容量，并配合進(jìn)行施肥、翻耕，培肥地力。另外，對(duì)患病的稻草和根茬要徹底清理，對(duì)農(nóng)田里的雜草要徹底清除，還要將其深埋或燒毀，這樣可以減少病蟲害的發(fā)生。根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律，在整地時(shí)應(yīng)注意對(duì)土地進(jìn)行合理的處理，并選用適宜的藥物進(jìn)行防治，對(duì)防治地下部害蟲具有十分重要的意義。

秸稈還田工藝可以選用大型的拖拉機(jī)機(jī)械進(jìn)行犁地和細(xì)耙，作業(yè)完成后要把土地平整。表層太松會(huì)對(duì)播種機(jī)的開溝造成不利影響，如造成小苗或有效穗數(shù)減少，從而降低小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。在化工工藝的不斷發(fā)展與進(jìn)步下，各種化肥陸續(xù)問世。按照所含的營養(yǎng)成分，可以把化肥劃分為單一肥和復(fù)合肥，單一肥主要有氮肥、磷肥和鉀肥。由于化肥中含有的營養(yǎng)成分不盡相同，所以對(duì)土地有一定的作用。要根據(jù)作物的長(zhǎng)勢(shì)，對(duì)單體肥料進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕M合施肥，也可將其與化肥搭配使用。在實(shí)際的施用過程中，可以將微量的微生物菌劑加入化肥中，然后拌勻后撒到地里，可以極大地提高肥料的利用率。長(zhǎng)期大量使用肥料會(huì)造成土壤表層變干、變硬，從而使土壤中的營養(yǎng)物質(zhì)大量損失，從而降低了作物的品質(zhì)和產(chǎn)量。在施肥之前，應(yīng)該先摸清土壤的具體狀況，可以采用測(cè)土配方施肥的方法，對(duì)土壤中的營養(yǎng)成分進(jìn)行分析，同時(shí)還要對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育所需的營養(yǎng)成分進(jìn)行分析，做到科學(xué)合理地施肥，才能確保小麥的健康成長(zhǎng)[4]。

3.2掌握肥料管理技術(shù)要點(diǎn)

有機(jī)肥中含有豐富的有機(jī)質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，能夠在促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育、改良土壤性質(zhì)、提高資源利用率、減少肥料用量、減輕對(duì)生態(tài)環(huán)境的損害、提高小麥的產(chǎn)量與品質(zhì)方面發(fā)揮重要作用。秸稈是一種含有大量有機(jī)質(zhì)、礦物質(zhì)的作物，秸稈還田可以有效減輕對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響，同時(shí)也可以有效改善土壤團(tuán)聚體及理化性狀，增強(qiáng)其持水保墑性能，保障作物的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。要對(duì)秸稈進(jìn)行合理的處置，若對(duì)其處置不當(dāng)，小麥苗會(huì)發(fā)黃，出苗率低，嚴(yán)重時(shí)會(huì)缺苗、死苗。

在進(jìn)行秸稈還田時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：一是要掌握好滾切深度。在進(jìn)行秸稈還田后，要及時(shí)進(jìn)行25cm的深松，并要把所有的稻草緊緊蓋住，不要讓其在地表停留太長(zhǎng)時(shí)間，不然土壤中的水分就會(huì)損失，從而降低還田的效率。二是要嚴(yán)格控制回填的深度。還田不宜過量，宜以3750～5250kg/hm2為宜，過量還田會(huì)導(dǎo)致秸稈的降解速率降低，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致過量的有機(jī)酸生成，從而對(duì)作物根系的發(fā)育造成不利影響。三是做好壓實(shí)工作。麥稈的破碎深度不宜超過5厘米，過長(zhǎng)對(duì)小麥生長(zhǎng)不利。四是做好灌溉工作。還田后要根據(jù)土壤濕度適時(shí)進(jìn)行灌水，以加快秸稈的分解速率，防止和小麥搶水。五是抓好化肥的補(bǔ)施。施用化肥可以有效避免土壤中的微生物對(duì)有機(jī)物的降解和與苗木之間的競(jìng)爭(zhēng)，從而對(duì)苗木的生長(zhǎng)產(chǎn)生不利的作用。六是嚴(yán)格禁止使用病麥進(jìn)行秸稈還田。對(duì)于持水性好、持肥性能好的麥田，每畝地施40%～50%的氮肥作基肥，在小麥返青期到拔節(jié)期，則要追施50%～60%的氮肥。對(duì)于中產(chǎn)的麥田，以60%的氮素作基肥，在返青期追施40%的氮素。對(duì)于沙質(zhì)土壤，該類型土壤的持水性不佳，追施基肥的比例宜為4∶6。沙質(zhì)砂重的地塊，追施基肥的比例宜為7∶3。在增施氮肥時(shí)，要根據(jù)苗木的生長(zhǎng)發(fā)育狀況采取不同的施肥方法。對(duì)播種過快或種群過大的旺苗宜適時(shí)進(jìn)行推晚拔節(jié)，每公頃施用尿素150kg。對(duì)于一般小麥田，每畝地可在拔節(jié)后追施尿素180kg。對(duì)于秧苗較差的晚播小麥田，每畝地可以施用尿素225～300kg，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行追肥，同時(shí)還要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理調(diào)節(jié)，為小麥的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境[5]。

3.3種子處理與播種

在播種之前，要對(duì)小麥進(jìn)行種子處理，一般采用曬種和化學(xué)浸泡兩個(gè)步驟。曬種的主要作用是解除小麥種子的休眠，提高其萌發(fā)率，提高種皮滲透性。另外，陽光照射可以高效殺滅病菌，減少作物在生產(chǎn)過程中受到病蟲害的危害。通過合理地曬種，提高種子的成活能力，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)秧、高產(chǎn)的目的。據(jù)研究，曬種后的小麥可以提高15%以上的萌發(fā)率，在播種之前，必須每10天進(jìn)行1次曬種，曬種時(shí)要把種子均勻地撒在油布上，不要在水泥道路上曬種，曬種的深度要控制在7厘米以內(nèi)，要經(jīng)常進(jìn)行翻動(dòng)，以免被曬種子的熱量分布不均勻，在白天曬種后把種子堆放起來，然后進(jìn)行防水處理，反復(fù)曬種3d左右。

可以采用化學(xué)浸種法進(jìn)行浸種處理，一般將種衣劑加入種子中，并將種衣劑均勻地黏附在種子上?，F(xiàn)在可以用于拌種的藥物有很多，其中一些藥物具有抑菌、抗蟲等功能，有些拌種劑中還包含有益于小麥生長(zhǎng)發(fā)育的微量元素和調(diào)整劑等。目前，市面上銷售最廣泛的是“三消”種衣劑，它既能防治害蟲，又能抑制細(xì)菌，又能促進(jìn)小麥的生長(zhǎng)發(fā)育。盡管拌種劑的效果很好，但其并不能取代肥料，而且其殺菌和防蟲的效果也很有限，菜農(nóng)要根據(jù)本地的病害發(fā)生情況，選擇合適的拌種劑。如果在本地發(fā)生了黑粉病，就要使用含苯醚甲環(huán)唑的拌種劑，如果發(fā)生了小麥蚜蟲，則要使用含吡蟲啉的拌種劑。

3.4病蟲害防控

小麥病蟲害的類型比較多，在進(jìn)行病蟲害防治的時(shí)候，要對(duì)各種病蟲害的發(fā)病規(guī)律、癥狀以及用藥方法等方面有一個(gè)基本的了解，防止出現(xiàn)病蟲害而造成產(chǎn)量下降甚至絕收。小麥穗腐病是一種普遍發(fā)生的小麥病害，遭受此病侵染后，小麥穗部發(fā)生明顯的腐敗現(xiàn)象。在穗腐的發(fā)病過程中，病斑上開始長(zhǎng)出暗褐色的灰斑，并且病斑上也會(huì)產(chǎn)生大量的黑斑，最終植株萎蔫。小麥黑腐病是一種從苗期到成熟期的氣傳性疾病，特別是高濕度、排水不良和低海拔區(qū)域更易發(fā)生黑腐病。由于小麥黑腐病的防治十分困難，因此，必須在開花之前進(jìn)行防治工作。發(fā)病早期，使用30%唑醚·戊唑醇、75%肟菌·戊唑醇（75%戊唑醇）進(jìn)行防治。在我國南方，在小麥開花前會(huì)有持續(xù)的降雨，要在陰雨之后再用一次藥劑，這樣才能保證防治的有效性，如果田間有赤霉病的話，可以加大藥劑的用量，同時(shí)要注意控制好麥穗的生長(zhǎng)。苗期受害早期，首先在地面或近地面的葉鞘處出現(xiàn)淺黃色的小黑點(diǎn)，隨后出現(xiàn)黃褐色紡錘形的病斑，病情加重時(shí)，病苗根部發(fā)生節(jié)腐，最終病苗死亡；在拔節(jié)孕穗期，在莖稈底部的葉鞘上出現(xiàn)中心灰色、邊緣棕褐色的云紋狀斑點(diǎn)。晚期病害侵襲植株，表現(xiàn)為中心呈灰褐色、邊緣呈褐色的近圓或卵圓狀斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)植株脫水而死。

在大田條件下，該病菌在水稻上的發(fā)病進(jìn)程可劃分為冬季前發(fā)病期、越冬期、橫向擴(kuò)展期、重度生長(zhǎng)期和枯白色穗部。20～25℃的日平均溫度條件最利于該病的發(fā)生；在二月中旬到四月初，溫度上升，該病害在小麥植株之間蔓延擴(kuò)散，病情發(fā)展迅猛?？刂茥l紋葉枯病的方法有：一是在田間進(jìn)行預(yù)防和控制。選擇高產(chǎn)、抗（耐）、（易）感的品種，增加腐解型的有機(jī)肥，采取“配方”施肥，結(jié)合N、P、K配合施用，不施用氮肥，提高抗病能力。應(yīng)適時(shí)進(jìn)行，防止過早播種，并適度減少播種量。要注意除草，下雨后要做好排水工作。二是采用藥劑控制。采用化學(xué)浸種的方法，用量標(biāo)準(zhǔn)是6%立克秀懸浮種衣劑5克或2.5%適樂時(shí)乳油10～20毫升，小麥種子10～20毫升。在小麥拔節(jié)孕穗期，發(fā)病比例達(dá)到15%時(shí)，每畝用450～900克禾果利或15%粉銹寧375～750克或20%井岡霉素375～750克，兌水675～1125kg，進(jìn)行噴霧，每隔7～10d噴灑1次，連噴2～3次。在小麥播種后，農(nóng)田中會(huì)生出各種類型的雜草，并且這些雜草會(huì)伴隨小麥的全生育期。種子發(fā)芽20天后，地里開始出現(xiàn)雜草，這時(shí)地里的雜草還不多，可以用手去拔。然而，隨著拔節(jié)孕穗期，麥田和雜草都開始快速成長(zhǎng)，農(nóng)田中的雜草與小麥產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)，它們不僅影響作物的化肥利用率，還成為各種有害生物的重要媒介。目前主要采用的是化學(xué)除草方法，不過市面上的除草劑品種較多，所以在用藥的時(shí)候，要對(duì)藥物的成分、用量、毒性和施用時(shí)機(jī)等都要有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，這樣才能避免因施用不當(dāng)而造成小麥產(chǎn)量下降。

對(duì)小麥進(jìn)行科學(xué)施肥可以提高小麥的產(chǎn)量，但也要注意其他高產(chǎn)種植技術(shù)，種子處理、科學(xué)播種和病蟲害防治都是實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)的重要保證。在小麥生產(chǎn)過程中，必須熟練掌握各種種植方法，使日常的管理工作標(biāo)準(zhǔn)化，為實(shí)現(xiàn)小麥的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)打下基礎(chǔ)。

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