杜平：品質(zhì)造就品牌 品牌塑造產(chǎn)業(yè)

五常市位于黑龍江省最南部，幅員面積7512平方公里，轄24個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），261個行政村，人口72.47萬，是哈爾濱市下轄九縣（市）中人口最多、耕地面積最大的縣級市。

五?，F(xiàn)有耕地面積442.82萬畝，其中水田面積251.1萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻約130萬噸，成品五常大米70 萬噸。

2011年，五常市被中國糧食行業(yè)協(xié)會授予全國唯一的“中國優(yōu)質(zhì)稻米之鄉(xiāng)”稱號，并先后獲得國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、國家生態(tài)文明先行示范區(qū)、國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與集成示范基地、全國農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范縣、全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣、中國好糧油行動示范市、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、中國天然氧吧等多項國家級榮譽。

五常大米先后獲得“中國地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”“原產(chǎn)地證明商標(biāo)”“中國馳名商標(biāo)”等五項桂冠。

2023年，五常大米品牌價值高達713.10億元，連續(xù)八年蟬聯(lián)地標(biāo)產(chǎn)品大米類全國第一，被中國品牌雜志社評為新時代區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌十年·卓越影響力品牌。

？ 科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)鏈 ？

一是加強科技育種攻關(guān)。與中科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所深度合作，推行育、繁、推一體化，進行全程監(jiān)管。

二是建立大米標(biāo)準(zhǔn)體系。參照國際好大米標(biāo)準(zhǔn)，對五常大米從良種繁育到加工銷售27個流程99道工序進行逐一細化，制定五常大米種子、環(huán)境、種植、投入品、倉儲、加工、產(chǎn)品、管理八個方面產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

三是研發(fā)推廣先進技術(shù)。實行良種與良法相配套、農(nóng)機與農(nóng)藝相配套、生產(chǎn)與加工相配套、標(biāo)準(zhǔn)化大棚育秧等科技集成技術(shù)700多萬畝次，高產(chǎn)栽培技術(shù)施用面積達85%以上。

？ 綠色生態(tài)做優(yōu)產(chǎn)業(yè)鏈 ？

五常制定出臺了《大氣污染防治行動計劃》《五常市環(huán)境監(jiān)管網(wǎng)格劃分方案》，嚴格執(zhí)行企業(yè)準(zhǔn)入制度，開展水稻種植區(qū)綠化、農(nóng)村畜禽糞污處理等措施，水稻生育期內(nèi)空氣優(yōu)良天數(shù)達100%。

為保護用水資源，五常全面落實河長制，制定《五常市水污染防治行動計劃》，加強河流監(jiān)管和流域污染綜合治理。

同時，全面落實田長制保護黑土耕地，實施“長牙齒”的耕地保護硬舉措，開展農(nóng)業(yè)面源污染綜合治理，全面推行“三不用”行動及土著農(nóng)耕、鴨稻共作等生態(tài)有機種植模式，綠色水稻種植實現(xiàn)全覆蓋，有機水稻種植面積達100萬畝，執(zhí)行歐盟有機標(biāo)準(zhǔn)水稻種植達2萬畝。

？ 項目建設(shè)做強產(chǎn)業(yè)鏈 ？

做強精深加工，五常依托國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)30萬畝優(yōu)質(zhì)水稻種植區(qū)，稻米加工企業(yè)智能化、自動化應(yīng)用率達80%以上。

先后引進黑龍江秸樂等企業(yè)，發(fā)展秸稈纖維紙膜、育秧基質(zhì)板、稻米副產(chǎn)品等項目，推動大米產(chǎn)業(yè)生態(tài)循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展。

發(fā)展特色產(chǎn)品，五常聚焦市場需求，對高端大米推行會員預(yù)售、私人定制模式，發(fā)展粥米、胚芽米、富硒米等功能大米。擬在全國一二線城市開設(shè)“五常大米智慧廚房”“五常大米智選餐廳”“五常大米中餐廳”，把“賣大米”變成“賣米飯+預(yù)制菜”模式。

推進業(yè)態(tài)融合，突出“中國稻鄉(xiāng)·生態(tài)五常”主題，將五常大米農(nóng)耕文化、稻作文化融入“仁義禮智信”五常精神，建設(shè)五常稻米文化博物館，重點發(fā)展稻鄉(xiāng)風(fēng)情游、種植體驗游、冰雪觀光游等項目，建成喬府大院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、萬畝水稻生態(tài)觀光園等休閑農(nóng)業(yè)示范基地53個。加快發(fā)展電商經(jīng)濟，建設(shè)村級公共直播間20個，電商營業(yè)額連續(xù)四年突破50億元。

？“五好”品質(zhì)助推產(chǎn)業(yè)鏈 ？

五常大米因品質(zhì)上乘、口感醇厚而深受廣大消費者青睞，其獨特的口感、品質(zhì)來源于“五好”：

一是環(huán)境好。五常是首批國家生態(tài)文明先行示范區(qū)、中國天然氧吧，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，森林覆蓋率53.8%，大氣環(huán)境達到了國家A級標(biāo)準(zhǔn)，稻作區(qū)無工業(yè)污染。

二是水質(zhì)好。境內(nèi)水稻灌溉采用天然自流灌溉，灌溉水源源自由高山雪水和山泉水匯聚而成的磨盤山、龍鳳山兩座大（二）型水庫。

三是土壤好。五常地處世界三大黑土地之一，土壤類型主要為砂壤土和草甸土，有機質(zhì)含量達4%以上，PH平均值6.5，稻作區(qū)地勢平坦，土壤養(yǎng)分高于其他稻米產(chǎn)區(qū)。

四是氣候好。地貌呈“六山一水半草二分半田”分布，形成了獨特的田間小氣候，稻作區(qū)處于第一積溫帶，年均日照2376小時，水稻從灌漿到成熟的8、9兩個月晝夜平均溫差13℃，使水稻中干物質(zhì)積累多。

五是品種好。水稻主栽品種“五優(yōu)稻4號”，也就是人們常說的“稻花香2號”，種子質(zhì)量符合GB4404.1要求，是地域性品種，經(jīng)省種子鑒定委員會鑒定，更適合五常地區(qū)種植。

？ 以重要講話探索新路徑 ？

為了能讓廣大消費者識別什么是正宗五常大米，我們建立了五常大米溯源防偽系統(tǒng)，對田間到餐桌全過程實行數(shù)據(jù)上鏈、可視化溯源管理，消費者可通過掃描大米產(chǎn)品上的薄碼查看大米的成長歷程。

當(dāng)前，五常市正在深入學(xué)習(xí)貫徹總書記主持召開新時代推動?xùn)|北全面振興座談會，和視察龍江時的重要講話重要指示精神，將主動融入國內(nèi)、國際雙循環(huán)，圍繞打造“國際稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作中心”的發(fā)展定位，深入實施五常大米產(chǎn)業(yè)提升工程，充分發(fā)揮五常大米“五好”特性，以農(nóng)民增收、企業(yè)增效、財政增稅、消費增信、品牌增值“五增”為目標(biāo)，堅持標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、集團化、品牌化、國際化“五化”發(fā)展方向，從品種、品質(zhì)、品位、品相、品牌“五品”精準(zhǔn)發(fā)力，探索五常大米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展合作的新路徑，豐富五常大米全方位發(fā)展的新時代內(nèi)涵，將五常大米打造成世界頂級稻米品牌，引領(lǐng)龍江乃至全國稻米產(chǎn)業(yè)走出國門、走向世界。