咸豐縣實(shí)施茶葉有機(jī)肥替代化肥的經(jīng)驗(yàn)與成效

楊紅梅?鄒芳

摘 要 2017年以來(lái)，湖北省咸豐縣以“提質(zhì)增效、綠肥發(fā)展”為目標(biāo)，立足于茶葉優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，扎實(shí)推進(jìn)茶葉有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)縣建設(shè)，促進(jìn)了茶區(qū)產(chǎn)地環(huán)境改善、茶園地力提升和茶葉產(chǎn)量品質(zhì)的提升。為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，論述茶葉有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)縣建設(shè)概況，從實(shí)施“茶-沼-畜”、普及“有機(jī)肥+測(cè)土配方肥”技術(shù)、示范茶園“有機(jī)肥+水肥一體化”、擴(kuò)大綠肥種植和推行秸稈還田、建設(shè)“有機(jī)肥+機(jī)械深施”技術(shù)示范區(qū)等方面總結(jié)主要工作，并分析建設(shè)成效。

關(guān)鍵詞 茶葉；有機(jī)肥；化肥；提質(zhì)增效；湖北省咸豐縣

中圖分類(lèi)號(hào)：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.06.005

近年來(lái)，為促增產(chǎn)、保供給，農(nóng)業(yè)資源超強(qiáng)化利用，化肥投入過(guò)量，尤其是茶葉、蔬菜等作物生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，加之農(nóng)村勞動(dòng)力的快速轉(zhuǎn)移，畜禽養(yǎng)殖廢棄物和農(nóng)作物秸稈等有機(jī)肥料的資源利用不充足，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本不斷增加和環(huán)境污染，影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。同時(shí)，化肥過(guò)量施用加重了土壤質(zhì)量的退化和水質(zhì)的污染，以及畜禽糞污造成環(huán)境污染，規(guī)模養(yǎng)殖的快速發(fā)展，造成了大量難以處理的畜禽糞污。

1 建設(shè)概況

湖北省咸豐縣為茶葉有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)縣（2017—2019年），主要推廣“茶-沼-畜”“有機(jī)肥+測(cè)土配方肥”“去夏增春、莖稈還田”“有機(jī)肥+水肥一體化”“自然生草+綠肥”“有機(jī)肥+機(jī)械深施”等6種技術(shù)模式，分別在高樂(lè)山鎮(zhèn)、唐崖鎮(zhèn)、清坪鎮(zhèn)、小村鄉(xiāng)的27個(gè)村實(shí)施，具體來(lái)說(shuō)，2018年在高樂(lè)山鎮(zhèn)的9個(gè)村和唐崖鎮(zhèn)的4個(gè)村實(shí)施，2019年在清坪鎮(zhèn)的把界村至泗壩村沿公路一線的6個(gè)村實(shí)施，2020年在小村鄉(xiāng)的8個(gè)村實(shí)施，通過(guò)扎實(shí)推進(jìn)試點(diǎn)縣建設(shè)，共創(chuàng)建示范基地0.23萬(wàn)hm2。

2 主要工作

2.1 實(shí)施“茶-沼-畜”

2.1.1 有機(jī)肥積造設(shè)施建設(shè)

選擇有組織能力的茶葉新型經(jīng)營(yíng)主體，實(shí)施后能示范帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)發(fā)展且交通條件好的茶園，利用山區(qū)茶園海拔垂直分布的地形，選址設(shè)計(jì)修建“儲(chǔ)液池+調(diào)配池”，自上而下為茶園鋪設(shè)肥水輸送管道，同時(shí)建造“儲(chǔ)液池+調(diào)配池”工程及糞污存儲(chǔ)池等39組，安裝茶園肥水輸送管道4.486 4萬(wàn)m，在畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)所建成糞便異位發(fā)酵床1 265 m及糞污儲(chǔ)存池1 400 m3，建成后設(shè)施主要采取集中經(jīng)營(yíng)管理，通過(guò)“自壓式”肥水輸送，接納利用沼液和畜禽糞污等直接灌溉茶園（輪灌）。

2.1.2 戶(hù)用小型肥水儲(chǔ)存罐示范平臺(tái)建設(shè)

針對(duì)咸豐縣茶農(nóng)自建茶園面積大、分散（占全縣茶園面積的80%）的特點(diǎn)，支持茶農(nóng)安裝小型肥水儲(chǔ)存罐及附屬設(shè)備設(shè)施，形成足夠穩(wěn)定運(yùn)行的田間水肥供給基礎(chǔ)設(shè)施，接收周邊畜禽糞便等有機(jī)肥并且輸送到茶園，擴(kuò)大“茶-沼-畜”實(shí)施區(qū)域，示范引領(lǐng)適宜小面積茶園的“茶-沼-畜”工程建設(shè)。在農(nóng)戶(hù)茶園選址搭建集雨板房（可收集雨水于儲(chǔ)液罐），板房?jī)?nèi)安裝小型儲(chǔ)液罐（畜禽糞污儲(chǔ)液罐、雨水儲(chǔ)液罐、肥水調(diào)配罐各1個(gè)）一組，配套水泵、過(guò)濾系統(tǒng)、肥水輸送管道等設(shè)備設(shè)施，接納周邊畜禽糞污、雨水，水溶性肥料按一定配比調(diào)配后輸送到茶園，供應(yīng)茶樹(shù)吸收利用，形成能夠穩(wěn)定運(yùn)行的田間小型供水供肥基礎(chǔ)設(shè)施。

2.1.3 組織有機(jī)肥積造、運(yùn)輸和施用

組織茶葉新型經(jīng)營(yíng)主體及社會(huì)化服務(wù)組織，啟用沼液運(yùn)輸車(chē)和建成的“茶-沼-畜”工程等設(shè)備設(shè)施，廣集有機(jī)肥源，采用管灌、滴灌、噴灌等方式，將沼液和畜禽糞污等施用到基地茶園，完成沼液和有機(jī)肥等積造及施用，直接灌溉核心示范區(qū)茶園0.04萬(wàn)hm2。

2.2 普及“有機(jī)肥+測(cè)土配方肥”技術(shù)

依據(jù)項(xiàng)目區(qū)茶園測(cè)土信息制訂肥料配方，采購(gòu)配方肥料，包括有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混肥料、商品有機(jī)肥、鎂肥、鋅肥，發(fā)放到戶(hù)并施用到茶園，完成“有機(jī)肥+測(cè)土配方肥”技術(shù)示范區(qū)1 170.17 hm2，惠及農(nóng)戶(hù)5 610戶(hù)，使技術(shù)基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

2.3 示范茶園“有機(jī)肥+水肥一體化”

在有技術(shù)儲(chǔ)備的茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社且實(shí)施條件好的茶園，修建“水肥一體化”泵房和畜禽糞污存儲(chǔ)池及過(guò)濾設(shè)施，設(shè)計(jì)安裝“水肥一體化”首部灌溉施肥系統(tǒng)、田間管道控制器、水分采集器等，建成了“有機(jī)肥+水肥一體化”技術(shù)示范區(qū)，面積達(dá)到37.67 hm2，建成“水肥一體化”系統(tǒng)，將沼液及畜禽糞污調(diào)配與肥料一并以滴、噴灌的形式施入土壤，供應(yīng)茶樹(shù)吸收利用，能夠顯著節(jié)水、節(jié)肥、省工和增產(chǎn)增收。

2.4 擴(kuò)大綠肥種植和推行秸稈還田

采購(gòu)綠肥種子發(fā)放到項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶(hù)和茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，主要選擇新建或幼齡茶園，秋冬季節(jié)在茶園空帶種植綠肥，結(jié)合施肥、除草（自然生草）等田間管理將綠肥就地埋壓或踩踏還田，實(shí)施“自然生草+綠肥”技術(shù)。在4月至5月中旬春茶采摘后，以成年茶園的重修剪莖稈作為主要有機(jī)質(zhì)來(lái)源直接還田，幼林茶園主要用其他植物秸稈作為有機(jī)質(zhì)來(lái)源直接還田，創(chuàng)建茶園“去夏增春+莖稈還田”核心示范區(qū)134.80 hm2，帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)及周邊茶園應(yīng)用“去夏增春+莖稈還田”技術(shù)超0.04萬(wàn)hm2。

2.5 建設(shè)“有機(jī)肥+機(jī)械深施”技術(shù)示范區(qū)

對(duì)茶葉種植基地合作社及種植大戶(hù)購(gòu)買(mǎi)的162臺(tái)深耕機(jī)械實(shí)行資金補(bǔ)助，完成“有機(jī)肥+機(jī)械深施”技術(shù)示范區(qū)91.20 hm2，帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)及周邊近266.67 hm2茶園應(yīng)用肥料機(jī)械深施技術(shù)，減輕了茶園施肥勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了茶園施肥效率和肥料利用率[1]。

3 成效

3.1 肥力得到提升

如表1所示，項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)含量提高幅度較大，通過(guò)畜禽糞污入園、綠肥埋壓還田、茶葉莖稈及農(nóng)作物秸稈直接覆蓋茶園和茶園增施商品有機(jī)肥，增加了茶園碳源，減輕了茶園的人為踩踏，這些做法還避免了雨水對(duì)土壤的直接沖刷，從而保持水土[2]。同時(shí)，促進(jìn)土壤微生物活動(dòng)及改善茶園微環(huán)境，改良土壤結(jié)構(gòu)，使土壤肥力得以恢復(fù)與提高，茶園的生產(chǎn)條件得到明顯改善。

3.2 有機(jī)肥替代部分化肥，實(shí)現(xiàn)化肥減量

1）有機(jī)肥用量大幅度提高。項(xiàng)目區(qū)茶園的有機(jī)肥使用量較實(shí)施前增加值為11.10～24.30 kg/667 m2，平均增加15.77 kg/667 m2，較非項(xiàng)目區(qū)累計(jì)增加有機(jī)肥使用516.6 t。

2）實(shí)現(xiàn)了化肥減量。項(xiàng)目區(qū)茶園化肥用量較實(shí)施前減少量為6.82～10.57 kg/667 m2，平均減少8.56 kg/667 m2，較非項(xiàng)目區(qū)累計(jì)減少化肥用量305.18 t，化肥用量減少，導(dǎo)致生產(chǎn)成本降低，同時(shí)降低了由于過(guò)量施用化肥帶來(lái)土壤質(zhì)量退化和水體污染的風(fēng)險(xiǎn)[3]。

3.3 畜禽糞污等有機(jī)肥資源得以利用

試點(diǎn)縣建設(shè)3年以來(lái)，2018年項(xiàng)目區(qū)畜禽糞污等利用率達(dá)到91%，項(xiàng)目區(qū)畜禽糞污綜合利用率平均值比實(shí)施前提高17.63個(gè)百分點(diǎn)，項(xiàng)目區(qū)茶園較非項(xiàng)目區(qū)畜禽糞便等資源（實(shí)物量）利用累計(jì)增加為2.1萬(wàn)t[4]。核心示范區(qū)茶園啟用吸糞車(chē)和“茶-沼-畜”工程將沼液及畜禽糞污運(yùn)輸、積造并施入茶園，成年茶園推行“去夏增春+莖稈還田”技術(shù)，茶葉秸稈（重修剪莖葉）還田率超過(guò)98%，基本解決了廢棄農(nóng)作物秸稈和畜禽規(guī)模養(yǎng)殖帶來(lái)的環(huán)境污染。

3.4 增產(chǎn)及提質(zhì)增效

項(xiàng)目區(qū)茶園增產(chǎn)明顯，且平均節(jié)本增效589.7元/667 m2，試點(diǎn)縣建設(shè)3年以來(lái)較非項(xiàng)目區(qū)累計(jì)節(jié)本增效達(dá)到2 140萬(wàn)元。

3.5 社會(huì)效益和生態(tài)環(huán)境改善

咸豐縣是湖北省生豬調(diào)出大縣，全縣畜禽糞便資源總量為131萬(wàn)t。試點(diǎn)縣茶園利用“茶-沼-畜”和沼液運(yùn)輸車(chē)等設(shè)備設(shè)施消納周邊沼液及糞污，輻射帶動(dòng)全域施用畜禽糞污等有機(jī)肥，推進(jìn)了全縣茶產(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí)，形成新時(shí)期適合咸豐縣農(nóng)村的新型區(qū)域生態(tài)循環(huán)模式和綠色發(fā)展方式，走上了經(jīng)濟(jì)與環(huán)境改善的雙贏之路[5]。強(qiáng)化“唐崖”茶品牌打造，提高“唐崖”品牌知名度和美譽(yù)度。

4 結(jié)語(yǔ)

咸豐縣應(yīng)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)模式及做法，組織全縣茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社及市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體、茶葉種植大戶(hù)、肥料經(jīng)營(yíng)單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）農(nóng)業(yè)服務(wù)中心開(kāi)展茶葉有機(jī)肥替代化肥技術(shù)示范現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)，示范引領(lǐng)全縣農(nóng)業(yè)應(yīng)用有機(jī)肥替代化肥技術(shù)，助力全域?qū)崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 凌薇.有機(jī)肥助力綠色興農(nóng)[J].農(nóng)經(jīng)，2018（7）：48-51.

[2] 疏再發(fā)，吉慶勇，邵靜娜，等.茶園有機(jī)肥替代化肥對(duì)土壤養(yǎng)分和茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)的影響[J].園藝學(xué)報(bào)，2023，50（10）：2207-2219.

[3] 馮克.加快推進(jìn)果菜茶有機(jī)肥替代化肥[J].農(nóng)家致富，2017（13）：50-51.

[4] 盧一科，李紹忠，龔明壽，等.昭平縣有機(jī)茶園土壤質(zhì)量現(xiàn)狀與提升對(duì)策[J].南方農(nóng)業(yè)，2021，15（21）：224-226.

[5] 洪嘉樂(lè)，毛小云，李世坤.有機(jī)肥提質(zhì)增效促進(jìn)綠色種養(yǎng)循環(huán)技術(shù)研究進(jìn)展與展望[J].廣東化工，2022，49（18）：107-109.