初中化學(xué)基本概念的教學(xué)

代大德

摘 要：化學(xué)概念是用簡(jiǎn)練而嚴(yán)密的語(yǔ)言高度概括出來(lái)的，常包括定義、原理、反應(yīng)規(guī)律等。其中每一個(gè)字、詞、每一句話、每一個(gè)注釋都是經(jīng)過(guò)認(rèn)真推敲并有其特定的意義。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；基本概念；教學(xué)

中圖分類號(hào)：G632 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1002-7661（2015）09-236-01

化學(xué)概念是用簡(jiǎn)練而嚴(yán)密的語(yǔ)言高度概括出來(lái)的，常包括定義、原理、反應(yīng)規(guī)律等。其中每一個(gè)字、詞、每一句話、每一個(gè)注釋都是經(jīng)過(guò)認(rèn)真推敲并有其特定的意義。初中化學(xué)基本概念多而抽象，學(xué)生領(lǐng)會(huì)和完整掌握這些概念具有一定的難度。因此，教師應(yīng)該在教學(xué)中通過(guò)各種手段優(yōu)化化學(xué)的概念教學(xué)，本文擬從提高化學(xué)概念教學(xué)的幾個(gè)方法進(jìn)行論述，希望能夠更好的提升初中化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

一、理解概念的構(gòu)成，記住關(guān)鍵字和詞

要搞清每個(gè)概念由哪些部分構(gòu)成的，各部分之間的關(guān)系如何，最關(guān)鍵的部分是什么。如“溶解度表示在一定溫度下，某固態(tài)物質(zhì)在100克溶劑里達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)所溶解的質(zhì)量”，其概念包括四部分：一定的溫度、100克溶劑、達(dá)到飽和狀態(tài)、溶解的質(zhì)量。因此在講解過(guò)程中，若將組成溶解度的話剖析開(kāi)來(lái)，效果就大不一樣了。教師先提出要確切表示不同物質(zhì)的溶解性，就要作出相應(yīng)的規(guī)定。其一，引導(dǎo)學(xué)生分析，可用溶解的克數(shù)多少表示物質(zhì)的溶解性，但溶劑的量不同，溶質(zhì)溶解的克數(shù)也不同，所以必須規(guī)定一定量的溶劑-100克；其二，在100克溶劑中，物質(zhì)溶解的量有多有少，還必須達(dá)到溶解的最大限量——飽和時(shí)溶解的克數(shù)；其三，飽和溶液中溶質(zhì)的多少與溫度有關(guān)，還應(yīng)規(guī)定“一定溫度下”；其四，指出在滿足上述各條件時(shí)，所溶解溶質(zhì)的質(zhì)量。這四個(gè)限制性句式構(gòu)成了溶解度的定義，缺一不可。在教學(xué)中若將概念這樣逐字逐句剖析開(kāi)來(lái)講解，既能及時(shí)糾正學(xué)生容易出現(xiàn)的誤解，又有抓住特征，使一個(gè)概念與另一個(gè)概念能嚴(yán)格區(qū)分開(kāi)來(lái)，從而使學(xué)生既容易理解，又便于掌握。

此外，還要記住概念中的關(guān)鍵字詞。如單質(zhì)的概念為“由同種元素組成的純凈物”，其中“純凈物”就是關(guān)鍵詞，如果把純凈物改為物質(zhì)，你還判斷為單質(zhì)就錯(cuò)了。因?yàn)槲镔|(zhì)包括純凈物和混合物，由同種元素組成的物質(zhì)不一定就是單質(zhì)，也可為混合物，如紅磷和白磷、金剛石和石墨，它們都是由同一種元素組成的，但卻是不同單質(zhì)。

二、找出概念間的區(qū)別和聯(lián)系

化學(xué)概念之間既有區(qū)別又有聯(lián)系，學(xué)習(xí)時(shí)要把相互聯(lián)系的概念進(jìn)行比較，從中找出它們之間的不同和聯(lián)系。例如，把物理變化和化學(xué)變化；化合反應(yīng)和分解反應(yīng)；單質(zhì)和化合物；分子和原子；酸堿鹽的概念分別進(jìn)行比較，就能更好地理解和記憶。通過(guò)對(duì)比，既有益于學(xué)生準(zhǔn)確、深刻地理解基本概念，又能啟發(fā)學(xué)生積極地抽象思維活動(dòng)。

三、通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)來(lái)理解概念

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過(guò)實(shí)驗(yàn)得到的。學(xué)習(xí)化學(xué)的一個(gè)重要途徑是實(shí)驗(yàn)，通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)可加深對(duì)概念的理解。例如初三化學(xué)第一單元課題1部分的演示實(shí)驗(yàn)，既是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，又是使學(xué)生形成“物理變化”、“化學(xué)變化”概念的好例子。如水的沸騰，引導(dǎo)學(xué)生觀察水由靜態(tài)轉(zhuǎn)化為水蒸汽再冷凝成液態(tài)水，師生總結(jié)出變化特點(diǎn)，僅僅是物質(zhì)狀態(tài)上變化，無(wú)其他物質(zhì)生成。演示“向藍(lán)色硫酸銅溶液滴加氫氧化鈉溶液”實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生觀察試管中發(fā)生的現(xiàn)象：出現(xiàn)藍(lán)色的沉淀。這個(gè)變化特點(diǎn)是溶于水的硫酸銅轉(zhuǎn)變?yōu)椴蝗苡谒{(lán)色物質(zhì)——?dú)溲趸~。最后師生共同總結(jié)：“沒(méi)有生成其它物質(zhì)的變化叫物理變化”，如水的沸騰，硫酸銅晶體的研磨等。“生成了其它物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化”，如藍(lán)色硫酸銅溶液滴入氫氧化鈉溶液生成藍(lán)色的氫氧化銅沉淀，石灰石與稀鹽酸反應(yīng)生成的二氧化碳使澄清石灰水變渾濁等。再如，通過(guò)觀察水的電解和氫氣在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)，可以形成分解反應(yīng)、化合反應(yīng)的概念。“催化劑”、“飽和溶液”、“不飽和溶液”等概念的形成，都可以由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析、引導(dǎo)、歸納得出其概念。我們要在實(shí)驗(yàn)中細(xì)心觀察，加深對(duì)基本概念的理解。

四、通過(guò)計(jì)算推理，理解概念

例如：溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的概念是“溶質(zhì)質(zhì)量與溶液質(zhì)量之比。”表達(dá)式為：溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=溶質(zhì)質(zhì)量/溶液質(zhì)量（或溶劑質(zhì)量+溶質(zhì)質(zhì)量）x l000/o。這個(gè)概念的引入和建立并不難，難的是溶質(zhì)

的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的具體運(yùn)用。所以在建立這個(gè)概念之后，可通過(guò)下列練習(xí)，討論：

（1）10克食鹽溶解于90克水中，它的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？

（2）20克食鹽溶解于80克水中，它的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？

（3）100克水溶解20克食鹽，它的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%，對(duì)不對(duì)，為什么？

（4）20%的食鹽溶液100克，倒去50克食鹽水后，剩下溶液的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)變成10%，對(duì)不對(duì)，為什么？

五、正反兩方，講清概念

為了使學(xué)生更好地理解和掌握概念，教學(xué)中指導(dǎo)學(xué)生在正面認(rèn)識(shí)概念的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生從反面或側(cè)面去剖析，使學(xué)生從不同層次去加深對(duì)概念的理解。有些概念，有時(shí)從正面講完之后，再?gòu)姆疵鎭?lái)講，可以使學(xué)生加深理解，不致混淆。

例如在講了“氧化物”的概念“由兩種元素組成的化合物中，其中一種元素是氧元素的叫做氧化物”之后，可接著提出—個(gè)問(wèn)題：“氧化物一定是含氧的化合物，那么含氧的化合物是否一定就是氧化物呢？為什么？”這樣，可以啟發(fā)學(xué)生積極思維，反復(fù)推敲，從而引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)抓住概念中關(guān)鍵的詞句“由兩種元素組成，其中一種元素

是氧元素的”來(lái)分析，由此加深對(duì)氧化物概念的理解，避免概念的模糊不清，也對(duì)今后的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

總之，在進(jìn)行化學(xué)概念的教學(xué)中，要抓住每個(gè)概念中反映事物本質(zhì)屬性的詞、句子以及相關(guān)特征，通過(guò)各種優(yōu)化手段，把概念講清楚，講透徹，搞清概念的內(nèi)涵和外延。這樣，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力，提高理解能力和增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力都是大有幫助的。