李志剛：擘畫新會陳皮百億產(chǎn)業(yè)藍圖

新會區(qū)作為“中國陳皮之鄉(xiāng)”，將全力把新會獨有的一粒柑、一塊皮打造成為“獨一份”的道地臻品。

？ 為何提出“道地臻品”口號？ ？

習(xí)近平總書記在中央農(nóng)村工作會議上強調(diào)，“產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，也是實際工作的切入點”“各地推動產(chǎn)業(yè)振興，要把‘土特產(chǎn)’這三個字琢磨透”。

新會陳皮是廣東省江門市新會區(qū)極具代表性的“土特產(chǎn)”，也是國家地理標志保護產(chǎn)品、中國傳統(tǒng)道地藥材，它具備“土特產(chǎn)”和“道地藥材”的所有要素，因此我們順勢而為，全力打造“道地臻品”。

新會陳皮是“土生土長、源遠流長”的新會瑰寶。

新會，古稱岡州，被譽為“嶺南三大古州”之一，地處亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū)，境內(nèi)由三水交匯，咸淡交融、土地肥沃，孕育出果皮綿厚、油胞粒大、油室飽滿的新會柑。新會人用世代傳承的炮制技藝，將新會柑皮作為原料精心制成陳年貯藏佳品——新會陳皮，并賦予了新會陳皮藥食同源、食養(yǎng)俱佳的獨特價值。新會陳皮文化源遠流長，歷史可追溯到南宋，元代開始大規(guī)模種植新會柑，明清時期，新會陳皮成為朝廷貢品，逐漸走向全國，更隨著五邑僑民走出國門、聞名世界。

新會陳皮是“新會特有、獨特價值”的道地藥材，享有“一兩陳皮一兩金”“千年人參，百年陳皮”之美譽。新會陳皮也被歷代名醫(yī)家所推崇，如今的新會陳皮，是廣東省嶺南中藥材立法保護品種、廣東十大道地中藥材之一。

近十年來諸多科研院所用現(xiàn)代科技手段研究測定不同產(chǎn)地陳皮的各項化學(xué)成分，均證明“陳皮以新會產(chǎn)者為佳”這一道地性來源。

新會陳皮是“建成產(chǎn)業(yè)、形成集群”的產(chǎn)業(yè)標桿。近年來，新會發(fā)展迅猛，躍居全國高質(zhì)量發(fā)展百強區(qū)第40位，今年我區(qū)全速沖刺千億GDP強區(qū)，而新會陳皮產(chǎn)業(yè)的助力十分搶眼，成功創(chuàng)建新會陳皮國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，加快新會陳皮一二三產(chǎn)融合發(fā)展，形成藥食茶健、文旅和金融等六大類100多種產(chǎn)品規(guī)模。

2022年，新會區(qū)陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈入選全國典型縣建設(shè)名單。今年產(chǎn)業(yè)園入選全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園十大建設(shè)典型案例，產(chǎn)業(yè)園新會柑種植面積9萬畝，帶動全區(qū)新會柑種植達14.3萬畝，2023年全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值預(yù)計達230億元，繼續(xù)跑出新會農(nóng)業(yè)強區(qū)“加速度”。

？ 打造“道地臻品”底氣何在？ ？

好品質(zhì)，源于好基因?！靶聲N（zhǒnɡ）、新會種（zhònɡ）、新會陳”是新會陳皮最鮮明的道地特征。

一是新會種（zhǒng）。新會柑學(xué)名茶枝柑，從野生柑橘品種中馴化而來，經(jīng)過數(shù)百年“提純復(fù)壯”，發(fā)展成為現(xiàn)在的新會柑，揮發(fā)油、黃酮、生物堿、多糖等成分較高，具有其它柑果無法比擬的優(yōu)勢。

二是新會種（zhòng）?！叭江h(huán)抱”“三水共融”（“三山”為古兜山脈、圭峰山脈和牛牯嶺山脈，“三水”為西江洪水、潭江潮水以及南海海水）的獨特地理環(huán)境，使新會水土富含多種礦物營養(yǎng)成分。采用“開溝連環(huán)”“生物防治”“園地水利化”“十年一屆，水旱輪作”等耕作模式，是新會柑道地產(chǎn)區(qū)特有的種植方式。

三是新會陳。成熟的鮮果皮在新會區(qū)內(nèi)，經(jīng)自然曬制或風(fēng)干，自然陳化三年或以上，方可稱為新會陳皮。

2021年，新會陳皮炮制技藝入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

好品牌，源于打好“產(chǎn)業(yè)牌”。一直以來，新會區(qū)委、區(qū)政府全面推進鄉(xiāng)村振興，大力弘揚陳皮文化為新會陳皮品牌打造、推廣和保護提供了厚實的產(chǎn)業(yè)根基。

新會陳皮國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，從生產(chǎn)、加工、科技、品牌、服務(wù)等多維度齊發(fā)力，科學(xué)規(guī)劃布局新會陳皮產(chǎn)業(yè)園“一軸、兩帶、三基地、四中心、五園區(qū)”，深挖新會陳皮文化、健康、收藏等價值，形成集柑橘種苗繁育、果品生產(chǎn)、陳皮深加工與開發(fā)利用等于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

建成新會（柑）陳皮種質(zhì)資源保護與良種苗木繁育中心，打造道地陳皮“基因庫”。

投入使用新會陳皮數(shù)字化溯源管理系統(tǒng)，實施陳皮生產(chǎn)經(jīng)營全過程溯源管理。

今年，我們聯(lián)合中國工程院院士、光學(xué)專家莊松林建設(shè)新會陳皮太赫茲指紋數(shù)據(jù)庫，創(chuàng)新利用太赫茲光譜技術(shù)進行新會陳皮產(chǎn)地、年份鑒定，全力打造“中國太赫茲應(yīng)用創(chuàng)新第一城”。

？ 如何擘畫500億產(chǎn)業(yè)藍圖？ ？

今年4月，中法元首在廣州松園茶敘現(xiàn)場，新會陳皮陳列其中，作為道地臻品向世人展示其獨特魅力。5月，新會陳皮上榜“2023中國品牌日·我為中國品牌代言——消費者喜愛的中國品牌TOP100”名單。

11月，我們成功舉辦第六屆新會陳皮文化節(jié)，前幾天，新會陳皮四度閃耀海南博鰲，今天，我們又來到北京，將新會陳皮這一非遺瑰寶、特色“土特產(chǎn)”、道地臻品帶給各位，這也是一種堅持，

我們希望通過“政府搭臺、企業(yè)唱戲、多方受益”的共贏模式，不斷挖掘新會陳皮的經(jīng)濟效益、文化魅力、健康價值，讓更多的人認識新會陳皮、喜歡新會陳皮，持續(xù)提升新會陳皮品牌影響力和產(chǎn)業(yè)競爭力。

下一步，將根據(jù)《新會陳皮產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》白皮書的要義，大力推進現(xiàn)代新會柑種業(yè)和種植基地建設(shè)、著力開展新會陳皮公用品牌建設(shè)、強化新會陳皮產(chǎn)業(yè)科技支撐、加快新會陳皮產(chǎn)業(yè)數(shù)字化溯源管理體系建設(shè)、建立新會陳皮產(chǎn)業(yè)營銷體系、加強新會陳皮產(chǎn)業(yè)文旅融合發(fā)展等六大方面為抓手，通過建溯源、補鏈條、強龍頭、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、擴營銷，推動新會陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值早日突破500億元目標。

風(fēng)勁潮涌，自當(dāng)揚帆破浪。

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的不斷推進，新會區(qū)將繼續(xù)以習(xí)近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作的重要論述為指引，貫徹落實廣東省委“1310”具體部署和“百千萬工程”，全力以赴做好產(chǎn)業(yè)富民興村文章。